新媒體時(shí)代高職學(xué)徒制的非遺手工技藝傳承機(jī)制研究

張 晨

（三明醫(yī)學(xué)科技職業(yè)學(xué)院 人文與教育系，福建 三明 365000）

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是一個(gè)國家獨(dú)特的文化底蘊(yùn)，更是國家民族精神的直觀體現(xiàn)。為貫徹落實(shí)中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于實(shí)施中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展工程的意見》及教育部《完善中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育指導(dǎo)綱要》精神，進(jìn)一步加強(qiáng)新形勢下中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展，落實(shí)《中華人民共和國職業(yè)教育法》提出的“國家推行中國特色學(xué)徒制”等政策，將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)貫穿在職業(yè)教育中，對標(biāo)中國特色現(xiàn)代學(xué)徒制內(nèi)涵，利用新媒體時(shí)代的現(xiàn)代元素和科技元素對非遺手工技藝進(jìn)行創(chuàng)新保護(hù)與傳承、平衡產(chǎn)教融合等問題，顯得尤為重要。

一、非遺手工技藝學(xué)徒制傳承的重要價(jià)值

中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是中華民族生存的根和魂。在全球化背景下，“非遺”作為具有歷史價(jià)值和文化特色的傳統(tǒng)文化，其保護(hù)和傳承同樣受到世界各國的高度重視。在弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的新時(shí)代，高職院校也就自然而然有了保護(hù)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和培養(yǎng)非遺手工技藝傳承人才的責(zé)任，在這一過程中，將現(xiàn)代學(xué)徒制與非遺手工技藝相融合就成為重要的一環(huán)。

（一）非遺手工技藝的傳承是傳統(tǒng)文化傳承的重要途徑

要推動(dòng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化發(fā)展，傳承與創(chuàng)新性發(fā)展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是不可或缺的。作為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，福建省手工技藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源相當(dāng)豐富，也陸續(xù)進(jìn)入國家級(jí)、省級(jí)、市級(jí)文化遺產(chǎn)名錄中。例如：泉州安溪竹藤編，永春紙織畫，寧德柘榮剪紙，漳州木版年畫、木偶頭雕刻，福州軟木畫、脫胎漆器髹飾技藝、畬族服飾制作工藝，廈門漆線雕技藝，莆田留青竹刻、莆田木雕，龍巖雕版印刷技藝，三明竹紙制作技藝，夷巖茶制作技藝等。這些傳統(tǒng)手工技藝，承載著人的個(gè)性特征，呈現(xiàn)了勞動(dòng)人民在歷史長河中激發(fā)出的智慧和創(chuàng)造力，具有物質(zhì)和文化的雙重性，使得文化能以一種實(shí)物的形式，影響著人們，也體現(xiàn)出一種民族情感和民族凝聚力。高職院校在對于非遺手工技藝的活態(tài)保護(hù)的同時(shí)，還應(yīng)探索在新時(shí)代如何運(yùn)用新媒體進(jìn)行創(chuàng)新傳承和保護(hù)。

（二）現(xiàn)代學(xué)徒制教育在非遺手工技藝的活態(tài)傳承

傳承人的培養(yǎng)是非遺手工技藝傳承發(fā)展的關(guān)鍵，現(xiàn)代學(xué)徒制為深化產(chǎn)教融合、校企合作，推動(dòng)高職院校在人才培養(yǎng)方案中進(jìn)行改革創(chuàng)新，在一定程度上符合非遺手工技藝的生成機(jī)制，對于非遺手工技藝文化傳承具有重要意義?，F(xiàn)代學(xué)徒制突破了傳統(tǒng)的師傅帶徒弟、老師授課予學(xué)生的單一關(guān)系，更加注重系統(tǒng)理論知識(shí)的傳授，又能在直接實(shí)踐中得到經(jīng)驗(yàn)，有效實(shí)現(xiàn)了教學(xué)內(nèi)容的有序化、結(jié)構(gòu)化和系統(tǒng)化?，F(xiàn)代學(xué)徒制推行“雙證融通”，在教學(xué)過程中融入手工藝生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)，學(xué)生在畢業(yè)時(shí)不僅可以擁有學(xué)歷證書，還可以考取職業(yè)資格證書。借助現(xiàn)代學(xué)徒制教育在非遺手工技藝的傳承中具有不可比擬的優(yōu)勢，兩者能夠有機(jī)地融合。

二、新媒體時(shí)代傳統(tǒng)手工技藝類傳播路徑不暢的表現(xiàn)

所謂“新媒體”時(shí)代的非遺手工技藝就是充分利用互聯(lián)網(wǎng)、電腦、手機(jī)、數(shù)字電視機(jī)等終端等不同媒介載體進(jìn)行非物質(zhì)文化遺產(chǎn)手工技藝的采集、處理、存儲(chǔ)、展示、傳播。通過全面整合，實(shí)現(xiàn)“資源通融、內(nèi)容兼融、宣傳互融、利益共融”的新型媒體宣傳理念，這對保護(hù)傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有著創(chuàng)新性的重要意義。然而在非物質(zhì)文化手工技藝遺產(chǎn)的保護(hù)道路上，舊工藝與新時(shí)代傳播方式未融合，使得我國傳統(tǒng)非遺手工技藝傳承機(jī)制長時(shí)間處于瓶頸期。

（一）非遺手工技藝類傳播效率低

傳統(tǒng)手工技藝大多傳承方式單一，受時(shí)間和空間的局限，以家族式、徒弟式的學(xué)習(xí)方式為主。生產(chǎn)鏈單一、制作周期長、文化程度低、招徒難、不容易堅(jiān)持等因素都阻礙了非遺手工技藝的傳播，已經(jīng)不適合現(xiàn)代快節(jié)奏的學(xué)習(xí)方式。

（二）非遺手工技藝類未能充分實(shí)現(xiàn)市場化的活態(tài)傳播

我國現(xiàn)有的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)傳承大多還停留在文字描述、文本保存、照片記錄的階段。20世紀(jì)保留了大量珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資料采用的是錄音錄像記錄，由于年代久遠(yuǎn)，許多珍貴資料難以復(fù)制，特別是非遺手工技藝類，其制作類的記錄資料更是面臨滅失的風(fēng)險(xiǎn)。未面向市場化，未利用活態(tài)化的傳承方式，使得非遺手工產(chǎn)品也面臨著困境，傳播手段模式化導(dǎo)致傳播路徑受阻。

（三）非遺手工技藝類未能充分融入現(xiàn)代生活

傳統(tǒng)手工技藝固守原地的生產(chǎn)方式，必然不能適應(yīng)新時(shí)代科技發(fā)展的今天，甚至?xí)?dǎo)致中華民族非物質(zhì)文化遺產(chǎn)藝術(shù)精髓的流失。在傳統(tǒng)手工技藝未與時(shí)俱進(jìn)，未融入現(xiàn)代科技元素、時(shí)尚元素，使得經(jīng)濟(jì)效益差，難以被大眾接受、做市場化的推廣。

三、基于新媒體高職學(xué)徒制教學(xué)的非遺手工技藝創(chuàng)新傳承路徑

創(chuàng)新與傳承并不矛盾，非遺手工技藝作為傳統(tǒng)的文化，通過新時(shí)代新媒體技術(shù)，融合現(xiàn)代學(xué)徒制教育體系，生發(fā)出全新而又不失傳統(tǒng)神韻、核心價(jià)值與精神內(nèi)涵的創(chuàng)新非遺手工文化產(chǎn)品。2021年8月，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的意見》，指出將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)內(nèi)容貫穿國民教育始終，加大非物質(zhì)文化遺產(chǎn)師資隊(duì)伍培養(yǎng)力度，支持代表性傳承人參與學(xué)校授課和教學(xué)科研?？梢?，活態(tài)保護(hù)和傳承的核心在“人”，高職院校是培養(yǎng)人才的陣地，利用新媒體時(shí)代建設(shè)非遺實(shí)踐平臺(tái)，將教育學(xué)徒制與非遺傳統(tǒng)手工技藝的傳承和創(chuàng)新并軌而行，互融互進(jìn)，不僅突出辦學(xué)特色，也更好地讓傳統(tǒng)手工技藝在現(xiàn)代社會(huì)中得到改革與創(chuàng)新。

在現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)中，高職院校在非遺的保護(hù)和傳承中可以更加多樣化地開展教學(xué)。如學(xué)校提供研究平臺(tái)鼓勵(lì)師生進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，依托學(xué)校的相關(guān)專業(yè)，將非遺與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，［1］是校企合作的自然融合與深化。學(xué)校學(xué)生、教師、企業(yè)師資（非遺傳承人）的作用與產(chǎn)出可用圖1來表示。

圖1 基于新媒體高職學(xué)徒制教學(xué)的非遺手工技藝傳承模式框圖

（一）依托新媒體教學(xué)創(chuàng)建手工技藝網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源

新媒體深刻影響著傳統(tǒng)手工技藝的生產(chǎn)方式、使用方式、傳播傳承方式，可以有效地再現(xiàn)傳統(tǒng)手工技藝的文化空間，拓展其保護(hù)途徑。［2］在高職院校利用新媒體技術(shù)，創(chuàng)建有關(guān)非遺傳統(tǒng)手工技藝類的教學(xué)平臺(tái)，健全非遺的交互教學(xué)模式，使高職院校師生對非遺手工技藝有更加系統(tǒng)全面的了解。

1.提高校內(nèi)外教師課程媒體資源開發(fā)意識(shí)和能力。高職院校培養(yǎng)高素質(zhì)、高技藝的非遺手工技藝人才是非常必要的，可根據(jù)地域特色文化、傳統(tǒng)手工技藝，將傳承與創(chuàng)新內(nèi)容納入課程體系，整合校內(nèi)外教師的教育資源，將具有理論素養(yǎng)的教師和校外工匠強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手組合起來，運(yùn)用新媒體進(jìn)行課程體系資源開發(fā)，構(gòu)建基本素養(yǎng)模塊、現(xiàn)代設(shè)計(jì)模塊、傳統(tǒng)技藝模塊的制作過程，強(qiáng)化核心技藝，鼓勵(lì)交叉互選，開發(fā)基于“平臺(tái)共享+崗位核心+崗位互選”的課程資源。［3］校內(nèi)外教師將非遺手工技藝的核心技術(shù)、制作流程、使用材料等制作成短視頻、動(dòng)畫課件，結(jié)合游戲模式提升學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。健全非遺手工技藝的網(wǎng)絡(luò)交互教學(xué)模式，使學(xué)習(xí)更加系統(tǒng)全面。

在課程資源的開發(fā)中，采用“課程思政”體系，引導(dǎo)學(xué)生厚植愛國主義情懷，學(xué)會(huì)用科學(xué)的方法樹立正確的價(jià)值觀，探索課程中專業(yè)知識(shí)和育人元素相融合途徑，潛移默化地對學(xué)生進(jìn)行價(jià)值引領(lǐng)。比如福建省的“福文化”，通過對中國傳統(tǒng)“?！蔽幕透＝ㄖT文化中的“福”內(nèi)核的研讀，解碼其中的內(nèi)涵，結(jié)合剪紙、木雕、藍(lán)染等非遺手工技藝的教學(xué)設(shè)計(jì)和產(chǎn)品制作，不僅優(yōu)化了課程內(nèi)涵，也傳承弘揚(yáng)了福建歷史文化。

2.以新媒體教學(xué)技術(shù)拓展傳承渠道。新媒體教學(xué)與傳統(tǒng)傳承方式對比，可以構(gòu)建更為豐富的網(wǎng)絡(luò)資源，提高非遺手工技藝的傳承效率和范圍，滿足學(xué)習(xí)者個(gè)性化的需求。利用新媒體技術(shù)，搭建一個(gè)以非遺手工技藝傳承為主題的集展覽、教學(xué)、交流于一體的數(shù)字化傳承平臺(tái)，為學(xué)習(xí)者打造更為寬廣的學(xué)習(xí)環(huán)境，隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)。

在數(shù)字化的傳承平臺(tái)中植入VR全景科技展廳，利用新媒體技術(shù)，研發(fā)VR虛擬非遺手工技藝實(shí)訓(xùn)軟件，不僅能讓學(xué)生更好地了解全國各地的非遺手工技藝發(fā)展歷史和現(xiàn)代傳承手段，培養(yǎng)學(xué)習(xí)者興趣，還能完成技藝流程網(wǎng)絡(luò)教學(xué)，深化學(xué)習(xí)者對非遺手工技藝的探索學(xué)習(xí)。比如福建特色的竹藤編非遺手工技藝，通過虛擬仿真再現(xiàn)傳統(tǒng)手工技藝的制作過程，在了解竹藤材質(zhì)的性質(zhì)后，學(xué)生通過虛擬影像進(jìn)行編織技法的虛擬操作，如遇難點(diǎn)，虛擬軟件可查看正確教程，再次熟悉手工技藝制作流程后，虛擬軟件呈現(xiàn)竹藤編3D效果圖。在虛擬實(shí)訓(xùn)中不僅節(jié)省了大量的竹藤編耗材和時(shí)間，也更有針對性地進(jìn)行難點(diǎn)突破。在學(xué)習(xí)中設(shè)置小游戲模式，由新手不斷闖關(guān)晉級(jí)到高級(jí)，甚至拿到獎(jiǎng)牌，讓學(xué)生營造一個(gè)良好的競賽模式，將非遺手工技藝的學(xué)習(xí)模式趣味化、深入化。

VR虛擬仿真實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)形成全新的學(xué)習(xí)方式，有效提升自學(xué)能力，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，也輔助解決實(shí)訓(xùn)場地、非遺手工技藝?yán)蠋熅o缺的問題。教學(xué)APP的開發(fā)也是一個(gè)絕佳選擇，構(gòu)建非遺手工技藝傳播的教學(xué)資源，滿足各類人群的需求。同時(shí)APP的非遺“帶貨”功能，將實(shí)訓(xùn)作品轉(zhuǎn)化為商品，充分挖掘非遺手工技藝的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。使得高職院校與社會(huì)有良好的互動(dòng)循環(huán)。

此外，多數(shù)國外興趣愛好者在了解和學(xué)習(xí)我國非遺手工技藝時(shí)，因語言障礙導(dǎo)致只能淺層了解，或模糊理解、學(xué)習(xí)困難。因此新媒體教學(xué)視頻平臺(tái)可以借助軟件，提供語音翻譯或雙語字幕，助力非遺手工技藝的傳承與傳播，使之全球拓展。

（二）依托互聯(lián)網(wǎng)+大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目研習(xí)

結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+”以及“眾創(chuàng)空間”等平臺(tái)，面向市場，定位人群，從創(chuàng)意、設(shè)計(jì)到制作實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)非遺手工技藝的線上與線下、創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)的完美結(jié)合。比如福建漆藝，多所高職院校都開設(shè)此類課程，大學(xué)生利用現(xiàn)有的短視頻和自媒體平臺(tái)，通過在線記錄平時(shí)研習(xí)非遺漆藝課程，直播制作胎骨、裱布、涂漆到打磨、裝飾等一系列過程，運(yùn)用新工藝、新技術(shù)讓漆藝更加驚艷，帶動(dòng)更多的群體了解福建漆藝，愛上漆藝。同時(shí)利用互聯(lián)網(wǎng)+大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，打造非遺漆藝的品牌特色，增強(qiáng)實(shí)用性。比如制作香爐、手鐲、茶杯、茶墊、勺子，甚至是牙簽桶等，將傳統(tǒng)漆藝與現(xiàn)代生活創(chuàng)新融合，打造“國潮”特色。

充分抓住“直播帶貨”這一路徑，增加大學(xué)生非遺手工技藝創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的曝光率，通過講解提高大眾對非遺手工技藝產(chǎn)品的全方位認(rèn)識(shí)，進(jìn)而提高銷量，增加知名度，使非遺手工技藝與本地經(jīng)濟(jì)發(fā)展互相促進(jìn)、良性循環(huán)發(fā)展。在高職院校設(shè)立非遺研習(xí)基地形成良好的傳承氛圍，進(jìn)而推動(dòng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)手工技藝的創(chuàng)新轉(zhuǎn)型和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

（三）實(shí)現(xiàn)雙師雙帶交互式教學(xué)模式助力實(shí)訓(xùn)課程

加強(qiáng)高職院校與校外非遺工作室的交互學(xué)習(xí)，將非遺手工技藝引入實(shí)訓(xùn)教學(xué)，實(shí)施教學(xué)做一體化，不僅可以拓展師生的生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)技能，也可以使其模式成為專業(yè)特色。高職院校教師在理論教學(xué)階段頗有研究性，能夠?qū)Ψ沁z手工技藝項(xiàng)目的模式及創(chuàng)新發(fā)展方向進(jìn)行把控，用新媒體教學(xué)手段讓學(xué)生更有興趣，但在實(shí)踐操作環(huán)節(jié)教師還無法達(dá)到非遺傳承人的實(shí)操能力和精細(xì)水平。而傳承人對非遺手工藝的制作細(xì)節(jié)控制具有較強(qiáng)的實(shí)操能力，對工藝技術(shù)的運(yùn)用也經(jīng)驗(yàn)十足。于是，將非遺手工技藝傳承人請進(jìn)高校，與教師共同完成實(shí)訓(xùn)教學(xué)，這種“雙師雙帶”培養(yǎng)模式兼顧了理論與實(shí)踐，［4］同時(shí)可建立“雙師”流動(dòng)機(jī)制，教師與非遺傳承人之間進(jìn)行雙向交流模式，保障技藝傳承的有效性。高校學(xué)徒制教學(xué)模式在傳承與融合非遺手工技藝中實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)。

“雙師雙帶交互式教學(xué)”除了在培養(yǎng)模式上創(chuàng)新，還可以在課堂教學(xué)的模式運(yùn)用，結(jié)合新媒體技術(shù)實(shí)現(xiàn)“線上+線下”共同授課。比如福建的客家藍(lán)染手工技藝，在教學(xué)中由非遺傳承人在線上授課，即“學(xué)”客家藍(lán)染的制作流程，校內(nèi)教師在線下輔助學(xué)生練習(xí)，即“習(xí)”各類技法操作與創(chuàng)作，讓同時(shí)上課的多個(gè)班級(jí)能夠同時(shí)享受到客家藍(lán)染非遺傳承人的名師授課。通過互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)緩解了非遺名師資源匱乏、來回授課路程遠(yuǎn)、時(shí)間不好協(xié)調(diào)等問題，校內(nèi)輔助教師又解決了線上名師直播中與學(xué)生互動(dòng)性、針對性缺乏等問題?？图宜{(lán)染非遺傳承人通過線上的直播授課，為學(xué)生破解難點(diǎn)、總結(jié)重點(diǎn)，比如捆扎的技巧、染色、固色的方法。校內(nèi)輔導(dǎo)教師在學(xué)生學(xué)會(huì)制作之后，可引導(dǎo)學(xué)生將客家藍(lán)染的傳統(tǒng)技法結(jié)合現(xiàn)代時(shí)尚元素、科技元素進(jìn)行創(chuàng)作，更加符合市場化需求。雙師雙帶的教學(xué)模式將“學(xué)”和“習(xí)”更好地融合，提升學(xué)習(xí)效率，增加學(xué)習(xí)效果。

（四）與企業(yè)聯(lián)合搭建非遺文化創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)

在現(xiàn)代學(xué)徒制中，校企實(shí)現(xiàn)跨界教育。高職院校以產(chǎn)學(xué)研為一體，在探索新媒體時(shí)代如何傳承時(shí)，導(dǎo)入產(chǎn)業(yè)體系，使非遺手工技藝的傳承由理論的靜態(tài)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)向?yàn)閷?shí)際產(chǎn)出的動(dòng)態(tài)學(xué)習(xí)。在發(fā)改委、教育部印發(fā)的《建設(shè)產(chǎn)教融合型企業(yè)實(shí)施辦法（試行）》等有關(guān)政策的引導(dǎo)下，現(xiàn)代化手段讓非遺手工產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化，通過“引進(jìn)來、走出去”的方式，搭建校企合作平臺(tái)，將校外高質(zhì)量的非遺傳承人資源、企業(yè)資源、公共資源引進(jìn)校園，根據(jù)市場需求制定方向，鼓勵(lì)學(xué)生在學(xué)習(xí)非遺手工技藝的核心技術(shù)和文化內(nèi)涵時(shí)，承接企業(yè)訂單，打破固有思維，開拓新思路，把學(xué)生作品進(jìn)行成果轉(zhuǎn)化，變成更加有價(jià)值、適應(yīng)市場的商品。同時(shí)，學(xué)生參與承接市場個(gè)性化定制服務(wù)、設(shè)計(jì)制作，提升非遺手工技藝的綜合素養(yǎng)。

綜上所述，在新媒體時(shí)代，高職院校學(xué)徒制教學(xué)對于非遺手工技藝的保護(hù)、傳承與創(chuàng)新發(fā)展，具有很好的現(xiàn)實(shí)意義，是落實(shí)教育、科技、人才在全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國家中起著基礎(chǔ)性、戰(zhàn)略性的支撐作用。合理使用與針對性地提出解決措施，才能推動(dòng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)手工技藝的創(chuàng)新發(fā)展，實(shí)現(xiàn)我國整體文化軟實(shí)力的穩(wěn)步提升。