無(wú)公害馬鈴薯高產(chǎn)高效種植技術(shù)應(yīng)用要點(diǎn)

在我國(guó)的糧食作物中，馬鈴薯的地位比較重要，此作物是一種低熱量、含有優(yōu)質(zhì)蛋白的品種，而且其中還富含維生素，在人們的飲食中比較常見。馬鈴薯有較強(qiáng)的適應(yīng)性，所以在大部分地區(qū)都可種植。但在實(shí)際種植中，依然有較多因素會(huì)造成影響，尤其在產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)量方面，還有很大的提升空間。本文結(jié)合貴州荔波縣當(dāng)?shù)伛R鈴薯種植情況，分析無(wú)公害馬鈴薯種植中相關(guān)高效高產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用要點(diǎn)，希望能提高馬鈴薯品質(zhì)與產(chǎn)量，推動(dòng)當(dāng)?shù)伛R鈴薯產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)久發(fā)展，并為相關(guān)種植者提供一定參考。

荔波縣主要位于黔南邊陲地區(qū)，整個(gè)荔波縣的氣溫分布，是按照南北高低趨勢(shì)變化。氣溫在地勢(shì)每上升100m的情況下，會(huì)降低0.55℃左右，全境的年平均氣溫，一般處于18.3℃，每年的7月氣溫最高，平均氣溫在27.0℃，在1月時(shí)的溫度最低，平均gt;5.5℃。全縣有g(shù)t;270天的無(wú)霜期。在每年的夏季，降水量比較集中，尤其是在6月～8月時(shí)，雨量一般都gt;2000mm，在全年中占比超過(guò)50%。冬季的雨量，在全年僅占5%。當(dāng)?shù)氐乃沫h(huán)境也比較優(yōu)異，有30條超過(guò)10千米的河流。種植業(yè)在當(dāng)?shù)貙儆谥匾a(chǎn)業(yè)，糧食的種植面積，早在2018年就已達(dá)到15.4萬(wàn)畝，其中馬鈴薯也有較大的種植規(guī)模。尤其為了促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展，當(dāng)?shù)卦?015年還成立了馬鈴薯協(xié)會(huì)，主要為會(huì)員提供相關(guān)栽培技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，并提供一些新技術(shù)和新品種。近幾年市場(chǎng)對(duì)馬鈴薯需求不斷加大，馬鈴薯已經(jīng)從傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)作物逐漸變成了糧食作物，其重要體位逐漸凸顯出來(lái)。在這樣的發(fā)展態(tài)勢(shì)下，荔波縣等地更加重視馬鈴薯的種植，不斷針對(duì)各種高效高產(chǎn)種植技術(shù)進(jìn)行探究，希望能提高產(chǎn)品品種和產(chǎn)量。因此，針對(duì)高效高產(chǎn)種植技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行探討具有重要價(jià)值。

一、種植品種選擇

為了對(duì)馬鈴薯品質(zhì)產(chǎn)量進(jìn)行保證，選擇優(yōu)良品種是所有工作重要基礎(chǔ)。實(shí)際種植前，在品種的選擇中，必須結(jié)合不同原則來(lái)完成品種優(yōu)選。首先要結(jié)合種植區(qū)域條件、氣候條件、地質(zhì)條件，確保選擇的品種，能夠快速適應(yīng)，還要了解當(dāng)?shù)匾酝嬖诘牟『拖x害，選擇對(duì)高發(fā)病蟲害有一定抵抗性的品種。其次，按照種植方式進(jìn)行選擇。個(gè)別地區(qū)為了將土地利用率提高，一般會(huì)利用間作套種形式進(jìn)行種植，如果采用此方式種植，所選品種要確保為植株矮短類型。最后，將銷售途徑作為重要參考。為了避免農(nóng)戶收益受損，要按照當(dāng)?shù)劁N售途徑對(duì)品種進(jìn)行確定，比如薯?xiàng)l和薯片的加工，需要馬鈴薯有較高的淀粉含量，所以在種植時(shí)選擇的品種要有淀粉含量高的特點(diǎn)，以及品種有耐儲(chǔ)存的特點(diǎn)。

二、選地和整地

1、選地

此作物的根系并不深，所以在營(yíng)養(yǎng)和水分的吸收上，一般覆蓋的范圍有限。為了確保生長(zhǎng)發(fā)育不受影響，選擇種植地時(shí)，要確保有充足的土壤氧氣含量，土壤最好也有足夠的有機(jī)物成分，確保土質(zhì)疏松且有方便的排水條件，在種植地的選擇上，一般沙壤土、壤土比較合適。在一些輕質(zhì)土壤中馬鈴薯的生長(zhǎng)更好，土壤透氣性足和顆粒結(jié)構(gòu)大，有著較強(qiáng)的保肥保水能力，這樣能對(duì)莖塊發(fā)芽進(jìn)行促進(jìn)，在播種后可確保出苗整齊，加快根系的生長(zhǎng)和發(fā)展，縮短地下莖膨大的時(shí)間，而且還能提高淀粉的含量，使整個(gè)果實(shí)的表面更加漂亮光滑。

對(duì)于土壤保水保肥和透氣性來(lái)說(shuō)，一般會(huì)受到土壤質(zhì)地的影響，相比其他土壤，砂壤土和壤土有更高的透氣性，且保水性能更佳，能夠促進(jìn)根系和塊莖發(fā)育，尤其在收獲時(shí)也更加方便。馬鈴薯也可種植在砂質(zhì)粘土壤和粉質(zhì)土壤中，但在遇到降雨天氣后，這種土壤會(huì)更加泥濘，有更高的幾率發(fā)生板結(jié)問(wèn)題。

馬鈴薯適宜生長(zhǎng)的土壤一般偏酸性，如果土壤屬于中度鹽堿型，很可能會(huì)影響整體生長(zhǎng)，這時(shí)作物的葉片邊緣會(huì)發(fā)生干枯情況，最后使整個(gè)產(chǎn)量降低。如果pH值處于4.8～7.0，在此范圍內(nèi)作物能夠順利生長(zhǎng)，pH值為5.0～5.5為最適宜生長(zhǎng)條件。土壤pH值對(duì)馬鈴薯生長(zhǎng)影響巨大，如果lt;4.8，此狀態(tài)下葉片生長(zhǎng)受影響，顏色會(huì)逐漸變淡并出現(xiàn)早衰。如果gt;7.0，會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的檢查問(wèn)題。所以在選地時(shí)，要將土壤 pH值之時(shí)作為重要考慮因素。在作物生長(zhǎng)中，土壤鹽分也會(huì)產(chǎn)生影響，實(shí)際進(jìn)行種植前，要重視基肥工作落實(shí)，確保土壤鹽分充足，能夠滿足作物生長(zhǎng)需求?？傮w來(lái)說(shuō)，在種植地選擇上，要將目光放在保肥保水能力強(qiáng)、土質(zhì)疏松、土壤肥沃上，可以在種植前，使用腐熟有機(jī)肥提前施加，讓土壤結(jié)構(gòu)改善，促進(jìn)作物生長(zhǎng)發(fā)育。

2、整地

在整地工作中，一般主要實(shí)施深耕整地，利用這種方法確保土壤疏松。在控制深度時(shí)，一般30cm～40cm為最佳深度。因?yàn)榇俗魑锔看┩改芰Σ蛔?，所以通過(guò)深耕整地，能對(duì)根部發(fā)育進(jìn)行促進(jìn)。為了確保最后實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，必須要保證作物的根部旺盛，同時(shí)重視地塊雜草的清除，將更為優(yōu)質(zhì)的環(huán)境營(yíng)造出來(lái)，減少馬鈴薯生長(zhǎng)中受到的影響。

三、種薯處理

1、困種催芽

種植者在播種的前18天左右，選擇脫毒種薯放在散射光下，保持13℃～15℃的溫度，此期間要定時(shí)翻動(dòng)，一般頻率為2天/次，這樣能保證種薯的不同部位都能見到光，讓壯芽催生有效實(shí)現(xiàn)。芽長(zhǎng)也要給予關(guān)注，如果利用機(jī)械播種方式，芽長(zhǎng)在0.5cm時(shí)進(jìn)行切塊。如果應(yīng)用的方式，為人工點(diǎn)播措施，此時(shí)切塊工作要在芽長(zhǎng)1cm時(shí)展開。實(shí)際進(jìn)行催芽時(shí)，種植者要注意，不能出現(xiàn)陽(yáng)光直射情況，尤其還要做好避雨措施，避免出現(xiàn)霜凍問(wèn)題。如果發(fā)現(xiàn)有病爛薯，要及時(shí)將其淘汰。

2、種薯切塊

此工作一般在播種的前3d～5d左右展開，具體進(jìn)行切塊時(shí)，種植者要先將消毒工作貫徹落實(shí)，具體可使用0.5%高錳酸鉀或75%酒精，也可使用3%來(lái)蘇水消毒切刀部位，一般保證5min～10min的消毒時(shí)間即可，這樣可有效提高消毒效果，進(jìn)一步提升薯塊品質(zhì)。種植者在操作中，可利用多把切刀輪換使用。實(shí)際操作中，基于頂芽?jī)?yōu)勢(shì)采用的方式一般為豎切，如果種薯的體積較大，或者種薯呈現(xiàn)為長(zhǎng)橢圓形，此時(shí)可采用斜切的方式，從臍部開始進(jìn)行切塊，然后再豎切頂部。切塊重量也有嚴(yán)格要求，保證在35g～50g區(qū)間最合適，另外切塊芽眼要保留1個(gè)～2個(gè)。

3、拌種

拌種工作在種薯的處理中至關(guān)重要，會(huì)直接決定后期作物的生長(zhǎng)。比如在拌種操作中，要將滑石粉和甲基托布津準(zhǔn)備好，然后對(duì)種薯進(jìn)行拌種。如果防治晚疫病，可用40%苯甲·嘧菌酯40mL/667m2，或者使用69%烯?！ゅi鋅100g/667m2。如果防治蟲害蠐螬，可用60%吡蟲啉懸浮種衣劑70mL/667m2～90mL/667m2拌種。在拌種后還要將其放在通風(fēng)部位，時(shí)間為概1d～2d。

四、馬鈴薯播種

進(jìn)行播種時(shí)，時(shí)期的選擇比較重要，如果當(dāng)?shù)赝翆?0cm部位，溫度已經(jīng)連續(xù)3d都處于10℃，此時(shí)說(shuō)明到了播種的時(shí)期。種植者還要按照選擇的品種，把控作物的種植密度，但一般都為38cm～41cm，通常行距為55cm～60cm，株距保證為25cm～30cm，實(shí)際密度4000株/667m2為最佳。如果所選品種為早熟類型，可以適當(dāng)進(jìn)行密植。如果屬于晚熟品種，在種植時(shí)也要注意稀植。

近幾年隨著經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，在馬鈴薯種植中，機(jī)械化播種已成為了重要趨勢(shì)。尤其在貴州荔波縣等地，也逐漸開始重視起了機(jī)械化種植，甚至當(dāng)?shù)氐鸟R鈴薯協(xié)會(huì)，還不斷提供更加先進(jìn)的機(jī)械化播種技術(shù)，讓整個(gè)種植作業(yè)，能夠一次性完成。比如機(jī)械化播種中，不僅可將起壟工序一次完成，還能將開工作業(yè)高效完成，整個(gè)播種作業(yè)質(zhì)量提高，尤其在機(jī)械設(shè)備輔助下，還能高效率完成覆膜、施肥作業(yè)。機(jī)械化播種，也能將膜下滴灌工序有效完成，相比人工種植的方式，機(jī)械化具有更加明顯的優(yōu)勢(shì)，在將各種工序完成的同時(shí)，可讓人工存在的不足得到有效彌補(bǔ)，而馬鈴薯種子、土壤原始水分，也能得到充分保證，確保出苗率整體提高。機(jī)械化播種相比人工播種，還能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，減少種植的成本消耗。在機(jī)械化輔助下，通過(guò)雙壟雙行作業(yè)，不但可對(duì)施肥量進(jìn)行適時(shí)調(diào)整，還能科學(xué)確定行距，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)具體需求結(jié)合，針對(duì)性調(diào)整種植深度，這樣對(duì)馬鈴薯生長(zhǎng)更為有利，同時(shí)為日后的增產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)，提高整個(gè)無(wú)公害馬鈴薯種植質(zhì)量。

五、施肥和水分管理

1、施肥

對(duì)于無(wú)公害馬鈴薯種植來(lái)說(shuō)，一般主要體現(xiàn)在作物的施肥上，而底肥對(duì)于作物生長(zhǎng)至關(guān)重要，所以種植者要按照實(shí)際情況，采用腐熟的農(nóng)家肥進(jìn)行施用，為了保證施肥效果，可按照2000kg/667m2～4000kg/667m2標(biāo)準(zhǔn)施加。比如在肥料的使用中，可選擇豬糞或牛糞等動(dòng)物的糞便，更好的體現(xiàn)出無(wú)公害特點(diǎn)。在應(yīng)用化肥時(shí)，也要對(duì)應(yīng)用比例合理把控，比如施加硫酸鉀、磷酸二銨和尿素等。實(shí)際施肥中，要禁止使用氯化鉀，并及時(shí)補(bǔ)充鎂鈣等元素，確保土壤內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多元化。在葉面肥的使用中，首先要將馬鈴薯塊莖成型期作為重點(diǎn)關(guān)注，還要重視作物的膨大期，如果有脫肥問(wèn)題出現(xiàn)，要立刻在葉面噴施磷酸二氫鉀和尿素。馬鈴薯并沒(méi)有較長(zhǎng)的生長(zhǎng)周期，因此要合理把控追肥時(shí)機(jī)，只有這樣才能保證養(yǎng)分補(bǔ)給充足。在整個(gè)生長(zhǎng)周期，追肥一般可展開1～3次。當(dāng)出苗率gt;80%時(shí)，可進(jìn)行首次追肥，此時(shí)主要應(yīng)用碳酸氫銨或尿素。為了確保肥料能夠更快更好的吸收，完成追肥后還要進(jìn)行灌水。第2次追肥，一般可在完成除草后進(jìn)行，此時(shí)要使用尿素進(jìn)行施加，按照除草實(shí)情對(duì)肥量進(jìn)行控制。如果存在肥料不足問(wèn)題，可進(jìn)行第3次追肥，如果肥料比較充足，此次追肥可忽略。

2、水分管理

無(wú)公害馬鈴薯種植中，水分的把控也會(huì)影響整體生長(zhǎng)，為了避免影響產(chǎn)量提高，灌水工作要與具體生長(zhǎng)規(guī)律結(jié)合展開，確保整個(gè)灌水有較強(qiáng)的針對(duì)性，能夠及時(shí)保證水分充足。一般在完成播種后，如果天氣比較干旱，此時(shí)要進(jìn)行灌水，避免出苗受到影響。種植者需對(duì)發(fā)棵期、盛花期給予重視，這些時(shí)期都要加強(qiáng)水分管理，避免出現(xiàn)水分不足問(wèn)題。結(jié)薯初期時(shí)，灌水要進(jìn)行控制，整個(gè)工作要遵循少澆水或不澆水原則。收獲的前7天，澆水工作要停止，以此減少爛薯問(wèn)題發(fā)生。

六、病蟲害防治

1、病毒病

這種病害還有“退化病”之稱，有著很高的發(fā)生率，發(fā)生后對(duì)作物造成的影響也比較嚴(yán)重。當(dāng)有馬鈴薯出現(xiàn)病毒病后，植株會(huì)變得過(guò)于矮小，也可能出現(xiàn)畸形生長(zhǎng)情況，對(duì)實(shí)際產(chǎn)量造成影響。為了將病害影響減輕，可以利用無(wú)毒薯種方式進(jìn)行種植，具體主要保證薯種無(wú)病毒，這種形式也比較符合無(wú)公害種植要求。此類病害一般通過(guò)蚜蟲進(jìn)行傳播，所以播期選擇時(shí)可避開蚜蟲活動(dòng)期，并采用相應(yīng)藥物來(lái)防治蚜蟲，比如可通過(guò)噴霧的方式，利用病毒A可濕性粉劑進(jìn)行防治。

2、晚疫病

此病害還可稱為“火風(fēng)”，和病毒病一樣都有較高發(fā)病率，很多地區(qū)都遭受過(guò)此病害的危害。發(fā)生這種病害后，不僅會(huì)對(duì)葉片產(chǎn)生嚴(yán)重?fù)p害，還可能不同程度損害作物的莖部，使莖部質(zhì)量嚴(yán)重降低。病害侵害的部位還可體現(xiàn)于葉上，甚至還可能出現(xiàn)在葉柄。葉部表現(xiàn)出的癥狀一般為病斑，最初通常都發(fā)生于葉尖部位，可能從葉緣部位開始出現(xiàn)，主要表現(xiàn)為圓形的斑點(diǎn)，或者顏色為暗褐的大斑。如果種植地有較大的空氣濕度，病斑會(huì)出現(xiàn)快速擴(kuò)散，最后蔓延到大部分葉片。病情隨著時(shí)間延長(zhǎng)也會(huì)逐漸加重，導(dǎo)致主脈部分受到損害，葉片也會(huì)因此萎蔫。進(jìn)行防治時(shí)，首先要對(duì)產(chǎn)生原因進(jìn)行充分了解，全面認(rèn)識(shí)此類病害的特點(diǎn)。比如種植地排水條件差，同時(shí)密度控制過(guò)大，加大了田間的濕度，很可能會(huì)出現(xiàn)此類病害。也有個(gè)別種植者，施肥時(shí)過(guò)于重視氮肥，導(dǎo)致植株抗病性能降低，最后遭受病害侵襲。實(shí)際進(jìn)行防治時(shí)，要選擇抗病能力較強(qiáng)的品種，另外農(nóng)業(yè)防治措施也比較符合無(wú)公害種植特點(diǎn)。種植前要做到精選種薯，及時(shí)淘汰帶菌塊莖。種植地地勢(shì)也要保證偏高，確保排水性能優(yōu)異。種植中中心病株要重點(diǎn)消滅，田間發(fā)病情況要全面調(diào)查，將中心病株及時(shí)準(zhǔn)確找出，然后立刻將其拔除。

3、蚜蟲

蚜蟲產(chǎn)生的危害，不僅可體現(xiàn)在自身對(duì)作物的危害上，還會(huì)攜帶病毒病病菌，加大作物受到的危害。當(dāng)出現(xiàn)蟲害后，植物汁液會(huì)被大量吸食，而葉片部位也會(huì)出現(xiàn)卷曲，快速消耗馬鈴薯養(yǎng)分。尤其葉片在遭受侵害后，還會(huì)破壞原有的光合作用，如果沒(méi)有及時(shí)進(jìn)行控制，會(huì)對(duì)整個(gè)植株造成影響。種植者在防治中，可采用相關(guān)藥劑進(jìn)行防治，比如使用吡蟲啉可濕性粉劑，或聯(lián)苯菊酯乳油等，這些都能起到一定防治效果。防治此類害蟲，還要重視除草工作，及時(shí)清除田間和周邊雜草，減少害蟲的棲息環(huán)境。利用生物防治方法時(shí)，可將蚜蟲天敵引入田間，通過(guò)天敵的捕殺，對(duì)蚜蟲數(shù)量進(jìn)行控制，抑制此類蟲害的蔓延。

4、螻蛄

這種蟲害主要危害幼苗，馬鈴薯塊莖也會(huì)遭受一定危害，最后導(dǎo)致質(zhì)量產(chǎn)量都受到影響。為了加強(qiáng)蟲害的防治，不僅要重視雜草的清理，讓蟲害發(fā)生率降低。還可利用顆粒劑和毒土的方式來(lái)防治，比如可按照每畝使用1%敵百蟲粉劑3.0kg～4.0kg，和10kg細(xì)土摻勻，或者按照1.5kg～2.0kg劑量，使用3%呋喃丹顆粒劑，沿著壟溝施撒，這樣可以起到一定防治效果。在田間按照殺蟲燈，也能誘殺此類害蟲，提高害蟲防治質(zhì)量，減少馬鈴薯受到的影響。

近幾年市場(chǎng)對(duì)馬鈴薯需求不斷加大，馬鈴薯已經(jīng)從傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)作物逐漸變成了糧食作物，其重要體位逐漸凸顯出來(lái)。在這樣的發(fā)展態(tài)勢(shì)下，荔波縣等地更加重視馬鈴薯的種植，不斷針對(duì)各種高效高產(chǎn)種植技術(shù)進(jìn)行探究，希望能提高產(chǎn)品品種和產(chǎn)量。

總而言之，馬鈴薯的食用價(jià)值較高，在糧食安全和糧食儲(chǔ)備戰(zhàn)略中也價(jià)值顯著，所以不斷針對(duì)無(wú)公害馬鈴薯高產(chǎn)種植技術(shù)進(jìn)行探究，具有重要價(jià)值。在實(shí)際種植中，為了確保后期品質(zhì)和產(chǎn)量，作為種植人員，不僅要重視種植地的選擇和整地工作，還要將種薯的處理作為重點(diǎn)，通過(guò)水分和肥料的科學(xué)管理，營(yíng)造出更為有利生長(zhǎng)的環(huán)境。還要加強(qiáng)病蟲害的防治，減少馬鈴薯遭受的危害，只有這樣才能確保品質(zhì)、產(chǎn)量雙重提高，讓當(dāng)?shù)伛R鈴薯產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展。

（作者單位：558400貴州省荔波縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）