太湖鵝Ⅰ世代種質(zhì)性能研究

朱志謙 陳效鵬 曹志全 江義早 盛志國 邢軍 郭蘋 笪浩 陳雯 吳井生

摘要 為更好地保護(hù)和利用太湖鵝種質(zhì)資源，以揚(yáng)州市效鵬農(nóng)業(yè)科技有限公司太湖鵝保種場2021—2022年太湖鵝30個(gè)家系為材料，對太湖鵝I世代群體的體重、體尺、產(chǎn)蛋等指標(biāo)進(jìn)行觀測。結(jié)果表明：公鵝和母鵝初生重分別為（87.00±5.39）和（86.30±5.37）g，成年體重分別為（3 875.80±49.81）和（3 251.40±104.26）g，體斜長分別為（29.90±0.69）和（29.20±0.21）cm，半潛水長分別為（59.80±0.62）和（56.00±1.37）cm；產(chǎn)蛋天數(shù)161 d，平均產(chǎn)蛋數(shù)57.11枚/只，全期產(chǎn)蛋率35.47%，種蛋合格率96.99%，健雛率89.99%。經(jīng)過1個(gè)世代的選育，太湖鵝原有的種質(zhì)特性得到進(jìn)一步鞏固。

關(guān)鍵詞 太湖鵝；家系保種；產(chǎn)蛋率；種蛋合格率；孵化期頭照活胚蛋率；健雛率

中圖分類號 S 835? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A? 文章編號 0517-6611（2023）23-0078-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2023.23.018

Research on the Germplasm Performance of Taihu Geese in Generation I

ZHU Zhi-qian1， CHEN Xiao-peng2， CAO Zhi-quan3 et al

（1.Jiangsu Provincial Animal Husbandry Station， Nanjing， Jiangsu 210017;2.Yangzhou Xiaopeng Agricultural Technology Co.， Ltd.， Yizheng， Jiangsu 211409;3.Yizheng Animal Husbandry and Veterinary Station， Yizheng， Jiangsu 211400）

Abstract In order to better protect and utilize the germplasm resources of Taihu Goose， taking 30 families of Taihu geese in 2021-2022 in Taihu Goose breed farm of Yangzhou Xiaopeng Agricultural Technology Co.， Ltd. as test materials， the body weight， body size， egg-laying indices of Taihu geese in generation I were observed. The results showed that birth weight of male and female geese were （87.00±5.39） and （86.30±5.37）g， respectively. The adult body weight of male and female geese were （3 875.80±49.81） and （3 251.40±104.26） g respectively. The oblique length of male and female geese were （29.90±0.69） and （29.20±0.21）cm respectively. The semi-diving length of male and female geese were （59.80±0.62） and （56.00±1.37） cm respectively. The whole egg-laying process lasted 161 days. The average number of eggs per feather was 57.11， the full-term egg laying rate was 35.47%， the qualification rate of breeding eggs was 96.99%， the healthy chick rate was 89.99%. After one generation of breeding， the original germplasm characteristics of Taihu geese were further consolidated.

Key words Taihu geese;Pedigree conservation;Egg-laying rate;Qualified rate of breeding eggs;Rate of live embryo eggs in the first lighting of hatching period;Healthy chick rate

基金項(xiàng)目

揚(yáng)州市2021年現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)。

作者簡介 朱志謙（1984—），男，江蘇蘇州人，高級獸醫(yī)師，從事畜牧技術(shù)管理工作。

*通信作者，副教授，從事畜牧教學(xué)工作。

收稿日期 2022-10-31

我國地方鵝品種資源豐富，其中太湖鵝是小型鵝種的優(yōu)秀代表，迄今已有1 500多年的飼養(yǎng)歷史，其主產(chǎn)區(qū)為長江三角洲太湖地區(qū)。研究表明，太湖鵝產(chǎn)蛋量高、耗料少，是雜交配套系的理想母本，在肉鵝配套生產(chǎn)中有很好的應(yīng)用前景［1-3］。但是，太湖鵝同樣存在重利用、輕保種的現(xiàn)象，由于近交所導(dǎo)致的品種衰退以及外來品種的沖擊，使得太湖鵝的數(shù)量急劇減少［4］。為促進(jìn)養(yǎng)鵝業(yè)可持續(xù)發(fā)展，同時(shí)也為養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)化奠定遺傳基礎(chǔ)，根據(jù)國家和江蘇省畜禽遺傳資源保護(hù)規(guī)劃，揚(yáng)州市效鵬農(nóng)業(yè)科技有限公司于2020年引進(jìn)太湖鵝原種，組建太湖鵝保種群，開展家系保種和遺傳資源開發(fā)利用及保種方法的探索工作。揚(yáng)州市效鵬農(nóng)業(yè)科技有限公司種鵝場2021年被審定為江蘇省省級太湖鵝遺傳資源保種場。

筆者利用該公司保種場2021—2022年的生產(chǎn)記錄，統(tǒng)計(jì)太湖鵝生長發(fā)育、產(chǎn)蛋、種蛋孵化等性狀的數(shù)據(jù)，以期更深入地了解該公司太湖鵝的保存現(xiàn)狀和品種特性，為今后太湖鵝的保護(hù)和開發(fā)利用提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 觀測材料

觀測材料取自揚(yáng)州市效鵬農(nóng)業(yè)科技有限公司太湖鵝保種場2021—2022年的生產(chǎn)記錄，觀測對象為太湖鵝Ⅰ世代生長和產(chǎn)蛋階段的種鵝。

1.2 觀測項(xiàng)目

自零世代種蛋孵化出殼開始，從雛鵝育雛、后備期培育和組建Ⅰ世代家系，至各家系種鵝產(chǎn)蛋、孵化，到種鵝372日齡（產(chǎn)蛋第23周）淘汰，測定全程各生長和產(chǎn)蛋階段的生長發(fā)育和產(chǎn)蛋性狀。

1.3 保種管理

采用家系繁育世代更替保種，各世代每個(gè)家系1公、6母單欄飼養(yǎng)，保種群由30個(gè)家系組成。同時(shí)，按每個(gè)家系1公、2母共90只組建備份群大群飼養(yǎng)。各世代種鵝按家系為單位產(chǎn)蛋，留種期所產(chǎn)的種蛋按家系編號入孵，出殼時(shí)雛鵝按蛋殼家系號剪趾裂蹼，編家系號。

出殼雛鵝的育雛、后備期培育和產(chǎn)蛋期種鵝的飼養(yǎng)管理、免疫保健、飼料營養(yǎng)及種蛋孵化按常規(guī)處理。后備鵝20周齡左右世代更替、組建新家系時(shí)，以零世代為基準(zhǔn)，各家系的種鵝血緣公鵝固定、母鵝在家系間順序輪換，以確定母鵝來源家系號；新世代的公、母鵝確定血緣來源后，各家系個(gè)體的選擇，在符合品種特征、生長發(fā)育正常和健康的前提下，在確定的家系中隨機(jī)選定。

根據(jù)該公司的《太湖鵝保種方案》，參考DB3205/T 170—2008［5］的規(guī)定開展各保種性狀的測定。

1.4 觀測指標(biāo)

1.4.1 生長發(fā)育性狀。隨機(jī)稱取出殼初生、4周齡、10周齡、開產(chǎn)（31周齡）、43周齡各階段體重；測量43周齡種鵝的體斜長、頸長、龍骨長等體尺指標(biāo)，體尺指標(biāo)測定方法參照NY/T 823—2004［6］規(guī)定的要求進(jìn)行。

1.4.2

產(chǎn)蛋性狀。觀測種鵝開產(chǎn)日齡（全群周均產(chǎn)蛋率達(dá)3%）和產(chǎn)蛋數(shù)、產(chǎn)蛋率、種蛋合格率及隨機(jī)稱量的各階段蛋重等。

1.4.3

種蛋孵化性狀。觀測種蛋的頭照活胚率和健雛率等。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析

將各類觀測性狀數(shù)據(jù)分類錄入Excel表，分類統(tǒng)計(jì)并計(jì)算各性狀的平均數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)差和變異系數(shù)。應(yīng)用方差分析和2×2 獨(dú)立性檢驗(yàn)，對相關(guān)性狀進(jìn)行差異顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 生長發(fā)育性狀

太湖鵝Ⅰ世代各年齡階段體重測定結(jié)果見表1。由表1可知，太湖鵝Ⅰ世代初生重和4周齡重公母間差異不顯著（P＞0.05）。10周齡及之后的公鵝體重大于相同周齡的母鵝，且公母鵝間差異極顯著（P＜0.01）。以相同周齡的公鵝體重為基準(zhǔn)，開產(chǎn)時(shí)母鵝平均體重為公鵝平均體重的89.22%，53周齡時(shí)母鵝平均體重為公鵝平均體重的79.91%。

43周齡體尺性狀測定結(jié)果見表2。由表2可知，頸長公母間差異不顯著（P＞0.05）。母鵝胸深顯著大于公鵝（P＜0.05），公鵝的脛圍顯著大于母鵝（P＜0.05）。體斜長、龍骨長、胸寬、髖骨寬、半潛水長、脛長，公鵝均極顯著大于母鵝（P＜0.01）。母鵝體斜長、頸長和髖骨寬等指標(biāo)的變異系數(shù)（CV）小，而公鵝胸寬、半潛水長和脛長等指標(biāo)的變異系數(shù)小。公、母鵝所有測定體尺指標(biāo)的變異系數(shù)都小于10%，變異程度小，說明太湖鵝I世代群體的整齊度高。

2.2 產(chǎn)蛋性狀

太湖鵝I世代產(chǎn)蛋數(shù)和全期產(chǎn)蛋率統(tǒng)計(jì)結(jié)果見表3。由表3可知，全群30個(gè)家系180只母鵝產(chǎn)蛋天數(shù)161 d，平均產(chǎn)蛋數(shù)57.11枚/只，全期產(chǎn)蛋率35.47%，種蛋合格率96.99%；其中總產(chǎn)蛋數(shù)最高的家系平均產(chǎn)蛋數(shù)、全期產(chǎn)蛋率和種蛋合格率分別為60.00枚/只、37.27%和96.67%，總產(chǎn)蛋數(shù)最低的家系平均產(chǎn)蛋數(shù)、全期產(chǎn)蛋率和種蛋合格率分別為54.67枚/只、33.95%和97.87%。

蛋重與周產(chǎn)蛋率統(tǒng)計(jì)結(jié)果見表4。由表4可知，見蛋期～開產(chǎn)周平均蛋重在110.0 g左右，第4～7周平均蛋重為115.0～120.0 g，第10～13周平均蛋重在125.0 g，第16周及以后平均蛋重在130.0～135.0 g。

產(chǎn)蛋率自開產(chǎn)后，周產(chǎn)蛋率不斷提高，第16周產(chǎn)蛋率最高，達(dá)43.73%，第22周淘汰時(shí)產(chǎn)蛋率為38.57%。

2.3 種蛋孵化性狀

由表5可知，分4批次入孵，入孵種蛋數(shù)3 667枚，頭照檢測活胚率為87.46%。第1批和第2批的入孵蛋健雛率分別為90.82%和89.16%。

3 討論

3.1 太湖鵝的生長發(fā)育

該研究中公鵝初生重為（87.00±5.39）g，母鵝初生重為（86.30±5.37）g，略高于章雙杰等［7］和李新等［8］報(bào)道的2007年蘇州太湖鵝保種場核心群60個(gè)家系的初生重［（78.8±7.5）g］。該研究中太湖鵝的生長發(fā)育數(shù)據(jù)均符合NY/T 3232—2018［9］的規(guī)定。各指標(biāo)的變異程度小，說明種鵝群體純度較高，遺傳變異小，不利于群體的可持續(xù)發(fā)展，建議該公司適當(dāng)引入其他太湖鵝血統(tǒng)，來增加群體的遺傳變異。

3.2 太湖鵝的產(chǎn)蛋性能

該研究中全群30個(gè)家系180只母鵝產(chǎn)蛋天數(shù)161 d，平均產(chǎn)蛋數(shù)57.11枚/只，略低于章雙杰等［7］報(bào)道的64.36枚/只。該研究中22周齡太湖鵝蛋重為（133.70±12.22）g，略低于章雙杰等［7］報(bào)道的（141.81±10.14）g，也略低于鄒劍敏等［10］報(bào)道的142.7 g。

3.3 太湖鵝的孵化性能

該研究中入孵種蛋數(shù)為3 667枚，頭照檢測活胚率為87.46%。第1批和第2批的入孵蛋健雛率分別為90.82%和89.16%，平均健雛率為89.99%，低于章雙杰等［7］報(bào)道的受精率（90.32%）和健雛率（98.47%），也低于鄒劍敏等［10］報(bào)道的受精率（91.2%），這可能與孵化條件不同有關(guān)。該研究中種鵝蛋孵化4批，集蛋期前2批各12 d，后2批各14 d，4批種蛋的孵化效果均良好。

4 結(jié)論

經(jīng)過一個(gè)世代的保種選育，太湖鵝群體的種質(zhì)特性得到進(jìn)一步鞏固，建議適當(dāng)增加外血，增加家系數(shù)，擴(kuò)大群體內(nèi)的遺傳變異。

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