鄉(xiāng)村振興背景下農業(yè)類高職院校全日制社會人員作物生產技能“旺工淡學”錯峰教學方案探究

許乃霞,翁 飛,王 鎮(zhèn),陳立人

(蘇州農業(yè)職業(yè)技術學院,江蘇蘇州 215008)

“三農問題”關系著國計民生,在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略推進過程中培養(yǎng)一支留得住、用得上、干得好、帶得動的“永久牌”鄉(xiāng)村振興帶頭人隊伍尤為重要[1-3]。高職擴招政策為鄉(xiāng)村振興提供了人才引擎,但是由于農業(yè)類高職院校百萬擴招生存在學生水平參差不齊、學習地點不同、學習時間和學習精力有限等問題[4-6],而農作物生長是一個連續(xù)且不可逆轉的過程,要重農時、不誤農時,因而現有教學設計和教學實施無法滿足學生農作物生產技能訓練的個性化需求。針對這一特殊人群,如何突破教學地點、學習時間、理論知識能力層次等方面的限制,開展有效性教學、提高學生的學習效率[7-9],給當前農業(yè)高職教育帶來了巨大的挑戰(zhàn)。筆者結合全日制社會人員的特點及需求,提出了適應農業(yè)類高職院校全日制社會人員“旺工淡學”錯峰教學[10]作物生產技能培養(yǎng)的教學設計與實施思路,重點闡述了作物生產技能培養(yǎng)的教學整體設計和教學實施方法,以期為農業(yè)高職院校培養(yǎng)學生的農作物生產技能提供參考和借鑒。

1 教學整體設計

1.1 按照生產流程,序化教學內容作物生產技術是現代農業(yè)技術專業(yè)的核心課程之一,選用國家十三五規(guī)劃教材,總體目標是使學生掌握水稻、小麥、玉米、油菜這類大田作物的育秧(苗)、移栽、管理、收獲等機械化生產技術技能,培養(yǎng)面向農業(yè)生產一線的高素質高技能人才。按照作物生產的流程“走進農田的作物生產知識認知→不同生產情境技能反復訓練→農業(yè)企業(yè)(基地)生產實戰(zhàn)”,根據教學內容構建“走進大田、水稻栽培、小麥栽培、玉米栽培、油菜栽培、科技興田”6個教學情境(圖 1)。根據農科教協作的實時進展,引入生產項目作為教學案例,突出層層遞進、耕讀結合的農業(yè)職教規(guī)律。對接農時農事、生產環(huán)節(jié)、企業(yè)(基地)生產實際案例,融入農業(yè)“三新”技術,應用生產上主推的農業(yè)機械,按照實際生產流程選擇教學內容。

1.2 緊貼生源實際,確定教學目標該課程的授課對象是 2019 級現代農業(yè)技術專業(yè)(面向社會人員全日制學歷教育)二年級學生,班級生源多樣,許多學生來自農業(yè)企業(yè)并有從事作物生產的相關經歷。他們的共同特點是動手能力較強、有生產經驗、學習目標明確、具有較強的自主學習能力;不足之處是生源復雜、群體差異較大。對于部分從事過農業(yè)生產相關工作的學生,有些只有初中文化程度,理論基礎比較薄弱,需要加強理論基礎知識學習;還有少數學生沒有從事過農業(yè)生產的相關工作,但具備一定的社會經驗,動手能力強,喜歡直觀性、互動性強的活動,但其自主學習的能力還有待提高(圖2)。針對復雜的學情,按照“組內異質、組間同質”的原則,將學生合理分組,在教學過程中將有經驗、文化水平較高,有經驗、文化水平較低,沒有工作經驗的學生進行合理組合,在教師的引導下學生通過合作探究互助完成學習任務。依據國家專業(yè)教學標準、行業(yè)(企業(yè))生產技術規(guī)程標準和課程標準,結合崗位能力需求,在精準分析學情的前提下,確定知識、能力和素質目標以及教學重難點,并確定教學目標。

圖1 作物生產技術課程整體設計 Fig.1 The overall design of crop production technology course

圖2 學情分析 Fig.2 The learning situation analysis

1.3 遵循認知提升規(guī)律,制定教學流程以項目任務為主線,以行動為導向,遵循認知層層遞進、螺旋上升的規(guī)律,引入企業(yè)生產案例,發(fā)布學習任務,學生查閱資源,教師團隊在線解析技術流程,引導學生學習新知,探究生產技術原理與方法,實現對技術技能的初步認識,完成第一階段的學習任務;利用實訓虛擬軟件,組間、組內生生互助合作完成技術方案制定,在企業(yè)、行業(yè)導師的示范指導下,學生在實訓中心田間課堂實施操作訓練,熟練掌握技術技能流程規(guī)范,完成第二階段的學習任務;利用測評系統多元評價分析技能學習成效,學生在教學基地進行生產實戰(zhàn),鞏固關鍵技能點,提升技能學習成果,解決生產技術重點與難點,提升解決生產問題的能力,達成技術技能的鞏固與提升,完成第三階段的學習任務?！耙W、訂、練、評、固”6個教學環(huán)節(jié)層層遞進,“三階六步”教學環(huán)環(huán)相扣(圖3),引導學生認識技能、熟練技能、鞏固與升華技能。教學過程有效融入“三新”技術、技能證書、課程思政、勞動教育和專業(yè)文化等元素,實現技能和素質的同步提升。

2 教學實施過程(以水稻機械化生產為例)

2.1 課程平臺布置任務,在線指導學習新知,探究生產技術原理與方法(第一階段)教師在學習通平臺上通過企業(yè)生產案例引入學習任務,利用微課、短視頻、技術標準、 科研成果、生產時事熱點等資源,引導學生自主探究學習。學生根據教師的指引,完成查閱資料、小組討論等學習任務,上傳調研結果和任務解決方案,培養(yǎng)自主學習能力和分析歸納能 力。教師通過學生完成任務情況和問卷反饋等信息,了解學生對新知識的接受程度,及時調整教學策略,為新知學習做準備。 借助學習通、騰訊會議、演示體驗互動式智慧白板、在線虛擬仿真實驗平臺等信息化平臺,利用企業(yè)標準化操作視頻、原理小游戲、企業(yè)遠程答疑、教師實操示范直播和3D動畫等信息化資源,創(chuàng)建企業(yè)、學校、家庭無縫銜接的教學生態(tài),組織學生自主探究、小組討論,引導學生探究育秧流水線調試、秧苗移栽線路設計、擱田期水分智能管控和水稻穗肥施用決策的技術方法與原理,完成第一階段的學習任務。

2.2 軟件輔助制訂方案,基地實訓練習技能,掌握生產技術流程與規(guī)范(第二階段)根據農時、農事和生產流程,通過虛擬實訓平臺下發(fā)實訓任務,根據實訓任務開展小組討論,設計實訓方案。在設計過程中融入“三新”技術,對標企業(yè)技術規(guī)程(流水線育秧技術規(guī)程、水稻機械化移栽、肥水管理技術規(guī)程等),凸顯職業(yè)素養(yǎng)(流水線播種后 4S 工作、 插秧機安全駕駛等)。教學過程中,將國家提倡的化肥和農藥減量施用、節(jié)能減排、保護農業(yè)用地等政策充分融入教學內容。確定技術方案后上傳實訓平臺,平臺上組內組間互助合作、確定方案。 返校進行集中實訓,教師演示標準化操作流程,學生進行操作訓練,通過虛擬與現實、線上與線下相結合的學習方式,學生有效掌握生產技術流程與規(guī)范,完成第二階段的學習任務。

2.3 測評系統評價成效,基地生產鞏固關鍵,解決生產技術重點與難點(第三階段)在方案實施后的實驗田采集相關數據,通過平臺分析系統,評價實驗田塊的生產成效,通過實驗田的生產成效分析,總結技術實施過程中存在的問題。發(fā)現技能操作中的不精確、不全面的地方,歸納總結技術重難點。通過分析學生的分布情況,建立散布式教學基地,就近配備相應的基地導師,針對技術難點進行個別指導,有效突破技術難點。通過基地導師有針對性的技術指導,使學生返回工作崗位時能成功解決與之相關的生產實際問題,有效提高了生產水平,提升了解決生產實際問題的能力。

3 學習成效分析

3.1 提高專業(yè)理論水平,養(yǎng)成自覺學習的習慣社招學生大部分生產經驗豐富,理論知識較為欠缺,入學前大都沒有經過系統的理論學習。學生反映以前不了解插秧機插秧前要進行線路設計的原因以及水稻擱田的意義、水稻穗期采用葉面噴施液體肥料的原因;通過網絡資源和教師在線指導進行理論學習后,了解技術原理對農業(yè)生產指導的重要意義,養(yǎng)成喜歡探究技術原理和方法的習慣,使學生的理論水平得到顯著提高。教師合理運用多種資源和手段,創(chuàng)新教學方式和方法,實現師生、生生全面良性互動,激發(fā)了學生學習的興趣,讓學生積極主動參與課堂教學,呈現出良好的課堂氛圍,使學生普遍形成愛思考和自覺學習的習慣(圖4)。

圖4 專業(yè)理論水平的變化Fig.4 Changes of professional theoretical level

3.2 提升科學種田能力,解決生產實際問題學生的科學種田能力明顯提高,能解決本單位生產中遇到的實際問題。學會利用水稻莖蘗監(jiān)控系統監(jiān)測水稻莖蘗動態(tài),利用水分智能監(jiān)控系統進行科學的水分管理;能使用土壤養(yǎng)分監(jiān)測儀器、作物長勢速測儀器等進行水稻營養(yǎng)診斷,能根據診斷結論制訂科學的施肥方案,實現精準施肥,根據地塊狀況、土壤墑情和作物長勢進行高效的水肥管理,糾正為獲得高產大量使用速效氮肥的錯誤觀念,杜絕因稻田營養(yǎng)過剩而導致的環(huán)境污染;讓學生掌握水稻育苗移栽以及機械化、智能化的田間管理技術(圖5)。

圖5 學生科學種田能力的變化Fig.5 Changes of students’ scientific farming ability

3.3 增強使命責任意識,堅定學農愛農情懷教學中找準切入點,將習近平總書記的“糧食安全”“生態(tài)文明思想”和“三農”思想等思政元素,通過環(huán)境布置、過程設計、教學實踐和評價反饋等融入課堂教學的立體空間,使學生了解到國家實施“藏糧于地、藏糧于技”的戰(zhàn)略意義,加強學生保護農田的意識和自覺學習農業(yè)科技的習慣;讓學生認識到“生態(tài)興則文明興、生態(tài)衰則文明衰”的必然性,學會自覺踐行農業(yè)生產的同時保護生態(tài)環(huán)境;讓學生深刻體會到習近平總書記“手中有糧,心中不慌”的諄諄教誨。農業(yè)的出路在現代化,農業(yè)現代化關鍵在科技進步。讓學生意識到學習科學技術的重要性,增強責任意識和使命責任意識,堅定學生的學農愛農情懷(圖6)。

圖6 職業(yè)素質的變化Fig.6 Changes of the professional quality

4 特色與創(chuàng)新

4.1 依托“院校+研究所+行業(yè)聯盟”,創(chuàng)設“耕讀結合、教學相長”的教學情境圍繞現代農業(yè)產業(yè)發(fā)展的新要求,對接生產職業(yè)崗位,制訂面向現代農業(yè)產業(yè)的高素質農業(yè)技術技能人才培養(yǎng)方案,創(chuàng)設“耕讀結合、教學相長”的教學情境。通過共享校內外豐富的專業(yè)實踐教學資源,將生產技術、經營管理、農耕文化等要素融入教學情境,培養(yǎng)學生的雙創(chuàng)意識;專創(chuàng)結合提高青年學生的學習興趣,培養(yǎng)學生學農愛農的職業(yè)素養(yǎng)。農科教和諧發(fā)展,教學內容緊跟農業(yè)生產新品種、新技術、新工藝的發(fā)展前沿,適應農業(yè)農村現代化發(fā)展的新需求。打造“田間課堂”進行“學中做”,依托學院地方優(yōu)勢農業(yè)產業(yè)平臺的實訓實習資源開展“做中學”,實施“理實一體、農教結合”的項目化教學內容改革,實現“基地上講、田頭上練、實踐中引、產業(yè)中學”,不斷提升教師面向生產的教學能力,引導學生逐步培養(yǎng)對接產業(yè)的職業(yè)能力。

4.2 依據農時農事、生產環(huán)節(jié),實施“旺工淡學”錯峰教學依據農時農事、生產環(huán)節(jié),實施“旺工淡學”錯峰教學?！巴奔疽云髽I(yè)實踐為主,“淡”季以學校教學為主,工作日通過網絡平臺在線學習,周末、節(jié)假日或晚間到學?；蚱髽I(yè)教學場所集中學習,滿足不同地區(qū)學生的教學需求。通過“院校+研究所+行業(yè)聯盟”聯合開展培養(yǎng),一個校內水稻生產實訓基地加上N個校外企業(yè)和村育秧、生產基地;校內專業(yè)教師加上N個校外導師,包括企業(yè)技術能手、農機技能大師、一線生產專家等;校內傳統課堂加上N個校內外新型課堂,包括第二課堂、田間課堂等配套資源。在課程實踐中,利用校外基地及導師資源,根據農時農事及學生社會人員的特性,積極開展送課下鄉(xiāng)、送課入企,對分布相對集中的學生就近實施技術重難點集中輔導,對分布分散的學生進行個別指導。為了有效實施教學的三維目標,構建了“三階六步”教學方法:第一階段,完全開展網絡學習,通過師生、生生有效互動保障學習效果;第二階段,通過虛擬實訓平臺人機交互,校內集中實訓學習操作規(guī)范,保障技術流程與操作規(guī)范;第三階段,測評系統查找學習薄弱點,歸納技術重難點,根據實際情況實行基地就近集中和個別指導,讓每一個學生都能在一定時間內通過不同形式的學習完成學習任務。