上杭縣白羽肉雞健康養(yǎng)殖策略

丁永富

(上杭縣畜牧技術(shù)推廣站，福建龍巖 364200）

上杭縣是白羽肉雞養(yǎng)殖大縣，到2021 年底，全縣白羽肉雞養(yǎng)殖場146 戶，存欄538.9 萬只，出欄3055.8 萬只，這些白羽肉雞大部分是龍巖正大公司的養(yǎng)殖戶。白羽肉雞養(yǎng)殖為農(nóng)民增收、鄉(xiāng)村振興作出了貢獻(xiàn)。近年來，一些肉雞場出現(xiàn)了雞病增加，防治難度大，對白羽肉雞健康養(yǎng)殖形成了挑戰(zhàn)。為了白羽肉雞產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，筆者在擔(dān)任上杭縣科技特派員期間，走訪了全縣大部分白羽肉雞養(yǎng)殖場，在減抗的大背景下，提出了白羽肉雞健康養(yǎng)殖策略，以期為全縣白羽肉雞養(yǎng)殖場提供參考。

1 白羽肉雞養(yǎng)殖減抗策略

為切實推進(jìn)獸用抗菌素減量化使用，提升畜禽健康養(yǎng)殖水平，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定了《全國獸用抗菌藥使用減量化行動方案(2021—2025 年）》，省、市、縣、鄉(xiāng)出相應(yīng)制定了“減抗” 方案。白羽肉雞養(yǎng)殖是減抗的重要領(lǐng)域，推進(jìn)白羽肉雞養(yǎng)殖減抗，主要是用生物制劑(益生菌）、中獸藥、抗菌肽等替抗。

1.1 減抗使用抗菌素

在當(dāng)前的養(yǎng)殖大環(huán)境，無法完全不使用抗菌素，只能酌情減量使用抗菌素。目前正大公司禁止使用恩諾沙星，也需注意不可使用休藥期長的藥物，如慶大霉素休藥期40d，單硫酸卡那霉素休藥期28d，基本不可使用。

開口藥物使用，可以考慮用噬菌體加利高霉素的方案。1～3 日齡用噬菌體飲水，中間休息1d，5～7 日齡用利高霉素飲水，用利高霉素的理由是較少用的抗菌素效果會更好。用噬菌體的理由是噬菌體是一種生物制劑，沒有抗藥性的問題。噬菌體是一種病毒，可視為一種“捕食” 細(xì)菌的生物，對目標(biāo)病菌有高度特異性。一個噬菌體顆粒便可使幾十億個細(xì)菌感染而死亡。

白羽肉雞可按以下程序預(yù)防性用藥：1 日齡雛雞開口，凈化垂直傳播的細(xì)菌病：2 萬只/瓶，連用2d；20 日齡預(yù)防呼吸道疾?。? 萬只/瓶，連用2～3d；30 日齡增強(qiáng)免疫力、提高出欄率：5000 只/瓶；連用2～3d。

1.2 雞球蟲苗使用

為了減少球蟲藥物的使用，推薦使用雞球蟲苗。使用球蟲苗預(yù)防球蟲病，一般用于3～7 日齡飲水免疫。目前三價或四價球蟲苗，由齊魯動物保健品有限公司或佛山市正典生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)。

以佛山市正典生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)的雞球蟲病四價活疫苗為例，每只雞1 份，每瓶1000只份的疫苗加水6L，加入1 瓶雞球蟲苗助懸液(50g/瓶），配成混懸液。供1000 只雛雞自由飲用，平均每只雞飲用6.0mL 球蟲苗混懸液，4～6h 飲用完畢。

需要注意的是，為了使球蟲苗免疫成功，飼料中不得含有抗球蟲藥；建議不要逐日擴(kuò)欄，在接種球蟲苗后第7 天，將育雛面積“一步到位”地擴(kuò)大到17 日齡所需的育雛面積；墊料的濕度以25%～30%為宜(用手抓起一把墊料時，掌心有微潮的感覺）；接種球蟲苗后的第8～16 天內(nèi)不可更換墊料；接種球蟲苗后的第12～14 天，要減少應(yīng)激因素的影響，個別雞只可能出現(xiàn)拉血糞的現(xiàn)象，不需用藥。如果出現(xiàn)嚴(yán)重血糞或病死雞，用磺胺二甲嘧啶按推薦劑量投藥1～2d。

1.3 生物制劑使用

禽流感口服疫苗可以避免注射疫苗引起的應(yīng)激問題。西安一家獸藥公司利用生物技術(shù)，以地衣芽孢桿菌為載體，表達(dá)常見細(xì)菌基因工程免疫球蛋白取得成功，這類產(chǎn)品的特點(diǎn)是效果不穩(wěn)定。

也可以用干粉消毒劑帶雞消毒。一般消毒劑量為50～100g/m2。還可以用活菌噴霧消毒。用1kg 活菌原液稀釋100 倍噴灑欄舍，2d/次，連用8d，可殺滅各種有害菌，抑制病原微生物生長，改善環(huán)境衛(wèi)生，消除各種異味，其消毒作用比消毒劑作用更安全、更持久。

1.4 中獸藥使用

在肉雞養(yǎng)殖的中后期，要盡量使用中獸藥制劑。如用楊樹花素、牛至油溶液預(yù)防腸道疾病；用貫葉連翹提取物預(yù)防病毒感染；用白頭翁溶液，防治細(xì)菌、病毒性腹瀉、消除畜禽的頑固性下痢；用液體大蒜素作常規(guī)飲水。大蒜素，又稱天然抗菌素，有健胃、殺菌、去霉的作用。液體大蒜素是將不能溶于水的油狀變?yōu)槟苋苡谒碾x子狀態(tài)，是一種新型創(chuàng)新制劑。

2 白羽肉雞滑液囊支原體病防治策略

近年來，白羽肉雞滑液囊支原體病疫情日趨嚴(yán)重，在一些養(yǎng)殖場造成流行，關(guān)節(jié)腫脹尤其以趾關(guān)節(jié)，跗關(guān)節(jié)最為明顯。并伴隨咳嗽，呼嚕。羽毛蓬松，臥地不起，采食量下降或不食。毛粗色暗，漸行消瘦，胸部龍骨有囊腫，跛行，料肉比高，雛雞成活率低，部分有不同程度呼吸道癥狀，氣管有粘液，咳嗽，每天陸續(xù)死亡。肉雞場由于雞苗來種雞場，質(zhì)量無法把握，凈化也無從談起。由于白羽肉雞生長期短，還要考慮休藥期的問題來選用藥物。一般使用抗菌素的目的是控制雞滑液囊支原體病的感染水平，防止疾病暴發(fā)。一般認(rèn)為多西環(huán)素、泰樂菌素等制劑有一定效果?？梢赃M(jìn)行程序性預(yù)防用藥，但發(fā)病后用藥不能使跗關(guān)節(jié)腫脹者恢復(fù)經(jīng)濟(jì)價值。

2.1 預(yù)防接種

預(yù)防接種是控制支原體感染的有效方案。目前有一款澳大利亞的一種弱毒疫苗，青島易邦也有一款雞滑液囊支原體病滅活疫苗，由于疫苗價格偏貴，目前一般用在種雞上，尚未在白羽肉雞上應(yīng)用，且對于陽性雞苗有無效果存疑。

姜肖軍等[1]用雞滑液囊支原體病滅活疫苗免疫產(chǎn)蛋母雞，成功制備出抗雞滑液囊支原體病卵黃抗體，為臨床上雞滑液囊支原體病卵黃抗體預(yù)防和治療雞滑液囊支原體提供了一種新的可能性。

2.2 生物制劑

國內(nèi)一些獸藥公司利用生物技術(shù)，以地衣芽孢桿菌為載體，表達(dá)滑液囊支原體基因工程免疫球蛋白取得成功。白羽肉雞可在7～8 日齡和23～24 日齡二次進(jìn)行集中飲水或拌料投喂，每次連用2d 但用藥前后24h 內(nèi)不能使用抗菌素。

2.3 中獸藥防治

辯證：雞滑液囊支原體病是一種外感性疾病，從中獸醫(yī)的角度進(jìn)行辯證施治是可行的。雞滑液囊支原體病的主要癥狀是關(guān)節(jié)腫脹尤其以趾關(guān)節(jié)，跗關(guān)節(jié)最為嚴(yán)重，這在中獸醫(yī)上屬于痹癥。經(jīng)云：“風(fēng)、寒、濕三氣雜至，和而為痹”。《金匱要略》 認(rèn)為：“經(jīng)熱則痹”。吳鞠通以“寒、熱、虛、實” 為辯證綱領(lǐng)，宣暢氣機(jī)，清利濕熱，把三仁湯和木防己湯合二為一名為宣痹湯用于治療痹癥。

滑液囊支原體的發(fā)生多在于溫差大的冷熱變換季節(jié)，由于風(fēng)寒襲肺，而肺失通調(diào)，導(dǎo)致水液代謝失調(diào)，駐留于關(guān)節(jié)津液不能正常輸布，遂成痰飲。

方1：簡化宣痹湯，由防己、杏仁、赤小豆、當(dāng)歸、肉桂、半夏、姜黃、牛膝組成。方解：以防己為君，入經(jīng)絡(luò)而祛經(jīng)絡(luò)之濕，通痹止痛；臣杏仁以開宣肺氣、通調(diào)水道，助水濕下行；赤小豆淡滲利濕，使?jié)裥袩崛?，半夏和胃化濁，制濕于中，姜黃宣絡(luò)止痛，助主藥除痹為輔；不是牛膝不到膝，以牛膝為使,引藥入關(guān)節(jié)。全方用藥，通絡(luò)、祛濕、清熱俱備，分消走泄，配伍周密妥當(dāng)。本方根據(jù)宣痹湯的治療原則進(jìn)行藥物味數(shù)上的縮減，降低治療成本，全方共八味藥，標(biāo)本兼治，藥簡力專，見效迅捷。

方2：滑囊消湯，由桑寄生、杜仲、牛膝當(dāng)歸、川芎、白芍五味藥組成。方解：桑寄生、杜仲、牛膝以補(bǔ)益肝腎而強(qiáng)壯筋骨，祛風(fēng)濕，活血以通利肢節(jié)筋脈。當(dāng)歸、川芎、白芍養(yǎng)血和血，能柔肝緩急，以助舒筋。

很多人都把疾病治療寄希望于西藥，認(rèn)為中藥效果慢，只能用于預(yù)防。其實如果用對癥，中藥的效果一樣可以立竿見影。

3 呼吸道病防治策略

在呼吸道疾病的防控方面，首先是加強(qiáng)通風(fēng)管理和濕度管理。這個要首先分清最小通風(fēng)量、最小需氧量、最小二氧化碳排出風(fēng)量的區(qū)別。在寒冷、潮濕季節(jié)，要在最小通風(fēng)量的基礎(chǔ)上進(jìn)行通風(fēng)，在濕度很難控制的情況下，可以勤換墊料或灑草木灰。有些地方采用通風(fēng)管通風(fēng)，能較好的進(jìn)行通風(fēng)和溫度、濕度控制。

以往防控雞呼吸道病多考慮用敏感抗菌素口服。由于雞的呼吸系統(tǒng)包括肺和氣囊，使用噴霧給藥防治雞呼吸道病，使藥物經(jīng)呼吸系統(tǒng)直接吸收，往往會取得良好的效果。一些藥物如紅霉素在雞胃酸性環(huán)境中易被破壞，噴霧就能取得好的效果。

對于上呼吸道感染，咳聲清亮有呼嚕聲，黏液主要在喉頭和鼻腔，病雞表現(xiàn)甩頭。可選用泰樂菌素、硫氰酸紅霉素等。如果黏液在鳴管，有沉悶的呼嚕聲，可選用多西環(huán)素。對于下呼吸道感染，支氣管內(nèi)有多量黏液，支氣管環(huán)狀出血，呼吸迫促，張口喘氣?？蛇x用多西環(huán)素、泰妙菌素等。還可以加上地塞米松和維生素B6；如果支氣管栓塞或氣管中炎性滲出物多時，可選用氨茶堿+泰妙菌素或阿奇霉素。

肺部或氣囊發(fā)生感染時，若肺臟發(fā)紫充血，可用替米考星或泰妙菌素+雙黃連。若肺臟壞死，肺臟表面有黃色干酪物?？捎梅侥峥?多西環(huán)素+雙黃連等。若肺臟萎縮，可用清肝口服液+雙黃連。若氣囊渾濁，表面有黃白色干酪物，用利高霉素+魚肝油。

呼吸系統(tǒng)感染無法分清部位時可選用強(qiáng)力霉素，配合貫葉連翹提取物等抗病毒藥物效果較好。也可根據(jù)癥狀選擇祛痰藥和擴(kuò)張支氣管藥。噴霧給藥一般采用脈沖給藥方式，一般是口服劑量的3～5 倍。稀釋液應(yīng)選用蒸餾水、涼開水或深井水。

4 小結(jié)

白羽肉雞飼養(yǎng)周期短、生長速度快，可作為當(dāng)前飲食結(jié)構(gòu)種蛋白質(zhì)來源的重要途徑，具備飼料報酬高的優(yōu)點(diǎn)，其養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益大。但是隨著白羽肉雞養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴(kuò)大，也出現(xiàn)了由于飼養(yǎng)密度大、雞苗質(zhì)量參差不齊等問題導(dǎo)致傳染病愈發(fā)難以控制的情況，耐藥菌的出現(xiàn)使用藥效果變差，養(yǎng)殖戶超量使用抗菌藥的問題日趨嚴(yán)峻。本文提出的白羽肉雞養(yǎng)殖減抗策略、雞滑液囊支原體病防治策略、呼吸道病防治策略，以及中獸藥防治的方法，可有效防治白羽肉雞雞滑液囊支原體病，在上杭縣白羽肉雞健康養(yǎng)殖上可作為相關(guān)參考。