雜交黃顙魚(yú)池塘高產(chǎn)高效養(yǎng)殖技術(shù)

李遠(yuǎn)亮

摘? 要：雜交黃顙魚(yú)（Pelteobagrus fulvidraco♀× Pelteobagrus Vachelli♂）是科研人員利用黃顙魚(yú)作母本、瓦氏黃顙魚(yú)作父本雜交獲得的新品種，也是受歡迎的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種。文章介紹了養(yǎng)殖雜交黃顙魚(yú)的池塘條件、魚(yú)種放養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、水質(zhì)調(diào)控、病害防治和捕撈等池塘高產(chǎn)高效養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)，供養(yǎng)殖者參考。

關(guān)鍵詞：雜交黃顙魚(yú)（Pelteobagrus fulvidraco♀× Pelteobagrus Vachelli♂）；池塘；養(yǎng)殖

中圖分類號(hào)：S965.1文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

雜交黃顙魚(yú)（Pelteobagrus fulvidraco ♀× Pelteobagrus Vachelli♂）是科研人員利用黃顙魚(yú)（Pelteobagrus fulvidraco）作母本、瓦氏黃顙魚(yú)（Pelteobagrus Vachelli）作父本，雜交獲得的新品種，與普通黃顙魚(yú)相比，具有明顯的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，餌料系數(shù)低，具有一定的抗病能力，耐運(yùn)輸，近年來(lái)已成為各地受歡迎的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種之一。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位利用連續(xù)三代選育的黃顙魚(yú)雌魚(yú)與連續(xù)兩代選育的瓦氏黃顙魚(yú)雄魚(yú)經(jīng)雜交制種，培育出魚(yú)類新品種——雜交黃顙魚(yú)“黃優(yōu)1號(hào)”（GS-02-001-2018），于2018年通過(guò)了全國(guó)水產(chǎn)原種和良種審定委員會(huì)審定，在我國(guó)南北各地得到了大面積推廣，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。雜交黃顙魚(yú)池塘一般畝產(chǎn)可達(dá)500kg以上，畝利潤(rùn)3000元以上，但畝利潤(rùn)受市場(chǎng)價(jià)格影響較大。據(jù)黃丹等（2021）報(bào)道，2018年～2020年，雜交黃顙魚(yú)成魚(yú)養(yǎng)殖成活率81.4%，雜交黃顙魚(yú)畝產(chǎn)量876.2kg～1640.2kg，其中最高畝產(chǎn)達(dá) 2723.4 kg。

1 池塘條件

選擇養(yǎng)殖雜交黃顙魚(yú)的池塘面積以5畝～8畝為宜，池深2m～3m。池塘還要具備充足的水源，周邊環(huán)境比較安靜，池塘底質(zhì)以粘壤土為宜，底部的淤泥不要過(guò)厚，最好控制在10cm左右。池塘四周堤壩要堅(jiān)固，不會(huì)出現(xiàn)崩塌現(xiàn)象。另外，魚(yú)種放養(yǎng)前應(yīng)徹底清塘消毒，對(duì)于過(guò)厚的淤泥應(yīng)清除。池塘配備微孔增氧機(jī)、水車式增氧機(jī)等設(shè)備，用于水體增氧。搭建投料臺(tái)，在投料臺(tái)上設(shè)置自動(dòng)投餌機(jī)，用于投喂飼料。

2 魚(yú)種放養(yǎng)

魚(yú)種放養(yǎng)應(yīng)做到科學(xué)合理，要根據(jù)池塘條件、養(yǎng)殖單產(chǎn)、上市規(guī)格及時(shí)間等因素確定放養(yǎng)魚(yú)種規(guī)格和密度。一般情況下雜交黃顙魚(yú)魚(yú)種在5月～6月放養(yǎng)。建議投放已馴食的規(guī)格3cm～5cm的雜交黃顙魚(yú)魚(yú)種，放養(yǎng)密度為5000尾/畝～12000尾/畝。另外，在投放雜交黃顙魚(yú)魚(yú)種到第5d之后，放養(yǎng)鰱、鳙攝食水中浮游生物，既有利于水質(zhì)改良，又可增加魚(yú)產(chǎn)量。如果放養(yǎng)鰱、鳙夏花魚(yú)種，每畝放養(yǎng)鰱魚(yú)夏花魚(yú)種300～500尾、鳙夏花魚(yú)種150尾～200尾，秋季鰱、鳙收獲規(guī)格可達(dá)到100g～150g，可作為魚(yú)種銷售。如果放養(yǎng)規(guī)格100g～150g的鰱、鳙魚(yú)種，每畝放養(yǎng)鰱魚(yú)種50尾、鳙魚(yú)種30尾，秋季收獲規(guī)格可達(dá)到750g～1500g，可作為成魚(yú)銷售。

3 飼養(yǎng)管理

雜交黃顙魚(yú)屬于以肉食為主的雜食經(jīng)濟(jì)魚(yú)類，過(guò)去常投喂小雜魚(yú)、蝦類、蚯蚓等飼料，或再加一些黃豆餅，玉米和小麥粉等進(jìn)行喂養(yǎng)，現(xiàn)在多投喂人工配合飼料，膨化浮性顆粒飼料養(yǎng)殖效果較好。雜交黃顙魚(yú)養(yǎng)殖初期需馴化，一般經(jīng)過(guò)1周左右就可以讓雜交黃顙魚(yú)形成來(lái)到投料臺(tái)集群攝食的習(xí)慣。養(yǎng)殖過(guò)程中使用自動(dòng)投餌機(jī)投喂或人工撒喂，水溫 20℃～25℃，日投飼率1%～3%；25℃～30℃日投飼率3%～5%。根據(jù)雜交黃顙魚(yú)生長(zhǎng)、吃食、水質(zhì)和天氣等情況調(diào)整每天的飼料投喂量。每天要保持兩次投喂，早晨7：00和傍晚17：00各投喂一次，每次投喂時(shí)間為30min～40 min。雜交黃顙魚(yú)在生長(zhǎng)的過(guò)程中對(duì)飼料蛋白含量要求較高，最好保證在38%～42%，這樣才能夠促進(jìn)雜交黃顙魚(yú)高產(chǎn)。

4 水質(zhì)調(diào)控

養(yǎng)殖過(guò)程中要不斷地優(yōu)化池塘的水域環(huán)境，做好水質(zhì)調(diào)控。一是勤補(bǔ)水、換水，水深保持1.5m～2m。在飼養(yǎng)前期池塘的水位要控制在1.5m左右。但是隨著池塘養(yǎng)殖載魚(yú)量的增加，魚(yú)產(chǎn)生的排泄物逐漸增多，要不斷地向養(yǎng)殖池塘內(nèi)注入新鮮的水，從而提高池塘的水位，每次加水要控制在水深注入8cm左右，最終使池塘養(yǎng)殖的水位達(dá)2m即可。二是每天開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)，晴天每天中午開(kāi)機(jī)1h～2h，陰雨天提早開(kāi)機(jī)并適當(dāng)延長(zhǎng)開(kāi)機(jī)時(shí)間，避免魚(yú)浮頭缺氧。三是定期對(duì)池塘的水質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)水體當(dāng)中的溶解氧、pH值、透明度、亞硝酸鹽的含量。在檢查過(guò)程中如果發(fā)現(xiàn)池塘的水體出現(xiàn)指標(biāo)異常的情況，就要及時(shí)采取處理措施，科學(xué)合理地利用增氧機(jī)，加快水層的流動(dòng)，將池塘水體的有害物質(zhì)清除，從而達(dá)到凈化水體的目的。應(yīng)該每天巡塘，最好堅(jiān)持早晚各一次，檢查池塘是否有殘余的飼料或者是各種污染物，若發(fā)現(xiàn)，應(yīng)該進(jìn)行有效的處理，避免問(wèn)題加重，危及池塘內(nèi)健康的雜交黃顙魚(yú)。

5 病害防治

雜交黃顙魚(yú)在池塘高密度養(yǎng)殖條件容易發(fā)生病害，宋立民等（2021）的研究發(fā)現(xiàn)雜交黃顙魚(yú)的主要死亡病因?yàn)轶w表潰爛和爛鰓，體表潰爛發(fā)病情況與普通黃顙魚(yú)無(wú)明顯差別，爛鰓發(fā)病情況明顯重于普通黃顙魚(yú)，而其他疾病發(fā)病情況明顯小于普通黃顙魚(yú)。對(duì)于雜交黃顙魚(yú)病害要以預(yù)防為主，堅(jiān)持防治結(jié)合的原則。魚(yú)種入池前，采用濃度3%～5%的食鹽水浸洗魚(yú)體5min，或者濃度20mg/L的高錳酸鉀溶液浸浴魚(yú)體20min。雜交黃顙魚(yú)種下塘后第二天，全池潑灑硫醚沙星、水楊酸，預(yù)防水霉的發(fā)生。每隔一個(gè)月在飼料中添加Ｖｃ、黃芪多糖及保肝護(hù)膽產(chǎn)品，連續(xù)投喂3d～５d，預(yù)防腹水病。由于雜交黃顙魚(yú)的生理結(jié)構(gòu)比較特殊，身上沒(méi)有魚(yú)鱗，那么在使用藥物的時(shí)候，就要考慮其對(duì)藥物的耐受性，在預(yù)治魚(yú)病時(shí)，盡量減少使用那些刺激性較強(qiáng)的化學(xué)藥物。

6 捕撈

雜交黃顙魚(yú)多棲息于水體底部，再加上背鰭和胸鰭上的三根硬棘，高密度的情況下容易互相扎傷，捕撈的難度較大，操作時(shí)要小心。大批量捕撈一般采用拉網(wǎng)捕撈，并結(jié)合干塘捕撈。小批量捕撈可采用撒網(wǎng)和地籠捕撈。近年來(lái)，還出現(xiàn)了一種新興雜交黃顙魚(yú)捕撈方法——捕魚(yú)機(jī)捕撈，捕魚(yú)機(jī)的主要工作原理是捕魚(yú)機(jī)發(fā)出一種低頻電波，以水作為導(dǎo)體，傳到雜交黃顙魚(yú)的某種神經(jīng)團(tuán)中，促使雜交黃顙魚(yú)躍出水面，從而用網(wǎng)具快速起捕，一臺(tái)捕魚(yú)機(jī)一天可起捕 400kg～500kg 的雜交黃顙魚(yú)。

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High-yielding and efficient breeding techniques for Pelteobagrus fulvidraco×Pelteobagrus vachelli in ponds

LI Yuanliang

（Fengtai County Dingji Town Agricultural Technology Extension Service Center， Huainan City， Fengtai 232100， Anhui China）

Abstract：Pelteobagrus fulvidraco×Pelteobagrus vachelli is a new species obtained by researchers using Pelteobagrus fulvidraco ♀ as the female and Pelteobagrus vachelli ♂ as the father， and is also a popular aquaculture species. The article introduces the pond conditions， stocking， feeding management， water quality control， disease control and fishing of Pelteobagrus fulvidraco×Pelteobagrus vachelli， and other key points of pond high-yield and high-efficiency culture technology for farmers reference.

Keywords：Pelteobagrus fulvidraco×Pelteobagrus vachelli; Pond; Culture