東蘭縣早稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

摘 要：為實(shí)現(xiàn)廣西壯族自治區(qū)東蘭縣早稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，從品種選擇、培育壯秧、適時(shí)移栽、水分管理與曬田、大田追肥、除草管理、病蟲害防治等方面總結(jié)早稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，以供種植戶參考。

關(guān)鍵詞：早稻；產(chǎn)量；栽培；東蘭縣

中圖分類號(hào)：S511.04 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1674-7909（2023）19-76-4

0 引言

廣西壯族自治區(qū)河池市東蘭縣地處桂西北，其農(nóng)業(yè)在當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)優(yōu)勢(shì)下得以迅速發(fā)展。東蘭縣境內(nèi)地形結(jié)構(gòu)復(fù)雜多變，為典型的喀斯特地貌，地勢(shì)南低北高；氣候溫暖濕潤(rùn)，屬于副熱帶季風(fēng)氣候，年均氣溫20.2 ℃，極端最高溫39.0 ℃，最低溫-1.7 ℃，年平均日照時(shí)間為1 382.9 h，年平均降水量為1 733.9 mm，雨季集中在5—8月，年平均無(wú)霜期為362.3 d。當(dāng)?shù)赝寥蓝酁樗嵝约t壤，土質(zhì)黏重，適宜種植水稻。水稻是東蘭縣的主要糧食作物，但由于對(duì)早稻品種改良和栽培技術(shù)的研究不足，當(dāng)?shù)卦绲井a(chǎn)量相對(duì)較低，在一定程度上影響農(nóng)民收入［1］。為解決這一問題，筆者針對(duì)東蘭縣早稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行探究，以期實(shí)現(xiàn)東蘭縣早稻的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

1 品種選擇

適宜東蘭縣種植的早稻品種為優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗逆性表現(xiàn)良好的早中熟雜交品種，如萬(wàn)太優(yōu)3158、華浙優(yōu)1號(hào)等優(yōu)良品種。萬(wàn)太優(yōu)3158全生育期120.1 d，屬于秈型三系雜交水稻品種，每667 m²有效穗數(shù)約為16.5萬(wàn)穗，每穗總粒數(shù)為184.7粒，結(jié)實(shí)率為83.5%，千粒質(zhì)量為23.7 g，667 m²產(chǎn)量為535.6 kg（2017年生產(chǎn)試驗(yàn)）；抗逆性總體表現(xiàn)良好，株葉型適中，莖稈堅(jiān)韌，根系發(fā)達(dá)，稻瘟病綜合抗性指數(shù)為4.8，穗瘟損失率最高級(jí)5級(jí)，中感稻瘟病，白葉枯病5～9級(jí)，中感或高感白葉枯病。華浙優(yōu)1號(hào)同屬秈型三系雜交水稻品種，在桂北作中稻種植的全生育期為134.5 d，2020年通過廣西壯族自治區(qū)品種審定，可在桂中、桂北稻作區(qū)作早稻或中稻種植。華浙優(yōu)1號(hào)劍葉挺直，株型挺拔，谷粒細(xì)長(zhǎng)，每667 m²有效穗數(shù)約為16.3萬(wàn)穗，每穗總粒數(shù)為178.2粒，結(jié)實(shí)率為85.0%，千粒質(zhì)量為26.7 g；抗性表現(xiàn)為稻瘟病綜合抗性指數(shù)為4.4，稻頸瘟損失率最高級(jí)9級(jí)，高感稻瘟病、白葉枯病，在抽穗期具有較強(qiáng)的耐熱性。

2 培育壯秧

2.1 秧床準(zhǔn)備

東蘭縣早稻栽培所用秧田應(yīng)為土質(zhì)松軟肥沃、排灌條件便利、向陽(yáng)背風(fēng)、雜草相對(duì)較少的優(yōu)良地塊。種植戶選擇完秧田后應(yīng)對(duì)秧廂進(jìn)行整理［2］。播種前7～14 d，種植戶應(yīng)對(duì)秧田進(jìn)行耕翻曬垡，并灌水泡田。播種前2～3 d，種植戶應(yīng)對(duì)秧田進(jìn)行粗耙與翻耖，并每667 m²秧田施加腐熟有機(jī)肥600～1 000 kg和25%復(fù)合肥55 kg，最后依照廂寬1.5 m、溝深0.2 m、溝寬0.3 m的規(guī)格進(jìn)行秧廂劃分，結(jié)合耕翻整平廂面。東蘭縣早稻育秧的方式主要有薄膜覆蓋濕潤(rùn)育秧和軟盤育秧兩種，針對(duì)前者應(yīng)在4 002 m²的大田備有667 m²的秧廂，而后者則需在每667 m²秧田中備有13～15 m²秧廂，同時(shí)每個(gè)秧廂施用一包壯秧劑（先將1/2劑量的壯秧劑在秧廂擺盤前撒于廂面之上，剩余1/2均勻撒于秧盤之中，或直接均勻撒在秧廂表面）。若沒有施加壯秧劑，則需要撒施90%敵克松粉劑2.0～3.3 g/m²對(duì)秧田土壤進(jìn)行消毒。

2.2 種子處理

首先，種植戶應(yīng)在播種之前將早稻種子攤薄暴曬3～4 h，在保持種子干燥、提高溫度的同時(shí)，利用紫外線對(duì)種子進(jìn)行殺菌，進(jìn)而提升種子外皮吸水、透水能力，提高種子發(fā)芽率。其次，種植戶可用鹽水選種，按照鹽與水質(zhì)量比為1.0∶1.3的比例配制鹽水，將種子倒入其中進(jìn)行攪拌，剔除上浮的不飽滿種子、病粒、稗子。然后，種植戶需對(duì)選出的種子進(jìn)行消毒處理，可先將種子用清水浸泡2～4 h，瀝干水分后用強(qiáng)氯精300倍液浸泡消毒8～10 h，再將消毒后的種子用清水洗凈瀝干。對(duì)種子消毒，可有效去除其上附著的病菌，實(shí)現(xiàn)對(duì)多種病蟲害的有效預(yù)防。對(duì)種子消毒清洗后，觀察種子情況，若種子表面明亮有光澤，用牙齒咬聲音清脆，且破碎面光滑，則證明種子水分不足，則需將消毒后的種子再置于清水中浸泡一段時(shí)間，確保種子的水分含量滿足發(fā)芽需求［3］。最后，種植戶應(yīng)對(duì)種子進(jìn)行催芽處理，將種子置于室內(nèi)籮筐之中，并鋪上薄膜，每隔4～6 h翻動(dòng)一次，確保種子受熱均勻，以實(shí)現(xiàn)整齊發(fā)芽，待種子破胸超過90%時(shí)即可播種。催芽過程中若出現(xiàn)干白情況，種植戶應(yīng)及時(shí)淋水。

2.3 適時(shí)播種

在東蘭縣，采取薄膜覆蓋濕潤(rùn)育秧方法，適宜播種時(shí)間在3月23—31日，而采取軟盤育秧方式的，適宜播種時(shí)間在3月15—22日。播種完成后，種植戶應(yīng)在秧田上搭蓋塑料薄膜（厚度為0.4 mm）。

2.4 秧床管理

2.4.1 薄膜覆蓋濕潤(rùn)育秧方法的秧床管理

播種后采取溝灌的方式進(jìn)行灌水，雨天半溝，晴天平溝，雨天將溝內(nèi)水排干，直至秧苗生長(zhǎng)至2葉1心期，之后即可灌水上廂面。待秧苗2～3葉期，加強(qiáng)以水護(hù)苗，通風(fēng)揭膜處理過程中必須先確保灌水上廂面再進(jìn)行揭膜，以避免秧苗因水分流失而出現(xiàn)死苗的情況。同時(shí)在2葉1心期及時(shí)進(jìn)行追肥，每667 m²施加尿素2.6 kg，并在秧苗移栽前4～6 d每667 m²施加尿素4.5～5.5 kg或鉀肥2.6 kg，同時(shí)每667 m²兌水噴施20%三環(huán)唑可濕性粉劑50～70 g和35%氯蟲苯甲酰胺6 g，用于促進(jìn)秧苗新根生長(zhǎng)，預(yù)防病蟲害發(fā)生。

2.4.2 軟盤育秧方法的秧床管理

播種后需要先對(duì)秧田進(jìn)行旱管，田內(nèi)不可積水，使秧廂中的泥土逐漸干燥、變硬，便于后續(xù)的起苗和拋栽。拋栽前1 d，若秧廂中的軟盤過干則需適當(dāng)澆水讓其濕潤(rùn)。在出苗前期，種植戶應(yīng)確保薄膜密封保溫，如果晴天膜內(nèi)溫度過高，則可掀開薄膜兩端通風(fēng)降溫，溫度降下后立即蓋膜保溫。若出現(xiàn)持續(xù)降雨天氣，種植戶應(yīng)每隔3 d揭膜通風(fēng)一次（中午通風(fēng)1～2 h）。當(dāng)秧苗生長(zhǎng)至1葉1心時(shí)，種植戶應(yīng)確保白天膜內(nèi)溫度在25～30 ℃，若溫度過高則通風(fēng)降溫，并在晚上蓋膜保溫。待秧苗1葉1心期至2葉1心期時(shí)，種植戶應(yīng)確保白天膜內(nèi)溫度在21～25 ℃，若溫度過高則白天開全膜煉苗，并在晚上蓋膜保溫。陰雨天氣時(shí)不適宜揭膜，可在中午溫度高時(shí)揭兩端膜進(jìn)行通風(fēng)。秧苗生長(zhǎng)至2葉1心期，種植戶應(yīng)確保膜內(nèi)溫度在20 ℃，日揭夜蓋，通風(fēng)煉苗，促使水稻秧苗能夠盡早適應(yīng)外部環(huán)境。秧苗移栽前3 d均是晴天，種植戶需要全天開膜煉苗。

3 適時(shí)移栽

適宜的栽植密度和充足的基本苗數(shù)量是實(shí)現(xiàn)早稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵，東蘭縣早稻產(chǎn)量較低的一個(gè)重要原因就是移栽大田的秧苗數(shù)量過少。種植戶受到谷種高成本的限制，秧苗準(zhǔn)備數(shù)量嚴(yán)重不足，加上光照、氣溫等因素的影響，秧苗分蘗速度較緩，從而影響有效穗數(shù)和最終產(chǎn)量?，F(xiàn)階段，東蘭縣每667 m²基本苗移栽密度在6萬(wàn)～8萬(wàn)株，有效穗數(shù)僅有20萬(wàn)穗，產(chǎn)量約為300 kg。但根據(jù)科學(xué)計(jì)算，每667 m²早稻基本苗數(shù)量在12萬(wàn)株，有效穗數(shù)量在25萬(wàn)穗以上時(shí)，早稻產(chǎn)量才能達(dá)到450 kg，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。因此，東蘭縣早稻種植戶應(yīng)在4月適時(shí)早拋秧，合理密植，確保每667 m²拋?zhàn)?.2萬(wàn)～2.3萬(wàn)蔸，每667 m²基本苗12萬(wàn)株。種植戶應(yīng)在秧齡25 d左右，選擇晴好天氣拋栽早稻，以利于秧苗的立苗和返青［4］。

種植戶應(yīng)確保移栽田塊平整且施足底肥（每667 m²施加腐熟有機(jī)肥600～1 000 kg，或25%復(fù)合肥40～50 kg，或碳銨、磷肥各50 kg），在整田完成后的第2 d進(jìn)行拋秧，將70%的秧苗先沿田塊四周田埂進(jìn)行拋秧，并預(yù)留出寬0.3 m、長(zhǎng)2.0 m的工作帶（便于后續(xù)的噴藥和施肥等工作），剩余30%的秧苗則查缺補(bǔ)漏進(jìn)行均勻拋栽。

4 水分管理與曬田

科學(xué)開展水分管理可促進(jìn)早稻分蘗成穗。種植戶應(yīng)在移栽后的第2 d灌水（3～5 cm），以利于秧苗發(fā)根回青；回青后需要保持薄層水，以實(shí)現(xiàn)對(duì)田內(nèi)泥土溫度的控制，促進(jìn)秧苗扎根，之后秧苗將進(jìn)入淺水分蘗階段。由于秧苗拋栽時(shí)入泥較淺，發(fā)生分蘗的時(shí)間較早，加上早稻生長(zhǎng)過程中雨水較多，需要通過對(duì)秧苗的觀察適時(shí)進(jìn)行曬田，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)無(wú)效分蘗的嚴(yán)格控制，盡可能提高肥料利用率，增加有效穗數(shù)量。對(duì)秧苗的觀察主要是查看秧苗的長(zhǎng)勢(shì)，如果秧苗長(zhǎng)勢(shì)茂盛，每667 m²苗數(shù)在25萬(wàn)株時(shí)應(yīng)進(jìn)行旱田處理，重曬7 d直至田邊出現(xiàn)細(xì)小開裂，泥土不陷腳，秧苗白根跑滿泥土表面，待曬田結(jié)束后進(jìn)行復(fù)水。若秧苗長(zhǎng)勢(shì)不良，則應(yīng)輕曬3～5 d。曬田應(yīng)根據(jù)“苗夠不等時(shí)，時(shí)到不等苗”的原則進(jìn)行，一般曬田時(shí)間在移栽后40 d左右，也就是5月末至6月初，即使秧苗長(zhǎng)勢(shì)較差也必須進(jìn)行曬田。曬田一般應(yīng)在分蘗末期、拔節(jié)初期進(jìn)行。曬田過早，影響有效分蘗的產(chǎn)生與生長(zhǎng)；曬田過晚，新分蘗過旺生長(zhǎng)，幼穗延遲分化，還容易引發(fā)多種病蟲害，如稻瘟病、稻螟蟲等。

5 大田追肥

5.1 早施分蘗肥

早稻秧苗分蘗期間的環(huán)境溫度相對(duì)較高，肥料分解速度加快，種植戶應(yīng)在施加足夠的基肥后及時(shí)開展追肥工作。種植戶應(yīng)盡量在移栽后的5～6 d內(nèi)追施分蘗肥，如每667 m²施加尿素8 kg、鉀肥12～13 kg。為提高肥料利用率，種植戶應(yīng)采用淺水均勻撒施方式進(jìn)行追肥。

5.2 合理施加穗肥

在早稻栽培過程中合理施加穗肥有助于促進(jìn)早稻的一次、二次枝梗分化，增加一穗枝梗數(shù)和穗粒數(shù)，同時(shí)實(shí)現(xiàn)對(duì)分蘗的鞏固，促進(jìn)早稻莖稈的粗壯生長(zhǎng)。但如果穗肥施加不合理，易導(dǎo)致早稻下部節(jié)間和上部葉片過度伸長(zhǎng)生長(zhǎng)，從而造成早稻株型的惡化，易引發(fā)倒伏。種植戶應(yīng)在水稻葉齡指數(shù)達(dá)到90%，水稻劍葉剛露尖，幼穗長(zhǎng)1～2 mm時(shí)，也就是抽穗前的16～18 d，每667 m²施用高氮型復(fù)合肥［m（N）∶m（P）∶m（K）=32∶4∶4］10～15 kg。種植戶應(yīng)在施加穗肥前，灌水3～5 cm深，堵住上下水口，均勻撒施，并在追肥后4～5 d轉(zhuǎn)為正常管理［5］。若遇連續(xù)陰雨天氣，加之早稻長(zhǎng)勢(shì)良好，種植戶可不必施加穗肥。此外，對(duì)于早稻前期生長(zhǎng)不旺盛，拔節(jié)期葉色淡黃，早晨葉片不掛露水，中午葉片挺直的情況，種植戶應(yīng)每667 m²用40～50 g的尿素和50～60 g的磷酸二氫鉀兌水15～30 kg進(jìn)行噴施；若早稻孕穗期出現(xiàn)“二黑”現(xiàn)象不顯著，種植戶應(yīng)每667 m²及時(shí)施用99.7%磷酸二氫鉀2.5～5.0 kg，以提高結(jié)實(shí)率，促大穗。

5.3 酌情追施粒肥

早稻抽穗后的追肥被稱作粒肥，一般是指出穗5～10 d，或水稻裂口抽穗前2～3 d追施的肥料，具有增強(qiáng)光合作用強(qiáng)度、增加穗粒質(zhì)量、減少空秕粒的作用。在早稻生長(zhǎng)后期，種植戶可視情況補(bǔ)追粒肥，尤其是針對(duì)群體偏小的稻田，可每667 m²施用高氮中鉀型復(fù)合肥［m（N）∶m（P）∶m（K）=17∶11∶13］10～15 kg，或0.2%～0.3%硫酸二氫鉀溶液50～60 kg。若發(fā)現(xiàn)水稻缺鋅，可每667 m²噴施0.1%～0.3%硫酸鋅溶液50～60 kg。需注意追施粒肥不可偏施氮肥，以避免水稻貪青晚熟。此外，種植戶應(yīng)盡量選擇晴天下午追施粒肥，更利于水稻吸收營(yíng)養(yǎng)，且對(duì)于苗不黃或存在病蟲害的稻田不進(jìn)行追施。

6 除草管理

東蘭縣主要采用的除草方式是利用化學(xué)藥劑除草。針對(duì)雜草生長(zhǎng)密度較高的稻田，種植戶需結(jié)合具體采用的栽培技術(shù)對(duì)除草劑進(jìn)行科學(xué)選擇。通常情況下，在播種后的1～3 d內(nèi)施用除草劑，之后在拋栽后的3～5 d內(nèi)再度施用除草劑。表1所示為東蘭縣早稻栽培中除草劑配制的詳細(xì)情況。收獲水稻后，種植戶還可以采用稻草還田技術(shù)，以避免部分雜草在次年生長(zhǎng)。

7 病蟲害防治

東蘭縣水稻種植期正處在雨季，氣候高溫高濕，易引發(fā)早稻病蟲害，因此種植戶有必要采用有效的病蟲害防控措施。為保證早稻生產(chǎn)質(zhì)量、當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全及生態(tài)環(huán)境安全，東蘭縣主要采取生物防治、農(nóng)業(yè)防治、物理防治等綠色友好型技術(shù)舉措，并輔助采用化學(xué)防治技術(shù)對(duì)早稻病蟲害進(jìn)行防控。

7.1 生物防治

種植戶可充分利用害蟲的天敵，如青蛙、赤眼蜂、稻田蜘蛛等防治早稻害蟲，或利用性誘劑對(duì)早稻主要害蟲二化螟和稻縱卷葉螟進(jìn)行防治。對(duì)于二化螟，種植戶可在害蟲羽化初期，每667 m²稻田放置性誘捕器1個(gè)（間距為28 m，誘芯高于地面30～50 cm）進(jìn)行防治；對(duì)于稻縱卷葉螟，每667 m²稻田放置性誘捕器2個(gè)（間距為13 m，誘芯位置在稻株頂層下0.1～0.3 m處）進(jìn)行防治。

7.2 農(nóng)業(yè)防治

種植戶可采取中耕除草、健身栽培等舉措，或在田埂種植豆類作物等方式，營(yíng)造不利于病蟲害發(fā)生的環(huán)境，保證早稻生產(chǎn)安全。

7.3 物理防治

種植戶可利用殺蟲燈誘殺二化螟、稻螟蛉、稻飛虱、稻縱卷葉螟等早稻害蟲。殺蟲燈應(yīng)掛于距地面1.5 m處，間距為180 m，確保單燈控蟲的輻射范圍在2.3～3.0 hm²。在害蟲成蟲期，晚上天黑后開燈，翌日01：00—03：00關(guān)燈。種植戶應(yīng)定期清理燈具上積累的蟲體，避免影響誘殺效果。

7.4 化學(xué)防治

種植戶在使用化學(xué)藥劑防治病蟲害時(shí)，應(yīng)注意使用量、使用時(shí)機(jī)，嚴(yán)禁使用明令禁止的化學(xué)藥劑。同時(shí)，種植戶應(yīng)詳細(xì)做好用藥記錄，記錄藥物的來(lái)源、證號(hào)、使用目的、方法、用藥量及用藥日期等，并及時(shí)檢查田間施用效果。東蘭縣種植戶使用的病蟲害防治藥劑如表2所示。

8 結(jié)束語(yǔ)

為提高東蘭縣早稻栽培技術(shù)水平與資源利用率，實(shí)現(xiàn)綠色高產(chǎn)增效的目標(biāo)，筆者通過對(duì)早稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)的探索與總結(jié)，幫助東蘭縣早稻種植戶掌握技術(shù)核心。

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