蔬菜生產(chǎn)中的土壤肥料問題與測土配方施肥技術(shù)應用分析

社會的發(fā)展和進步，人們的生活水平不斷提高，對于健康養(yǎng)生有了更高的追求。當前人們在進行蔬菜購買時，更傾向于選擇綠色有機蔬菜，市場上對于綠色無公害蔬菜的需求量進一步擴大，在市場需求量不斷增加的背景下，更多人們投入到蔬菜種植過程中，無公害蔬菜的種植面積不斷擴大。但實際種植過程中受種植管理不當?shù)榷喾N因素的影響，出現(xiàn)了不同程度的肥料浪費和土地污染問題，并且隨著蔬菜生產(chǎn)工作的不斷發(fā)展，很多問題愈發(fā)的嚴重，無公害蔬菜的生產(chǎn)種植面臨著嚴重的質(zhì)量問題，針對該現(xiàn)狀，需要加強對測土配方施肥技術(shù)的科學應用，促進肥料利用率的提升，控制成本的同時，促進種植質(zhì)量的提升?；诖?，文章對蔬菜生產(chǎn)過程中的土壤肥料問題以及測土配方施肥技術(shù)的應用進行了分析和探究，旨在通過探究能夠為蔬菜生產(chǎn)種植工作的進行起到一定的參考作用。

蔬菜生產(chǎn)過程中，還存在很多種植人員濫用化肥的情況，不僅造成了環(huán)境污染，導致種植成本增加，最終對蔬菜品質(zhì)造成了不良影響，食品安全隱患大大增加，對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的綠色生態(tài)化發(fā)展產(chǎn)生了極大的不利影響。若是想要實現(xiàn)蔬菜種植與生態(tài)環(huán)境的協(xié)同發(fā)展，種植人員應加強測土配方施肥技術(shù)的引進和應用，提高肥料使用的科學性，對土壤資源和肥料資源做好科學的應用，促進經(jīng)濟效益與產(chǎn)品質(zhì)量的同步提升。近年來，貴州省銅仁市思南縣通過發(fā)展有機生態(tài)農(nóng)業(yè)，促進了農(nóng)民增產(chǎn)增收，其通過因地制宜開展生態(tài)種植，帶動了該地區(qū)實現(xiàn)脫貧摘帽，不僅實現(xiàn)了自給自足，還較好的滿足了市場發(fā)展求。當前該地區(qū)應該持續(xù)加強技術(shù)應用，補短板、強弱項，促進生態(tài)種植獲得更好的發(fā)展。

一、在蔬菜種植過程中土壤肥料的問題

1、肥料中有機和無機養(yǎng)分的比例不達標

新時期，雖然我國的農(nóng)業(yè)技術(shù)獲得了較好的發(fā)展和應用，更多先進的種植技術(shù)應用于蔬菜生產(chǎn)過程中，但經(jīng)過研究我們能夠發(fā)現(xiàn)蔬菜的生產(chǎn)種植還存在很多問題，導致復種指數(shù)持續(xù)上升，對土壤質(zhì)量造成了極大的不利影響。土壤中很多的養(yǎng)分被消耗，土壤自身的肥沃程度難以較好的滿足蔬菜生長需求，難以較好的達到種植目的。部分種植人員自身在施肥時存在一定的誤區(qū)，未能對有機肥和無機肥進行科學的使用，導致化肥使用量增加，有機肥使用量不足。還存在為了促進蔬菜迅速成熟而濫用生長激素或是其他各種調(diào)節(jié)劑的情況，導致土壤中有機物質(zhì)和無機物的比例出現(xiàn)了一定偏差，導致土壤的肥力下降，并出現(xiàn)土壤板結(jié)、次生鹽漬化嚴重等情況，不僅土壤肥力受到影響，土壤顏色發(fā)生了一定的改變，對土壤的保肥性、透氣性等性能均產(chǎn)生了極大的不利影響。長此以往，必然會對土壤結(jié)構(gòu)產(chǎn)生極大不利影響，在此基礎(chǔ)上進行蔬菜種植，蔬菜產(chǎn)量與質(zhì)量可想而知，其會對無公害綠色蔬菜的生產(chǎn)種植產(chǎn)生極大不利影響。

2、蔬菜生產(chǎn)過程中的施肥元素比例不合理

當前很多種植人員其施肥時存在施肥元素不科學的情況，很多種植人員在施肥時重視氮肥的施入量，但對于含有磷肥、鉀肥等元素的肥料施入量還存在一定的不足。實際生產(chǎn)種植工作進行時，蔬菜對于鉀元素的需求量非常大，很多蔬菜對鉀元素的需求量遠遠高于氮元素，像黃瓜、西紅柿、辣椒等蔬菜。若是在其生長過程中，鉀肥的施入量不足，非常容易導致土壤酸化和板結(jié)，最終影響其產(chǎn)量和質(zhì)量。另外，若是氮肥施入量比較多，還會對蔬菜的抗逆性造成不利影響，總之，施肥不科學極易造成土壤元素含量失衡，并影響蔬菜的生長品質(zhì)，還容易出現(xiàn)比較嚴重的病蟲害或是產(chǎn)生環(huán)境污染。

3、盲目增加水肥的使用量

蔬菜生產(chǎn)過程中，很多的菜農(nóng)均存在“用水量和施肥量越高，產(chǎn)量越高”的誤區(qū)，并應用大水大肥的方式進行種植工作，有時該種植方式不僅不能獲得較高的產(chǎn)量和質(zhì)量，還可能適得其反。盲目的增加施肥和澆灌頻率，極易產(chǎn)生肥料、水分浪費的情況。實際上，蔬菜種類的差異決定了其“喜水”“喜肥”特性，澆水與施肥量存在誤區(qū)，極易造成種植成本的增加。

我們以黃瓜種植為例，黃瓜種植過程中，要加強水肥管理，這是由于合理的水肥管理會對黃瓜產(chǎn)量產(chǎn)生直接的影響，雖然很多種植人員在種植工作進行時往往都憑借自身的經(jīng)驗進行，雖然獲得了一定的種植效果，但借助科學合理施肥灌溉方式，能夠在此基礎(chǔ)上，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。黃瓜肥水管理應堅持少量多次施肥原則，其根系較淺，在整個生長發(fā)育階段對于肥料和水分的需求量較大，同時本身對于肥水的吸收率比較有限，因此進行肥水管理時，一定要注意“少量多次”。種植時，施足基肥，基肥主要以有機肥為主。在苗期氮磷鉀肥的配比可控制在3：2：1;掛果期，可對其比例按照2：2：4的比例進行施肥。若是土壤肥力比較低，可適當?shù)脑黾拥适┤肓?，土壤濕度控制?0%左右為最適宜。苗期至跑藤（抽蔓）階段，應加大氮磷肥的施入量，鉀肥的施入量可適當減少。在水肥管理工作進行時，若是肥料的施入量過多，還極易產(chǎn)生燒苗、爛根、漚根等情況，所以為促進蔬菜的健康成長，還需走出誤區(qū)，避免盲目對蔬菜進行澆灌與施肥，以免蔬菜減產(chǎn)并浪費水肥。

4、土壤的鹽漬化很嚴重

蔬菜種植生產(chǎn)過程中，若是施用過多的化肥，極易造成土壤中某些元素濃度直線上升，對土壤中電解質(zhì)平衡造成不同程度的破壞，若是蔬菜中的元素濃度小于土壤中元素的濃度，會造成土壤中的滲透壓增高，使得二者之間元素交換更為頻繁，極易出現(xiàn)土壤鹽漬化等問題。通過生產(chǎn)種植工作我們發(fā)現(xiàn)，在施肥不合理的情況下，土壤次生鹽比例會不斷的上升，鹽漬化問題會更加嚴重，一旦該問題出現(xiàn)，土壤的鹽漬化會給種植過程中帶來很多麻煩，最直接的影響就是會對蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量提升產(chǎn)生較大的制約。若是蔬菜在鹽漬化問題比較嚴重的土壤中生長，其吸水性會有所下降，蔬菜難以正常的生長，嚴重時還會出現(xiàn)死亡的情況，導致蔬菜減產(chǎn)、絕產(chǎn)。

二、蔬菜生產(chǎn)的治理措施

蔬菜生產(chǎn)工作進行時，多是采取集中栽培的方式進行大批量生產(chǎn)，不僅需要相對比較肥沃的土壤，還對種植人員的專業(yè)素養(yǎng)提出了更高的要求。同時在蔬菜種植前，應做好各項準備工作，根據(jù)蔬菜的實際以及土壤肥力情況，做出積極的改善，并在生產(chǎn)工作進行時，不斷進行種植經(jīng)驗的積累。遵循生物多樣性的原則，可以多種蔬菜同時種植，促進產(chǎn)量的提升。對于各種綠色肥料進行科學的使用，增加充分腐熟有機肥的使用比重，促進土地透氣性的提高，在節(jié)約成本的同時，促進蔬菜產(chǎn)量與質(zhì)量的提升。

三、測土配方施肥技術(shù)應用研究

1、運用科學的方案施肥

測土配方施肥技術(shù)的應用是結(jié)合蔬菜種類及其對不同肥料元素的實際需求、還有土壤肥沃度要求，制定出更加適合部分蔬菜的綜合性、合理性施肥方案。首先，生產(chǎn)種植工作進行時應該對種植地有明確的了解，科學判斷和選擇種植時期與種植方法，并進行土壤元素的檢測，具體檢測內(nèi)容有：土壤酸堿度、有機物含量、磷氮等元素的檢測等等。其可以在種植前或是收獲后，從田間取部分土壤做進一步的檢測，在此基礎(chǔ)上，全面掌握土壤中養(yǎng)分的含量，結(jié)合所獲得的各項結(jié)果，對肥料配比進行科學設計，保證各種肥料的用量均能夠較好滿足蔬菜實際生長需求，既能夠降低蔬菜種植成本，同時能夠較好的避免土壤污染問題的出現(xiàn)。同時，相關(guān)部門應該對種植人員進行科學引導，指導其做好土壤的檢測工作，必要時應為種植人員制定科學的肥料配比方案。一般情況下，相關(guān)監(jiān)測人員可在土壤檢測前，提前制定好檢測計劃，通常可在前茬作物收獲后并在土壤沒有深翻前，進行土壤的檢測，根據(jù)所獲得的各項數(shù)據(jù)，科學施肥。

施肥時首先應保證基肥施肥充足。在蔬菜播種或定植前提前施肥，實際上，施肥工作可結(jié)合分層施肥的方式進行，施肥時運用深翻技術(shù)，在土壤下層施足基肥，若是肥料為速效型，可將其直置于土壤上層，再重新覆土?；首詈眠x擇充分腐熟的農(nóng)家肥，以有機肥為主，無機肥料使用時需根據(jù)測土配方的結(jié)果去進行施加，可適當降低氮、磷肥的使用量，合理運用鉀肥，這是由于很多蔬菜作物其生長過程中對于鉀元素的需求量大，通過對測土配方技術(shù)的靈活運用，提高施肥的針對性，最大程度降低無機肥料的使用量。

后期可以通過對技術(shù)的合理應用判斷是否需要進行追肥，提高追肥的科學性，滿足蔬菜后期生長對于營養(yǎng)物質(zhì)的需求。追肥工作的進行，需結(jié)合各種蔬菜各個生長期對于肥料需求的差異去進行選擇。像葉菜類蔬菜，其葉球形成的關(guān)鍵階段對于肥料的需求量大，可在該階段做好追肥工作。根菜類蔬菜其應該及時在直根膨大期做好追肥工作?？偠灾?，一定要結(jié)合蔬菜生長實際的需肥要求，去對追肥頻率以及肥料劑量、種類等進行科學的判斷。

2、加強企業(yè)之間的合作，保證配方肥正常供應

種植戶在發(fā)展蔬菜種植時，為獲得高質(zhì)量的肥料，需要同企業(yè)間加強聯(lián)系，形成互利合作的良好關(guān)系，獲得企業(yè)的支持。企業(yè)應該對測土配方施肥技術(shù)加強了解和學習，正確認識到技術(shù)可能對蔬菜生產(chǎn)種植帶來的效益以及對自身未來發(fā)展可能起到的積極作用，做好肥料生產(chǎn)，保證配方肥穩(wěn)定正常供應，促進測土配方施肥技術(shù)的完善和發(fā)展。相關(guān)部門也可以對相關(guān)企業(yè)給予一定的技術(shù)與資金支持，也有助于為測土配方施肥技術(shù)的推廣和應用起到一定保障作用。

3、施肥注意事項

為做好測土配方施肥技術(shù)的合理應用，還需選擇合適的復合肥來去促進施肥工作的平衡。對于一些處于生長中期的蔬菜，不僅需結(jié)合技術(shù)所獲得的信息的數(shù)據(jù)及時為其補充生長所缺乏的各種元素，需要對復合肥料進行合理應用，去平衡施肥，結(jié)合多次的施肥效果，探究科學的施肥配方，在實現(xiàn)科學施肥的同時，節(jié)約資金和成本。

施肥時應該同各種微量元素進行混合使用，以提高施肥質(zhì)量，促進植物更好的吸收養(yǎng)分。處理將肥料撒到土壤中，還可以進行葉面追肥，其不僅能夠促進肥料吸收率的提升，能較好的防控病蟲害，省時省力并能夠?qū)κ卟松L起到積極促進作用。

4、嚴格管控農(nóng)藥品種

做好測土配方技術(shù)的合理應用即能夠促進蔬菜的健康生長，更好的抵御病蟲害。但在生長過程中容易受其他因素的影響，導致出現(xiàn)病蟲害高發(fā)的情況。針對該現(xiàn)狀，需要在合理施肥的同時，對農(nóng)藥進行合理的使用。肥料要選擇對生態(tài)環(huán)境和蔬菜生長影響最小的有機肥，農(nóng)藥應選擇效果好、低殘留且安全的藥物。結(jié)合實際，做好藥物的科學配比，提高藥效，促進蔬菜生產(chǎn)工作更好的進行，避免農(nóng)藥使用不科學可能會對土壤肥力造成的影響。

5、加強宣傳培訓

測土配方施肥技術(shù)作為一項較為先進與科學的技術(shù)形式，對于蔬菜生產(chǎn)有著積極的促進作用，因此當前各地區(qū)在積極的進行技術(shù)宣傳與推廣，促進種植戶能夠轉(zhuǎn)變觀念，提高對技術(shù)應用的重視程度，提高施肥的科學性。當前貴州省銅仁市思南縣正確認識到技術(shù)對于農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要意義，通過農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，積極進行技術(shù)的推廣工作，使其能夠在發(fā)展過程中更好的進行應用，促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提質(zhì)增效。雖然現(xiàn)階段測土配方施肥技術(shù)推廣工作得到了人們的關(guān)注，但是大眾對其的接受程度還有待提升。當前一些種植戶在從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時，也會主動選擇農(nóng)家肥去進行蔬菜種植。但是僅僅應用農(nóng)家肥只能保障蔬菜生長品質(zhì)，對于蔬菜產(chǎn)量的提升幫助比較有限。同時，使用化肥雖然能夠提高蔬菜生長速度及其產(chǎn)量，但是蔬菜品質(zhì)缺乏有效保障。所以也需要做好測土配方施肥技術(shù)的應用，根據(jù)蔬菜種植實際，構(gòu)建科學完善的施肥方案，并進行積極的推廣。

針對農(nóng)民接受力存在的差異，還應有區(qū)別的做好宣傳推廣工作。具體可運用廣播、電視、傳單等傳統(tǒng)手段進行宣工作，保障廣大種植戶能較好的了解和掌握測土配方施肥技術(shù)的優(yōu)勢，并掌握具體的操作方法。還可借助傳統(tǒng)宣傳方式和新媒體進行宣傳工作，搭建交流平臺與宣傳網(wǎng)站，拓寬途徑，進一步做好宣傳工作，使得廣大農(nóng)民形成正確的認知?？梢越M織技術(shù)人員深入到蔬菜生產(chǎn)一線，對測土配方施肥技術(shù)的實際應用進行有效的指導。結(jié)合自身地區(qū)蔬菜種植情況，定期開展技術(shù)培訓活動，使得廣大種植戶能夠掌握一定的專業(yè)技術(shù)知識，走出施肥誤區(qū)。也可以建立示范基地，在蔬菜種植示范基地對測土配方科學施肥技術(shù)進行應用，使得廣大種植戶能夠?qū)y土配方施肥技術(shù)有一個直觀的認識，提高對測土配方施肥技術(shù)應用和學習的積極性。相關(guān)技術(shù)推廣人員也應該對種植戶展開有針對性的培訓，在技術(shù)應用時，有針對性的做好施肥。

6、做好預防重金屬污染工作

蔬菜生產(chǎn)過程中難免會應用到各種化肥和農(nóng)藥，一旦使用不當，容易對土壤結(jié)構(gòu)造成破壞，出現(xiàn)重金屬污染等情況。當前在施肥過程中，還應做好測土配施肥技術(shù)的應用，在技術(shù)的支持之下，對土壤中重金屬情況做好檢測，保證蔬菜能夠在一個良好的環(huán)境中生長。同時還需采取重金屬的現(xiàn)實狀況信息，以提高土壤自身溶解能力，為蔬菜生長創(chuàng)造良好的條件。

綜上所述，隨著社會的發(fā)展和進步，人們生活水平提高，對于高品質(zhì)蔬菜的需求量大，為更好的滿足社會需求，綠色有機蔬菜種植工作獲得了較好的發(fā)展。但是生產(chǎn)種植工作進行時依然存在施肥不科學的情況，肥料浪費情況嚴重，存在施肥不足導致蔬菜營養(yǎng)不足的情況。若是想要提高產(chǎn)量與質(zhì)量，在種植蔬菜時切忌根據(jù)經(jīng)驗隨意施肥，而應該通過對測土配方技術(shù)的合理應用，根據(jù)種植地的實際特點、蔬菜種類等，科學施肥，走出施肥誤區(qū)，促進土地肥力的提升和種植質(zhì)量與產(chǎn)量的提升，轉(zhuǎn)變以往不科學的施肥習慣，節(jié)約成本的同時，促進肥料利用率的提升，促進蔬菜種植產(chǎn)業(yè)以及生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。

（作者單位：565100貴州省思南縣經(jīng)濟作物站）