陜西：科技幫扶助力獼猴桃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效

文丨本刊記者 郭鑫

雷玉山（中）察看獼猴桃長勢(shì)

鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)必振興。為更好幫扶當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)良好發(fā)展，2018年以來，陜西省農(nóng)村科技開發(fā)中心在原科技特派員制度的基礎(chǔ)上組建省級(jí)產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)團(tuán)，通過聯(lián)合開展技術(shù)攻關(guān)，推廣先進(jìn)實(shí)用技術(shù)成果，指導(dǎo)和培訓(xùn)市、縣（區(qū)）級(jí)科技特派員及技術(shù)骨干隊(duì)伍等方式開展多元化科技幫扶服務(wù)，有效促進(jìn)了陜西省多項(xiàng)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，不斷推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施。其中設(shè)立武功縣獼猴桃試驗(yàn)站、培育紫陽縣富硒獼猴桃等，正是陜西省以獼猴桃科技幫扶助推全省產(chǎn)業(yè)興旺、鄉(xiāng)村振興的典型案例。

“科技特派員獼猴桃團(tuán)成立的幾年間，正值陜西獼猴桃產(chǎn)業(yè)‘東擴(kuò)南移’的關(guān)鍵期，我們緊密配合各縣制定獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃或?qū)嵤┮庖?，指?dǎo)建園和栽培管理，加快新品種和新技術(shù)成果引進(jìn)推廣，推動(dòng)獼猴桃產(chǎn)業(yè)在新產(chǎn)區(qū)由無到有、由小到大?！标兾魇∞r(nóng)村科技開發(fā)中心主任、科技特派員獼猴桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)團(tuán)團(tuán)長雷玉山介紹，獼猴桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)團(tuán)以縣域科技創(chuàng)新試驗(yàn)示范站為平臺(tái)載體，引進(jìn)試驗(yàn)推廣優(yōu)良品種8個(gè)，建立科技示范基地8000余畝，指導(dǎo)對(duì)接幫扶縣50萬畝獼猴桃實(shí)現(xiàn)了規(guī)范化栽培管理。

設(shè)站建點(diǎn)推進(jìn)武功獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展

近年來，獼猴桃因其較高的營養(yǎng)價(jià)值和良好的口感，越來越受到廣大消費(fèi)者的青睞，而如何在陜西當(dāng)?shù)卮笠?guī)模種植出營養(yǎng)豐富、口味醇厚的優(yōu)質(zhì)即食獼猴桃，就成為幫助果農(nóng)實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)創(chuàng)收的重要問題。

王亞國（中）在武功縣貞元鎮(zhèn)南留村指導(dǎo)果農(nóng)識(shí)別潰瘍病樹干發(fā)病癥狀，并向果農(nóng)發(fā)放潰瘍病“兩前兩后”精準(zhǔn)高效防控技術(shù)手冊(cè)。

“獼猴桃的經(jīng)濟(jì)效益很高，旱區(qū)種植技術(shù)的試驗(yàn)攻關(guān)和發(fā)展推廣可以讓當(dāng)?shù)鼐用褓徺I到優(yōu)質(zhì)的即食獼猴桃，在滿足了人們對(duì)品質(zhì)和口感追求的同時(shí)，也極大提高了當(dāng)?shù)毓r(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入，是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)興到鄉(xiāng)村興的重要切入點(diǎn)。”陜西省科技特派員、武功縣獼猴桃試驗(yàn)站站長王亞國介紹。

為進(jìn)一步促進(jìn)當(dāng)?shù)孬J猴桃培育試驗(yàn)工作，2015年10月，由武功縣人民政府與陜西省農(nóng)村科技開發(fā)中心（陜西省獼猴桃工程技術(shù)研究中心）共同投資建設(shè)的陜西省武功縣獼猴桃試驗(yàn)站正式落成。該試驗(yàn)站占地面積110畝，基礎(chǔ)設(shè)施齊全，包括實(shí)驗(yàn)辦公區(qū)和獼猴桃田間試驗(yàn)示范區(qū)兩個(gè)功能區(qū)。其中，實(shí)驗(yàn)辦公區(qū)建有獼猴桃土肥及生理實(shí)驗(yàn)室、果品質(zhì)量檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室、果業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)、科普展廳、田間大學(xué)等；獼猴桃田間試驗(yàn)示范區(qū)100畝，包括新品種引種試驗(yàn)區(qū)、“瑞玉”“璞玉”新品種展示區(qū)及“翠香”“徐香”“啞特”等常規(guī)品種裁培示范區(qū)，能夠滿足獼猴桃新品種引進(jìn)示范，新技術(shù)、新產(chǎn)品研發(fā)推廣，技術(shù)培訓(xùn)、學(xué)術(shù)研討和科普教育等產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求。

據(jù)了解，目前面向產(chǎn)區(qū)推廣種植的超5000畝“瑞玉”新品種，已成功幫助果農(nóng)實(shí)現(xiàn)畝效益突破1.5萬元，有效推動(dòng)了當(dāng)?shù)孬J猴桃品種結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

要想產(chǎn)業(yè)興，技術(shù)是關(guān)鍵。2016年以來，該站采用政府購買服務(wù)的形式，重點(diǎn)在渭河以北獼猴桃種植區(qū)，示范推廣“高標(biāo)準(zhǔn)建園、高效水肥管理、規(guī)范化整形修剪、花果管理、病蟲防控及采收貯運(yùn)”等獼猴桃提質(zhì)增效6大關(guān)鍵技術(shù)(簡稱6A技術(shù))，有效破解了以往獼猴桃生產(chǎn)技術(shù)不夠系統(tǒng)化的難題。通過示范推廣，指導(dǎo)建成了陜西綠益隆農(nóng)林發(fā)展有限公司、陜西愛奇異農(nóng)場(chǎng)、武功縣貴賓有機(jī)果業(yè)種植專業(yè)合作社等規(guī)模化科技示范基地5個(gè)，科技示范戶20戶，示范推廣面積5000余畝，取得直接經(jīng)濟(jì)效益4500萬元。

同時(shí)，該站重點(diǎn)圍繞獼猴桃園偏堿性土壤改良、黃化病矯治、水肥一體化、果園生革、高光效樹形培養(yǎng)、小老樹復(fù)壯、充分授粉、有機(jī)壯果、化學(xué)疏蕾、化學(xué)控梢、合理負(fù)載、潰瘍病防治等產(chǎn)業(yè)問題，開展試驗(yàn)研究10項(xiàng)，取得產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)5項(xiàng)；開發(fā)“蘭迪多邦”土壤調(diào)理劑、促花保果劑、有機(jī)壯果劑新產(chǎn)品3個(gè)；制定了“瑞玉”獼猴桃裁培技術(shù)規(guī)范、渭河北岸獼猴桃園弱堿性土壤改良及黃化病矯治技術(shù)規(guī)范；申請(qǐng)獲得“一種獼猴桃鋼結(jié)構(gòu)棚架建設(shè)”實(shí)用新型專利授權(quán)1項(xiàng)；發(fā)表相關(guān)專業(yè)論文10余篇，編寫獼猴桃病蟲害防治著作1部，撰寫試驗(yàn)研究報(bào)告5份，形成產(chǎn)業(yè)調(diào)查、發(fā)展規(guī)劃報(bào)告各1份。

截至目前，該站根據(jù)獼猴桃不同生長發(fā)育階段對(duì)應(yīng)的技術(shù)節(jié)點(diǎn)以及生產(chǎn)實(shí)際需求，集中舉辦獼猴桃種植管理技術(shù)培訓(xùn)40場(chǎng)次，開展現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)300余次，參觀人數(shù)500余人，發(fā)布相關(guān)科普文章15篇，總瀏覽量達(dá)4萬余人次。該站累計(jì)培訓(xùn)基層農(nóng)技干部50人次、生產(chǎn)技術(shù)骨干100余人次、高素質(zhì)農(nóng)民500余人次、果農(nóng)3萬余人次。

“我們現(xiàn)在依托試驗(yàn)站平臺(tái)，在武功縣建立了5個(gè)技術(shù)服務(wù)基地，10個(gè)技術(shù)服務(wù)村，可以做到輻射整個(gè)武功獼猴桃種植區(qū)。”王亞國介紹，試驗(yàn)站在積極發(fā)揮省級(jí)科技特派員和“三區(qū)”人才作用的同時(shí)，還面向陜西省渭南、商洛、漢中等地區(qū)建設(shè)技術(shù)服務(wù)基地，爭(zhēng)取形成多方協(xié)同共建的強(qiáng)大合力。

近年來，通過開展技術(shù)幫扶服務(wù)，當(dāng)?shù)孬J猴桃果園的效益優(yōu)勢(shì)更加明顯，市場(chǎng)每公斤平均售價(jià)較同類產(chǎn)品高出0.5元以上。陜西綠益隆農(nóng)林發(fā)展有限公司等規(guī)模化種植果園，因其果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良、外觀一致性好，所有果實(shí)在每年采摘期前就被阿里巴巴、百果園等大型電商平臺(tái)和商超搶先訂購。而與其良好市場(chǎng)效應(yīng)成反比的是，作為規(guī)?；麍@，其輕簡化、機(jī)械化的栽培管理方式，可以使果園平均畝投入降低約500元，每畝平均效益提高20%。

武功縣精心打造“武功獼猴桃”區(qū)域公用品牌，為全縣9家符合標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)(合作社)進(jìn)行了品牌授權(quán)，并創(chuàng)建了“清谷田園”“戀奇”“稷園春”“貴賓”“健康”“綠益隆”等9家獼猴桃企業(yè)自主品牌。2020年4月，“武功獼猴桃”產(chǎn)業(yè)帶入選陜西省商務(wù)廳和阿里巴巴簽署的“春雷計(jì)劃”首批標(biāo)桿品牌農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶。同年，武功榮獲“2020中國產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)區(qū)域公用品牌優(yōu)勢(shì)縣”，“武功獼猴桃”躋身全國知名果業(yè)品牌行列。2021年，武功被陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳列入秦嶺獼猴桃產(chǎn)業(yè)集群縣。

因地制宜奠定主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)

“一開始，果農(nóng)們擔(dān)心在陜西當(dāng)?shù)胤N植獼猴桃的可行性和實(shí)際收益不高，不敢在前期投入過多資金，我們的技術(shù)幫扶和實(shí)地調(diào)研等于給大家吃下了一顆定心丸。”談及產(chǎn)業(yè)技術(shù)幫扶工作的初期開展情況，陜西省科技特派員王西銳表示，因地制宜，科學(xué)選定主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，狠抓技術(shù)普及，有效推動(dòng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)進(jìn)村入戶，是助推產(chǎn)業(yè)良好發(fā)展的重要基礎(chǔ)。

近年來，根據(jù)省、市、縣科技局相關(guān)安排部署，在陜西省紫陽縣城關(guān)鎮(zhèn)雙坪村駐村扶貧工作隊(duì)的幫助下，王西銳立足雙坪村，面向城關(guān)鎮(zhèn)，積極轉(zhuǎn)變服務(wù)方式，拓寬服務(wù)范圍，不斷開展產(chǎn)業(yè)技術(shù)幫扶工作。

王西銳（左）在紫陽縣城關(guān)鎮(zhèn)雙坪村新發(fā)展的獼猴桃園里，指導(dǎo)果農(nóng)為獼猴桃幼苗固定枝干。

2018年，服務(wù)團(tuán)積極響應(yīng)陜西省科技廳在雙坪村的扶貧工作，以獼猴桃產(chǎn)業(yè)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，通過手把手現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、網(wǎng)上即時(shí)指導(dǎo)、組織外出交流學(xué)習(xí)等方式，不斷提高當(dāng)?shù)毓r(nóng)的科學(xué)種植水平。截至目前，王西銳所在的產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)團(tuán)已成功舉辦各類培訓(xùn)會(huì)10余場(chǎng)，培訓(xùn)150多人次，培養(yǎng)技術(shù)骨干5人，有力促進(jìn)了獼猴桃產(chǎn)業(yè)在雙坪村的扎根擴(kuò)展。針對(duì)果農(nóng)對(duì)獼猴桃種植技術(shù)和市場(chǎng)收益的擔(dān)憂問題，王西銳積極聯(lián)系當(dāng)?shù)貑挝唬捎谩懊褶k公助”方式，利用項(xiàng)目資金為果農(nóng)提供水泥樁、拉線等主要建園物資，減輕果農(nóng)投資壓力，有效提高了大家發(fā)展獼猴桃主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的積極性。

經(jīng)過幾年努力，雙坪村獼猴桃種植面積，由50畝發(fā)展到65畝，擁有早、中、晚熟，綠、紅、黃、白肉等8個(gè)優(yōu)良品種。2022年，當(dāng)?shù)孬J猴桃售價(jià)最高達(dá)26元/公斤，大大增加了果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。

好品種是產(chǎn)業(yè)興旺的關(guān)鍵。王西銳一直致力于培育出具有當(dāng)?shù)靥厣膬?yōu)質(zhì)獼猴桃品種，為此他進(jìn)行了多方面嘗試。

“紫陽縣屬于富硒地區(qū)，其出產(chǎn)的‘紫陽富硒茶’在全國都很有名，但除茶以外，其他農(nóng)產(chǎn)品的天然含硒量卻達(dá)不到現(xiàn)行的標(biāo)準(zhǔn)要求?！贬槍?duì)這一情況，王西銳決定“加富施硒”，通過技術(shù)手段提高紫陽縣各類農(nóng)產(chǎn)品硒含量。目前，當(dāng)?shù)匾褎?chuàng)建“富硒獼猴桃”“富硒菜薹”等品牌，并進(jìn)行“富硒梅干菜”等簡單農(nóng)產(chǎn)品的加工制作，不斷豐富富硒產(chǎn)品譜系，為進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)空間、增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)效益打下基礎(chǔ)。此外，根據(jù)當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有產(chǎn)業(yè)的實(shí)際情況，王西銳還積極指導(dǎo)果農(nóng)利用野生獼猴桃果實(shí)及次果加工果酒；組織嫁接果桑枝條，用于栽桑養(yǎng)蠶；開發(fā)生物農(nóng)藥等，不斷延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，增加附加值，促進(jìn)農(nóng)民增收。

作為獼猴桃的適生區(qū)，雙坪村當(dāng)?shù)氐囊吧J猴桃資源極為豐富，王西銳帶領(lǐng)果農(nóng)們一起搜集、保護(hù)野生獼猴桃資源。在他看來，通過將野生雄株資源及引進(jìn)的優(yōu)良獼猴桃品種形成種條繁殖基地，可以培育出更加優(yōu)質(zhì)的獼猴桃品種，把資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，再次拓寬農(nóng)民的增收渠道。

針對(duì)紫陽縣及安康市獼猴桃等產(chǎn)業(yè)存在的技術(shù)難題，服務(wù)團(tuán)開展了廣泛的技術(shù)集成、研究和驗(yàn)證攻關(guān)，并將技術(shù)成果在生產(chǎn)中應(yīng)用推廣，取得了明顯成效。在推廣中，山地有機(jī)栽培及土壤配肥實(shí)驗(yàn)研究、幼樹快速成形技術(shù)、山地架形培養(yǎng)、獼猴桃潰瘍病綜合防控等專題技術(shù)的研究及集成示范一直是工作重點(diǎn)，為陜南山區(qū)獼猴桃早果豐產(chǎn)提供了有力的技術(shù)依據(jù)。全耕層配肥和高壟栽培技術(shù)則避免了根系生長受阻，取得了栽植后苗全苗壯的良好效果。

王西銳在雙坪村羅玉華獼猴桃園試驗(yàn)的“華優(yōu)”獼猴桃防落果技術(shù)，解決了“華優(yōu)”等獼猴桃品種多年的落果問題，對(duì)其他獼猴桃品種，乃至其他果樹品種都將具有良好的借鑒示范作用。

產(chǎn)品銷售決定著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。每年果實(shí)采收季節(jié)，服務(wù)團(tuán)都積極配合村里的電商企業(yè)，著力宣傳富硒果實(shí)的食用價(jià)值，幫助果農(nóng)實(shí)現(xiàn)“好果賣好價(jià)”。目前，在以雙坪村為主的城關(guān)地區(qū)，已經(jīng)形成了一股栽培獼猴桃致富的熱潮。

創(chuàng)新制度提供鄉(xiāng)村振興重要人才支撐

科技特派員制度，旨在通過人才引領(lǐng)驅(qū)動(dòng)，推動(dòng)科技、信息、資金管理、數(shù)據(jù)等現(xiàn)代生產(chǎn)要素資源服務(wù)縣鄉(xiāng)村。

2021年3月，習(xí)近平總書記在福建南平考察時(shí)強(qiáng)調(diào)，要很好總結(jié)科技特派員制度經(jīng)驗(yàn)，繼續(xù)加以完善、鞏固、堅(jiān)持。黨的二十大作出加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國重要部署，并提出致力于推動(dòng)構(gòu)建人類命運(yùn)共同體目標(biāo)，迫切需要系統(tǒng)創(chuàng)新發(fā)展科技特派員制度理論和實(shí)踐，破解制約科技特派員服務(wù)效能提升的難題，激發(fā)科技特派員制度活力，充分發(fā)揮科技特派員人才引領(lǐng)驅(qū)動(dòng)作用，為實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)體系化力量支撐。

“我們?cè)谠萍继嘏蓡T制度的基礎(chǔ)上組建了省級(jí)產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)團(tuán)，深度參與全省農(nóng)業(yè)農(nóng)村科技服務(wù)工作，扎實(shí)開展定點(diǎn)縣（區(qū)）特色產(chǎn)業(yè)結(jié)對(duì)幫扶活動(dòng)。在各級(jí)科技管理部門的精心組織和積極配合下，科特派服務(wù)團(tuán)已經(jīng)成為我省科技特派員工作的一個(gè)亮點(diǎn)，為全省鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施和科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了重要的人才支撐?！崩子裆浇榻B道。

據(jù)了解，自2018年組建省級(jí)產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)團(tuán)以來，服務(wù)團(tuán)著力開展科技服務(wù)，調(diào)研產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，為地方提出產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃建議；根據(jù)生產(chǎn)難題開展技術(shù)攻關(guān)；采用多種形式推廣先進(jìn)實(shí)用技術(shù)成果；指導(dǎo)和培訓(xùn)市、縣（區(qū)）級(jí)科技特派員和技術(shù)骨干隊(duì)伍，提升其技術(shù)水平和服務(wù)能力。為幫助獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展推廣，陜西省科技特派員獼猴桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)團(tuán)為所在基地縣提交了調(diào)研報(bào)告3篇和規(guī)劃建議1篇，有效推動(dòng)了獼猴桃產(chǎn)業(yè)“東擴(kuò)南移”戰(zhàn)略的落地實(shí)施。

面對(duì)科技幫扶工作中存在的部分成員服務(wù)成效不夠明顯、工作地點(diǎn)分散、工作經(jīng)費(fèi)不足等問題，該服務(wù)團(tuán)不斷加大重點(diǎn)幫扶縣服務(wù)力度，圍繞全產(chǎn)業(yè)鏈摸清縣域產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的的突出問題和難點(diǎn)，開展聯(lián)合攻關(guān)，培養(yǎng)地方技術(shù)骨干，把服務(wù)內(nèi)容向產(chǎn)前、產(chǎn)后延伸，由單一的技術(shù)服務(wù)向包括生產(chǎn)資料的供應(yīng)、信息服務(wù)、市場(chǎng)銷售、儲(chǔ)運(yùn)加工、社會(huì)融資等綜合性服務(wù)轉(zhuǎn)變。充分利用科技特派員云平臺(tái)開展線上服務(wù)，加大成員間的溝通聯(lián)系力度，鼓勵(lì)各團(tuán)適當(dāng)開展線上線下集體活動(dòng)，有序推進(jìn)本團(tuán)服務(wù)效能提升。并通過探索建立與被服務(wù)主體利益掛鉤的市場(chǎng)化服務(wù)模式，從科技服務(wù)效益中取得經(jīng)費(fèi)來源等方式，多渠道解決服務(wù)經(jīng)費(fèi)問題。

服務(wù)團(tuán)將繼續(xù)深入貫徹落實(shí)中央一號(hào)文件和中央農(nóng)村工作會(huì)議精神，進(jìn)一步把握好科技特派員“科技創(chuàng)新、人才服務(wù)、鄉(xiāng)村振興”的三個(gè)定位，不斷完善科技特派團(tuán)工作制度和管理辦法，在提升獼猴桃等特色產(chǎn)業(yè)科技幫扶服務(wù)上下功夫，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略作出更大貢獻(xiàn)。