有助預(yù)防核輻射的食療方

吳承起

近期，日本不顧其他國家的反對，將其核污水排放到大海，給周邊國家乃至全世界帶來極大負(fù)面影響。核污水的巨大體量和現(xiàn)有技術(shù)的局限，決定了目前無法預(yù)知這些污水給海洋環(huán)境和人類安全將造成何種危害。

為了預(yù)防核輻射對身體的損傷，建議食用富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、富含硒、富含膳食纖維及富含抗氧化物的食物。此外，不建議食用來自日本及被核污水污染區(qū)域的海產(chǎn)品等食物。

龍井河蝦仁

原?料：龍井茶葉（宜鮮品）少許，河蝦仁50?克，輔料、調(diào)料各適量。

做法：鮮品龍井茶葉中放入微量小蘇打水浸泡，以去除澀味、保色；河蝦仁倒入油鍋滑炒，調(diào)味，勾芡后放入茶葉和茶湯，翻炒幾下即成。

孢子鹵香菇

原?料：干?香?菇?30?克，靈?芝?孢?子?粉?1?～?2克，蔥、鹽、生抽、生粉各適量。

做?法：干香菇泡發(fā)后洗凈；鍋中倒油，油熱后放入小蔥爆香，放入香菇翻炒，倒入適量泡發(fā)香菇的水，加入靈芝孢子粉和適量鹽、生抽，小火煮片刻，勾芡即成。

靈芝奶咖

原料：切片靈芝?15?克，咖啡粉、鮮奶各適量。

做?法：靈?芝?放?入?水?中?煮?15?分?鐘，濾?出?汁水，沖泡咖啡，倒入鮮奶，攪勻即成。

小貼士：易失眠者午后慎用。

松茸燉雞湯

原料：草雞?300?克，干松茸?15?克，輔料、鹽各適量。

做法：草雞洗凈后焯水，放入電燉鍋中，加入干松茸、水、輔料，燉至酥爛，加鹽調(diào)味，即成。

芝麻阿膠棗

原?料：芝?麻?50?克，棗?子（?紅?棗、黑?棗?各半）50?克，阿膠?10?克，冰糖、黃酒各適量。

做?法：棗子略洗后瀝干，與適量冰糖一起放入鍋中蒸?30?分鐘；阿膠用黃酒浸泡烊化后蒸透，放入蒸熟的棗子，拌勻，撒上炒熟的芝麻，即成。

富硒礦泉飲

原料：預(yù)包裝礦泉水?200?毫升，優(yōu)質(zhì)茶葉3?～?6?克。

做?法：冷礦泉水浸泡茶葉后濾出飲用，也可以略微加熱