基于創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)協(xié)作的化妝品基礎(chǔ)化學(xué)課程模塊化教學(xué)模式

殷潔 徐娟 劉絢艷

摘?要：為推進(jìn)職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展和培養(yǎng)化妝品相關(guān)專業(yè)高技能人才，開展創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)協(xié)作的課程模塊化探索是重要的途徑之一，本文圍繞“科教融會(huì)、產(chǎn)教融合”，在創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)教師建設(shè)、創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)能力提升，以及化妝品基礎(chǔ)化學(xué)課程模塊教學(xué)等方面進(jìn)行了探索，提出建設(shè)化妝品基礎(chǔ)化學(xué)“雙師型??結(jié)構(gòu)化?遞進(jìn)式”教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)協(xié)作共同體，化妝品基礎(chǔ)化學(xué)課程“雙主體?雙平臺(tái)?混合式?模塊化”教學(xué)模式等觀點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)；化妝品基礎(chǔ)化學(xué)課程；模塊化教學(xué)

中圖分類號(hào)：G4?????文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A??????doi：10.19311/j.cnki.16723198.2023.19.090

0?引言

為深入貫徹習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想和黨的二十大精神，教育部在2019年印發(fā)的《全國(guó)職業(yè)院校教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)方案》中對(duì)打造一批高水平職業(yè)教育教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)提出了總體要求：開展國(guó)家級(jí)教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)教學(xué)改革課題研究，創(chuàng)新教師分工協(xié)作的模塊化教學(xué)模式，打破學(xué)科教學(xué)的傳統(tǒng)模式，探索行動(dòng)導(dǎo)向的教學(xué)、項(xiàng)目式教學(xué)、情景式教學(xué)、工作過程導(dǎo)向教學(xué)，支持教師形成特色教學(xué)風(fēng)格。2021年國(guó)務(wù)院印發(fā)的《關(guān)于推動(dòng)現(xiàn)代職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展的意見》中同樣指出要?jiǎng)?chuàng)新教學(xué)模式與方法，普遍開展項(xiàng)目教學(xué)、情境教學(xué)、模塊化教學(xué)。以上文件為創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)協(xié)作實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育課程模塊化探索指明了新方向。

香精香料協(xié)會(huì)在《化妝品行業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃》中指出：化妝品由原來較為單一的精細(xì)化工學(xué)科發(fā)展成為化學(xué)化工、生命科學(xué)與生物技術(shù)、皮膚醫(yī)學(xué)等交叉學(xué)科。基礎(chǔ)化學(xué)是化妝品各專業(yè)一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，包含了化妝品類各專業(yè)學(xué)生必需的理論知識(shí)和化學(xué)基本操作技能，是一門理論和實(shí)踐緊密結(jié)合的課程，其中理論部分為搭建化妝品類各專業(yè)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)體系起著非常重要的鋪墊和支撐作用，實(shí)踐教學(xué)則保障了學(xué)生從事化妝品研發(fā)、化妝品配制工、化妝品質(zhì)檢、化妝品功效評(píng)價(jià)等職業(yè)崗位必須具備的實(shí)踐操作技能。由于高考制度和中學(xué)階段化學(xué)教學(xué)的改革，導(dǎo)致高職高專學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)參差不齊，很多學(xué)生化學(xué)理論知識(shí)不扎實(shí)，不熟知基本的實(shí)踐技能操作要點(diǎn)，無法很快適應(yīng)大學(xué)的學(xué)習(xí)狀態(tài)，不符合現(xiàn)代職業(yè)教育的要求；一部分學(xué)生在高中學(xué)過化學(xué)，但不夠全面和深入；只有少部分學(xué)生具備系統(tǒng)的化學(xué)知識(shí)，能跟上教師的教學(xué)步伐。由此，開展基于創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)協(xié)作的化妝品基礎(chǔ)化學(xué)課程模塊化教學(xué)模式研究是迫切的需要。

1?國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀

在國(guó)內(nèi)，創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)是職業(yè)教育領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)，主要涉及：（1）創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)的價(jià)值及意義研究，曹曄、李夢(mèng)卿等學(xué)者認(rèn)為創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)有利于開展協(xié)同創(chuàng)新，深化產(chǎn)教融合，提升高技能人才培養(yǎng)質(zhì)量，增強(qiáng)高職院校綜合競(jìng)爭(zhēng)力。易雅琴?gòu)穆鋵?shí)三全育人、服務(wù)終身學(xué)習(xí)體制、校企合作三方面分析了教師創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)的意義。（2）創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)的路徑與策略研究，李晶華等人認(rèn)為教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)應(yīng)提升團(tuán)隊(duì)校企互培能力，通過實(shí)施企業(yè)實(shí)踐計(jì)劃和“雙創(chuàng)”能力行動(dòng)計(jì)劃，提升教師專業(yè)技能水平和推進(jìn)成果轉(zhuǎn)化。劉祥澤認(rèn)為“專兼教師互補(bǔ)共進(jìn)，促進(jìn)組織知識(shí)整合，創(chuàng)新模塊化課程體系和教學(xué)模式，深化組織教學(xué)變革?！眲?chuàng)新團(tuán)隊(duì)在外文數(shù)據(jù)庫中相關(guān)研究文獻(xiàn)較少。國(guó)外將創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)簡(jiǎn)稱為團(tuán)隊(duì)，而重點(diǎn)在研究團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新力和創(chuàng)造力等方面。CHANDR?ASEKA?RAN認(rèn)為創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)主要由團(tuán)隊(duì)任務(wù)協(xié)作、團(tuán)隊(duì)成員技術(shù)互補(bǔ)、團(tuán)隊(duì)交流模式三大因素構(gòu)成。

自1997年開始，國(guó)內(nèi)學(xué)者就對(duì)模塊化教學(xué)開展了自主探究，研究角度較為廣泛，李婧將我國(guó)模塊化教學(xué)的研究劃分可行性與內(nèi)涵探索、從基于崗位技能向基于學(xué)科和專業(yè)的泛化、從泛化到回歸三個(gè)階段，她認(rèn)為模塊化教學(xué)模式肩負(fù)著培養(yǎng)高質(zhì)量、高水平、復(fù)合型創(chuàng)新人才的重任，陶曉慶、丁馨等學(xué)者則以“1+X”證書制度為切入口，探究了課程模塊化教學(xué)方法的應(yīng)用：“將崗位考核標(biāo)準(zhǔn)融入人才培養(yǎng)之中，來提高學(xué)生掌握理論知識(shí)以獲取技能證書的有效性?！眹?guó)外模塊化教學(xué)模式主要包括模塊化技能培訓(xùn)與能力本位教育兩種模式。CBE模式是以美國(guó)、加拿大、澳大利亞為代表，該教學(xué)模式可以解讀為以能力為核心的教育形式。

綜上所述，國(guó)內(nèi)主要集中在創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的意義、建設(shè)研究上，而將創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)協(xié)作與模塊化教學(xué)模式融合，將創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)落實(shí)在課程模塊化教學(xué)的研究幾乎沒有，以此為切入點(diǎn)，如何將創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)教師分工協(xié)作融合在模塊化教學(xué)中，以及如何去實(shí)踐應(yīng)用，是本文實(shí)踐應(yīng)用的重要探究對(duì)象，同時(shí)也是職業(yè)教育創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)研究的創(chuàng)新點(diǎn)。

2?開展創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)協(xié)作的化妝品基礎(chǔ)化學(xué)課程模塊化教學(xué)模式實(shí)踐的意義

開展創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)協(xié)作的模塊化教學(xué)模式是貫徹落實(shí)習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想和黨的二十大精神的重要舉措，也是中國(guó)高職院校培養(yǎng)復(fù)合型技術(shù)技能人才的重要途徑?；趧?chuàng)新團(tuán)隊(duì)協(xié)作的化妝品基礎(chǔ)化學(xué)課程模塊化教學(xué)模式實(shí)踐研究是傳統(tǒng)模塊化教學(xué)的一次理論創(chuàng)新，對(duì)在模塊化教學(xué)法中存在的問題提出科學(xué)的改進(jìn)建議，對(duì)其他課程教學(xué)方法的革新起到了一定的借鑒意義，能夠有效地完善當(dāng)前模塊化教學(xué)法的理論體系。

在實(shí)際應(yīng)用中，主要有以下方面的應(yīng)用價(jià)值。

2.1?教師層面

通過引進(jìn)企業(yè)導(dǎo)師和高級(jí)技術(shù)人員可以豐富教師隊(duì)伍，將校內(nèi)教學(xué)資源和企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備和實(shí)踐技能技術(shù)等資源整合，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，推動(dòng)組建校企合作、專兼結(jié)合的“雙師型”團(tuán)隊(duì)建設(shè)；在實(shí)踐過程中，不斷優(yōu)化團(tuán)隊(duì)人員配備結(jié)構(gòu)，為提升教師信息化教學(xué)能力、課程模塊化教學(xué)設(shè)計(jì)能力、課程標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)和優(yōu)化能力、教學(xué)效果評(píng)價(jià)能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和創(chuàng)新能力，根據(jù)各個(gè)教師教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的特點(diǎn)，量身定制和開展能力提升計(jì)劃，通過“走出去，引進(jìn)來”思路深度拓展教師企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，帶領(lǐng)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)教師下企業(yè)鍛煉，學(xué)習(xí)先進(jìn)的實(shí)踐技能和教學(xué)手段。

2.2?學(xué)生層面

模塊化教學(xué)將抽象理論知識(shí)和實(shí)踐技能操作更有效地結(jié)合，給人以更加強(qiáng)烈的感官體驗(yàn)，能幫助學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解及實(shí)踐能力的掌握。模塊化教學(xué)建立起了以職業(yè)崗位需求為體系的新模式，縮短了教學(xué)與就業(yè)的距離，它可以根據(jù)化妝品市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、化妝品工藝技術(shù)發(fā)展以及科學(xué)的進(jìn)步，動(dòng)態(tài)更新模塊內(nèi)容，以保證教學(xué)內(nèi)容的先進(jìn)性；在校內(nèi)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)教師結(jié)合信息化教學(xué)手段的理論教學(xué)下，更能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，在企業(yè)師傅的指導(dǎo)下，學(xué)生能學(xué)到行業(yè)最新的技術(shù)和實(shí)踐技能知識(shí)。

2.3?職業(yè)教育體系層面

通過創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)教師對(duì)化妝品基礎(chǔ)化學(xué)課程內(nèi)容進(jìn)行模塊化設(shè)計(jì)，有利于構(gòu)建綜合性的化妝品基礎(chǔ)化學(xué)職業(yè)教育課程體系，將產(chǎn)業(yè)發(fā)展、科技創(chuàng)新融入課程內(nèi)容，樹立大職教觀，促進(jìn)化妝品相關(guān)專業(yè)“產(chǎn)教融合、科教融會(huì)”；創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)教師的建設(shè)和能力提升有助于高職院校同類型“雙師”結(jié)構(gòu)教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)以及模塊化課程的建設(shè)，打造新示范，深化現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)改革。

3?開展創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)協(xié)作的化妝品基礎(chǔ)化學(xué)課程模塊化教學(xué)模式實(shí)踐的困難

（1）教師團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和創(chuàng)新意識(shí)不強(qiáng)，教師組成結(jié)構(gòu)有待完善。

化妝品專業(yè)建設(shè)起步晚，大多數(shù)基礎(chǔ)化學(xué)課程教師從化學(xué)、生物等學(xué)科轉(zhuǎn)型而來，缺乏化妝品生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，教師組成結(jié)構(gòu)需要完善；另外，在日常教學(xué)中，教師各自負(fù)責(zé)自己的課程，教師之間溝通不緊密，團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)不強(qiáng)，致使在教材改革、資源構(gòu)建等方面成果不突出。

（2）化妝品基礎(chǔ)化學(xué)課程教學(xué)模式多采用傳統(tǒng)枯燥的單向教學(xué)模式，致使學(xué)生學(xué)習(xí)積極性不高。

大部分化妝品基礎(chǔ)化學(xué)課程教師仍采用傳統(tǒng)教學(xué)模式教學(xué)，不愿創(chuàng)新教學(xué)方式和手段，化妝品基礎(chǔ)化學(xué)課程的教學(xué)內(nèi)容應(yīng)根據(jù)化妝品實(shí)際生產(chǎn)需要選擇，以適應(yīng)化妝品技術(shù)專業(yè)學(xué)生職業(yè)發(fā)展所需，化妝品技術(shù)學(xué)生有部分在高中階段沒有選學(xué)化學(xué)，化學(xué)知識(shí)薄弱，教師若采用傳統(tǒng)單向的教學(xué)模式進(jìn)行教學(xué)，一方面，學(xué)生會(huì)產(chǎn)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的畏難心理，會(huì)阻礙學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力；另一方面，枯燥的教學(xué)課堂也會(huì)挫敗學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（3）課程沒有對(duì)接職業(yè)崗位能力需求，不能滿足高技能人才培養(yǎng)需要。

黨的二十大報(bào)告指出，深入實(shí)施人才強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略。高技能人才的培養(yǎng)是職業(yè)院校的主要任務(wù)，高技能主要體現(xiàn)在職業(yè)工作技能，職業(yè)教育應(yīng)該圍繞職業(yè)工作環(huán)境為基礎(chǔ)，目前化妝品基礎(chǔ)化學(xué)類課程若不基于崗位能力需求，仍依照傳統(tǒng)化學(xué)課程的內(nèi)容進(jìn)行教學(xué)，將無法滿足化妝品高技能人才培養(yǎng)的需要。

4?開展創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)協(xié)作的化妝品基礎(chǔ)化學(xué)課程模塊教學(xué)模式化實(shí)踐的基本策略

以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，化妝品基礎(chǔ)化學(xué)課程教師團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)以對(duì)接化妝品產(chǎn)業(yè)需求為目標(biāo)，基于對(duì)化妝品中下游產(chǎn)業(yè)所面向各專業(yè)的職業(yè)崗位進(jìn)行的調(diào)研結(jié)果，聯(lián)合當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)化妝品企業(yè)協(xié)同探索創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)協(xié)作的模塊化教學(xué)模式，具體策略如下。

4.1?建設(shè)化妝品基礎(chǔ)化學(xué)“雙師型?結(jié)構(gòu)化?遞進(jìn)式”創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)教師能力和協(xié)作共同體

校企合作，與企業(yè)兼職教師實(shí)現(xiàn)互聘、互兼，在“雙師型”教師建設(shè)背景下，建立學(xué)校優(yōu)秀教師與企業(yè)師傅相結(jié)合的“雙師型?結(jié)構(gòu)化?遞進(jìn)式”團(tuán)隊(duì)，通過研討，明確團(tuán)隊(duì)教師職責(zé)分工，組建“五協(xié)作”平臺(tái)，提升教師團(tuán)隊(duì)協(xié)作水平；教師能力提升方面，注重過程培育，分層打造創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，組織開展專業(yè)教學(xué)方法、教師信息化教學(xué)手段、課程模塊化教學(xué)設(shè)計(jì)、課程標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)和優(yōu)化能力等培訓(xùn)，組織定期到化妝品企業(yè)實(shí)踐等，提升教師實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)能力和技術(shù)創(chuàng)新能力；在創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)管理方面，實(shí)行柔性化動(dòng)態(tài)管理，保證團(tuán)隊(duì)高水平建設(shè)和項(xiàng)目高質(zhì)量實(shí)施，具體思路如圖1所示。

4.2?創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)教師分工協(xié)作的化妝品基礎(chǔ)化學(xué)模塊化教學(xué)模式研究

創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)教師開展化妝品崗位能力調(diào)研，基于調(diào)研結(jié)果，從育人模式、教學(xué)模式、全員參與、教學(xué)手段四方面探索，以學(xué)生為中心，基于信息化技術(shù)，虛實(shí)結(jié)合，以能力遞進(jìn)為主線，以職業(yè)院校和企業(yè)為主體，構(gòu)建化妝品基礎(chǔ)化學(xué)課程“雙主體?雙平臺(tái)?混合式?模塊化”教學(xué)模式，如圖2。創(chuàng)新教師團(tuán)隊(duì)分工協(xié)作，帶領(lǐng)學(xué)生充分思考、互相交流分享開展模塊化教學(xué)實(shí)施，不斷提升教學(xué)質(zhì)量效果。

4.3?基于產(chǎn)教融合、前沿科學(xué)，對(duì)接職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的模塊化基礎(chǔ)化學(xué)課程體系研究

按照職業(yè)崗位（群）的能力要求，圍繞化妝品產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)、核心工藝和共性問題開展協(xié)同創(chuàng)新，推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新，將化妝品領(lǐng)域的新工藝、新技術(shù)、新規(guī)范融入課程教學(xué)內(nèi)容，將綠色、安全和高效融入職業(yè)技能等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)行業(yè)企業(yè)優(yōu)質(zhì)課程智能化教學(xué)支持環(huán)境下的課程資源，整合化學(xué)、新材料、皮膚醫(yī)學(xué)、微生物工程、發(fā)酵工程、基因工程等前沿科學(xué)，構(gòu)建化妝品基礎(chǔ)化學(xué)模塊化課程資源。

5?結(jié)語

開展創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)、課程模塊化建設(shè)是推動(dòng)職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措，與企業(yè)兼職教師實(shí)現(xiàn)互聘、互兼，通過教師能力建設(shè)計(jì)劃，使教師定期參加培訓(xùn)，著力打造一支結(jié)構(gòu)合理、特色鮮明的“雙師型”創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，重點(diǎn)在教學(xué)模式、教學(xué)方法教育理論創(chuàng)新等方面探索創(chuàng)新，以生為本，利用信息化技術(shù)和國(guó)家級(jí)化妝品技術(shù)專業(yè)資源庫平臺(tái)，結(jié)合仿真實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，創(chuàng)新教學(xué)手段，提升學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和教學(xué)效果。緊緊圍繞“科教融匯、產(chǎn)教融合”，充分提煉崗位要求，對(duì)接職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，深入挖掘新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范內(nèi)涵，完善化妝品基礎(chǔ)化學(xué)課程體系?；趧?chuàng)新團(tuán)隊(duì)協(xié)作的化妝品基礎(chǔ)化學(xué)課程模塊化教學(xué)模式，助力化妝品相關(guān)專業(yè)的高技能應(yīng)用型人才培養(yǎng)，為深化職業(yè)教育體系改革貢獻(xiàn)力量。

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