生態(tài)文明視角下中學(xué)地理影視資源教學(xué)路徑探索
——以《舌尖上的中國(guó)》第一、第二季為例

倪韻章

(安慶師范大學(xué) 資源環(huán)境學(xué)院,安徽 安慶 246133)

黨的十八大以來(lái),以習(xí)近平同志為核心的黨中央以前所未有的力度抓生態(tài)文明建設(shè),在習(xí)近平生態(tài)文明思想指導(dǎo)下,黨把“美麗中國(guó)”納入社會(huì)主義現(xiàn)代化強(qiáng)國(guó)目標(biāo),把“生態(tài)文明建設(shè)”納入“五位一體”總體布局[1]。黨的十九大把“增強(qiáng)綠水青山就是金山銀山的意識(shí)”寫(xiě)進(jìn)《中國(guó)共產(chǎn)黨章程》,2018年3月通過(guò)的憲法修正案將生態(tài)文明寫(xiě)入憲法[1]。這一舉措再次指明生態(tài)文明建設(shè)對(duì)建成社會(huì)主義現(xiàn)代化強(qiáng)國(guó)的重要性,是中華民族永續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵所在。青少年是生態(tài)文明與“美麗中國(guó)”建設(shè)的強(qiáng)大儲(chǔ)備力量,是社會(huì)主義的建設(shè)者和接班人,對(duì)其進(jìn)行生態(tài)文明教育有利于正確生態(tài)文明觀的形成。倡導(dǎo)青少年學(xué)生樹(shù)立生態(tài)文明和綠色發(fā)展的觀念,不僅是中學(xué)地理課程的基本理念,也是地理教學(xué)的基本目標(biāo)[2]。多媒體教學(xué)的使用為影視資源的融入提供了條件,影視資源在信息化時(shí)代的教育中占有重要地位,不僅是一種新型課程資源也符合當(dāng)下信息化教學(xué)的需求[3]。以影視資源為載體的生態(tài)文明教育在吸引學(xué)生注意力的同時(shí)也能使教學(xué)更具有感染力,從而達(dá)到較好的教學(xué)效果。

一、中學(xué)地理教學(xué)中生態(tài)文明教育可行性分析

2022年版義務(wù)教育地理課程標(biāo)準(zhǔn)將地理學(xué)科核心素養(yǎng)凝練為人地協(xié)調(diào)觀、綜合思維、區(qū)域認(rèn)知、地理實(shí)踐力四個(gè)維度,其中人地協(xié)調(diào)觀是指人們要對(duì)人類活動(dòng)與地理環(huán)境之間的關(guān)系秉持正確的價(jià)值觀。人地關(guān)系是地理學(xué)研究的核心內(nèi)容,對(duì)學(xué)生進(jìn)行人地協(xié)調(diào)觀的培育有助于學(xué)生形成尊重自然、保護(hù)自然以及綠色發(fā)展等觀念,增強(qiáng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感[4]。面對(duì)不斷出現(xiàn)的人口、資源、環(huán)境與發(fā)展的問(wèn)題,人們?cè)絹?lái)越深刻地意識(shí)到,人類社會(huì)要發(fā)展好,必須尊重自然規(guī)律,正確處理好人與自然之間的關(guān)系,樹(shù)立正確的生態(tài)文明觀念[5]。由此可見(jiàn),無(wú)論是義務(wù)教育階段還是高中階段的地理課程標(biāo)準(zhǔn),都強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生生態(tài)文明觀念的培育,要求增強(qiáng)學(xué)生建設(shè)“美麗中國(guó)”的社會(huì)責(zé)任感。地理學(xué)是研究人地關(guān)系的學(xué)科,其中包含人口、經(jīng)濟(jì)、自然環(huán)境、自然資源、社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展等內(nèi)容,為生態(tài)文明教育的融入搭建了橋梁與媒介。地理學(xué)科相較于其他學(xué)科而言,因其知識(shí)構(gòu)成的復(fù)雜性以及多樣性,為生態(tài)文明教育的融入提供了先天優(yōu)勢(shì)?？偠灾?中學(xué)地理教學(xué)與生態(tài)文明教育無(wú)論是從教學(xué)的理念還是從教學(xué)的內(nèi)容來(lái)看皆是統(tǒng)一的,因此在中學(xué)地理教學(xué)過(guò)程中滲透生態(tài)文明教育是可行的。

二、影視資源在中學(xué)地理教學(xué)中的研究現(xiàn)狀

現(xiàn)代社會(huì)是一個(gè)信息爆炸的時(shí)代,影視資源以其獨(dú)特的魅力吸引著學(xué)生的眼球,對(duì)學(xué)生世界觀、人生觀和價(jià)值觀的培育與形成具有重要作用。目前,影視資源在中學(xué)地理教學(xué)中的應(yīng)用研究正如火如荼地開(kāi)展著:王愛(ài)文將影視資源與中學(xué)地理探究式教學(xué)相結(jié)合,認(rèn)為以此教學(xué)方式有利于促進(jìn)學(xué)生自主性的發(fā)展[6];王玉芹以“農(nóng)業(yè)的區(qū)位選擇”為例并結(jié)合《航拍中國(guó)》紀(jì)錄片進(jìn)行教學(xué)[7];邵紫曦以《你好,李煥英》熱映電影為例,梳理“工業(yè)”主題的教學(xué)知識(shí)體系,探討如何結(jié)合影視資源進(jìn)行地理主題式教學(xué)設(shè)計(jì)[8];陳麗將《舌尖上的中國(guó)》作為視頻素材,為中國(guó)農(nóng)業(yè)區(qū)域地理的生態(tài)農(nóng)業(yè)與高原農(nóng)業(yè)的學(xué)習(xí)創(chuàng)設(shè)新的學(xué)習(xí)情境[9]。近年來(lái),影視資源在中學(xué)地理教學(xué)中的應(yīng)用研究主要集中于章節(jié)式、主題式教學(xué)探究。影視資源作為一種數(shù)字化的課程資源載體與生態(tài)文明教育相結(jié)合,能有效激發(fā)地理課堂的活力,為生態(tài)文明教育開(kāi)辟新的教學(xué)途徑,以達(dá)到培育學(xué)生生態(tài)文明觀念的效果。

三、《舌尖上的中國(guó)》第一、第二季中生態(tài)文明教學(xué)素材整理

《舌尖上的中國(guó)》第一、第二季都是由陳曉卿導(dǎo)演執(zhí)導(dǎo)的有關(guān)美食探尋類的紀(jì)錄片,兩季紀(jì)錄片中每季各有七個(gè)主題。該紀(jì)錄片呈現(xiàn)了人與食物之間的微妙關(guān)系,并以地理學(xué)的視角向觀眾展示從山川到海洋、從北國(guó)至南方,從廣闊的草原到人跡罕至的沙漠,從古樸的村落到喧鬧的都市之間食材獲取的方式以及各種美食的制作方法,極具趣味性與知識(shí)性。其中包含大量的地理學(xué)知識(shí),從生態(tài)文明視角來(lái)看,該紀(jì)錄片不僅是視覺(jué)、味覺(jué)上的一場(chǎng)饕餮盛宴,同時(shí)也是生態(tài)文明教育的重要視頻素材來(lái)源。文章將其中可與地理生態(tài)文明教育相結(jié)合的部分進(jìn)行了整理(表1)。

四、《舌尖上的中國(guó)》融入地理生態(tài)文明教育案例設(shè)計(jì)——以“走向生態(tài)文明”為例

流程一:新課導(dǎo)入,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,啟發(fā)思考。

師:情境創(chuàng)設(shè),呈現(xiàn)江西千煙洲生態(tài)農(nóng)業(yè)材料:“丘上林草丘間塘,緩坡溝谷魚(yú)果糧?！闭故厩熤迯幕哪骄G洲的立體農(nóng)業(yè)奇跡。

設(shè)計(jì)意圖:千煙洲從不毛之地轉(zhuǎn)變?yōu)樯鷻C(jī)勃勃的生態(tài)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)區(qū),以江西千煙洲的變革歷程啟發(fā)學(xué)生思考:千煙洲為什么要走生態(tài)發(fā)展的道路?千煙洲的開(kāi)發(fā)模式是個(gè)案還是時(shí)代的潮流?

流程二:新課講授,理解從工業(yè)文明向生態(tài)文明轉(zhuǎn)變的原因。

師:展示人類社會(huì)發(fā)展史(表2)與世界八大公害事件材料以及《習(xí)近平生態(tài)文明思想學(xué)習(xí)綱要》節(jié)選段落。

表2 人類社會(huì)發(fā)展史總結(jié)

材料1(見(jiàn)表2)。

材料2:世界八大公害事件材料及圖片呈現(xiàn):比利時(shí)馬斯河谷煙霧事件、美國(guó)多諾拉鎮(zhèn)煙霧事件、倫敦?zé)熿F事件、美國(guó)洛杉磯光化學(xué)煙霧事件、日本水俁病事件、日本富士山骨痛病事件、日本四日市哮喘病事件、日本米糠油事件。

材料3:人類經(jīng)歷了原始文明、農(nóng)業(yè)文明、工業(yè)文明,生態(tài)文明是工業(yè)文明發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物,是實(shí)現(xiàn)人與自然和諧發(fā)展的新要求。要深刻認(rèn)識(shí)到生態(tài)環(huán)境是人類生存最為基礎(chǔ)的條件,以生態(tài)文明建設(shè)為引領(lǐng),協(xié)調(diào)人與自然的關(guān)系,把人類活動(dòng)限制在生態(tài)環(huán)境能夠承受的限度內(nèi),解決好工業(yè)文明帶來(lái)的矛盾[1]。

學(xué)生探討問(wèn)題:(1)人類社會(huì)經(jīng)歷了哪幾個(gè)發(fā)展階段?各階段人類所面臨的環(huán)境問(wèn)題以及人與自然的關(guān)系分別是什么?(2)現(xiàn)代社會(huì)的人地矛盾產(chǎn)生的原因是什么?(3)怎樣才能走向人地協(xié)調(diào)?

設(shè)計(jì)意圖:運(yùn)用不同階段的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)與環(huán)境問(wèn)題,分析人與自然之間的關(guān)系,樹(shù)立尊重自然、人與自然和諧共生的新理念。學(xué)生通過(guò)世界八大公害事件與生態(tài)文明理念之間的對(duì)比,認(rèn)識(shí)到發(fā)展要以生態(tài)文明建設(shè)理念為引領(lǐng),人類活動(dòng)的最大限度不能超過(guò)生態(tài)環(huán)境所承受的范圍,意識(shí)到加強(qiáng)生態(tài)文明建設(shè)的重要性與必要性。

流程三:影視資源融入,建構(gòu)資源、環(huán)境與國(guó)家安全意識(shí)。

師:播放《舌尖上的中國(guó)》“魚(yú)稻鴨”立體生態(tài)農(nóng)業(yè)的視頻以及圖片(圖1),展示綠色工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈與綠色服務(wù)業(yè)的材料。

材料1:貴州省從江縣農(nóng)民在稻田上修建鴨舍,待鴨子覓食時(shí)放入稻田,這樣鴨子不僅可以吃掉稻田里的雜草和害蟲(chóng),同時(shí)鴨子的糞便又能給水稻提供養(yǎng)分,鴨子在水稻田里游走的同時(shí)也疏松了水稻土,改善了土壤結(jié)構(gòu),更利于水稻的生長(zhǎng),利用稻鴨之間良性共生的關(guān)系,減少化肥、農(nóng)藥的使用,不但產(chǎn)出了有機(jī)稻米,養(yǎng)出來(lái)的鴨子更是肉質(zhì)細(xì)嫩緊實(shí)、味道鮮美。稻魚(yú)共生則通過(guò)在稻田插秧后向稻田中投放魚(yú)苗,在稻田禾花盛開(kāi)的時(shí)候,禾花飄落在水上,成為魚(yú)的食物,利用魚(yú)的生長(zhǎng)習(xí)性減少水稻病蟲(chóng)害的發(fā)生,減少水稻生產(chǎn)過(guò)程中農(nóng)藥、化肥和除草劑的使用,降低水稻生產(chǎn)成本,減輕農(nóng)業(yè)面源污染,生產(chǎn)健康、安全、優(yōu)質(zhì)的水稻和魚(yú)。

材料2:廣西來(lái)賓,一根甘蔗“吃干榨盡”打造糖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈。目前,來(lái)賓蔗渣制漿生產(chǎn)能力30萬(wàn)噸,造紙生產(chǎn)能力30萬(wàn)噸,蔗渣利用率達(dá)100%,蔗渣漿紙一體化、環(huán)保餐具年產(chǎn)值達(dá)30億元以上,成為全國(guó)利用蔗渣生產(chǎn)環(huán)保餐具的最大基地之一。在來(lái)賓“甘蔗—制糖—蔗渣—漿紙—環(huán)保餐具”蔗渣綜合利用產(chǎn)業(yè)鏈中,蔗渣全部用于制漿造紙、生產(chǎn)可降解環(huán)保餐具。廣西來(lái)賓通過(guò)延長(zhǎng)制糖工業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈,不僅走上了綠色發(fā)展的道路,同時(shí)也增加了蔗農(nóng)的收入。

材料3:部署綠色服務(wù)業(yè)發(fā)展案例,在促進(jìn)商貿(mào)餐飲業(yè)綠色轉(zhuǎn)型領(lǐng)域,重慶要求大型商場(chǎng)、餐飲酒店使用節(jié)能環(huán)保設(shè)備和技術(shù),嚴(yán)格執(zhí)行“限塑令”,實(shí)施“光盤行動(dòng)”,持續(xù)開(kāi)展綠色飯店創(chuàng)建。在洗車點(diǎn)、高速公路服務(wù)區(qū)、醫(yī)院、商場(chǎng)等廣泛推廣節(jié)能節(jié)水技術(shù),配套建設(shè)小型廢水、廢氣等污染治理設(shè)施。

學(xué)生探討問(wèn)題:(1)除了“魚(yú)稻鴨”的立體生態(tài)農(nóng)業(yè)之外你還知道哪些生態(tài)農(nóng)業(yè)模式?(2)以小組為單位合作探究,畫(huà)出廣西蔗糖產(chǎn)業(yè)的循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈圖,并思考除此之外能否延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈?(3)除了材料3所列舉的之外,你還知道哪些綠色服務(wù)業(yè)案例與綠色生活方式?

設(shè)計(jì)意圖:了解生態(tài)文明理念下綠色農(nóng)業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)的生產(chǎn)模式,以及綠色的生活方式。通過(guò)分析貴州“魚(yú)稻鴨”立體生態(tài)農(nóng)業(yè)與廣西“吃干榨盡”的蔗糖產(chǎn)業(yè),培養(yǎng)學(xué)生綠色發(fā)展的理念。通過(guò)重慶綠色服務(wù)業(yè)的案例呈現(xiàn),讓學(xué)生樹(shù)立社會(huì)主義生態(tài)文明觀念,在生活中倡導(dǎo)綠色的生活方式。做低碳生活的踐行者,鋪張浪費(fèi)的抵制者。

流程四:課堂總結(jié),升華主題弘揚(yáng)生態(tài)文明主流價(jià)值觀。

師:利用框架圖總結(jié)所學(xué)知識(shí)(圖2)。通過(guò)總結(jié)生態(tài)農(nóng)業(yè)與綠色工業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式,使學(xué)生認(rèn)識(shí)到綠色發(fā)展是建設(shè)生態(tài)文明的必然要求,是解決環(huán)境污染的根本之策。

設(shè)計(jì)意圖:升華主題,進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生對(duì)生態(tài)文明發(fā)展觀的理解,弘揚(yáng)生態(tài)文明主流價(jià)值觀。

流程五:課后作業(yè),鞏固提升培育學(xué)生建設(shè)“美麗中國(guó)”社會(huì)責(zé)任感。

師:綠色生活方式的理念已深入人心,以小組為單位在課下調(diào)查生活中的“綠色生活方式”并總結(jié)。

設(shè)計(jì)意圖:提高學(xué)生踐行綠色生活方式意識(shí),培育學(xué)生建設(shè)“美麗中國(guó)”社會(huì)責(zé)任感。

五、結(jié)語(yǔ)

地理學(xué)是一門綜合性較強(qiáng)的學(xué)科,由于其研究人地關(guān)系的特殊性,故而在地理教學(xué)中進(jìn)行生態(tài)文明教育具有先天優(yōu)勢(shì)。地理教師可在教學(xué)中穿插:人與自然和諧共生,取之有時(shí),用之有度;生態(tài)農(nóng)業(yè)思想,循環(huán)農(nóng)業(yè)新模式;樹(shù)立正確生態(tài)觀,敬畏自然、順應(yīng)自然、保護(hù)自然;增強(qiáng)生態(tài)系統(tǒng)循環(huán)能力,維護(hù)生態(tài)平衡;加強(qiáng)荒漠化治理和濕地保護(hù)等生態(tài)文明理念。另外,課程內(nèi)容是以影視資源為媒介的生態(tài)文明教育的出發(fā)點(diǎn),教師要立足教學(xué)內(nèi)容,以滲透的方式將影視資源融入地理課堂中,切忌為了生態(tài)文明教育而將影視資源生搬硬套至地理課堂。要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容以及影視資源教學(xué)的特點(diǎn)和生態(tài)文明教育的要求,找準(zhǔn)切入點(diǎn)開(kāi)展生態(tài)文明教育。如在“走向生態(tài)文明”一節(jié)的教學(xué)過(guò)程中,教師將“提高學(xué)生踐行綠色生活方式意識(shí),培育學(xué)生建設(shè)美麗中國(guó)責(zé)任感”作為生態(tài)文明教育的落腳點(diǎn),選擇合適的教學(xué)素材,合理融入《舌尖上的中國(guó)》影視資源,提高生態(tài)文明教育的趣味性,進(jìn)而將生態(tài)文明教育貫穿于地理課堂之中。