種羊場動物疫病凈化工作的思考

郭育培，王獻偉，謝彩華，朱前磊，程 果，方先珍，班付國，閆若潛*

(1.河南省動物疫病預防控制中心，河南鄭州 450008；2.河南省畜牧技術推廣總站，河南鄭州 450008）

我國是養(yǎng)羊大國，近年來，養(yǎng)羊業(yè)規(guī)?；M程加快，養(yǎng)殖密度不斷增加，羊病發(fā)生流行風險增大，疫病已經成為制約現(xiàn)代養(yǎng)羊業(yè)健康發(fā)展的重要因素。開展種羊場動物疫病凈化是防控、消滅重點羊病的科學路徑，對促進現(xiàn)代養(yǎng)羊業(yè)高質量發(fā)展，維護養(yǎng)殖生產安全、動物源性食品安全和公共衛(wèi)生安全意義重大。本文在動物疫病凈化相關要求基礎上，結合種羊場凈化實踐經驗，為種羊場如何開展動物疫病凈化工作提出建議。

1 種羊場開展動物疫病凈化的意義

我國是養(yǎng)羊大國，羊存欄量、出欄量和羊肉產量均居世界第一位[1]。近年來，我國養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展保持良好態(tài)勢。從存欄和出欄量來看，2021年，全國羊存欄量為31969 萬只，比2020 年增加1314.2 萬只，增長4.3%；出欄量為33045 萬只，比2020 年增加1104 萬只，增長3.5%。從養(yǎng)殖規(guī)模來看，2010—2019 年，羊散養(yǎng)戶(年出欄100 只以下）所占比例下降了17.8%；2016—2019 年，規(guī)?；驁?出欄3000 只以上）所占比例增長了2.5%，規(guī)模養(yǎng)殖比例持續(xù)上升。從羊肉產銷情況來看，2021 年，我國羊肉產量514 萬t，與2020 年比較增長4.4%，羊肉產量占全國肉類生產比重的5.8%；2011—2021 年，我國羊肉表觀消費量從400.7 萬t 增長到554.93 萬t，人均羊肉表觀消費量從2.99kg/ 人增長至3.93kg/ 人，羊肉消費呈上升趨勢[2,3]。

但是，近年來，隨著養(yǎng)羊業(yè)生產規(guī)模持續(xù)擴大，養(yǎng)殖密度不斷增加，羊感染病原機會增多，加之病原不斷發(fā)生變異，口蹄疫、小反芻獸疫等重大動物疫病仍在部分區(qū)域呈流行態(tài)勢[4]，布魯氏菌病呈上升趨勢，嚴重危害著養(yǎng)羊業(yè)生產安全、食品安全、公共衛(wèi)生安全和生態(tài)環(huán)境安全，制約了現(xiàn)代養(yǎng)羊產業(yè)的健康發(fā)展。種業(yè)是現(xiàn)代養(yǎng)羊產業(yè)發(fā)展的基礎，確保種業(yè)安全，促進現(xiàn)代養(yǎng)羊產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，源頭在種羊，沒有健康無疫的種羊，現(xiàn)代養(yǎng)羊業(yè)就不能向好發(fā)展。當前，我國動物疫病防治正在從有效控制向逐步凈化消滅過渡，凈化是防控、消滅重點疫病的科學、有效路徑，種畜禽場凈化是動物疫病防治的重點。因此，探索推進種羊場布魯氏菌病等主要疫病凈化，有助于強化種羊場生物安全管理，改善種羊場防疫條件、飼養(yǎng)管理水平，能夠減少病原對環(huán)境的污染，有效降低羊只感染發(fā)病風險，推進動物防疫工作轉型升級[5]，進一步提高羊生產性能和產品質量，提升企業(yè)品牌競爭力，對促進畜牧業(yè)健康發(fā)展[6]，維護養(yǎng)殖業(yè)生產安全、動物源性食品安全和公共衛(wèi)生安全具有重要意義。

2 動物疫病凈化工作新要求

實施動物疫病凈化消滅，是動物疫病防控的重要路徑，也是動物疫病防控的最終目標[7]。近年來，隨著動物疫病凈化工作的開展，動物疫病凈化策略從前期的試驗階段推向深入，廣大畜牧獸醫(yī)從業(yè)者對凈化的認識不斷深化，養(yǎng)殖企業(yè)開展凈化的積極性增加，疫病防控和生物安全理念發(fā)生進一步轉變，單場凈化和區(qū)域凈化協(xié)同推進，動物疫病凈化取得顯著成效。

2021 年5 月1 日，新頒布的《中華人民共和國動物防疫法》 規(guī)定，“動物防疫實行預防為主，預防與控制、凈化、消滅相結合的方針”，與過去“預防為主” 的方針相比，動物防疫方針的調整體現(xiàn)了動物防疫總體思路和實現(xiàn)路徑的重大轉變[8]。動物防疫法明確規(guī)定“國家推進動物疫病凈化，鼓勵和支持飼養(yǎng)動物的單位和個人開展動物疫病凈化”，進一步明確了凈化在動物疫病防治中的重要作用。

為貫徹落實《中華人民共和國動物防疫法》有關要求，推進動物疫病凈化工作，農業(yè)農村部印發(fā)了《關于推進動物疫病凈化工作的意見》，意見指出，“以種畜場、奶畜場和規(guī)模養(yǎng)殖場為對象，穩(wěn)步推進布魯氏菌病、牛結核病等人畜共患病凈化，實現(xiàn)人病獸防、源頭防控”，表明今后一段時期，種羊場動物疫病凈化將迎來新的發(fā)展機遇，進入新發(fā)展階段。

3 種羊場開展動物疫病凈化的建議

養(yǎng)殖企業(yè)是疫病凈化的主體，當前，大部分養(yǎng)羊從業(yè)者仍存在“養(yǎng)重于防” 的思想，對動物疫病凈化的重要性認識不足，規(guī)模化羊場尤其是種羊場存在結構布局不合理、基礎設施設備不完善、生物安全管理水平不高等短板，嚴重制約了種羊場動物疫病凈化工作的開展[9]。為引導種羊場做好動物疫病凈化工作，筆者結合動物疫病凈化相關要求、種羊場凈化實踐經驗，總結歸納種羊場在開展動物疫病凈化過程的若干建議。

3.1 組建凈化工作團隊

動物疫病凈化是一項長期性、系統(tǒng)性的工作，應由養(yǎng)殖企業(yè)主要負責人牽頭組建凈化工作團隊，確保凈化各項措施有效落實。凈化工作領導小組包括組長、副組長和成員，應有具體名單和責任分工，企業(yè)的主要負責人或主管防疫的負責人擔任組長職務，具體負責防疫或生產的負責人擔任副組長職務，各生產階段的主要負責人為小組成員。

凈化工作領導小組應建立健全員工管理制度，加強員工管理，制訂人員疫病防治培訓制度和培訓計劃，定期對各生產階段員工進行管理制度、生產規(guī)程、技術規(guī)范、疫病防治、生物安全、自身防護等相關知識培訓和考核，并形成培訓考核記錄。建立員工健康檔案，對種羊場員工尤其是與生產密切相關工作崗位從業(yè)人員每年進行1 次健康檢查，并獲得(有關布魯氏菌?。┙】底C。

3.2 完善屏障設施建設

種羊場辦公區(qū)、生活區(qū)、生產區(qū)、糞污處理區(qū)和無害化處理區(qū)等各區(qū)域周圍應設有實體圍墻或能夠與外界進行有效隔離的其他物理屏障，且有明顯防疫標識。生產區(qū)應距離其他功能區(qū)50m以上或通過物理屏障有效隔離，具備防鼠、防鳥、防蟲媒、防犬貓進入的設施設備；場區(qū)衛(wèi)生狀況良好，場內凈道、污道分設且無交叉，人員、羊只和物資運轉應采取單向流向；入口有獨立的更衣室、淋浴間且氣流無交叉，有人員、物品、投入品及可覆蓋全車的消毒設施設備；生產區(qū)內有人員、物品、道路、羊舍及羊只等消毒設施設備。應設獨立獸醫(yī)室，配備正常開展臨床診療、采樣和高壓滅菌等設施設備。生產區(qū)、羊舍內部應設置消毒器材或設施，定期進行消毒并開展消毒效果評估，羊舍內應有通風、換氣和溫控等設施設備。病羊專用隔離治療舍應與生產區(qū)間隔300m 以上或通過物理屏障進行有效隔離。

3.3 加強飼養(yǎng)、標識和無害化管理

種羊場應堅持自繁自養(yǎng)的原則，采取全進全出的生產管理模式，各項生產管理制度健全，記錄、檔案完整；應建立羊只、物品、投入品、人員、車輛等的標識，實施可追溯管理；應建立專用、統(tǒng)一的無害化處理制度，各羊舍糞便、墊料、污水、污物及廢棄物的運輸處理、防疫設施設備等應符合生物安全和環(huán)保要求。

3.4 強化生物安全管理

凈化工作領導小組應遵循全程風險管理的原則，制定、督促落實覆蓋種羊場各生產環(huán)節(jié)的生物安全制度、計劃，建立內部審核和評估制度，每季度根據(jù)風險評估情況對生物安全制度、計劃和措施進行內部審核、維護和改進，完成內部審核并形成評估報告，根據(jù)結果督促各生產階段相關人員進行落實改進，形成整改記錄。組織建立疫情報告體系，制定適合本場的衛(wèi)生防疫管理制度、傳染病應急預案，每年組織開展1 次應急反應演練和人員培訓；分類儲備足量的防疫應急物資。當本場區(qū)發(fā)生疑似重大動物疫情時，應按《中華人民共和國動物防疫法》 規(guī)定報告，并及時采取臨時隔離、清洗、消毒、撲殺和無害化處理等強化的生物安全措施，防止疫情擴散。

3.5 加強主要羊病監(jiān)測凈化

種羊場應制定口蹄疫、布魯氏菌病等年度監(jiān)測計劃和監(jiān)測凈化方案，監(jiān)測凈化方案應具有可執(zhí)行性，明確監(jiān)測目的、監(jiān)測范圍、檢測病種、監(jiān)測頻次、抽樣方式、監(jiān)測方法、監(jiān)測結果的應用等。獸醫(yī)技術人員應對羊只進行日常臨床健康檢查，凡發(fā)現(xiàn)羊只出現(xiàn)口蹄疫、布魯氏菌病、小反芻獸疫等可疑臨床癥狀、異常死亡或其他異常癥狀的，應及時向當?shù)毓俜将F醫(yī)機構報告，并采集樣品送實驗室進行檢測。全面記錄分析、總結養(yǎng)殖場內羊只發(fā)病情況和健康狀況，掌握本場疫病流行情況。每次對監(jiān)測結果進行匯總，定期對監(jiān)測結果進行分析和評估，形成監(jiān)測分析評估報告。同時，種羊場應對生產性能、發(fā)病率、陽性率等凈化效果定期進行評估和分析。

3.6 做好記錄檔案管理

種羊場應做好引種、隔離、配種、妊娠、產仔、生長、發(fā)病、診療、投入品使用、淘汰、免疫、消毒、無害化處理、疫病檢測和人員車輛出入等相關記錄。各生產環(huán)節(jié)應做好人員培訓和考核、內審和改進、應急演練、疫情處置等環(huán)節(jié)的記錄和存檔。記錄應填寫規(guī)范、真實完整，所有記錄分類存檔、標識清晰、保存于專用檔案柜內，便于查閱，記錄保存時間應不少于3 年。

4 小結

當前，畜牧業(yè)進入高質量發(fā)展階段。動物疫病凈化是種羊場提升品牌競爭力、實現(xiàn)現(xiàn)代養(yǎng)羊產業(yè)健康發(fā)展的必由之路，作為一項長期性、系統(tǒng)性工作，種羊場需要在凈化工作團隊的指導下，建立健全各項規(guī)章制度，通過升級完善硬件軟件構建生物安全體系，落實優(yōu)化生物安全措施，逐步實現(xiàn)重點羊病凈化，鞏固維持凈化效果，提高生產性能和產品質量，保障養(yǎng)殖業(yè)生產安全、動物源性食品安全和公共衛(wèi)生安全。