非洲豬瘟生豬養(yǎng)殖場生物安全管控技術(shù)交流

謝書偉

（江蘇省南京市江寧區(qū)東山街道動物疫病防治站，江蘇 南京 211100）

1 生豬養(yǎng)殖場生物安全內(nèi)容

1.1 運輸車輛的生物安全風(fēng)險管控

1.1.1 場內(nèi)、場外分離原則

即場內(nèi)車輛不出場，場外車輛不入內(nèi)，場內(nèi)場外車輛不接觸、不交叉。

1.1.2 專車專用原則

即場內(nèi)運輸動物、飼料、生活用品及糞便、生活垃圾、污物、病死動物原則上專車專用，不能混亂拉用，確需拉用的，以風(fēng)險最低為原則，且經(jīng)嚴(yán)格消毒處理。

1.1.3 單向分段運輸原則

即車輛從高健康區(qū)向低健康區(qū)運輸物品及動物，且場內(nèi)運輸?shù)街修D(zhuǎn)站或指定地點，由場外車輛運走。

1.1.4 清洗干燥原則

應(yīng)在每次執(zhí)行任務(wù)結(jié)束后，在固定地點對運輸?shù)能囕v進(jìn)行清洗干燥。

1.2 豬只的生物安全管控

（1）堅持自繁自養(yǎng)，禁止或減少從場外調(diào)入生豬，實行只出不進(jìn)。確需調(diào)入的，必須來自無疫區(qū)，且在入場前進(jìn)行相應(yīng)隔離7d以上的兩次非洲豬瘟檢測陰性，在隔離舍內(nèi)觀察35d，確定健康方可混群飼養(yǎng)，是種豬方可配種。另外，豬只的轉(zhuǎn)群也是疫病高發(fā)時期，因此一般都是堅持同進(jìn)同出和單向流動的原則，盡量避免出現(xiàn)不同生產(chǎn)區(qū)的交叉現(xiàn)象，轉(zhuǎn)群結(jié)束后還要做好相關(guān)的消毒工作。

（2）實行封閉式管理。用實心圍墻，使養(yǎng)殖場內(nèi)外隔離，阻止外來人員、生物進(jìn)入養(yǎng)殖場，有條件的地方設(shè)立20～100m的隔離區(qū)，限制人、畜禽和有害生物如野豬接近豬群。

（3）入場設(shè)立消毒通道，入圈舍設(shè)置消毒池或消毒墊子，做到有進(jìn)必消毒。

（4）圈舍專人管理不交叉，各類用具分區(qū)配置，不用拉。

（5）原則上進(jìn)行人工配種，確需本交的，應(yīng)確認(rèn)公豬健康，禁止使用非本場公豬配種。

（6）加強日常非洲豬瘟檢測，徹底改變先用藥治療觀察，待出現(xiàn)大量死亡，再行檢查處理的做法。

1.3 物資的生物安全管理

1.3.1 飼料的生物安全管理

（1）飼料及飼料原料采購來自非疫區(qū)，飼料原料禁止從野豬出沒的區(qū)域進(jìn)行采購使用。

（2）采購入場的飼料及飼料原料必須專人負(fù)責(zé)，進(jìn)場時經(jīng)過高溫（80℃）或紫外線或熏蒸法消毒處理。有條件的養(yǎng)殖場進(jìn)行非洲豬瘟病毒檢測。

（3）飼料運輸車輛必須經(jīng)過消毒處理，禁止通過疫區(qū)通行。

（4）飼料保管要專人負(fù)責(zé)，出入庫房要換衣?lián)Q鞋，飼料管理人員禁止參與生豬經(jīng)營性活動和病死動物無害化處理。

（5）禁止采購、使用來源于生豬的動物源性飼料。

（6）飼料的出入要有記錄臺賬，飼料更換、使用的相關(guān)情況，要及時檢查收集，進(jìn)行反饋。

1.3.2 生活物資的生物安全管控

（1）采購：必須遠(yuǎn)離農(nóng)貿(mào)市場、肉品攤點，在固定放心的超市采購。實行按計劃統(tǒng)一購置、專人負(fù)責(zé)、主要負(fù)責(zé)人審批、門衛(wèi)人員檢查監(jiān)督。未經(jīng)許可，禁止駐場人員隨意帶入食品等物資，禁止采購生豬產(chǎn)品，禁止采購來源不清的食物。

（2）運輸：外采購人員對采購物資一般只負(fù)責(zé)運輸?shù)綀鰠^(qū)入口后由場區(qū)內(nèi)人員負(fù)責(zé)。

（3）入場的食物必須經(jīng)過高溫或紫外線進(jìn)行消毒處理，蔬菜、水果進(jìn)行淋水沖洗、消毒水浸淹。

（4）入場的生活物資實行按計劃統(tǒng)一采購、領(lǐng)導(dǎo)審批、專人實施、門衛(wèi)監(jiān)督，禁止駐場人員隨意帶入食品。

1.3.3 生產(chǎn)設(shè)備和儀器

（1）運輸不得從疫區(qū)或高風(fēng)險區(qū)通行。

（2）場外場內(nèi)分段運輸。

（3）入場需按規(guī)程進(jìn)行消毒。

1.3.4 防疫物資及物品、藥品的生物安全

（1）廠家直接采購，減少門店等中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，禁止拉用其他養(yǎng)殖場戶的物資。

（2）在不影響物資本身有效性和安全的前提下，進(jìn)行紫外線等方式消毒處理或進(jìn)行表面外包裝消毒處理。

（3）使用完畢后，包裝物、剩余物集中處理。

1.3.5 有毒有害物品的生物安全管理

（1）病死動物：指定車輛、指定路線、封閉運輸，集中指定地點進(jìn)行無害化處理。

（2）廢棄物、污染物、生活垃圾要徹底消除污染為原則，及時清理、封閉包裝、指定通道運輸、集中地點無害化處理。

（3）糞便：污道運輸，集中堆放發(fā)酵，無害化處理利用。

1.3.6 其它

如手機(jī)、手表、眼鏡、鑰匙等必須進(jìn)行消毒處理。

1.4 人員生物安全管理

1.4.1 飼養(yǎng)人員生物安全管理

（1）飼養(yǎng)人員不得隨意進(jìn)出場區(qū)，需要進(jìn)出必須按照場區(qū)的統(tǒng)一管理和統(tǒng)一安排，履行相應(yīng)隔離、洗澡、換衣、換鞋程序和要求。

（2）飼養(yǎng)人員無論是工作，還是休息期間，不得參與非本人責(zé)任區(qū)范圍內(nèi)的生豬出售、防疫、治療和疫情處置、病死動物無害化處理，不得在養(yǎng)殖場之間、養(yǎng)殖舍之間串門、借物、生活、娛樂。如若發(fā)生，必須履行徹底消毒、洗澡、換衣程序和措施。

（3）飼養(yǎng)人員進(jìn)入場區(qū)必須換成場區(qū)衣服，進(jìn)入圈舍必須更換養(yǎng)殖舍的衣、帽、鞋。

1.4.2 管理人員的生物安全管理

（1）場內(nèi)管理人員生物安全管理

①不得隨意進(jìn)舍、出場，確需進(jìn)出，要求等同于飼養(yǎng)人員。

②檢查處理工作，必須遵守?fù)Q衣洗澡消毒等要求。

③場內(nèi)使用形成資料分區(qū)、室保存，場內(nèi)場外信息傳遞一律采取無紙化，避免相互污染。

（2）場外管理人員

①不得隨意進(jìn)入或靠近場區(qū)，確需進(jìn)入按場內(nèi)人員管理要求處理。

②傳遞信息無紙化，資料分場內(nèi)場外管理。

③減少或禁止和高風(fēng)險區(qū)人員接觸、來往，如養(yǎng)殖場人員、診療人員、疫情處理人員等。

（3）獸醫(yī)防疫人員生物安全

①設(shè)立專職獸醫(yī)，禁止從事非本場或本區(qū)域內(nèi)的生豬診療活動。

②疫病監(jiān)測、診斷必須規(guī)范操作，原則上采取非接觸方式，由獸醫(yī)人員主導(dǎo)、觀察、判斷，區(qū)域飼養(yǎng)人員協(xié)助采樣、檢查，減少污染。

③嚴(yán)格診療廢棄物、污染物的無害化處理。

④進(jìn)入圈舍必須著裝消毒。

1.4.3 其他人員

非本場管理人員、工作人員、防疫人員、診療人員、飼養(yǎng)人員、生豬經(jīng)營人員一律不得進(jìn)入、靠近養(yǎng)殖場。

1.5 用水生物安全管理

（1）生豬用水，使用深水井或經(jīng)過處理的自來水（要有備用水井），禁止使用河水、湖水、地表水。

（2）水源地封閉管理，飲用水源要保持清潔無污染且優(yōu)質(zhì)安全，并且要防止各類動物接近污染，堅持定期檢查、定期檢測、定期消毒。

（3）廢水、污水要有固定通道和處理設(shè)施，一律統(tǒng)一集中處理，禁止隨意流放。

2 消毒管控方法

2.1 養(yǎng)殖場清洗消毒程序

2.1.1 豬欄清洗消毒

用熱水及除垢劑清洗所有的豬欄、水管等固定設(shè)備，再用鋼絲球加清潔劑擦拭豬欄，然后消毒、干燥。清掃欄舍表面灰塵、飼料殘渣、糞便和蜘蛛網(wǎng)等。使用2%燒堿水充分潑灑，軟化硬塊，24h后清洗。使用高壓水槍徹底清洗豬舍后，晾干。用過氧乙酸、次氯酸、二氧化氯等含氯消毒劑等徹底消毒，次日重復(fù)1次。用生石灰和燒堿混合成20%的生石灰乳，徹底覆蓋欄舍、墻面和地面。然后用甲醛和高錳酸鉀或商品化的煙熏劑熏蒸，或使用微酸性次氯酸溶液、二氧化氯溶液霧化消毒，密閉48h。消毒后，自然干燥或者加熱干燥后通風(fēng)。

2.1.2 豬舍內(nèi)設(shè)備、器具清洗消毒

豬欄等鐵質(zhì)制品，進(jìn)行火焰消毒。可浸泡的器具，用2%燒堿或含氯消毒劑等浸泡24h。將所有能拆卸的設(shè)備，如豬欄、漏縫地板、產(chǎn)床隔離板、保溫箱、手推車、柜子、架子、門窗、燈具等，移至室外清洗、消毒后晾曬。

2.1.3 豬舍內(nèi)外墻及通道、地面清洗消毒

清洗消毒后，涂抹上石灰漿，復(fù)產(chǎn)前重復(fù)兩次。干燥后將所有小設(shè)備、門窗、地板、漏縫板移走，在地面噴灑生石灰或燒堿（可用專門的粉末噴灑設(shè)備提高噴灑均勻度）。

2.1.4 糞污及其管道清洗消毒

處理干凈豬舍內(nèi)外糞溝、排糞管道和舍內(nèi)漏糞板下的糞尿清空糞水池后進(jìn)行清洗消毒。對所有糞污痕跡或糞污堆積物，都應(yīng)噴灑生石灰，并攪拌均勻。用60℃以上的熱水清洗所有漏縫地板、糞池、糞溝。徹底清洗后再用2%的燒堿消毒。清理的糞便應(yīng)進(jìn)行深埋、堆積發(fā)酵等無害化處理，如深埋處理，應(yīng)灑上生石灰。

2.1.5 料線水線清洗消毒

拆卸所有料線、飲水器和接頭等，清洗后放置于2%燒堿浸泡消毒24h。水線在組轉(zhuǎn)好后，用水循環(huán)沖洗24h。清空所有飼料庫存，并無害化處理。清洗料倉、料塔，熏蒸消毒。間隔1～2周再進(jìn)行消毒處理。

2.1.6 藥房庫房清洗消毒

收集整理剩余的獸藥、物品外包裝，并無害化處理。密閉庫房，熏蒸消毒（甲醛+高錳酸鉀）。庫房內(nèi)所有備用器材、設(shè)備、工具等，用消毒液浸泡或高壓噴洗消毒。

2.1.7 通風(fēng)系統(tǒng)清洗消毒

清洗、消毒風(fēng)機(jī)、水簾、控制器、傳感器等。

2.2 運輸車輛清洗消毒

2.2.1 清洗消毒前的準(zhǔn)備

按照清洗消毒場所的要求，將車輛停放在指定區(qū)域，做好清洗消毒前的準(zhǔn)備。

（1）清理廢棄物。集中收集運輸途中產(chǎn)生的污染物，垃圾等廢棄物，放置于指定區(qū)域。

（2）整理物品。整理駕駛室、車廂內(nèi)隨車配備和攜帶的物品，清洗、消毒和干燥。

（3）拆除可移動隔板。拆除箱壁及隨車攜帶隔離板或隔離柵欄、移除墊層，進(jìn)行清洗、消毒和干燥。

2.2.2 清洗

按照由內(nèi)向外、由上到下的順序清洗車輛內(nèi)外表面。

（1）大塊污染物清理。清理車廂和駕駛室糞便、飼料、墊料和毛發(fā)等污染物。

（2）車輛預(yù)清洗。用低壓水槍對車體內(nèi)外表面進(jìn)行初步?jīng)_洗，打濕車體外表面、車廂內(nèi)表面、底盤、車輪等部位，重點去除附著在車廂外表面、車廂內(nèi)表面、底盤、車輪等部位的堆積污物。

（3）清洗工具處理。清理完畢后，應(yīng)立即對所有清理工具進(jìn)行清洗、浸泡消毒。

2.2.3 清洗

優(yōu)先選擇使用中性或堿性、無腐蝕性的，可與消毒劑配合使用的清潔劑。

（1）高壓沖洗。用高壓水槍清洗車體外表面、車廂內(nèi)表面、底盤、車輪等部位，重點沖洗污染區(qū)和角落。

（2）噴灑清潔劑。用泡沫清洗車或發(fā)泡槍噴灑泡沫清潔劑，覆蓋車體外表面、車廂內(nèi)表面、底盤、車輪等部位，刷洗污染區(qū)域和角落，確保清潔劑與全車各表面充分接觸，保持泡沫濕潤、不干燥。

2.2.4 消毒

（1）消毒方法。拆除廂壁及隨車攜帶的隔離板或隔離柵欄等物品沖洗干凈后，用過氧乙酸、含氯消毒劑噴霧，或在密閉房間內(nèi)熏蒸消毒。隨車配備和攜帶的物品可使用紫外線照射，充分消毒。車內(nèi)可密封的空間用甲醛+高錳酸鉀熏蒸消毒，用過氧乙酸氣溶膠噴霧或次氯酸鈉霧化消毒。車身和底盤可用過氧乙酸、含氯消毒劑噴霧消毒。參與非洲豬瘟疫情處置的車輛，先用0.5%過氧乙酸或含有不低于2%有效氯的含氯制劑噴灑消毒，浸潤半小時后沖洗干凈，再按照程序進(jìn)行清洗消毒。

（2）消毒程序。①車輛表面消毒。使用低壓或噴霧水槍對車體外表面、車廂內(nèi)表面、底盤、車輪等部位噴灑消毒液，以肉眼可見液滴流下為標(biāo)準(zhǔn)。噴灑后，應(yīng)保證消毒劑在噴灑部位浸潤時間不少于30min。用高壓水槍沖洗車體外表邊、車廂內(nèi)表面、底盤、車輪等部位。②駕駛室的清洗消毒。駕駛室的清洗消毒應(yīng)與車輛同步進(jìn)行。移除駕駛室內(nèi)雜物并吸塵，移除腳墊等可拆卸物品，清洗、消毒。對駕駛室進(jìn)行甲醛+高錳酸鉀熏蒸消毒、用過氧乙酸氣溶膠噴霧或次氯酸霧化消毒。駕駛室消毒作用時間不少于15min。

2.2.5 干燥

利用有坡度的地面對車輛進(jìn)行自然干燥。有條件的可以設(shè)立車輛烘干間，對車輛進(jìn)行烘干。車輛進(jìn)行干燥時，應(yīng)打開所有車門進(jìn)行車輛通風(fēng)。

3 總結(jié)

通過近幾年我街道動物疫病防控經(jīng)驗總結(jié)，我們采取相應(yīng)的措施和程序加以管控，提高生豬養(yǎng)殖場的安全水平，防止豬群發(fā)病，提升豬群健康水平，同時，進(jìn)一步提高生豬養(yǎng)殖從業(yè)者的生物安全防范意識和管理技能，更好地應(yīng)對復(fù)雜多變的疫情防控形勢。