哈薩克斯坦：世界最大內陸國的神秘與多彩

文/顏士州

哈薩克斯坦位于亞洲中部，西瀕里海，東接中國，面積約272萬平方千米，為世界最大的內陸國。這里曾是古絲綢之路上的重要驛站，其優(yōu)美的風光、獨特的民族風情和豐厚的傳統(tǒng)文化吸引著世界各地的游人。

巴伊杰列克觀景塔

巴伊杰列克觀景塔塔頂直徑22米的金色玻璃球體

莽原上誕生的繁華都市

阿斯塔納是哈薩克斯坦的首都，是中亞最現(xiàn)代化、最具發(fā)展?jié)摿Φ某鞘小１环Q為“生命之樹”的巴伊杰列克觀景塔是阿斯塔納的地標性建筑，亦是這座城市的靈魂。

觀景塔通高105米，由一個有分支的圓柱（“樹”）和其上直徑22米的金色玻璃球體（“蛋”）組成，球體周圍設置有觀景臺，站在上面可以俯瞰阿斯塔納全城的景色。

塔頂玻璃球的設計源于哈薩克斯坦的一則民間故事。傳說神鳥薩姆魯克每年都會在人們無法企及的白楊樹的枝杈間產下一枚蘊藏著幸福密碼的金蛋，找到并吃下金蛋的人就會生活美滿。這顆巨型玻璃球中所凝聚的，便是人們對美好生活的期許吧。

受西伯利亞冷空氣的影響，阿斯塔納成為“世界第二冷都”。不過，隨著全球首個可控溫公共建筑“可汗之帳”的建成，即便室外溫度低至零下三四十攝氏度時，人們在這里依然可以體驗夏日的溫暖。

“可汗之帳”高150米，占地10萬平方米，是世界上最大的帳篷式建筑，造型盡顯“游牧風”。建筑使用了特殊的高科技材料，使得屋頂空氣形成微循環(huán)，從而將室溫控制在適宜的范圍內?！翱珊怪畮ぁ敝胁粌H有室內海灘、水滑梯、造浪機和熱帶花園等人造娛樂設施，還設置有室內跑道、小型游樂場和一座世界級的綜合購物中心。

想親近大自然的話，則可以前往距離阿斯塔納200多千米的布拉拜國家自然公園。布拉拜湖是這座國家自然公園的核心，也是當?shù)厝讼矏鄣耐讲胶投燃俚攸c。穿過湖泊東南角的布拉拜鎮(zhèn)，便到了風景如畫的藍海灣，那里的湖光山色和宏偉雕塑定會讓你不虛此行。

舌尖上的哈薩克斯坦

哈薩克斯坦畜牧業(yè)發(fā)達，人們的飲食以牛肉、羊肉、馬肉和各種奶制品為主。馬奶酒是當?shù)厝俗钕矚g的飲料，它不僅能解渴，還含有多種有益物質，可以提高人體的免疫力。每年的6月到9月末，是人們制作馬奶酒的時節(jié)。牲畜在水草充足的草原上生活，膘肥奶足。牧民們將新擠出的馬奶盛于木桶或皮桶里，用一種特制的工具在奶桶里上下攪動，使桶中馬奶的溫度不斷升高，再經過數(shù)天發(fā)酵，即成為半透明的微帶酸味的馬奶酒。

世界上最大的帳篷式建筑“可汗之帳”

布拉拜國家自然公園

在哈薩克斯坦，如果家里來了尊貴的客人，主人一定要宰羊招待。在布餐時，羊頭被視為最好的部分，一般劈為兩半，放在桌上最顯眼處。另外，主人還會備上奶疙瘩、奶豆腐、奶皮子、酥油、奶茶等美食，主賓圍著餐桌歡暢宴飲。

別什巴爾馬克被稱為哈薩克斯坦的“國菜”，其做法是先用大塊的去骨羊肉或者馬肉熬湯，然后在鮮美的湯中加入手搟面片，湯汁濃郁醇香，面皮筋道可口。在哈薩克斯坦，這道別什巴爾馬克就像中國的餃子，被賦予了諸多意義，在人們招待貴賓、婚喪嫁娶的宴席以及重大節(jié)日宴會上都不可或缺。

別什巴爾馬克

大阿拉木圖湖

迷人的大阿拉木圖湖

大阿拉木圖湖是阿拉木圖市最美的湖泊。每逢春季來臨時，這里陽光明媚，湖水碧綠，湖面波光粼粼。快艇破浪如飛，各色小船似朵朵鮮花在湖面蕩漾，一對對情侶悠然地蕩起雙槳。臥龍狀的長堤上，依依垂柳隨風輕擺，巧奪天工的假山、古樸典雅的望湖亭、翹角飛檐的翡翠亭相映成趣。

這里是鳥類的樂園，天鵝、丹頂鶴、灰鶴、鵜鶘、大雁等70多種鳥類在這里安家，每年還有數(shù)百萬只黑雁前來光顧。這里也是水族的天堂，不僅有熱帶羅非魚，還有數(shù)量驚人的白蝦和蚌類。如果想在湖畔野餐，可就地取材，現(xiàn)捕現(xiàn)煮，實在是妙不可言。魚類不僅是可貴的水產，而且為湖光增色不少。每到紫紅色的野玫瑰漫山遍野怒放之時，也是蟹黃魚肥的季節(jié)。魚兒翻波躍浪，追逐嬉戲。有時風起浪涌，成百上千條鯉魚列隊而游，首尾相銜，連綿數(shù)百米，它們吐出無數(shù)水泡，汩汩作響，令人稱奇。

據(jù)說，這里本沒有蛙類。近年來，蛙卵隨魚苗被帶入此湖，經過幾年繁衍，這里竟成了青蛙的世界。夏日的夜晚，青蛙的“大合唱”響徹湖面，“聽取蛙聲一片”不再是亞熱帶地區(qū)獨有的景象。

秋季的大阿拉木圖湖更是美不勝收，湖水愈發(fā)清澈澄凈，顏色也隨著光影與周邊的景物不斷地變幻著。除了游湖，游客還可以去森林里漫步。這里植被茂盛，空氣格外清新，走進森林可享受各種山間野趣。

獨特的恰倫大峽谷

恰倫大峽谷位于阿拉木圖市以東，沿恰倫河谷綿延150多千米，因地質變化而形成，像是上蒼在草原腹地撕開的一道狹長的裂縫，其壯麗的風景可與聞名世界的美國科羅拉多大峽谷相媲美。

恰倫大峽谷色彩豐富，裸露的巖石分為三層，深色的是火山熔巖，火山熔巖以上則是紅色砂巖，再上面是灰碎石。如果用心觀察，還會發(fā)現(xiàn)有些巖石的表面布滿了綠色、紅褐色等不同顏色的植物，它們與通透的藍天共同構成了一幅斑斕瑰麗的圖畫。

步入谷底，可以看到峽谷兩旁紅色的巖石由于風霜雨雪長年累月的侵蝕，變成了造型獨特、姿態(tài)各異的奇石，它們有的像昂首挺胸的公雞，有的像神秘的城堡，有的像臨風飛舞的蝴蝶，有的像奔馳的駿馬……給人以無限的想象空間。其中有一塊巨石仿佛一位穿著盔甲的武士，目光炯炯地注視著峽谷里的游人。它被視為哈薩克民族古代最有名的首領——阿貝雷汗的化身。

目前，哈薩克斯坦政府已經將此地辟為恰倫國家公園，這里有超過1500種植物，其中17種被列入哈薩克斯坦自然保護紅皮書。此外，這里還棲息著60多種哺乳動物、100多種鳥類和25種爬行動物。