不同蛋白量餌料輪轉投喂對克氏原鰲蝦生長的影響

馬榮剛

摘? 要：試驗對180尾克氏原鰲蝦（Procambarus clarkia）進行隨機分組，分別于1d、3d、5d、7d飼喂不同蛋白質含量餌料進行輪轉投喂。該試驗的整個周期為35d，試驗總共分為6個處理環(huán)節(jié)。即處理環(huán)節(jié)1、處理環(huán)節(jié)2、處理環(huán)節(jié)3、處理環(huán)節(jié)4、處理環(huán)節(jié)5、處理環(huán)節(jié)6，每個處理環(huán)節(jié)中分別有30尾克氏原鰲蝦，以發(fā)酵豆粕、魚粉、菜粕、酪蛋白等作為蛋白質含量的主要來源，重點分析不同蛋白量餌料、不同輪轉投喂方式對克氏原鰲蝦生長、生產性能帶來的影響。試驗結果發(fā)現(xiàn)，采用5d輪轉高低蛋白量餌料的投喂方式，能夠實現(xiàn)克氏原鰲蝦體質量、飼料利用率的最大化。

關鍵詞：克氏原鰲蝦（Procambarus clarkia）；輪轉投喂周期；粗蛋白質含量；體質量增長

中圖分類號：S966.12文獻標志碼：A

克氏原鰲蝦（Procambarus clarkia）屬于節(jié)肢動物門（Arthropoda）、甲殼綱（Crustacea）、鰲蝦科（Cambaridae），是中國淡水經濟種類的一種。為了提高克氏原鰲蝦的生產質量以及產量，目前學術界已經廣泛研究了克氏原鰲蝦對于餌料的營養(yǎng)成分需求和科學化養(yǎng)殖模式。但是，要想切實提高克氏原鰲蝦養(yǎng)殖的經濟效益，合理的投喂方式也是克氏原鰲蝦生產過程中最關鍵的技術環(huán)節(jié)之一。投喂方式的合理性將會直接影響到克氏原鰲蝦的經濟效益與餌料的利用率。為此，該試驗采用不同蛋白質含量的餌料以及輪轉天數對克氏原鰲蝦進行投喂，并對試驗結果作出如下報告。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

選擇體重在（6.214±1.327）g范圍內的180尾克氏原鰲蝦，所有克氏原鰲蝦均來自泰州市水產科學研究所；共配備2種配方小龍蝦餌料，配方1餌料粗蛋白質含量為15.23%，配方2餌料粗蛋白含量44.76%，均由泰州市水產科學研究所提供；該試驗所選擇的水源為經過充分曝氣過后的自來水，并將水的溫度控制在了20℃左右；180個經過浸泡的食品級容器，容器直徑為12.1cm～17.2cm，每個容器中放入一只小龍蝦，并在其中加入300mL的曝氣后的自來水。

1.2 試驗方法

試驗共分為處理環(huán)節(jié)1、處理環(huán)節(jié)2、處理環(huán)節(jié)3、處理環(huán)節(jié)4、處理環(huán)節(jié)5、處理環(huán)節(jié)6。具體分組以及試驗方式見表1。每個處理環(huán)節(jié)中分別有30尾克氏原鰲蝦，每個蛋白質水平小組中10尾克氏原鰲蝦，以發(fā)酵豆粕、魚粉、菜粕、酪蛋白等作為蛋白質含量的主要來源。具體成分與含量見表2。在試驗正式開始之前以及試驗正式結束后，對克氏原鰲蝦的體質重量進行稱量，并計算每尾克氏原鰲蝦的體質量增長量。

1.3 試驗數據處理

試驗中所有數據均利用Excel軟件對其進行方差分析，并根據P值計算出t值，若P值超過0.05，則代表二者之間不存在顯著性差異；若P值不超過0.05，則代表二者之間存在顯著性差異。

2 結果與分析

2.1 不同蛋白量餌料、不同輪轉投喂方式對克氏原鰲蝦生長產生的影響

從表3中的數據能夠發(fā)現(xiàn)，各組克氏原鰲蝦的體質量均有著顯著的增長趨勢，但是整體質量增長范圍最高的為處理環(huán)節(jié)5，初始體質量為5.826g，末期體質量為7.502g，體質量增長了1.675g，并且處理環(huán)節(jié)5的增長體質量與其他所有處理環(huán)節(jié)相比而言，存在顯著性的差異（P＜0.05）。由此可見，處理環(huán)節(jié)5中的克氏原鰲蝦生長速度最快，這也意味著使用“5d飼喂粗蛋白質含量為44.76%的餌料、5d飼喂粗蛋白質含量15.23%的餌料、早晚各飼喂1次、每日共飼喂2次”的飼喂方式，能夠加速克氏原鰲蝦的生長速度。

2.2 不同蛋白量餌料、不同輪轉投喂方式對克氏原鰲蝦生產性能的影響

從表4中的數據來看，當粗蛋白質含量為15.23%時，小龍蝦的存活率要顯著低于其他處理環(huán)節(jié)；當飼料中的粗蛋白質含量增加至45.76%，克氏原鰲蝦的存活率明顯升高；在不同輪轉飼喂方式下，隨著輪轉天數的不斷增加，克氏原鰲蝦的存活率、飼料系數、肝體比也逐步呈現(xiàn)出先上升、后下降的趨勢。其中，處理環(huán)節(jié)5中小龍蝦的存活率、飼料系數最高，與其他處理環(huán)節(jié)相比存在顯著的差異（P＜0.05），但是飼料蛋白質以及輪轉飼喂方式對克氏原鰲蝦肝體比的影響并沒有顯著性的差異（P＞0.05）。

3 結論

蛋白質是水產動物生長過程中最為重要的營養(yǎng)元素之一，在缺乏蛋白質的情況下，水產動物將會出現(xiàn)免疫力降低、生長速度緩慢等不良現(xiàn)象，但是在蛋白質含量超標的情況下，又會對水產動物的生態(tài)環(huán)境帶來一定的影響，導致水環(huán)境氨氮超標?，F(xiàn)階段，針對不同蛋白質水平對克氏原鰲蝦生長帶來的影響研究較多，但是輪轉投喂模式對克氏原鰲蝦生長帶來影響方面的研究仍然相對較少。周業(yè)春研究發(fā)現(xiàn)，使用魚肉和飼料混合“輪轉、間隔”的投喂方式，能夠對克氏原鰲蝦的生長性能帶來較為顯著的影響。試驗結果顯示，克氏原鰲蝦的輪轉的過程中，輪轉組中克氏原鰲蝦的攝食量要高于未輪轉組克氏原鰲蝦的攝食量，這也是克氏原鰲蝦體質量快速增長的主要原因之一。余璠等人發(fā)現(xiàn)，在不同間隔時間的飼喂模式下，對克氏原鰲蝦進行不同蛋白質含量的輪轉飼喂，不但能夠促進克氏原鰲蝦體質量的快速增長，并且對克氏原鰲蝦的生產性能也能夠帶來顯著的影響，克氏原鰲蝦的飼料系數、存活率等都有明顯的增加，與該試驗結果相同。

該研究通過采用15.23%粗蛋白質水平以及44.76%的粗蛋白質水平，對克氏原鰲蝦采取不同間隔時間的輪轉飼喂，總試驗周期為35d。試驗結果發(fā)現(xiàn)，44.76%的粗蛋白質含量處理環(huán)節(jié)中的克氏原鰲蝦體質量，要明顯優(yōu)于15.23%粗蛋白質含量處理環(huán)節(jié)中克氏原鰲蝦的體質量，并且呈現(xiàn)出明顯的增長趨勢。其中，處理環(huán)節(jié)5中的克氏原鰲蝦生長速度最快，這也意味著使用“5d飼喂粗蛋白質含量為44.76%的餌料，5d飼喂粗蛋白質含量15.23%的餌料，早晚各飼喂1次，每日共飼喂2次”的飼喂方式，能夠加速克氏原鰲蝦的生長速度。除此以外，在不同輪轉飼喂方式下，隨著輪轉天數的不斷增加，克氏原鰲蝦的存活率、飼料系數、肝體比也逐步呈現(xiàn)出先上升、后下降的趨勢。處理環(huán)節(jié)5中克氏原鰲蝦的存活率、飼料系數最高，但是飼料蛋白質以及輪轉飼喂方式對克氏原鰲蝦肝體比的影響并沒有顯著性的差異（P＞0.05）。

由此可見，在實際生產過程中，克氏原鰲蝦的養(yǎng)殖采用輪轉飼喂的模式，可取得良好效果。但是要充分考慮間隔時間以及輪轉周期，過高或過低都會對克氏原鰲蝦的生長性能、餌料利用率產生一定的不良影響。與此同時，若想實現(xiàn)克氏原鰲蝦養(yǎng)殖經濟效益的最大化，可以結合實際情況，采用與該試驗結果相同的輪轉投喂模式與間隔時間，即5d飼喂粗蛋白質含量為44.76%的餌料，5d飼喂粗蛋白質含量15.23%的餌料，早晚各飼喂1次，每日共飼喂2次。但是若想追求投入成本相對較低的目標，可以綜合考慮采用“3d飼喂粗蛋白質含量為44.76%的餌料，3d飼喂粗蛋白質含量15.23%的餌料，早晚各飼喂1次，每日共飼喂2次”的飼喂模式，同樣可以收獲較好的經濟收入。

參考文獻：

周業(yè)春.不同蛋白量餌料輪轉投喂對小龍蝦生長的影響.江西水產科技，2022（4）：29-30+35.

余璠，陳友明，祝安琪，等.不同蛋白量餌料輪轉投喂對小龍蝦生長的影響.南京師范大學報（自然科學版），2019，42（1）：102-106.

郭志文.小龍蝦養(yǎng)殖池塘餌料投喂管理技術要點.漁業(yè)致富指南，2018（19）：45-46.

Effects of rotational feeding of baits with different protein levels on the growth of Procambarus clarkia

MA Ronggang

（Taizhou City Medical High-tech Zone Bureau of Agriculture and Rural Development， Taizhou 225300， Jiangsu China）

Abstract：The experiment was carried out on 180 crayfish （Procambarus clarkia）， which were randomly grouped and fed with different protein contents in rotation at 1day， 3day， 5day and 7day， respectively. The trial was conducted over a 35day period and was divided into 6 treatment sessions. In each treatment session， 30 crayfish were fed with fermented soybean meal， fish meal， vegetable meal and casein as the main sources of protein content. The results of the experiment showed that a 5-d rotation of high and low protein baits was able to maximise the body mass and feed utilisation of the crayfish.

Keywords：Procambarus clarkia; Rotational feeding cycle; Crude protein content; Body mass growth