遼西地區(qū)大鈴鐺棗嫁接苗冬季窖藏技術(shù)

許建國(凌源市林業(yè)和草原事務(wù)服務(wù)中心，遼寧 122500)

大鈴鐺棗是遼西地區(qū)具有悠久栽培歷史的優(yōu)質(zhì)棗品種之一，2011年榮獲國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。遼西地區(qū)多山地丘陵，土壤多為沙壤土，透氣性好，加上當(dāng)?shù)毓庹粘渥?，晝夜溫差大，獨特的地理及土壤條件，十分適合栽植大鈴鐺棗。近年來，在遼寧省經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)發(fā)展的帶動下，遼西地區(qū)大鈴鐺棗種植面積不斷增加，發(fā)展勢頭良好，成為當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)之一。在實際生產(chǎn)中，大鈴鐺棗多用嫁接方式育苗，由于遼西地區(qū)冬季及早春寒冷干旱，導(dǎo)致圃地留植苗凍害發(fā)生嚴(yán)重，給農(nóng)戶帶來較大的經(jīng)濟(jì)損失。筆者結(jié)合多年生產(chǎn)實踐，經(jīng)過多次試驗，總結(jié)出遼西地區(qū)大鈴鐺棗嫁接苗冬季窖藏防凍害技術(shù)，報道如下。

1 大鈴鐺棗嫁接苗凍害癥狀及原因

1.1 凍害癥狀

遼西地區(qū)裸地越冬大鈴鐺棗嫁接苗一般在起苗前無明顯的凍害癥狀，多是在春季栽植以后出現(xiàn)明顯的凍害癥狀。遼西地區(qū)大鈴鐺棗春季栽植時間多在3月下旬至4月上中旬，栽植后苗木開始返青時，苗干韌皮部與木質(zhì)部出現(xiàn)裂開脫離現(xiàn)象，多發(fā)生在嫁接口以上15～20厘米的范圍內(nèi)，受凍害嚴(yán)重的苗木，死亡率高達(dá)85%，導(dǎo)致農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)損失嚴(yán)重。

1.2 凍害原因

遼西地區(qū)大鈴鐺棗育苗多采用嫁接方式，嫁接過程中多是用野生酸棗為砧木進(jìn)行嫁接，野生酸棗的抗性強(qiáng)，病蟲害少，耐干旱、貧瘠，對水分的需求不大，但是大鈴鐺棗屬于大果型棗，對水分的需求較大，二者水分需求不同，易發(fā)生凍害。從外部環(huán)境來看，遼西地區(qū)春季外界氣溫開始升高，白天氣溫上升，苗木地上部分開始萌動，需要根系水分供應(yīng)，但由于地溫低，土壤尚未解凍，根系無法從土壤中吸收水分供應(yīng)苗干，導(dǎo)致苗干出現(xiàn)失水干枯，再加上遼西地區(qū)晝夜溫差大，受害部位形成層細(xì)胞出現(xiàn)反復(fù)白天化凍、晚上結(jié)凍情況，導(dǎo)致細(xì)胞死亡，苗木受凍害枯死。

2 大鈴鐺棗嫁接苗冬季窖藏技術(shù)

根據(jù)大鈴鐺棗嫁接苗受凍害原因，窖藏防凍害技術(shù)主要做到：一是要防止嫁接苗受陽光的直射出現(xiàn)反復(fù)化凍、結(jié)凍的情況，而且要做好保濕保溫工作；二是嫁接苗貯藏時，要與覆蓋物之間留有一定的通氣空間；三是覆蓋材料要保證窖內(nèi)外的空氣流動，但是流動量不宜過大，能達(dá)到窖內(nèi)外空氣進(jìn)行弱氣流交換即可。

2.1 挖貯藏窖

在圃地附近選擇交通便利且背風(fēng)向陽地挖貯藏窖。遼西地區(qū)近20年來冬季凍土最大深度平均在79厘米，根據(jù)這一特點，貯藏窖的深度最好在1.5～1.6米(約為最大凍土深度的2倍)。實際操作中，在綜合考慮便于作業(yè)且降低生產(chǎn)成本的基礎(chǔ)上，寬度保持1.4～1.6米，長度根據(jù)苗木的數(shù)量定。在挖好的窖內(nèi)平鋪1層厚度20厘米左右的細(xì)沙土，可用圃地壤土與細(xì)河沙按1∶1比例混合?；旌仙惩恋臐穸纫允治粘蓤F(tuán)、松開即散為宜。在苗木入窖前7～8天查看沙土濕度，如果沙土過干，可均勻噴1遍水。

2.2 起苗假植

在立冬前1周進(jìn)行起苗，并將苗木在圃地進(jìn)行假植，要隨起隨假植。用濕土將苗木的根系全部覆蓋，覆土厚度要在10～15厘米。

2.3 苗木入窖前處理

在11月下旬小雪節(jié)氣前，要將苗木入窖。在入窖前將苗木的頂葉和側(cè)枝去掉，去掉頂梢25厘米左右，確保修剪后的苗木高度保持在75～80厘米。將修剪后的苗木進(jìn)行分級，地徑超過0.8厘米的為一級苗，地徑大于0.6厘米、小于0.8厘米的為二級苗。將分級后的苗木進(jìn)行打捆，每捆苗木的數(shù)量不宜過多，防止苗木在窖藏過程中與混合沙土接觸不好出現(xiàn)根部發(fā)熱現(xiàn)象。每捆苗木數(shù)10株為宜，最多不超過15株。用聚乙烯薄膜在每捆苗干中部和嫁接口以上部位各綁1道，不宜綁縛過緊，確保整捆苗木不松散即可。

2.4 苗木入窖

將打捆后的苗木根系朝下垂直擺放，不同等級的苗木分開貯藏。逐捆進(jìn)行培土踩實，培土高度要超過苗木的嫁接口8～10厘米。嫁接苗全部入窖后澆1次透水，澆水的時間要掌握好，因為遼西地區(qū)小雪節(jié)氣前后已經(jīng)進(jìn)入上凍季節(jié)，澆水時間掌握不好會導(dǎo)致苗木的苗干及根系表層結(jié)凍，苗木受凍害。根據(jù)實際生產(chǎn)實踐，在晴天11：00—14：00進(jìn)行澆水，苗木皮部不會出現(xiàn)結(jié)凍現(xiàn)象。

2.5 封窖處理

在當(dāng)?shù)刈罡邭鉁夭蛔?5℃時，先覆蓋1層遮蓋物。遮蓋物最好要選用草簾，若用玉米秸稈或高粱秸稈進(jìn)行覆蓋，秸稈間的空隙比較大，窖內(nèi)外的空氣流動比較快，苗木在冷熱空氣大幅度交替變化影響下易“感冒”，因此選擇空隙小的草簾。先用粗10～15厘米、長2.4米左右的木棍橫向擺放在窖坑上部，每根木棍之間的間隔為80～100厘米，擺放完畢之后，覆蓋1層草簾，草簾與嫁接苗頂端保持60厘米左右的高度，當(dāng)外界氣溫降到-15℃以下時，再覆蓋1層草簾。2層草簾不僅可以起到保溫作用，又可以實現(xiàn)窖內(nèi)外空氣的弱交換，防止苗木出現(xiàn)過熱現(xiàn)象。遼西地區(qū)冬春季節(jié)多風(fēng)，要用木棍或粗樹枝壓住草簾，防止被風(fēng)吹開。

2.6 越冬管理

封窖以后要經(jīng)常檢查草簾覆蓋情況，尤其大風(fēng)天氣以后要查看草簾是否有卷起情況，及時將被風(fēng)吹起的草簾復(fù)位，并用粗木棍壓好。如遇降雪，要及時將草簾上的積雪清除，防止壓塌草簾。

2.7 出窖前處理

在第2年3月下旬至4月上旬出窖，嫁接苗出窖前查看窖內(nèi)的混合沙土濕度，如果過干，要澆1次水。在清明節(jié)以后，外界氣溫逐漸升高，要將最上層的草簾去掉，防止窖內(nèi)溫度過高，苗木出現(xiàn)發(fā)熱現(xiàn)象。

2.8 出窖運輸

大鈴鐺棗嫁接苗出窖后，要隨出隨運輸。最好使用廂式貨車運輸，短距離運輸，苗木蘸泥漿進(jìn)行保濕即可；如果是長距離運輸，要用濕鋸末將苗木的根系包裹，外面再套1層塑料薄膜，防止苗木失水。如果用敞篷車運輸，無論是短距離還是長距離運輸都要做好防曬保濕工作。

3 小結(jié)

遼西地區(qū)大鈴鐺棗嫁接苗受凍害主要是由當(dāng)?shù)馗衫錃夂驅(qū)е碌模猛诮奄A藏的方式可以很好地防止嫁接苗受凍害。挖窖貯藏的要點：窖坑深度要在1.5米以上，底部平鋪濕沙土；苗木入窖前要進(jìn)行修枝處理，整株高度不超過80厘米；苗木入窖后要在晴天11：00—14：00澆1次透水；覆蓋物宜選用草簾，并與苗木頂端保持60厘米高度；及時查看草簾覆蓋情況，清理積雪。筆者連續(xù)多年對遼寧省朝陽市、錦州市義縣等多個地區(qū)采購大鈴鐺棗嫁接苗(利用此窖藏方式貯藏)的用戶進(jìn)行回訪調(diào)查，均未出現(xiàn)凍害情況。本窖藏防凍害技術(shù)操作簡單，管理過程便捷，還適用于圃地留植易受凍害的花卉、果樹等苗木的貯藏，具有很好的推廣價值。