肉牛生產(chǎn)性能測(cè)定問(wèn)題分析

萬(wàn)彬彬，賈建剛，鄧銳強(qiáng)，何 江，高江璐，張燕茹，李 帥，韓建欣

（1.山西省畜禽育種有限公司，山西太原 030027；2.山西省生物研究院有限公司，山西太原 030006）

肉牛生產(chǎn)性能測(cè)定是對(duì)家畜個(gè)體具有特定經(jīng)濟(jì)價(jià)值的某一性狀的表型值進(jìn)行評(píng)定的一種措施，是實(shí)施種牛選擇的基礎(chǔ)，是進(jìn)行遺傳評(píng)估的先決條件，是我國(guó)肉牛育種的最薄弱環(huán)節(jié)，是肉牛育種的必要步驟。當(dāng)前我國(guó)開(kāi)展肉牛生產(chǎn)性測(cè)定的依據(jù)是 《肉牛生產(chǎn)性能測(cè)定技術(shù)規(guī)范》（NY/T2660-2014），主要內(nèi)容包括生長(zhǎng)發(fā)育性狀（初生、6 月齡或斷奶、12 月齡、18 月齡、24 月齡、36 月齡等月齡段的體重及體尺性狀）、肥育性狀（育肥始重、育肥終重、育肥期日增重、飼料轉(zhuǎn)化率）、胴體性狀(宰前重、胴體重、胴體等級(jí)、屠宰率、凈肉率、骨肉比、眼肌面積、背腰厚）、肉質(zhì)性狀（肉色、脂肪顏色、大理石花紋、剪切力值、肌肉脂肪含量、pH、滴水損失）。性能測(cè)定是后裔測(cè)定的重要部分。后裔測(cè)定是指根據(jù)公牛后裔的生產(chǎn)性能記錄、體型外貌評(píng)分以及繁殖、健康等功能性狀相關(guān)數(shù)據(jù)，對(duì)公牛各性狀育種值進(jìn)行估計(jì)，以此評(píng)定公牛種用價(jià)值。性能測(cè)定數(shù)據(jù)的規(guī)模、質(zhì)量直接制約著育種目標(biāo)的精準(zhǔn)性和效率。這是國(guó)內(nèi)外肉牛育種實(shí)踐歷史得來(lái)的結(jié)論。張穎[1]在 “淺談我國(guó)肉牛主要育種方法”中寫到我國(guó)生產(chǎn)性能和譜系記錄系統(tǒng)不完善，繁育體系不健全等是制約我肉牛育種的主要屏障。

1 不同國(guó)家肉牛選育進(jìn)程

1.1 歐美國(guó)家

歐美的肉用牛海福特牛、安格斯牛的選育是從19 世紀(jì)中期肉牛生產(chǎn)性能測(cè)定開(kāi)始。19 世紀(jì)中后期到20 世紀(jì)20 年代，英國(guó)對(duì)通過(guò)系譜信息認(rèn)定的良種種公牛開(kāi)展了體尺、體重測(cè)定。20 世紀(jì)50 年代對(duì)育種群的母牛和斷奶前的公牛的生長(zhǎng)發(fā)育性狀進(jìn)行測(cè)定，根據(jù)測(cè)定結(jié)果進(jìn)行選擇。對(duì)后備公牛開(kāi)展繁殖性能和生長(zhǎng)發(fā)育性狀測(cè)定。之后逐步開(kāi)展了公牛后裔及同胞的屠宰、胴體及肉質(zhì)性狀等的測(cè)定，并應(yīng)用于遺傳評(píng)估和選擇。從此生產(chǎn)性能測(cè)定廣泛應(yīng)用于海福特和安格斯牛的遺傳評(píng)估和群體經(jīng)濟(jì)性狀遺傳參數(shù)估計(jì)。20 世紀(jì)后期，應(yīng)用超聲波活體測(cè)定背膘厚、眼肌面積、大理石花紋和肌內(nèi)脂肪含量，有效提高了種公牛早期選擇效率，對(duì)海福特牛、安格斯牛的早熟性、飼料利用率和肉品質(zhì)性能選育發(fā)揮了重要作用[2]。

1.2 日本

日本和牛的選育也是從生產(chǎn)性能測(cè)定開(kāi)始，堅(jiān)持對(duì)生長(zhǎng)、繁殖、育肥等性狀進(jìn)行嚴(yán)格雙測(cè)檢驗(yàn)，同時(shí)注重胴體質(zhì)量性狀的選育。用于和牛遺傳能力和育種值評(píng)估的動(dòng)物模型BLUP 法也是基于和牛完整的性能測(cè)定生產(chǎn)性能測(cè)定數(shù)據(jù)和系譜信息。基因組育種值（Genomic estimated breeding value，GEBV）的準(zhǔn)確性和有效性也是基于資源群體和驗(yàn)證群體的生產(chǎn)性能測(cè)定數(shù)據(jù)的規(guī)模和準(zhǔn)確性。日本于1887 年從歐洲引進(jìn)肉牛品種與當(dāng)?shù)嘏３掷m(xù)雜交，1920 年開(kāi)始閉群選育，1944 年確定了3 個(gè)和牛品種。1950 年成立了“日本和牛測(cè)定協(xié)會(huì)” 負(fù)責(zé)牛只生產(chǎn)、外貌特征系統(tǒng)測(cè)定并記入史冊(cè)。1968 年公牛生長(zhǎng)性能測(cè)定和公牛后裔測(cè)定的雙測(cè)試驗(yàn)在日本正式推行，要求種公牛必須經(jīng)過(guò)雙測(cè)檢驗(yàn)。選育期間，堅(jiān)持持續(xù)生產(chǎn)性能測(cè)定，提高了和牛的產(chǎn)肉能力和肉品質(zhì)。根據(jù)生產(chǎn)性能測(cè)定數(shù)據(jù)選留優(yōu)秀公、母牛自繁，對(duì)后代進(jìn)行選擇，提高一致性。2013 年開(kāi)展了黑毛和牛的全基因組選擇工作，利用6181 頭去勢(shì)育肥牛樣本和6 個(gè)肉用性狀的表型數(shù)據(jù)記錄，獲得了6個(gè)目標(biāo)性狀的GEBV 和育種值之間的相關(guān)系數(shù)，胴體重、眼肌面積、腹部肉厚、脂肪厚、估計(jì)產(chǎn)量和脂肪沉積等級(jí)的相關(guān)系數(shù)分別為0.92、0.78、0.71、0.69、0.85 和0.93，相關(guān)性較高。2015 年為提高GEBV 的準(zhǔn)確性，日本和牛生產(chǎn)性能測(cè)定協(xié)會(huì)在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展聯(lián)合性能測(cè)定，收集性狀表型值[2]。

1.3 中國(guó)

中國(guó)培育品種的選育也是以生產(chǎn)性能測(cè)定工作為基礎(chǔ)。我國(guó)從20 世紀(jì)50 年代開(kāi)始，從國(guó)外引進(jìn)西門塔爾牛、短角牛、瑞士褐牛、荷斯坦牛等品種，與我國(guó)地方牛雜交，經(jīng)長(zhǎng)期生產(chǎn)性能測(cè)定、選種選配、橫交固定，先后育成了三河牛、新疆褐牛、中國(guó)草原紅牛、中國(guó)西門塔爾牛和蜀宜花牛等5 個(gè)兼用牛品種，夏南牛、延黃牛、遼育白牛和云嶺牛等4 個(gè)肉牛專用品種。從1959年西門塔爾引入中國(guó)至2002 年育成中國(guó)西門塔爾牛的歷程，充分體現(xiàn)出生產(chǎn)性能測(cè)定對(duì)肉牛育種的重要性。1984—1987 年后裔測(cè)定結(jié)果表明，經(jīng)后裔生產(chǎn)性能測(cè)定證實(shí)雙親育種值高的種牛能在遺傳上比上一世代產(chǎn)奶量進(jìn)展100kg 左右[2]。2010 年農(nóng)業(yè)部頒布了肉用種公牛生產(chǎn)性能測(cè)定方案和全國(guó)肉牛遺傳改良計(jì)劃，明確了了個(gè)體牛肉產(chǎn)量和牛肉品質(zhì)的主攻方向，強(qiáng)化了種公牛生產(chǎn)性測(cè)定工作的重要性。2021 年、2022 年山西省就收到農(nóng)業(yè)部劃撥的肉牛生產(chǎn)性能測(cè)定專項(xiàng)資金，項(xiàng)目分別是于2021 年和2022 年開(kāi)始實(shí)施。

肉牛生產(chǎn)性能測(cè)定在我國(guó)開(kāi)展進(jìn)度非常緩慢，且不順利。我國(guó)于1981 年就召開(kāi)了第一次全國(guó)聯(lián)合后裔會(huì)議，但在2010 年才成立國(guó)家肉牛遺傳評(píng)估中心，頒布了肉牛生產(chǎn)性能測(cè)定實(shí)施方案。2015 年12 月成立了肉牛生產(chǎn)性能測(cè)定聯(lián)合組織 “金博肉用牛后裔測(cè)定聯(lián)合會(huì)”（以下簡(jiǎn)稱聯(lián)合會(huì)）。

聯(lián)合會(huì)的成立標(biāo)志著我國(guó)肉牛后裔測(cè)定進(jìn)入“快車道”。由于很多成員是奶牛聯(lián)合后裔聯(lián)盟的成員，有奶牛聯(lián)合后測(cè)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，這個(gè)組織很快就制定了如 《金博肉用牛后裔測(cè)定聯(lián)合會(huì)章程》 《肉用牛后裔測(cè)定技術(shù)規(guī)程》 《金博肉用牛后裔測(cè)定場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)服務(wù)規(guī)程》 等規(guī)章制度，開(kāi)展了 “生產(chǎn)性能測(cè)定”、體型外貌鑒定、后裔測(cè)定數(shù)據(jù)填報(bào)等培訓(xùn)和交叉數(shù)據(jù)核查，開(kāi)發(fā)了 “肉用公牛后裔測(cè)定數(shù)據(jù)管理” 平臺(tái)。

2015 至2021 年7 月聯(lián)合會(huì)共開(kāi)展的五批次后裔測(cè)定工作，累計(jì)參測(cè)種公牛102 頭，凍精發(fā)放率96.36%，凍精使用率56.12%，收集妊娠記錄3166 條，凍精數(shù)與妊娠數(shù)比6.9∶1，產(chǎn)活犢632 頭，凍精數(shù)與產(chǎn)活犢數(shù)比34.8∶1（歷時(shí)12個(gè)月）。從上述數(shù)據(jù)可以看出，凍精發(fā)放率、凍精使用率、產(chǎn)犢率還是比較高，說(shuō)明聯(lián)合會(huì)成員即生產(chǎn)性能測(cè)定單位在后測(cè)場(chǎng)選擇、激勵(lì)和跟蹤上總體還是比較盡力。這部分原因是得益于聯(lián)合會(huì)凍精交換執(zhí)行 “對(duì)等原則”，即每次交換中，各測(cè)定單位提供多少凍精，則接收多少凍精，這種比較公平的原則有利用調(diào)動(dòng)各成員單位的積極性。屠宰比例很低，說(shuō)明生產(chǎn)性能測(cè)定工作確實(shí)非常困難，而這個(gè)困難的克服不是生產(chǎn)性能測(cè)定單位即種公牛站一方能主宰克服的。生產(chǎn)性能測(cè)定工作是一個(gè)系統(tǒng)工作，涉及的環(huán)節(jié)和主體很多，測(cè)定單位只是其中的一方，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出問(wèn)題都可能導(dǎo)致工作無(wú)法完成。

2 我國(guó)肉牛生產(chǎn)性能測(cè)定存在的問(wèn)題

2.1 肉牛生產(chǎn)性能測(cè)定工作面臨諸多困難

要完成肉牛生產(chǎn)性能測(cè)定任務(wù)，需要從肉牛配種開(kāi)始跟蹤，中間要收集配種、定胎、產(chǎn)犢記錄，從出生開(kāi)始到屠宰（18 月齡以后），每隔6個(gè)月左右進(jìn)行一次體尺體重測(cè)定，育肥階段還需收集飼料用量數(shù)據(jù)，這在肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)是比較困難的一件事。

一是選擇合作場(chǎng)難。肉牛生產(chǎn)性能測(cè)定場(chǎng)一般要求基礎(chǔ)母牛50 頭以上，飼養(yǎng)管理規(guī)范，牛配有耳標(biāo)，有較完整的繁殖記錄，具備肉牛生產(chǎn)性能測(cè)定必要的設(shè)施設(shè)備，有專人從事后裔測(cè)定工作。事實(shí)上，肉牛養(yǎng)殖規(guī)模化程度很低，規(guī)模場(chǎng)比較少，據(jù)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，2022 年山西省肉牛年出欄達(dá)50 頭以上的養(yǎng)殖場(chǎng)戶數(shù)僅占總戶數(shù)5.85%，規(guī)模場(chǎng)出欄僅占總出欄45.06%。尤其是做肉牛繁育的場(chǎng)更少，絕大部分是散戶，規(guī)模場(chǎng)大部分是育肥場(chǎng)。即使規(guī)模場(chǎng)，大部分都是粗放管理，沒(méi)有耳標(biāo)，沒(méi)有系譜和繁育記錄，不會(huì)記錄飼養(yǎng)信息，更不會(huì)配套生產(chǎn)性能測(cè)定設(shè)施和專業(yè)技術(shù)人員，很多配種員是臨時(shí)找人，單次結(jié)算。

二是人工授精困難。肉牛繁育至今都沒(méi)有實(shí)現(xiàn)全部人工授精，本交的比例還比較高。肉牛養(yǎng)殖是低利潤(rùn)行業(yè)，出欄一頭牛利潤(rùn)一般在5000元以內(nèi)，大部分時(shí)候是2000～3000 元。利潤(rùn)高低很大程度上取決于成本能降多少。而決定成本高低的最大的因素是飼草成本，即是采用天然放牧還是圈養(yǎng)吃加工草。為減少成本，很多都選擇放牧。放牧也就常常伴隨著本交，因放牧的牛比較野，不好固定，實(shí)現(xiàn)人工授精比較困難。

三是牛轉(zhuǎn)場(chǎng)頻繁。當(dāng)前測(cè)定的主要是公牛后代。這些公牛從出生到屠宰，有幾個(gè)時(shí)段容易轉(zhuǎn)場(chǎng)，如斷奶、6 月齡、12 月齡、出欄，即最多可能出現(xiàn)4 次左右的售賣轉(zhuǎn)場(chǎng)，這都是市場(chǎng)行為。為保證測(cè)定數(shù)據(jù)的連續(xù)性，得通過(guò)補(bǔ)償差價(jià)來(lái)影響?zhàn)B殖場(chǎng)的售賣選擇。每一次交易環(huán)節(jié)每頭牛的差價(jià)為500～1500 元，所以從出生到屠宰僅為影響交易選擇，補(bǔ)償差價(jià)可能要花1000～4000 元。四是測(cè)定操作困難。肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)只有進(jìn)出才可能稱重，尤其出欄稱重是整車進(jìn)行。所以通常不會(huì)配置稱重測(cè)定裝備。所以每個(gè)合作場(chǎng)得專項(xiàng)配置引流通道和測(cè)定稱重架。粗放的飼養(yǎng)管理模式?jīng)Q定了肉牛通常比較野，沒(méi)有規(guī)律的活動(dòng)習(xí)慣，僅趕向分流通道和保定這兩個(gè)環(huán)節(jié)就非常困難，橫沖直撞特別容易傷到人。每次測(cè)定體尺體重需要額外增加3～5 名人員來(lái)輔助完成，一天只能測(cè)定20 頭左右，大部分情況一個(gè)場(chǎng)的牛年齡比較分散，測(cè)定效率比較低。還有育肥環(huán)節(jié)，大部分養(yǎng)殖場(chǎng)戶都是看剩料情況加料，而且是整群給料，牛采食點(diǎn)不固定，牛進(jìn)出比較頻繁，不是整齊的全進(jìn)全出，很難采集計(jì)算飼料用量，更難計(jì)算飼料轉(zhuǎn)化率。

2.2 肉牛生產(chǎn)性能測(cè)定政策支持不足

肉牛生產(chǎn)性能測(cè)定確切地說(shuō)是一種育種手段，不會(huì)直接產(chǎn)生明顯的經(jīng)濟(jì)效益，所以肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)不會(huì)主動(dòng)做，沒(méi)有足夠的利益補(bǔ)償不愿意配合。對(duì)育種企業(yè)來(lái)說(shuō)雖然有用，但短期不容易見(jiàn)效，投入產(chǎn)出遠(yuǎn)不成比例，遠(yuǎn)不如直接引進(jìn)有較完備后測(cè)數(shù)據(jù)的牛合算。再加上育種企業(yè)一家力量無(wú)力應(yīng)付多次轉(zhuǎn)場(chǎng)引發(fā)的難題，即使做，效率也很低。

效率的提升依賴國(guó)家政策激勵(lì)。奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定發(fā)展過(guò)程就是一個(gè)最好的例證。奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定只需要采個(gè)體奶樣進(jìn)行測(cè)定，經(jīng)過(guò)成熟的軟件分析，結(jié)果能直接反映養(yǎng)殖場(chǎng)的飼養(yǎng)管理問(wèn)題，通過(guò)報(bào)告解讀幫助養(yǎng)殖場(chǎng)解決問(wèn)題。山西省從2008 年開(kāi)始到現(xiàn)在每年都有部級(jí)的專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)支持，省里有項(xiàng)目配套政策約束，測(cè)定量才得以逐步增加。而肉牛生產(chǎn)性能測(cè)定工作相關(guān)配套經(jīng)費(fèi)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，也沒(méi)有相應(yīng)的配套政策鼓勵(lì)肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)參與生產(chǎn)性能測(cè)定。

2.3 生產(chǎn)性能測(cè)定單位人員不穩(wěn)定制約工作推進(jìn)

肉牛生產(chǎn)性能測(cè)定工作不僅是一項(xiàng)技術(shù)活，還是一項(xiàng)危險(xiǎn)工作，需要專業(yè)對(duì)口，人員穩(wěn)定，測(cè)定人員能吃苦，有久久為功的精神。事實(shí)上，大部分單位這塊工作人員變動(dòng)頻繁，工作推動(dòng)緩慢，數(shù)據(jù)量少、質(zhì)量不高，數(shù)據(jù)利用率低，沒(méi)有充分用于推動(dòng)銷售和育種工作。

3 相關(guān)建議

3.1 各級(jí)政府從資金政策各方面加強(qiáng)引導(dǎo)

近年來(lái)，國(guó)家高度重視種業(yè)工作，2013 年中央農(nóng)村工作會(huì)議強(qiáng)調(diào)要下決定把民族種業(yè)搞上去，抓緊培育具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良品種。在2020 年中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議上講到，要開(kāi)展種源“卡脖子” 技術(shù)攻關(guān)，立志打一場(chǎng)種業(yè)翻身仗。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化種子是基礎(chǔ)，要早日實(shí)現(xiàn)重要農(nóng)產(chǎn)品種源自主可控。為此各級(jí)相關(guān)部門先后出臺(tái)了《全國(guó)畜禽遺傳改良計(jì)劃（2021—2035）》 《全國(guó)肉牛遺傳改良計(jì)劃（2021—2035）》 《國(guó)家畜禽良種聯(lián)合攻關(guān)計(jì)劃（2019—2022）》 《種業(yè)振興行動(dòng)計(jì)劃》。2023 年中央一號(hào)文件又強(qiáng)調(diào)要扎實(shí)推進(jìn)國(guó)家育種聯(lián)合攻關(guān)和畜禽遺傳改良計(jì)劃。

我國(guó)自主育種迫在眉睫，而生產(chǎn)性能測(cè)定數(shù)據(jù)是決定肉牛育種進(jìn)度的核心要素，所以各級(jí)政府應(yīng)從破解生產(chǎn)性能測(cè)定工作問(wèn)題入手來(lái)促進(jìn)肉牛育種工作取得新突破。肉牛生產(chǎn)性能測(cè)定經(jīng)費(fèi)不足和肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)缺乏積極性是當(dāng)前最突出的問(wèn)題。為此關(guān)于政府怎么操作方面，筆者認(rèn)為一是可以參照DHI 測(cè)定設(shè)立專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，用于購(gòu)置測(cè)定所需的設(shè)施設(shè)備，補(bǔ)貼參與育種工作和肉牛生產(chǎn)性能測(cè)定的企業(yè)和養(yǎng)殖場(chǎng)，保障工作正常開(kāi)展。二是將是否參測(cè)作為一些項(xiàng)目申報(bào)的基本條件。三是將育種取得成效和生產(chǎn)性能測(cè)定工作支持措施納入上級(jí)政府對(duì)下級(jí)政府績(jī)效工作考核內(nèi)容。四是由政府遴選確定幾個(gè)屠宰場(chǎng)，保證對(duì)測(cè)定到屠宰環(huán)節(jié)的牛應(yīng)收盡收。

3.2 強(qiáng)化研發(fā)投入，開(kāi)發(fā)精準(zhǔn)化數(shù)據(jù)采集設(shè)施設(shè)備

當(dāng)前通過(guò)驅(qū)趕牛進(jìn)入保定架的測(cè)定方式，耗時(shí)、費(fèi)力，數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性差，對(duì)牛造成的應(yīng)激大，牛場(chǎng)的配合度低。建議加強(qiáng)肉牛種業(yè)投入，拓寬資金渠道發(fā)揮政府主導(dǎo)，利用好國(guó)家科技體制改革和中央財(cái)政資金科技計(jì)劃改革的契機(jī)，加大各類科技計(jì)劃向肉牛種業(yè)科技的傾斜力度[4]。開(kāi)發(fā)一套設(shè)施設(shè)備，當(dāng)牛經(jīng)過(guò)指定通道時(shí)，能自動(dòng)采集牛的體尺體重信息，能自動(dòng)飼喂全價(jià)飼料，能自動(dòng)采集計(jì)算每頭牛的日采食量，能自動(dòng)計(jì)算分析每頭牛的飼料轉(zhuǎn)化率，這樣測(cè)定的效率會(huì)大幅提升，繼而推動(dòng)種業(yè)創(chuàng)新和攻關(guān)。

3.3 強(qiáng)化數(shù)據(jù)分析應(yīng)用，提高生產(chǎn)性能測(cè)定數(shù)據(jù)的價(jià)值水平

肉牛生產(chǎn)性能測(cè)定工作推動(dòng)吃力，其中一個(gè)原因就是種公牛站還沒(méi)有充分認(rèn)識(shí)到生產(chǎn)性能測(cè)定數(shù)據(jù)對(duì)種公牛價(jià)值評(píng)價(jià)的支撐作用。當(dāng)前市場(chǎng)上對(duì)牛的評(píng)價(jià)，尤其是西門塔爾牛很大程度上還是受花片等外觀主宰，要想打破這種觀點(diǎn)，還需要一定數(shù)量的后裔測(cè)定數(shù)據(jù)支撐。當(dāng)我們能為某一頭牛提供20 頭或更多的準(zhǔn)確的較高的生產(chǎn)性能測(cè)定數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)的來(lái)源場(chǎng)、聯(lián)系人、聯(lián)系方式等信息能經(jīng)得起求證，唯 “花片論” 觀點(diǎn)自然無(wú)立足之地。所以肉牛生產(chǎn)性能測(cè)定單位比如種公牛站和核心育種場(chǎng)應(yīng)認(rèn)真做好肉牛生產(chǎn)性能測(cè)定工作，定期做對(duì)比分析，及時(shí)淘汰低品質(zhì)牛，通過(guò)超數(shù)排卵、胚胎移植等技術(shù)擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)牛的利用率。同時(shí)將分析結(jié)果應(yīng)用于公牛宣傳中，比如在做圖冊(cè)，媒體宣傳時(shí)加入具體數(shù)字分析結(jié)果，相信效果會(huì)更好。

3.4 強(qiáng)化基因組測(cè)定可靠性宣傳，提高凍精使用率

在發(fā)放凍精前應(yīng)向養(yǎng)殖場(chǎng)做好全基因組測(cè)定的宣傳工作，促進(jìn)養(yǎng)殖場(chǎng)認(rèn)可做過(guò)全基因組檢測(cè)的青年公牛凍精，進(jìn)而提高凍精的應(yīng)用率。比如要向其講明青年公牛凍精都是經(jīng)過(guò)全基因組選擇的，全基因組選擇就是根據(jù)個(gè)體基因組信息，通過(guò)參考群體所得的標(biāo)記效應(yīng)值，估計(jì)個(gè)體的基因組育種值，進(jìn)而根據(jù)基因組育種值進(jìn)行選擇。這是目前世界范圍內(nèi)最先進(jìn)、最科學(xué)的選種方法，其優(yōu)點(diǎn)一是可以實(shí)現(xiàn)早期選擇，因?yàn)閭€(gè)體一旦形成，基因終生不變，可以說(shuō)在胚胎時(shí)期就可以選擇；二是選擇的準(zhǔn)確性較高，可以達(dá)到70%以上，完全可以在生產(chǎn)群中使用，甚至可以在育種群中使用。目前，美國(guó)、加拿大、澳大利亞、新西蘭、德國(guó)、法國(guó)等國(guó)家已在使用基因組選擇的青年公牛，而且使用量逐漸增加。如2007 年，美國(guó)使用基因組青年種公牛配種的數(shù)量為28%，到2012 年已超過(guò)51%?；蚪M青年種公牛的凍精價(jià)格也不菲，如美國(guó)一頭青年公牛（2011 年出生）基因組選擇指數(shù)是+2598，其凍精售價(jià)達(dá)到1000 美元/支，并且在市場(chǎng)上供不應(yīng)求。

3.5 及時(shí)將肉牛生產(chǎn)性能測(cè)定數(shù)據(jù)引入遺傳評(píng)估中，強(qiáng)化測(cè)定工作的重要性

對(duì)于遺傳評(píng)估模塊，需要引入肉牛生產(chǎn)性能測(cè)定結(jié)果，在指數(shù)公式設(shè)定中，要體現(xiàn)出有生產(chǎn)性能測(cè)定數(shù)據(jù)的優(yōu)越性。肉牛生產(chǎn)性能測(cè)定也是提高我國(guó)基因組選擇準(zhǔn)確性的有效手段。奶牛育種實(shí)踐充分證明這一點(diǎn)：我國(guó)的奶?；蚪M選擇技術(shù)體系的準(zhǔn)確性與發(fā)達(dá)國(guó)家尚有差距，需進(jìn)一步強(qiáng)化奶牛育種體系的基礎(chǔ)工作，例如DHI、后裔測(cè)定等常規(guī)育種技術(shù)等，積累數(shù)據(jù)，進(jìn)一步提高奶牛基因組選擇技術(shù)體系的準(zhǔn)確性[6]。

4 小結(jié)

總之，推動(dòng)肉牛生產(chǎn)性能測(cè)定工作是一個(gè)系統(tǒng)工程，需要政府、育種公司和養(yǎng)殖場(chǎng)共同發(fā)力，尤其近幾十年政府的政策引導(dǎo)和支持至關(guān)重要。政府要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)和宏觀協(xié)調(diào)，提供有效保障。應(yīng)協(xié)調(diào)國(guó)家科技、農(nóng)業(yè)、相關(guān)部門，明確分工、通力合作、做好跨部門聯(lián)動(dòng)與統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，共同做好協(xié)同創(chuàng)新。育種企業(yè)要強(qiáng)化技術(shù)創(chuàng)新主體地位，加快育種體系建設(shè)，做強(qiáng)做大，提高國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力[4]。養(yǎng)殖場(chǎng)要積極參與促進(jìn)企業(yè)技術(shù)、管理水平的提升，增強(qiáng)盈利能力