泌乳期添加復(fù)合中草藥制劑對(duì)母仔豬性能的影響及其可能機(jī)制

馬 碩， 饒素娟， 崔志娟， 印遇龍， 王宏玲，劉雅蘭， 曾紹安， 黃 勇 ， 付曉蘭

（1.華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，廣東 廣州 510642；2.中國(guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所，湖南 長(zhǎng)沙 410125；3.湖南新五豐股份有限公司，湖南 長(zhǎng)沙 410005；4.北京綠亨動(dòng)?？萍及l(fā)展有限公司，北京 100095；5.益陽金山生物飼料科技有限公司，湖南 益陽 413000；6.湖南省獸藥飼料監(jiān)察所，湖南 長(zhǎng)沙 410061）

哺乳期是生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵期（Wu 等，2014），母豬的泌乳性能很大程度上決定斷奶仔豬的生產(chǎn)性能， 而仔豬的斷奶重又極大的限制自身的育肥潛力和豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。因此，如何提高母豬的產(chǎn)奶量及乳品質(zhì)， 改善斷奶仔豬性能成為亟待解決的問題。作為微生物的發(fā)酵產(chǎn)物，抗生素可抑制或殺死特定病原微生物， 在過去常以亞治療劑量被添加到飼糧中以保障動(dòng)物健康和提高養(yǎng)豬場(chǎng)生產(chǎn)效益（孫明梅，2007）。 然而，在使用抗生素的過程中，抗生素的弊端也逐漸暴露出來，如容易造成病原菌耐藥性的增加，降低動(dòng)物免疫力，影響動(dòng)物疫苗的效果， 殘留問題影響人類健康等 （Roth 等，2019）。 對(duì)此，國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已發(fā)布關(guān)于自2020年1 月1 日起飼料“全面禁抗”的通告，飼料行業(yè)正式進(jìn)入“無抗時(shí)代”，因此迫切需要尋找可代替抗生素的綠色無害飼料添加劑。

中草藥作為傳統(tǒng)藥材，具有毒副作用小、資源豐富、價(jià)格低廉、無有害殘留等優(yōu)點(diǎn)被研究人員廣泛關(guān)注。中草藥可提高動(dòng)物免疫及抗氧化能力，且無耐藥性及殘留問題（Parham 等，2020），在生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中發(fā)揮了巨大作用。 研究表明泌乳量和窩產(chǎn)性能與母豬肝臟代謝的一些標(biāo)志物相關(guān)（Loisel 等，2014），在妊娠后期和哺乳期飼糧中添加中草藥可通過提高仔豬血清中免疫球蛋白A（IgA）、免疫球蛋白M（IgM）水平增強(qiáng)仔豬免疫機(jī)能（Yan 等，2012）。此外仔豬腸道菌群失衡會(huì)導(dǎo)致仔豬腹瀉， 進(jìn)而增加死亡率， 降低生長(zhǎng)性能（Lallès等，2007）。 母豬哺乳期飼糧中添加低劑量連翹提取物可提高仔豬血清中IgG、生長(zhǎng)激素、超氧化物歧化酶（SOD）含量，提高空腸黏膜Occludin 蛋白的mRNA 表達(dá)水平， 同時(shí)可增加空腸及回腸絨毛高度，降低隱窩深度，進(jìn)而緩解斷奶應(yīng)激改善仔豬生產(chǎn)性能和腸道健康（Long 等，2021）。 機(jī)體內(nèi)氧化還原穩(wěn)態(tài)是維持細(xì)胞和器官正常功能的關(guān)鍵因素（Duan 等，2016）。Zhang 等（2021）報(bào)道，中草藥中所含有的苯丙素、類黃酮、萜類和生物堿等物質(zhì)可通過激活Nrf2/HO-1 信號(hào)通路減輕內(nèi)皮細(xì)胞因氧化應(yīng)激引起的細(xì)胞凋亡。母乳可為仔豬提供建立和維持胃腸道穩(wěn)態(tài)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而改善仔豬胃腸道的消化、吸收及屏障功能（Klein 等，2000）。 金順義等（2018）報(bào)道，母源添加中草藥制劑可顯著提高乳中蛋白質(zhì)，血清中催乳素、IgG 及SOD 含量，進(jìn)而提高母豬的泌乳性能及免疫力以及斷奶仔豬的成活率。然而以往的許多研究所用的中草藥添加劑沒有統(tǒng)一的濃度標(biāo)準(zhǔn)， 如Yan 等設(shè)定了0.75%和1.5%的濃度梯度；Leonard 等（2012）基礎(chǔ)飼糧中添加10 g/d 的海藻提取物；Long 等（2021）在基礎(chǔ)飼糧中添加100 mg/kg 的連翹提取物。

目前關(guān)于中草藥在母豬泌乳方面的研究較少，且由于中草藥飼料添加劑種類繁多，添加量、機(jī)理不明等問題， 需要進(jìn)行更加全面及深入的研究。 本試驗(yàn)根據(jù)泌乳母豬的生理特點(diǎn)， 設(shè)計(jì)改善母畜妊娠及泌乳性能的復(fù)合中草藥添加劑， 并按一定比例添加到泌乳母豬飼糧中， 通過檢測(cè)母豬血液及乳中相關(guān)指標(biāo)， 探究泌乳期添加復(fù)合中草藥制劑對(duì)母仔豬性能、 母豬氧化應(yīng)激與炎癥及乳品質(zhì)的影響， 為中草藥添加劑在母豬生產(chǎn)上的應(yīng)用提供理論支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物及分組 本試驗(yàn)選取42 頭妊娠109 d（G109 d）的長(zhǎng)白×大白二元雜初產(chǎn)母豬，遵照背膘一致的原則，隨機(jī)分為對(duì)照組（CON）和中草藥組（HP），每組21 頭母豬。 分娩后24 h 內(nèi)，根據(jù)帶仔數(shù)及仔豬重進(jìn)行調(diào)欄， 以保證兩組間仔豬數(shù)量及窩重盡可能一致。 試驗(yàn)周期為泌乳第0 ～21 天（L0 ～L21 d），飼糧處理時(shí)間為L(zhǎng)1 ～L5 d，CON 母豬飼喂基礎(chǔ)飼糧，HP 飼喂中草藥飼糧（基礎(chǔ)飼糧+100 g/d 中草藥制劑），其余時(shí)間所有試驗(yàn)豬均飼喂相同的基礎(chǔ)飼糧。母豬消毒、測(cè)背膘后進(jìn)入試驗(yàn)，飼養(yǎng)環(huán)境和飼養(yǎng)管理等均保持一致。因繁殖障礙（返情、流產(chǎn)等）、蹄肢、疾病淘汰外，其他母豬保持原分組不變，直至試驗(yàn)結(jié)束。基礎(chǔ)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見表1。 中草藥制劑（母元，農(nóng)大二號(hào)）由益母草（24%）、川芎（24%）、當(dāng)歸（10%）、蒲公英（32%）、甘草（10%）多種天然植物組成，其活性成分中鹽酸水蘇堿＞0.4%，阿魏酸＞0.1%，其中還包括生物堿、多酚、糖苷、萜類、類固醇、類黃酮等，其主要功效在于提高產(chǎn)奶量、乳品質(zhì)及仔豬斷奶重，降低乳房炎發(fā)病率。 購(gòu)于益陽金山生物飼料科技有限公司和北京綠亨動(dòng)?？萍及l(fā)展有限公司。

表1 基礎(chǔ)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平（風(fēng)干基礎(chǔ)）

1.2 飼養(yǎng)管理 泌乳期所有母豬均自由采食，每天早上08：00 記錄每頭母豬采食量（扣除剩料和浪費(fèi)料）。 母豬和仔豬均通過供水設(shè)備自由飲水。試驗(yàn)期間保證每頭母豬所處的環(huán)境條件（如溫、濕度等）基本一致。仔豬護(hù)理如斷尾、剪牙、補(bǔ)鐵、去勢(shì)等均按規(guī)?；i場(chǎng)的常規(guī)管理和免疫程序進(jìn)行。

1.3 樣品采集與處理

1.3.1 母豬血清采集 分娩后第21 天，每組隨機(jī)選取8 頭母豬， 空腹采集前腔靜脈血液于5 mL普通采血管中，室溫3000 r/min 離心10 min，吸取上清液并將其分裝于0.5 mL 離心管中，置于-20 ℃冰箱中保存待測(cè)。

1.3.2 常乳采集 在泌乳第21 天，從母豬耳緣靜脈緩慢注射用生理鹽水稀釋后的催產(chǎn)素1 mL（10 IU/mL）， 然后從所有功能正常乳腺采集乳樣，匯集在一起，通過紗布進(jìn)行過濾后，置于50 mL 離心管中，-20 ℃保存待測(cè)。

1.4 測(cè)定指標(biāo)及方法

1.4.1 母豬性能 記錄母豬L3 ～L21 d 的采食量， 帶仔數(shù)，G109 d 及斷奶時(shí)的背膘， 斷奶仔豬數(shù)，仔豬調(diào)欄重、10 日齡重及斷奶重。 記錄惡露持續(xù)時(shí)間以評(píng)價(jià)母豬產(chǎn)后恢復(fù)功能。

1.4.2 仔豬腹瀉 正式試驗(yàn)開始后每天早上喂料結(jié)束后逐頭對(duì)仔豬進(jìn)行腹瀉評(píng)分， 評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（李樹，2018）見表2，依據(jù)腹瀉評(píng)分計(jì)算仔豬腹瀉率、腹瀉頻率以及腹瀉指數(shù)。

表2 腹瀉評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

腹瀉率=腹瀉頭數(shù)/總頭數(shù)×100%；

腹瀉頻率=Σ（腹瀉仔豬頭數(shù)×仔豬腹瀉天數(shù)）/[（試驗(yàn)仔豬頭數(shù)×試驗(yàn)天數(shù)）]×100%；

腹瀉指數(shù)=糞便評(píng)分之和/試驗(yàn)仔豬總頭數(shù)。

1.4.3 乳成分 使用乳成分自動(dòng)分析儀（LactiCheckTM-02 RapiRead） 分析常乳中各成分的含量，包括乳糖（%）、乳脂（%）、乳蛋白（%）和非脂固形物（%）。

1.4.4 抗氧化指標(biāo) 血清總抗氧化能力（T-AOC）和谷胱甘肽過氧化酶（GSH-Px）活性以及丙二醛（MDA） 含量使用南京建成生物工程研究所生產(chǎn)的試劑盒進(jìn)行測(cè)定，活性氧（ROS）含量使用江蘇酶免實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的ELISA 試劑盒進(jìn)行測(cè)定，測(cè)定方法參照試劑盒說明書。

1.4.5 免疫指標(biāo)及炎癥因子 常乳中IgA、IgG、IgM 及血清中白介素10（IL-10）、腫瘤壞死因子α（TNF-α） 使用江蘇酶免實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的ELISA 試劑盒進(jìn)行測(cè)定。

1.4.6 計(jì)算 使用以下公式計(jì)算平均日采食量（ADFI）、 仔豬窩平均日增重 （LADG）、 乳能值（MEC）、 乳能量輸出 （MEO）、 平均日產(chǎn)奶量（AMO）。 斷奶前最后一周為產(chǎn)奶量最高的時(shí)期，因此選擇L11 ～L21 d 進(jìn)行MEO 及AMO 的評(píng)定，計(jì)算方法參照Costermans 等（2020）。

ADFI/kg=總采食量/天數(shù)；

LADG/kg=窩總增重/天數(shù)；

MEC/（MJ/kg）=[90.6×乳脂（%）+55.4×乳蛋白（%）+232.5]×4.184/1000；

MEO：平均每天所產(chǎn)乳中的能量；

MEO/（MJ/d）=[4.92×每頭仔豬平均日增重（g/d）-90]×仔豬數(shù)×4.184/1000；

AMO/（kg/d）=MEO/ MEC（L21 d）。

1.5 統(tǒng)計(jì)分析 每頭母豬作為一個(gè)重復(fù)，共41 頭母豬計(jì)入數(shù)據(jù)分析。 用Excel 2019 軟件對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行初步整理后以SPSS 25.0 軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，其中惡露持續(xù)時(shí)間、斷奶背膘、帶仔數(shù)、斷奶仔豬數(shù)采用非參數(shù)檢驗(yàn)（nonparametric test） 進(jìn)行分析；斷奶育成率采用卡方檢驗(yàn)（chi-square test）進(jìn)行分析；10 日齡窩重、 斷奶窩重、LADG 采用協(xié)方差（covariance）進(jìn)行分析；調(diào)欄窩重、腹瀉相關(guān)指標(biāo)、ADFI、乳成分、免疫、抗氧化、炎癥相關(guān)指標(biāo)采用t檢驗(yàn)（t test）進(jìn)行分析。 結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示，P＜0.05 表示差異顯著。

2 結(jié)果

進(jìn)入試驗(yàn)?zāi)肛i為每組21 頭，試驗(yàn)期間CON 其中一頭母豬因流產(chǎn)而被淘汰，未納入以下指標(biāo)檢測(cè)結(jié)果。

2.1 中草藥制劑對(duì)母豬泌乳期背膘的影響 由表3 可知，在G109 d，兩組母豬背膘上基本一致；L21 d 斷奶時(shí)HP 較CON 背膘降低0.97%， 但差異不顯著（P＞0.05）。

2.2 中草藥制劑對(duì)母豬泌乳期采食量的影響由表4 可知，與CON 相比，HP 的ADFI（L3 ～L5 d）降低12.50%；而ADFI（L6 ～L10 d）、ADFI（L11 ～L21 d） 和ADFI （L3 ～L21 d） 分別提高4.45%、5.06%和3.06%，但差異均不顯著（P＞0.05）。

表4 中草藥制劑對(duì)母豬泌乳期采食量的影響kg

2.3 中草藥制劑對(duì)母豬產(chǎn)后恢復(fù)的影響 由表5可知， 與CON 相比，HP 在惡露持續(xù)時(shí)間上降低13.21%，但差異不顯著（P＞0.05）。

表5 中草藥制劑對(duì)母豬產(chǎn)后性能恢復(fù)的影響d

2.4 中草藥制劑對(duì)哺乳仔豬生長(zhǎng)性能的影響由表6 可知， 與CON 相比，HP 在L21 d 斷奶仔豬數(shù)、L21 d 斷奶育成率上分別降低2.71%、2.40%，但差異不顯著（P＞0.05）；在L10 d 窩重、L21 d 斷奶窩重、LADG （L1 ～L10 d）、LADG （L11 ～L21 d）、LADG （L1 ～L21 d） 上分別提高0.57%、3.26%、2.02%、6.81%、4.92%，但差異不顯著（P＞0.05）。

表6 中草藥制劑對(duì)哺乳仔豬生長(zhǎng)性能的影響

2.5 中草藥制劑對(duì)仔豬腹瀉的影響 由表7 可知，與CON 相比，HP 在腹瀉率、腹瀉頻率、腹瀉指數(shù)上分別降低14.77%、14.15%、11.11%，但差異不顯著（P＞0.05）。

表7 中草藥制劑對(duì)仔豬腹瀉的影響

2.6 中草藥制劑對(duì)泌乳21 d 常乳成分的影響 由表8 可知， 與CON 相比，HP 在MEO 上顯著提高（P＜0.05）； 在乳脂、MEC、AMO 上分別提高14.47%、8.99%、17.07%，但差異不顯著（P＞0.05）。

表8 中草藥制劑對(duì)常乳成分的影響

2.7 中草藥制劑對(duì)泌乳21 d 常乳免疫指標(biāo)的影響 由表9 可知，與CON 相比，HP 常乳中IgG 濃度顯著提高（P＜0.05），且添加中草藥制劑有改善常乳中IgA、IgM 的趨勢(shì)（P＜0.1）。

表9 中草藥制劑對(duì)母豬常乳免疫指標(biāo)的影響μg/mL

2.8 中草藥制劑對(duì)泌乳21 d 母豬血清及常乳炎性指標(biāo)的影響 由表10 可知， 與CON 相比，HP常乳中IL-10 的濃度顯著提高（P＜0.05）；兩組在血清中IL-10、TNF-α 及常乳中TNF-α 上無顯著差異（P＞0.05）。

表10 中草藥制劑對(duì)母豬血清及常乳炎性指標(biāo)的影響pg/mL

2.9 中草藥制劑對(duì)泌乳21 d 母豬血清抗氧化指標(biāo)的影響 由表11 可知， 與CON 相比，HP 血清中MDA 的濃度顯著降低以及GSH-Px 的活性顯著提高（P＜0.05）；兩組在ROS、T-AOC 上無顯著差異（P＞0.05）。

表11 中草藥制劑對(duì)母豬血清氧化及抗氧化指標(biāo)的影響

3 討論

3.1 中草藥制劑對(duì)泌乳母豬采食量的影響 采食量對(duì)母豬泌乳期間狀態(tài)的維持及泌乳力的發(fā)揮至關(guān)重要，低采食量降低母豬性能，限制仔豬生長(zhǎng)（Middelkoop 等，2019）。 中草藥在L3 ～L5 d 采食量不升反降， 可能是由于適口性較差和影響了母豬瘦素（李平等，2019）、神經(jīng)肽Y（沈皓等，2004）的分泌（董世山，2005），然而在試驗(yàn)后期母豬采食量得到回補(bǔ)改善。 限制飼喂策略使妊娠期母豬飽感無法得到滿足， 由此推斷為降低其對(duì)母豬適口性的負(fù)面影響， 可將中草藥提前到妊娠后期添加以改善采食量。同時(shí)，高劑量的中草藥添加也會(huì)影響飼糧適口性。 以往研究表明中草藥濃度為0.25%對(duì)采食量的提高最為明顯， 隨著濃度的增加，效果逐漸降低（張?jiān)校?010）。 添加量為100 g/d，高于文獻(xiàn)報(bào)道中的最佳濃度，這可能是影響L3 ～L5 d 采食量的原因，因此在添加劑研發(fā)過程中要嚴(yán)格控制中草藥用量，避免副作用的產(chǎn)生。

3.2 中草藥制劑對(duì)母豬產(chǎn)后恢復(fù)的影響 惡露不盡是產(chǎn)后常見疾病，影響母豬利用率，與子宮內(nèi)膜炎、 胎盤胎膜殘留、 產(chǎn)道受損等炎癥有關(guān)（Jakupov 等，2021）。研究中，添加中草藥在惡露持續(xù)時(shí)間上縮短了13.21%，但未達(dá)到顯著水平。

3.3 中草藥制劑對(duì)仔豬窩重和腹瀉的影響Maass 等（2005）發(fā)現(xiàn)，中草藥可提高仔豬斷奶窩重，然而本試驗(yàn)中并未發(fā)現(xiàn)顯著差異，這可能與處理時(shí)間有關(guān)。 本試驗(yàn)處理時(shí)間為分娩后3 ～5 d，與以往研究相比處理時(shí)間較晚且持續(xù)時(shí)間短。 中草藥可通過增強(qiáng)孕酮與其受體的結(jié)合能力促進(jìn)乳腺發(fā)育（Lee 等，2021）；妊娠后期乳腺組織發(fā)育迅速， 此時(shí)增重約占妊娠全期的70%（王等，2017；Wu 等，2010；Ji 等，2006）。 因此分娩后3 ～5 d 添加中草藥錯(cuò)過乳腺組織發(fā)育的最佳時(shí)期， 導(dǎo)致母豬泌乳力不足。 推測(cè)從妊娠后期至斷奶全程飼喂中草藥添加劑，可更好的促進(jìn)乳腺發(fā)育，提升母豬泌乳力及仔豬重。

早期斷奶可縮短生產(chǎn)周期， 提高母豬繁殖性能（Campbell 等，2013）。 然而早期斷奶產(chǎn)生的應(yīng)激會(huì)造成許多不利影響，尤以仔豬腹瀉最為常見。仔豬腹瀉與腸道菌群失調(diào)密切相關(guān)。有研究報(bào)道，中草藥可以調(diào)節(jié)腸道微生物區(qū)系， 預(yù)防仔豬腹瀉（Dadi 等，2020）。 前人報(bào)道豬流行性腹瀉病毒（PEDV）會(huì)破壞腸道菌群穩(wěn)態(tài)，導(dǎo)致仔豬腹瀉以及胃腸道疾病的發(fā)生， 通過補(bǔ)充中草藥提取物可逆轉(zhuǎn)PEDV 對(duì)腸道菌群的不良影響， 因此中草藥制劑可作為仔豬腹瀉的預(yù)防和治療藥物 （Kim 等，2015）。以往研究（Wu 等，2020； Wang 等，2019）中草藥可通過母乳間接作用于仔豬， 但本試驗(yàn)中并未有明顯效果。

3.4 中草藥制劑對(duì)產(chǎn)奶的影響 產(chǎn)奶量是母豬生產(chǎn)價(jià)值的體現(xiàn)，低產(chǎn)奶量嚴(yán)重制約仔豬生長(zhǎng)，乳房發(fā)育是提高產(chǎn)奶量的關(guān)鍵（Farmer，2016）。雌激素 （Kenxinger 等，1982） 和催乳素 （Farmer 等，2003）是妊娠后期乳房發(fā)育必不可少的兩種激素。有研究表明（Farmer 等，2010），在90 ～183 日齡母豬的飼糧中添加2.3 g/d 的植物雌激素染料木素，處理結(jié)束后乳腺實(shí)質(zhì)細(xì)胞增加了44%。 因此在特定階段提高雌激素和催乳素含量有利于提高母豬泌乳性能。 植物提取物水飛薊素被證明可以顯著促進(jìn)雌性大鼠催乳素的分泌 （Capasso 等，2009）及提高奶牛的產(chǎn)奶量（Tedesco 等，2004）。然而本研究中兩組AMO（L14 ～L21 d）并無顯著差異，且未測(cè)定母豬血清催乳素及雌激素含量，因此相關(guān)結(jié)論還需進(jìn)一步證實(shí)。

乳脂作為乳中重要的能源物質(zhì)， 是仔豬生長(zhǎng)發(fā)育的主要能量來源（Noblet 等，1986）。 Shan 等（2018）發(fā)現(xiàn)，泌乳期添加50 g/d 或100 g/d 的中草藥制劑可顯著提高母乳中乳脂含量。 本研究?jī)山M中乳脂含量差異不顯著， 其可能原因是處理時(shí)間較短。

3.5 中草藥制劑對(duì)乳中免疫球蛋白的影響 由于新生仔豬沒有褐色脂肪的儲(chǔ)備， 仔豬生長(zhǎng)發(fā)育主要依賴母乳，一方面母乳保證仔豬能量的供應(yīng)；另一方面免疫球蛋白可通過母乳傳遞給仔豬（Rooke 等，2002），彌補(bǔ)免疫球蛋白無法通過胎盤屏障的不足（Socha-Banasiak 等，2017），進(jìn)而增強(qiáng)新生仔豬免疫機(jī)能（Nguyen 等，2007）。 有研究表明（Mao 等，2005），中草藥制劑在增強(qiáng)畜禽免疫力方面具有顯著的效果。在本試驗(yàn)中，母源添加中草藥制劑顯著提高了常乳中IgG 含量， 與以往研究相一致。以往的研究表明，仔豬血漿IgG 含量與母豬乳中的IgG 含量呈正相關(guān)。 說明母豬可通過乳汁將免疫球蛋白傳遞給仔豬，以增強(qiáng)仔豬抵抗力，提高其生長(zhǎng)性能。

3.6 中草藥制劑對(duì)母豬炎癥反應(yīng)和氧化應(yīng)激的影響 炎癥是先天或適應(yīng)性免疫系統(tǒng)應(yīng)對(duì)感染的正常反應(yīng)（Kulkarni 等，2006），然而過度炎癥反應(yīng)可能會(huì)導(dǎo)致自身免疫或自身炎癥性疾病、 神經(jīng)退行性疾病或癌癥（Simmons 等，2006）。 IL-10 作為抗炎因子可減輕炎癥引起的組織破壞（Ouyang等，2011）。植物提取物可用于緩解炎癥反應(yīng)（Patil等，2019；Debnath 等，2013）。 有研究表明，香菇多毛菌絲乙醇提取物通過調(diào)節(jié)自由基生成和炎癥相關(guān)基因表達(dá)表現(xiàn)出體外抗炎作用（Fangkrathok等，2013）。母豬妊娠及泌乳期間，生理代謝發(fā)生劇烈變化，氧化應(yīng)激和炎癥反應(yīng)顯著增加，炎癥因子可通過乳汁從母體傳遞給子代， 進(jìn)而影響新生仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育。 本研究中，HP 常乳中抗炎細(xì)胞因子IL-10 濃度顯著提高， 猜測(cè)IL-10 可能會(huì)通過母乳傳遞給仔豬，進(jìn)而影響仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育。

妊娠后期和哺乳期母豬代謝負(fù)擔(dān)的增加往往會(huì)導(dǎo)致氧化應(yīng)激水平的升高（Berchieri-ronchi 等，2011）， 且這種負(fù)面影響直到斷奶后才逐漸恢復(fù)，對(duì)生產(chǎn)造成極大損失， 因此提高抗氧化能力尤為重要。 有研究表明（Tan 等，2015），泌乳期間母豬血清中ROS 水平升高， 表明氧化應(yīng)激水平的增加。 作為脂質(zhì)過氧化的終產(chǎn)物，生物體內(nèi)MDA 含量反映氧化應(yīng)激水平， 同時(shí)母豬妊娠泌乳期間全身性氧化應(yīng)激與體內(nèi)較低的抗氧化劑含量和總抗氧化能力有關(guān)。本研究中，母源添加中草藥制劑顯著降低了母豬血清中MDA 水平， 提高GSH-PX活性， 這表明中草藥制劑可顯著降低母豬泌乳期間氧化應(yīng)激水平，提高抗氧化能力，與以往研究結(jié)果一致（Parraguez 等，2021）。

本試驗(yàn)中， 中草藥提高母豬抗氧化能力及乳中抗炎因子水平的作用與其成分有關(guān)。 有研究表明作為主要組分，益母草可通過抑制NF-kB 的激活， 進(jìn)而阻礙其下游因子TNF-α、IL-6、IL-8 分泌，治療炎癥性疾病（Shin 等，2009），然而本研究中母豬血清TNF-α 含量并無顯著差異， 可能由于處理時(shí)間較短。 前人研究報(bào)道，阿魏酸可清除體內(nèi)自由基， 具有抗炎、 抗氧化功能 （Zduánska等，2018）。 本產(chǎn)品所含的酚類、生物堿、萜類、類固醇等物質(zhì)是常見抗炎成分， 據(jù)報(bào)道可通過協(xié)同抗炎途徑或干擾炎癥途徑中的酶、 因子及蛋白如脂氧合酶、環(huán)氧合酶、白細(xì)胞介素、一氧化氮等實(shí)現(xiàn)抗炎作用（Yatoo 等，2018）， 其機(jī)制還需后續(xù)深入探究。

4 結(jié)論

本試驗(yàn)結(jié)果表明， 中草藥可改善母豬抗氧化能力，提高乳中免疫活性物質(zhì)及抗炎因子水平，但泌乳性能無明顯改善， 這可能與添加劑量及時(shí)間有關(guān)，需進(jìn)一步探究。本試驗(yàn)未測(cè)定仔豬免疫及代謝相關(guān)指標(biāo)， 后續(xù)可關(guān)注母源補(bǔ)充中草藥制劑對(duì)仔豬代謝及斷奶應(yīng)激的影響。