王海松 武玉環(huán) 張曉薇(通訊作者)
(河北水利電力學(xué)院 河北滄州 061000)
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示,自2002年我國(guó)茶葉種植面積及采摘茶園面積逐年擴(kuò)大,尤其是2017—2019年,我國(guó)采摘茶園面積環(huán)比增長(zhǎng)100多千公頃,產(chǎn)量的增加一定意義上會(huì)導(dǎo)致市場(chǎng)供過于求,采摘茶園面積的擴(kuò)大也是導(dǎo)致茶葉出口價(jià)格短期震蕩的原因。UN COMTRADE數(shù)據(jù)顯示,自2000開始,我國(guó)的茶葉出口額及出口數(shù)量一直居于世界前列;2005年我國(guó)茶葉產(chǎn)量躍居世界第一;2015年之前我國(guó)茶葉出口額一直處于前列;自2015年,我國(guó)茶葉出口額開始長(zhǎng)期占據(jù)世界第一。研究我國(guó)茶葉出口價(jià)格影響因素及短期波動(dòng)特征和長(zhǎng)期發(fā)展趨勢(shì)有利于指導(dǎo)茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化,指導(dǎo)茶葉產(chǎn)業(yè)可持續(xù)科學(xué)發(fā)展,提高茶葉國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力,打造強(qiáng)有力的國(guó)際品牌。
目前,國(guó)內(nèi)關(guān)于茶葉價(jià)格的研究主要集中在兩點(diǎn):一是關(guān)于茶葉價(jià)格影響因素分析及研究。影響茶葉價(jià)格有供需關(guān)系、國(guó)家政策及地域差異等若干因素。例如,溫婷(2017)利用因子分析法,將因素變量進(jìn)行綜合,從而形成若干個(gè)主成分因素,簡(jiǎn)化茶葉價(jià)格影響因素分析復(fù)雜度,最后利用因子分析結(jié)果進(jìn)行回歸分析,總結(jié)得出消費(fèi)水平因子和商品銷售因子是茶葉價(jià)格的主要影響因素。二是關(guān)于茶葉價(jià)格的預(yù)測(cè)。例如,劉建義等(2021)利用Python爬蟲技術(shù)獲取茶葉信息,再利用K-means聚類等算法對(duì)茶葉銷售情況做了分析,并通過線性回歸對(duì)茉莉花茶、普通綠茶和都勻毛尖進(jìn)行價(jià)格預(yù)測(cè),較準(zhǔn)確地預(yù)測(cè)綠茶價(jià)格在2018年1月31日之后應(yīng)為200元左右。綜上,目前有關(guān)茶葉出口價(jià)格長(zhǎng)期及短期波動(dòng)特征的研究相對(duì)較少,幾乎空白,本文研究成果可為優(yōu)化茶葉產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展,提高我國(guó)茶葉國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力提供參考和依據(jù)。
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,近20年我國(guó)茶葉產(chǎn)量不斷增加,2002—2021年,茶葉產(chǎn)量由74.54萬噸上漲至316.4萬噸,上漲幅度為324.47%。世界茶葉產(chǎn)量2000年以來同樣逐年攀升,聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),世界茶葉產(chǎn)量由2000年的323萬噸上漲至2020年的702萬噸,上漲幅度為117.39%,中國(guó)茶葉產(chǎn)量占世界茶葉產(chǎn)量的比例由2000年21.78%上升至2020年42.49%
中國(guó)茶葉出口量2000年以來呈現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)的趨勢(shì),2000—2021年出口量由22.77萬噸增長(zhǎng)至36.94萬噸,中國(guó)茶葉出口量占世界茶葉總出口量的比例由15.61%提高至19.75%。我國(guó)茶葉出口額穩(wěn)步增長(zhǎng),茶葉出口總額由3.47億美元增長(zhǎng)至23億美元,茶葉出口額占世界茶葉出口總額的比例由12.07%增長(zhǎng)至28.30%,增長(zhǎng)幅度提高一倍多。
本文分析2000—2022年我國(guó)茶葉出口月度價(jià)格情況,如圖1所示,可以發(fā)現(xiàn)茶葉出口價(jià)格呈現(xiàn)震蕩上升趨勢(shì),2000年后期開始至2004年價(jià)格總體偏低,隨后價(jià)格小幅震蕩上升,2016—2022年價(jià)格波動(dòng)幅度較大,2022年開始價(jià)格有走低的趨勢(shì)。
圖1 2000—2022年中國(guó)茶葉出口價(jià)格
本文以中華人民共和國(guó)海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)分析司數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),通過茶葉出口量、出口額計(jì)算所得我國(guó)茶葉出口價(jià)格數(shù)據(jù),價(jià)格數(shù)據(jù)為茶葉出口價(jià)格月度數(shù)據(jù),單位為千美元/t,選擇樣本區(qū)間為2000年1月—2022年8月。
2.2.1 HP、BP濾波分析
為客觀剖析我國(guó)茶葉出口價(jià)格長(zhǎng)期及短期波動(dòng)趨勢(shì),指導(dǎo)茶葉產(chǎn)區(qū)種植戶優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)科學(xué)、良性及可持續(xù)發(fā)展,本文采用HP及BP濾波方法對(duì)茶葉出口月度價(jià)格長(zhǎng)期趨勢(shì)及短期波動(dòng)特征進(jìn)行科學(xué)及客觀分析。
借鑒并參考高鐵梅等的研究理念,本文采用的HP濾波方法是一種比較常用的時(shí)間序列分解方法。季節(jié)調(diào)整方法可以對(duì)經(jīng)濟(jì)時(shí)間序列進(jìn)行分解,但在季節(jié)調(diào)整的方法中,趨勢(shì)和循環(huán)要素視為一體不能分開。其基本原理是通過極小化波動(dòng)方差推導(dǎo)時(shí)間序列中的趨勢(shì)成分,被廣泛用來分析序列組成成分中的長(zhǎng)期趨勢(shì)。
假設(shè)經(jīng)濟(jì)時(shí)間序列{Yt}是包含趨勢(shì)成分及波動(dòng)成分的經(jīng)濟(jì)序列,{}用于表征其中含有的趨勢(shì)成分,{}用于表征其中含有的波動(dòng)成分,則
計(jì)算HP濾波主要目的或作用從{Yt}中將{}分離出來。一般來說,時(shí)間序列{Yt}中包含的不可觀測(cè)部分趨勢(shì){YTt}被定義為下式問題的解:
其中,B(L)表示的是延遲子多項(xiàng)式,
則,HP濾波的問題就是使損失函數(shù)最小,即
頻譜濾波(BP濾波)是從頻域角度研究經(jīng)濟(jì)周期波動(dòng)的時(shí)間序列譜分析方法,基本原理是把時(shí)間序列看作互不相關(guān)的周期分量的疊加,通過比較各分量周期變化,揭示時(shí)間序列的頻域結(jié)構(gòu),掌握時(shí)間序列波動(dòng)特征。設(shè)時(shí)間序列數(shù)據(jù)X={x1,x2,…,xT},T為樣本長(zhǎng)度。設(shè)頻率用λ表示,周期用p表示,那么:
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,季節(jié)因素對(duì)我國(guó)茶葉出口價(jià)格影響不大,因此本文直接運(yùn)用 HP 濾波法分析茶葉出口價(jià)格長(zhǎng)期波動(dòng)趨勢(shì),運(yùn)用Eviews10.0得到茶葉出口價(jià)格長(zhǎng)期波動(dòng)趨勢(shì)圖,如圖2所示。由圖2可以看出,2000年1月—2022年8月,我國(guó)茶葉出口價(jià)格呈現(xiàn)波動(dòng)中上升趨勢(shì),可分為三個(gè)階段。
圖2 中國(guó)出口茶葉價(jià)格長(zhǎng)期趨勢(shì)圖 (單位:千美元/t)
第一階段(2000—2003年):茶葉價(jià)格走低階段
2000年開始,我國(guó)茶葉出口價(jià)格持續(xù)走低。研究發(fā)現(xiàn),導(dǎo)致該現(xiàn)象的主要因素是:
(1)歐盟自2000年7月1日起實(shí)行新的茶葉農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn),但是由于我國(guó)茶葉種植等環(huán)節(jié)化學(xué)藥劑的使用,尤其是出口前未做有效的去農(nóng)殘?zhí)幚?,出口茶葉農(nóng)殘指標(biāo)不達(dá)標(biāo),因此我國(guó)茶葉出口價(jià)格走低。
(2)中國(guó)出口茶葉選料一般為中、低端原料,原材料選用環(huán)節(jié)品質(zhì)不高,終端產(chǎn)品的質(zhì)量大打折扣,雖然選用中、低端原料在一定意義上降低了出口成本,提高了國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),但在一定程度上也影響了中國(guó)出口茶葉的質(zhì)量及品牌出海。
(3)我國(guó)加入WTO后,關(guān)稅壁壘的消除有利于降低茶葉出口成本。關(guān)稅壁壘降低的同時(shí),非貿(mào)易壁壘日益嚴(yán)苛。研究表明,以SPS、TBT為代表的非關(guān)稅措施取代關(guān)稅,成為中國(guó)茶葉出口最重要的限制性因素,也導(dǎo)致茶葉價(jià)格走低。
第二階段(2003—2021年):茶葉價(jià)格小幅震蕩持續(xù)走高階段
(1)中國(guó)土畜產(chǎn)進(jìn)出口商會(huì)茶葉分會(huì)和各級(jí)政府主管部門及茶葉進(jìn)出口企業(yè)不懈努力,不斷提高茶葉產(chǎn)品質(zhì)量,降低茶葉農(nóng)殘含量,我國(guó)對(duì)歐盟茶葉出口呈逐年增長(zhǎng)勢(shì)頭。另外,我國(guó)茶葉第二大消費(fèi)市場(chǎng)日本進(jìn)口量的較大幅度增加,以上都是茶葉價(jià)格小幅震蕩持續(xù)走高的原因。
(2)2002年左右,世界茶葉出口量占產(chǎn)量之比達(dá)到階段性谷底,2003年開始,茶葉出口量占產(chǎn)量的比重波動(dòng)中下降,導(dǎo)致國(guó)際茶葉市場(chǎng)整體呈現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象,一定意義上促使茶葉價(jià)格走高。
第三階段(2021年至今):茶葉價(jià)格走低階段
中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2022年9月,中國(guó)茶葉出口量為3.24萬噸,同比減少5.46%;出口額為1.86億美元,同比減少23.83%。受新冠疫情影響,國(guó)際市場(chǎng)茶葉需求疲軟,而我國(guó)茶葉產(chǎn)量則穩(wěn)步提高,這就造成了國(guó)際市場(chǎng)茶葉供應(yīng)旺盛,茶葉價(jià)格走低。
本文利用BP分析法對(duì)我國(guó)茶葉國(guó)際市場(chǎng)出口價(jià)格進(jìn)行科學(xué)分析,得到茶葉國(guó)際市場(chǎng)出口價(jià)格短期波動(dòng)趨勢(shì)圖,如圖3所示。由圖3可以看出,2000—2022年我國(guó)茶葉出口價(jià)格大體經(jīng)歷了4次波動(dòng),波動(dòng)周期為5年左右,導(dǎo)致茶葉出口價(jià)格波動(dòng)的原因主要有以下幾點(diǎn):
圖3 中國(guó)茶葉出口價(jià)格短期波動(dòng)圖
(1)供給側(cè)因素
供給側(cè)影響茶葉價(jià)格變動(dòng)的因素包括生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)效率、茶樹種植面積、生產(chǎn)成本、存儲(chǔ)技術(shù)及茶樹的生產(chǎn)周期性等,根據(jù)茶樹生育的特點(diǎn)及生產(chǎn)過程中的實(shí)際應(yīng)用,茶樹的一生可劃分為幼苗期、幼年期、成年期(包括青年期、壯年期)和衰老期四個(gè)生物學(xué)年齡時(shí)期。茶樹幼苗期是指從種子發(fā)芽萌發(fā)到幼苗出土、第一次生長(zhǎng)休止時(shí)為止,或從利用茶樹枝條進(jìn)行扦插到形成完整獨(dú)立的植株為止,這一時(shí)期需要4~8個(gè)月。幼年期指茶樹從第一次生長(zhǎng)休止到茶樹正式投產(chǎn)的時(shí)期,這一時(shí)期時(shí)間的長(zhǎng)短與栽培管理水平、自然條件有著密切的關(guān)系,一般為3~4年。因此,茶樹從幼年期到進(jìn)入生產(chǎn)期大概5年左右。我國(guó)茶葉出口價(jià)格短期波動(dòng)趨勢(shì)分析表明,短期波動(dòng)周期5年左右,因此供給側(cè)影響茶葉價(jià)格變動(dòng)的因素中茶樹的生產(chǎn)周期是導(dǎo)致茶葉短期價(jià)格波動(dòng)的重要因素。
(2)國(guó)際市場(chǎng)供應(yīng)量
對(duì)比2021年和2022年1—9月中國(guó)茶葉出口量,2022年同比2021年度有增長(zhǎng)的趨勢(shì),這就造成市場(chǎng)供應(yīng)旺盛的局面,茶葉出口價(jià)格走低。2022年8月,中國(guó)茶葉出口量為3.22萬噸,同比增長(zhǎng)8.65%,出口額為1.86億美元,同比減少1.18%;2022年9月,中國(guó)茶葉出口量為3.24萬噸,同比減少5.46%,出口額為1.86億美元,同比減少23.83%,因此國(guó)際茶葉市場(chǎng)供應(yīng)量的周期性變化是導(dǎo)致茶葉出口價(jià)格出現(xiàn)短期波動(dòng)的另一個(gè)因素。
本文使用ARMA模型對(duì)我國(guó)茶葉出口價(jià)格進(jìn)行預(yù)測(cè)。根據(jù)序列滯后12期的自相關(guān)和偏自相關(guān)檢驗(yàn)可知,自相關(guān)系數(shù)和偏相關(guān)系數(shù)都是拖尾的,確定采用的預(yù)測(cè)模型為ARMA(5,1)。由于原始茶葉國(guó)際市場(chǎng)出口價(jià)格序列為取對(duì)數(shù)一階差分后平穩(wěn),所以本文最終確定預(yù)測(cè)模型為ARIMA(5,1,1)。
依據(jù)模型ARIMA(5,1,1)各參數(shù)估計(jì)結(jié)果,本文對(duì)2022年9月—2024年8月我國(guó)茶葉國(guó)際市場(chǎng)出口價(jià)格進(jìn)行預(yù)測(cè),預(yù)測(cè)結(jié)果如表1所示。觀察預(yù)測(cè)結(jié)果數(shù)據(jù),從2022年9月開始,我國(guó)茶葉出口價(jià)格呈現(xiàn)小幅平穩(wěn)增長(zhǎng)趨勢(shì),研究發(fā)現(xiàn)造成這種態(tài)勢(shì)的原因主要有以下幾點(diǎn):
表1 中國(guó)茶葉出口價(jià)格預(yù)測(cè)
(1)因運(yùn)輸和物流激增、燃料和石油價(jià)格變貴、勞動(dòng)力成本增加等綜合因素,全球茶葉出口價(jià)格正在小幅上漲。
(2)產(chǎn)量下降是茶葉貿(mào)易經(jīng)濟(jì)逐漸從供過于求轉(zhuǎn)向供不應(yīng)求的早期跡象。經(jīng)濟(jì)學(xué)人智庫(EIU)預(yù)測(cè),全球茶葉產(chǎn)量將小幅增加至 627.9 萬噸,而消費(fèi)量將增加至 653.8 萬噸,造成 26萬噸的赤字;到 2022年,這一赤字將增加到 36.3萬噸。另外,據(jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)人智庫(EIU)預(yù)計(jì),國(guó)際市場(chǎng)茶葉會(huì)供不應(yīng)求,以及一些市場(chǎng)(特別是歐洲和北美)的茶葉需求逐漸復(fù)蘇,在一定程度上提高了茶葉價(jià)格。
(3)政府指導(dǎo)提高茶葉品質(zhì)舉措,為了提高我國(guó)出口茶葉品質(zhì),各地推出一系列舉措,如安徽推出實(shí)施茶園綠色防控,推廣“粘蟲黃板+生物農(nóng)藥+生態(tài)農(nóng)藝”模式,極大提高了茶葉質(zhì)量,提高了中國(guó)出口茶葉國(guó)際市場(chǎng)影響力及品牌知名度,進(jìn)而提高了出口茶葉價(jià)格。
本文根據(jù)2000年1月—2022年8月我國(guó)茶葉海關(guān)相關(guān)出口數(shù)據(jù),利用HP濾波分析及 BP分析法對(duì)茶葉價(jià)格序列進(jìn)行分解,得到我國(guó)茶葉國(guó)際市場(chǎng)出口價(jià)格的長(zhǎng)期發(fā)展趨勢(shì)及短期波動(dòng)特征情況。同時(shí),本文利用自回歸移動(dòng)平均模型對(duì)短期茶葉國(guó)際市場(chǎng)出口價(jià)格月度價(jià)格進(jìn)行預(yù)測(cè)。結(jié)果表明:(1)我國(guó)茶葉出口價(jià)格具有一定的季節(jié)性波動(dòng),并存在規(guī)律性,這種規(guī)律性和茶樹的生長(zhǎng)周期相吻合。(2)2000年1月—2022年8月,我國(guó)茶葉出口價(jià)格在2000—2003年因農(nóng)殘問題出現(xiàn)大幅度下滑,2003年至今呈現(xiàn)波動(dòng)中上升趨勢(shì)。(3)2000—2022年,我國(guó)茶葉出口價(jià)格大體經(jīng)歷了4次波動(dòng),波動(dòng)周期5年左右。(4)未來2年內(nèi),我國(guó)茶葉出口價(jià)格將呈現(xiàn)波動(dòng)中上升趨勢(shì)。
(1)提高茶葉出口品質(zhì),提高茶葉出口議價(jià)能力。一是根據(jù)當(dāng)前國(guó)際市場(chǎng)對(duì)茶葉的需求調(diào)整茶葉生產(chǎn)結(jié)構(gòu),行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)揮組織協(xié)調(diào)作用,加強(qiáng)不同類型茶葉出口企業(yè)合作,調(diào)配市場(chǎng)供給結(jié)構(gòu)。二是提高茶葉出口品質(zhì),提高市場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力,根據(jù)不同地區(qū)消費(fèi)者不同的消費(fèi)偏好,種植符合不同地區(qū)特色的出口茶葉,并完善出口包裝及出口配套服務(wù),增強(qiáng)消費(fèi)者黏性,提升應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)水平。三是充分利用科技創(chuàng)新,加強(qiáng)市場(chǎng)彈性較大品種種植力度,開發(fā)更適宜市場(chǎng)需求的出口茶葉新品種,消費(fèi)升級(jí)使得茶葉出口消費(fèi)者更關(guān)注產(chǎn)品健康,國(guó)有企業(yè)應(yīng)充分發(fā)揮資金與技術(shù)優(yōu)勢(shì),在茶葉營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)提純重組等方面加大科研力度投入。四是發(fā)揮政府指導(dǎo)作用與行業(yè)協(xié)會(huì)組織作用,建立茶葉企業(yè)出口聯(lián)合平臺(tái),在嚴(yán)格把控出口茶葉品質(zhì)的同時(shí),提高出口價(jià)格議價(jià)能力。
(2)建立健全茶葉出口市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警與防范機(jī)制。新冠疫情造成茶葉出口需求量下降,導(dǎo)致出口價(jià)格下降,給國(guó)內(nèi)茶葉出口企業(yè)帶來較大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。為提高茶葉出口企業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力,一方面,企業(yè)要針對(duì)國(guó)際政治環(huán)境、國(guó)際政策環(huán)境及國(guó)際市場(chǎng)環(huán)境建立風(fēng)險(xiǎn)管理機(jī)制,建立市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)防范措施與風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)方案;另一方面,國(guó)內(nèi)行業(yè)組織應(yīng)建設(shè)完善茶葉國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格信息化平臺(tái),降低企業(yè)信息成本,實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)價(jià)格變動(dòng),建立價(jià)格預(yù)警機(jī)制,有效防范國(guó)際市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
(3)控制茶葉種植成本,降低出口費(fèi)用。各企業(yè)充分整合有效資源,由行業(yè)協(xié)會(huì)牽頭建立資源共享平臺(tái),實(shí)現(xiàn)不同茶葉種植企業(yè)之間的資源共享,形成規(guī)模優(yōu)勢(shì),合理控制茶葉種植成本,提高出口企業(yè)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)能力。政府指導(dǎo)提高茶葉品質(zhì)舉措,建立中國(guó)茶葉出口品牌效應(yīng),發(fā)揮品牌在國(guó)際銷售環(huán)節(jié)中的信息傳遞作用,減少出口流通環(huán)節(jié),優(yōu)化營(yíng)銷渠道,降低出口費(fèi)用。
(4)進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分,完善國(guó)際市場(chǎng)布局。當(dāng)前,我國(guó)茶葉主要出口國(guó)集中在東南亞與東歐地區(qū),這與消費(fèi)者飲品偏好具有較強(qiáng)的相關(guān)性,不同類型的茶葉出口國(guó)不同,反映出市場(chǎng)不同的需求。出口企業(yè)應(yīng)進(jìn)行充分的國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)研,針對(duì)不同地區(qū)消費(fèi)者的消費(fèi)偏好進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分,開拓國(guó)際市場(chǎng),優(yōu)化市場(chǎng)布局。第一,通過提高產(chǎn)品質(zhì)量,提高國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,穩(wěn)固當(dāng)前出口市場(chǎng)。第二,針對(duì)出口量較低的歐美市場(chǎng)進(jìn)行出口市場(chǎng)調(diào)研,研究消費(fèi)者茶飲消費(fèi)偏好,并根據(jù)調(diào)研結(jié)果進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā),開發(fā)適宜歐美市場(chǎng)消費(fèi)者口味偏好的茶葉品種,優(yōu)化出口市場(chǎng)布局。第三,完善產(chǎn)品出口質(zhì)量監(jiān)管體系,積極開展茶葉產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證,推進(jìn)國(guó)內(nèi)企業(yè)與國(guó)際技術(shù)和環(huán)境。關(guān)注國(guó)際貿(mào)易壁壘與非貿(mào)易壁壘的影響,建立應(yīng)對(duì)機(jī)制,完善出口風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警,充分發(fā)揮政府引導(dǎo)作用,加強(qiáng)國(guó)際間的溝通,在維護(hù)現(xiàn)有市場(chǎng)規(guī)模與收益的同時(shí),加大市場(chǎng)拓展力度。