讓生鮮農(nóng)產(chǎn)品賣得更紅火

郁靜嫻

前段時間，遼寧省大連市金普新區(qū)七頂山街道的露地大櫻桃紅了。在果園周邊，當?shù)卦O立了300多個快遞點，果農(nóng)“線上接單、線下發(fā)貨、隨熟隨采”。“采下來不到10 分鐘就能把貨發(fā)走，運時短、鮮度好、價格俏?！惫r(nóng)們紛紛為這項服務叫好。

炎炎夏日，一大批時令水果競相上市。得益于近年來我國持續(xù)推動農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷鏈物流設施建設，以及電商直播等新興營銷方式。一顆顆應季的小果子搭載信息、物流快車，“才下枝頭，就上餐桌”，不僅豐富了消費者的“果盤子”，也成為帶動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展、促進鄉(xiāng)親們增收致富的“金果果”。

應當看到，生鮮農(nóng)產(chǎn)品順利從田間走向餐桌，考驗著產(chǎn)業(yè)鏈條各個環(huán)節(jié)。從生產(chǎn)環(huán)節(jié)看，目前不少果農(nóng)種植方面還存在規(guī)模較小、經(jīng)營分散、缺乏統(tǒng)一標準等問題；從銷售環(huán)節(jié)看，不少果農(nóng)還依賴傳統(tǒng)營銷方式，缺少現(xiàn)代銷售渠道的助力，好果子難以賣出好價錢；從流通環(huán)節(jié)看，生鮮水果的采摘時間和保鮮期較短，解決出村進城“最先一公里”和冷鏈運輸問題，尤為關鍵。

讓生鮮農(nóng)產(chǎn)品賣得更紅火，需要全方位聚力、全鏈條發(fā)力。相關部門要當好“店小二”，解決好一家一戶干不好、干不了的事；各類新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體、供銷合作社、郵政快遞企業(yè)等可以通過多種方式，因地制宜建立田頭小型倉儲保鮮冷鏈設施、產(chǎn)地低溫直銷配送中心等配套設施，幫助鄉(xiāng)親們降低產(chǎn)后損失。在廣東省高州市根子鎮(zhèn)，一個個設立在田間的“田頭小站”作用不小，庫存容量不大，卻是佇立田頭的“大冰箱”，能夠在荔枝采摘源頭保證果品新鮮。

讓生鮮農(nóng)產(chǎn)品賣得更紅火，要在生產(chǎn)源頭科學規(guī)劃，避免“一窩蜂”種植雷同品種，堅持“適地適栽”，推動品種改良和熟期結構合理調整。與此同時，建立標準化生產(chǎn)體系，加強品牌建設，夯實農(nóng)產(chǎn)品的品質基礎。

面對生鮮農(nóng)產(chǎn)品集中上市可能帶來的市場過剩，要加快發(fā)展精深加工、做好農(nóng)旅文章等，拉長生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈條。這不僅有助于形成產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品流通的“蓄水池”和新渠道，促進錯季銷售，也能延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，讓鄉(xiāng)親們獲得更多增值收益。譬如，一些地方將冬瓜加工成冬瓜蓉、凍干冬瓜粒、冬瓜露等產(chǎn)品，相關科研人員研究培育膳食纖維更高、管理更加簡單的冬瓜品種，讓種植和加工實現(xiàn)雙贏。還有的地方，春季賞花、夏季摘果，不僅拓寬了農(nóng)產(chǎn)品銷路，還帶旺了當?shù)氐牟惋嫎I(yè)和民宿業(yè)，收獲了接二連三的好效益。

從過去村頭的提籃小賣，到精心包裝遠銷各地，一顆顆應季小果子的銷售軌跡，折射出現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不斷升級的活力。要不斷匯聚各方合力，不斷完善產(chǎn)業(yè)鏈條，推動生鮮農(nóng)產(chǎn)品賣得更紅火，讓鄉(xiāng)親們品嘗更多豐收的甜蜜。