文化自信視域下日語專業(yè)旅游方向課程體系的構(gòu)建研究

胡鑫 石屹

基金項目：本文系桂林旅游學(xué)院2022年度課程思政教育教學(xué)改革項目“基于文化自信導(dǎo)向的旅游日語課程思政路徑研究”（項目編號：2022KCSZJG013）；桂林旅游學(xué)院2022年度教育教學(xué)改革研究項目“‘日語+旅游應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)目標下的日語專業(yè)旅游方向課程體系構(gòu)建研究”（項目編號：2022XJJG007）；桂林旅游學(xué)院2022年度應(yīng)用型示范課程建設(shè)項目——實踐教學(xué)示范課程建設(shè)項目《時尚旅游概論》（項目編號：2022SJJX006）階段性研究成果。

作者簡介：胡鑫（1993—），女，碩士，桂林旅游學(xué)院外國語學(xué)院講師，研究方向為日語教育、日本文化；石屹（1970—），女，學(xué)士，桂林旅游學(xué)院外國語學(xué)院講師，研究方向為旅游日語教育。

摘? 要：自加強新文科建設(shè)、全面推進高校課程思政建設(shè)以來，高校外語教育作為我國高等教育的重要組成部分，積極探索課程思政融入專業(yè)建設(shè)與專業(yè)教學(xué)之路徑成為廣大教育者努力攻堅的重要課題。文章以文化自信為切入點，構(gòu)建了“日語+旅游”人才培養(yǎng)模式下的日語專業(yè)旅游方向課程體系，從旅游與跨文化交際、中國文化與旅游、日本文化與旅游、區(qū)域文化與旅游四個模塊出發(fā)，設(shè)置了縱橫互聯(lián)、相輔相成、結(jié)合地方、凸顯特色的具體課程。探索了地方文化元素融入理論教學(xué)內(nèi)容、地方文化體驗滲入實踐教學(xué)方式、地方文化宣傳加入課程評價體系之文化自信培養(yǎng)路徑，以期為國內(nèi)同類高等院校日語專業(yè)的方向課程建設(shè)提供一定的參考。

關(guān)鍵詞：新文科；文化自信；“日語+旅游”

中圖分類號：G642.0? ? 文獻標識碼：A? ? 文章編號：1673-7164（2023）32-0063-04

2020年5月教育部發(fā)布《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》（以下簡稱《綱要》），要求將思想政治教育貫穿人才培養(yǎng)體系，全面推進高校課程思政建設(shè)，并指出專業(yè)課程是課程思政建設(shè)的基本載體［1］。教育部高等教育司吳巖司長提出，高等外語教育是高等教育的重要組成部分。高校要建設(shè)新文科，做強大外語，培養(yǎng)“一精多會”“一專多能”的國際化復(fù)合型人才［2］。日語教育作為外語教育中的重要一環(huán)，為積極響應(yīng)當前課程思政與新文科建設(shè)要求，國內(nèi)各高校日語專業(yè)結(jié)合學(xué)校定位、地區(qū)特色，開啟了“日語+”復(fù)合型人才培養(yǎng)模式改革與專業(yè)建設(shè)。

一、文化自信融入日語專業(yè)方向課程體系建構(gòu)的價值意蘊

（一）“日語+旅游”人才培養(yǎng)與專業(yè)建設(shè)的困境

當前國內(nèi)本科高校日語專業(yè)的專業(yè)方向定位主要以語言學(xué)、文學(xué)、社會文化、商務(wù)等為主。關(guān)于日語專業(yè)旅游方向課程建設(shè)與“日語+旅游”應(yīng)用型人才培養(yǎng)的相關(guān)研究主要集中在高職、專科院校，對應(yīng)用型本科院校的“日語+旅游”課程的構(gòu)建研究較為少見?！镀胀ǜ叩葘W(xué)校本科外國語言文學(xué)類專業(yè)指南》（2020）（以下簡稱《指南》）在日語專業(yè)課程結(jié)構(gòu)與課程框架上，雖指明了特色復(fù)合型方向課程中可開設(shè)“旅游日語系列”課程，但在教學(xué)計劃中，基于各高校日語專業(yè)方向定位設(shè)置課程，主要指“語言學(xué)”“文學(xué)”“國別與區(qū)域研究”“國際商務(wù)”“翻譯”等五個方向定位［3］。因此，以“日語+旅游”人才培養(yǎng)為目標定位的本科院校日語專業(yè)，在方向課程體系構(gòu)建上亟待探索與實踐。

（二）日語專業(yè)課程思政育人要求與文化自信培養(yǎng)融合的必要性

《綱要》指出高等教育各專業(yè)要結(jié)合專業(yè)知識教育引導(dǎo)學(xué)生自覺弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、革命文化、社會主義先進文化［1］。在高等教育改革中，文化自信的培養(yǎng)是課程思政的重要組成部分。作為高等教育體系中外文化交流最為頻繁、受外國文化影響最為深入的學(xué)科，外語類專業(yè)更是必須積極響應(yīng)這一時代主題與國家戰(zhàn)略。

高校要培養(yǎng)學(xué)生的文化自信，樹立起支撐文化自信的價值觀，開展文化自信相關(guān)研究和實踐，培養(yǎng)其語言與文化的批判性思考意識及能力，辯證地看待外國文化與本國文化的價值，增強學(xué)生對民族文化的正向價值觀與自信心，促使學(xué)生養(yǎng)成以自身文化自信為基石的國際視野，已成為當前高校外語類專業(yè)，尤其是日語專業(yè)人才培養(yǎng)與專業(yè)建設(shè)的重要課題。社會發(fā)展決定了“日語+旅游”這一專業(yè)方向設(shè)置的培養(yǎng)目標離不開對中日文化的認知。因此，作為結(jié)合地方社會、經(jīng)濟、文化特色的應(yīng)用型、復(fù)合型日語專業(yè)，在響應(yīng)《指南》要求制訂、修改專業(yè)定位與人才培養(yǎng)目標時，強調(diào)中日社會文化、旅游文化以及地方文化的鋪墊與浸透是必然且必需的［4］。

二、文化自信內(nèi)涵概述

要論何為文化自信，首先應(yīng)明晰文化的概念?！拔幕倍衷从凇兑捉?jīng)》，隨著歷史發(fā)展其內(nèi)涵不斷充實、演變。目前對文化的廣義理解常指人類在社會歷史發(fā)展過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財富和精神財富的總和，包括物質(zhì)文化、制度文化和心理文化三方面，涵蓋衣食住行、交通工具、社會制度、思維方式、風俗習慣、審美情趣、科學(xué)技術(shù)、意識形態(tài)等方方面面。

文化具有鮮明的地域性和民族性，在漫長的歷史社會變遷中，文化為一個民族的生存和發(fā)展提供了源源不竭的凝聚力、向心力和生命力［5］?！白孕拧奔聪嘈抛约?，因而文化自信是在了解和認知國家民族文化的基礎(chǔ)上，對本民族文化發(fā)自內(nèi)心的認同和堅信。王文俊、鐘潔認為，文化自信是指對國家民族文化精神的堅定信念與自覺實踐，是一個國家、一個民族發(fā)展中基本、深層、持久的力量［6］，也是我國社會文化發(fā)展的長久課題。

三、文化自信視域下“日語+旅游”課程體系構(gòu)建

基于新文科建設(shè)與《指南》的要求，桂林旅游學(xué)院的日語專業(yè)結(jié)合地方特色與學(xué)校定位，明確了“日語+旅游”應(yīng)用型、復(fù)合型人才培養(yǎng)目標與專業(yè)發(fā)展方向，明確JSP（Japanese Special Purpose，特殊用途日語）為專業(yè)課程體系構(gòu)建的立足點與出發(fā)點。堅定推進課程思政要求、立足文化自信視角，確定旅游方向課程體系的培養(yǎng)目標：1. 構(gòu)建對旅游觀光的認知；2. 構(gòu)建對中日兩國文化與旅游的認知，具備跨文化交際視野下對中日文化雙向交流與傳播的能力；3. 理解、掌握代表性廣西與桂林地方文化，鍛煉運用日語對外傳播、文化輸出的能力；4. 樹立學(xué)生對中華文化、地方文化之文化自信、文化認同、文化自覺。

針對目前旅游方向課程體系構(gòu)建的困境，根據(jù)學(xué)科教學(xué)基本規(guī)律，從文化自信視角出發(fā)，初步構(gòu)建了日語專業(yè)旅游方向課程體系與具體課程設(shè)置（詳見表1），分為如下四個模塊，各模塊間關(guān)系如圖1所示。

表1? 日語專業(yè)旅游方向課程設(shè)置

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（一）旅游與跨文化交際模塊

該模塊是構(gòu)建日語專業(yè)學(xué)生旅游基礎(chǔ)知識框架與對外傳播所必需的跨文化交際能力。主要課程有體現(xiàn)學(xué)生對旅游基本認知的“世界旅游文化”與“實用旅游日語”兩門課，安排在第五學(xué)期；以及培養(yǎng)學(xué)生對后旅游時代新型旅游方式的認知的“時尚旅游概論”，安排在第六學(xué)期，在學(xué)生通過第五學(xué)期的學(xué)習構(gòu)筑了旅游基礎(chǔ)知識、母語文化、目的語國社會與文化的認知體系之后進行。

（二）中國文化與旅游模塊

該模塊是構(gòu)建日語專業(yè)學(xué)生對母語文化和中國旅游現(xiàn)狀與發(fā)展課題的認知。主要課程有使用目的語進行母語文化學(xué)習，構(gòu)建母語文化認知的“中華文化概要（日）”，安排在第四學(xué)期，是專業(yè)限選課程；構(gòu)建對中國旅游與文化認知體系的“旅游與中國文化”，安排在第五學(xué)期。

（三）日本文化與旅游模塊

該模塊是構(gòu)建日語專業(yè)學(xué)生對目的語國文化和旅游現(xiàn)狀與特征的認知體系。主要課程有：學(xué)習目的語國社會與文化發(fā)展及其特征的“日本社會與文化”，安排在第五學(xué)期，與“旅游與中國文化”課程同時開設(shè)，互為橫向關(guān)聯(lián)，構(gòu)建學(xué)生對中日文化的對比性認知，培養(yǎng)學(xué)生思辨能力；在學(xué)生具備對旅游基礎(chǔ)知識的認知之后，于第六學(xué)期開設(shè)“日本觀光”、第七學(xué)期開設(shè)“日本紀行文學(xué)選讀”，加深學(xué)生對日本旅游與旅游文學(xué)的理解。

（四）區(qū)域文化與旅游模塊

該模塊是在具備旅游基礎(chǔ)知識、中日文化與旅游認知的基礎(chǔ)之上，構(gòu)建我校日語專業(yè)學(xué)生對廣西、桂林地方文化與區(qū)域旅游現(xiàn)狀、特點、模式等的認知與把握。主要課程有：開設(shè)在第六學(xué)期的“廣西旅游文化（日）”“廣西民俗文化（日）”，為本模塊前置課程，通過這兩門課程構(gòu)筑學(xué)生對廣西的地方文化與旅游現(xiàn)狀、特征、模式等認知體系，并與時尚旅游概論、日本觀光兩門課程互為橫向關(guān)聯(lián)，引導(dǎo)學(xué)生針對后旅游時代下廣西旅游發(fā)展方向等展開全方位的了解與思考，引導(dǎo)學(xué)生以跨文化交際的視角學(xué)習、思考廣西及桂林文化與旅游，對外傳播過程中旅游市場細化、目的國具體化的問題；最后于第七學(xué)期開設(shè)“桂林觀光資源”，進一步促進學(xué)生對桂林旅游資源及其特征的認知深化。

通過以上四個模塊課程的橫向、縱向關(guān)聯(lián)與鋪墊，構(gòu)建日語專業(yè)學(xué)生從跨文化交際視角理解旅游、旅游與文化的關(guān)系，掌握中日文化與旅游的歷史發(fā)展、現(xiàn)狀特征與未來方向，熟知廣西、桂林地方文化與區(qū)域旅游的現(xiàn)狀、特點、模式，培養(yǎng)學(xué)生熟練使用目的語進行文化與旅游對外推廣的能力，引導(dǎo)學(xué)生辯證地認知、思考母語文化與目的語國文化，樹立學(xué)生對地方文化、中華文化的文化認同、文化自信、文化自覺。

四、探索文化自信融入旅游方向課程的路徑

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圖2? “日語+旅游”課程體系中理論與實踐融合

為實現(xiàn)培養(yǎng)目標，引導(dǎo)學(xué)生辯證、正確看待母語文化與目的語國文化，樹立學(xué)生對本土文化、中華文化的文化認同、文化自信、文化自覺，桂林旅游學(xué)院日語專業(yè)旅游方向課程組建立課程間的橫向、縱向聯(lián)動，在課程教學(xué)設(shè)計上理論與實踐融合并進，以理論知識學(xué)習為學(xué)生搭建文化與旅游知識基礎(chǔ)框架，以模塊化課題任務(wù)、實地教學(xué)、田野調(diào)查等小組實踐活動鞏固所學(xué)知識（如圖2所示），探索出地方文化元素融入理論教學(xué)內(nèi)容、地方文化體驗滲入實踐教學(xué)方式、地方文化宣傳加入課程評價體系之路。

（一）地方文化元素融入課程教學(xué)內(nèi)容

以廣西旅游文化課程為例，課程主干部分分為廣西山水旅游文化、廣西歷史文化、少數(shù)民族文化、民間傳說與民俗文化等四個模塊。山水旅游文化部分以桂林與北海的山水文化與旅游資源為主，構(gòu)筑廣西一北一南山水旅游文化知識結(jié)構(gòu)；歷史文化部分著重厘清廣西歷史起源與發(fā)展的脈絡(luò)；少數(shù)民族文化由廣西壯、苗、侗、瑤等主要少數(shù)民族的代表性節(jié)日節(jié)慶、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)相關(guān)知識構(gòu)成。其中歷史文化模塊與少數(shù)民族文化模塊，側(cè)重以課題任務(wù)形式開展，由教師發(fā)布各模塊下的若干個課題任務(wù)，學(xué)生以小組為單位收集、整理資料、完成課題任務(wù)，既能鍛煉學(xué)生思辨能力、信息辨析能力、解決問題的能力與交際能力，又能幫助學(xué)生在課題實踐中深入理解分析地方文化的脈絡(luò)，增強學(xué)生對地方文化的自信心與認同感。

（二）地方文化體驗滲入實踐教學(xué)方式

以實用旅游日語的實踐教學(xué)為例，其特點主要體現(xiàn)在PBL教學(xué)與任務(wù)型教學(xué)、小組合作學(xué)習相結(jié)合，分為廣西地方文化各元素的導(dǎo)游實踐、旅游個性化背景下的旅游策劃實踐、鄉(xiāng)村旅游定位下的民宿見學(xué)等項目，教師根據(jù)桂林代表性的文化元素進行了內(nèi)容選擇，抽選了桂林喀斯特地貌、桂林米粉、油茶、桂海碑林等桂林地方文化元素為實踐課題的主題，加深學(xué)生對其歷史起源、發(fā)展及人文內(nèi)涵的認知與了解［4］。

時尚旅游概論課程則以“實地教學(xué)+田野調(diào)查”的方式，帶領(lǐng)學(xué)生赴新型旅游模式下桂林的代表性旅游地，與行業(yè)專家共同開展實地教學(xué)，實地教學(xué)環(huán)節(jié)前后同步組織學(xué)生帶著課題任務(wù)進行田野調(diào)查。學(xué)生在實地教學(xué)與田野調(diào)查的過程中體驗當?shù)匚幕?，能夠細雨潤無聲式近距離感受廣西旅游的形態(tài)與特征、體味地方文化的內(nèi)涵與厚度，樹立對中華文化、地方文化的自信心與認同感。

（三）地方文化宣傳加入課程評價體系

在課程評價環(huán)節(jié)，除原有的旅游知識與日語語用能力的考核之外，還增設(shè)了考核學(xué)習者文化自信的評價基準［4］。以實用旅游日語與時尚旅游概論為例，兩門課程均對傳統(tǒng)的期末考核方式進行了改革與創(chuàng)新，在實用旅游日語的期末考核方式中加入了桂林旅游路線設(shè)計及地方文化宣傳小視頻制作，時尚旅游概論的期末考核方式中加入了主題游路書與文化宣傳冊的制作，學(xué)生以小組形式完成。通過課程學(xué)習階段對本土文化的理解與感知，學(xué)生可以從文化宣傳的視角出發(fā)，樹立弘揚中華文化、優(yōu)秀本土文化的自覺性，鍛煉用日語講好中國故事的文化輸出能力。

五、結(jié)語

在新文科建設(shè)與課程思政建設(shè)全面推進的背景下，地方應(yīng)用型院校更應(yīng)該因地制宜，積極探索專業(yè)建設(shè)與人才培養(yǎng)的創(chuàng)新模式及有效路徑，桂林旅游學(xué)院日語專業(yè)也需進一步調(diào)整、完善旅游方向課程體系的設(shè)置，不斷探索旅游方向課程的教學(xué)改革，以期真正達成“日語+旅游”的應(yīng)用型、復(fù)合型人才培養(yǎng)目標。

參考文獻：

［1］ 中華人民共和國教育部. 教育部關(guān)于印發(fā)《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》的通知［EB/OL］. （2020-05-28）［2022-12-20］. http：//www.moe.gov.cn/srcsite/A08/s7056/202006/t20200603_462437.html

［2］ 吳巖. 新使命 大格局 新文科 大外語［J］. 外語教育研究前沿，2019，2（02）：3-7+90.

［3］ 教育部高等學(xué)校外國語言文學(xué)類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會. 普通高等學(xué)校本科外國語言文學(xué)類專業(yè)教學(xué)指南（下）［M］. 北京：外語教學(xué)與研究出版社， 2020：110-131.

［4］ 胡鑫，石屹. 文化自信視域下地方文化融入高校導(dǎo)游日語教學(xué)的實踐研究［J］. 文化學(xué)刊，2021（11）：179-182.

［5］ 邱葉. 文化自信視域下應(yīng)用型高校課程思政育人模式研究［J］. 改革與開放，2020（Z4）：97-101.

［6］ 王文俊，鐘潔. 習近平新時代文化自信思想：生成邏輯、核心要義、坐標導(dǎo)向［J］. 廣西社會科學(xué)，2017（11）：12-17.

（薦稿人：石文，桂林旅游學(xué)院外國語學(xué)院，副教授）

（責任編輯：淳潔）