黃精生長(zhǎng)特性與人工栽培技術(shù)研究

袁鵬

（貴州省天柱縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局能源環(huán)保站，貴州 天柱 556699）

黃精是一味常用補(bǔ)陰中藥材，也被稱為“仙人余糧”，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、健脾、潤(rùn)肺、益腎等功效，被廣泛應(yīng)用于脾胃虛弱、食欲不振等疾病的治療中。黃精市場(chǎng)需求量較大，為滿足市場(chǎng)需求，近年來天柱縣大力扶持中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展，黃精等中草藥種植面積不斷擴(kuò)大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前天柱縣黃精栽培面積已達(dá)5403 畝。栽培黃精時(shí)，對(duì)栽培技術(shù)有著較高的要求。為保證黃精栽培產(chǎn)量和質(zhì)量，掌握黃精人工栽培技術(shù)要點(diǎn)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 黃精生長(zhǎng)特性概述

黃精屬多年生草本植物，具備較長(zhǎng)的生命周期，一般可超過8 年，有的甚至可超過30 年。黃精具有喜溫、耐寒、耐旱、耐高溫、耐陰、怕澇等特性，在海拔800 ～2800 m的肥沃疏松、水分充足、蔭蔽且上層透光的灌叢、草叢、陰坡、林下開闊地帶長(zhǎng)勢(shì)最好。以陰坡種植黃精最佳，陰坡氣候溫暖，空氣濕度大，有利于黃精生長(zhǎng)發(fā)育[1]。同時(shí)，黃精生長(zhǎng)對(duì)土壤pH 值有一定的要求，pH 值為6 ～7 的腐殖質(zhì)土、砂壤土最利于黃精生長(zhǎng)發(fā)育。黏土地、瘠薄地、易旱易澇、鹽堿地不可種植黃精，會(huì)影響其生長(zhǎng)。黃精全生命周期可分為種子萌芽期、出苗期、伸長(zhǎng)期、展葉期、現(xiàn)蕾開花期、果實(shí)期、枯死期、秋發(fā)期、越冬期等多個(gè)時(shí)期，一般生長(zhǎng)3 年左右即可形成一個(gè)由多節(jié)連接而成的頭大尾小的串珠狀或縱橫交叉分枝狀的根莖團(tuán)[2]。隨著生長(zhǎng)年限的不斷增加，根莖體系越來越龐大，根莖直徑也越來越粗。栽培黃精時(shí)，移栽根莖1 ～2 年即可收獲，播種3 ～4 年可收獲。

2 黃精人工栽培技術(shù)要點(diǎn)探討

2.1 選地整地

黃精生長(zhǎng)對(duì)土壤有較高的要求，因此在黃精栽培前做好選地整地工作非常重要。農(nóng)戶要結(jié)合黃精的生長(zhǎng)特性科學(xué)選地，優(yōu)選土層深厚、土壤肥沃、疏松透氣、保水保肥能力強(qiáng)、有機(jī)質(zhì)豐富、pH 值在6 ～7 的砂壤土種植黃精，同時(shí)要保證所選地塊有良好的蔭蔽條件、排水條件，以上層透光性充足的林下開闊地帶或有人工遮陰條件的地塊栽培黃精最為適宜?？茖W(xué)選擇栽培地塊后，要深翻土壤，深度為20 cm 左右，并進(jìn)行晾曬，增加土壤松散透氣性[3]。整地的同時(shí)，可配合施加充足的基肥，建議每667 m2施腐熟有機(jī)肥2500 ～3000 kg、過磷酸鈣20 kg。施肥后耙平耙細(xì)地面然后作畦，畦寬1.2 m，畦高0.3 m，畦溝寬0.5 m，地塊四周開排水溝，避免發(fā)生澇災(zāi)[4]。

2.2 品種選擇

品種是決定產(chǎn)量、品質(zhì)的重要因素，因此在栽培黃精前要高度重視品種選擇工作。農(nóng)戶要遵循因地制宜的原則，充分結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂?、海拔、溫度、水文、用途以及病蟲害流行狀況科學(xué)選種[5]。以天柱縣為例，當(dāng)?shù)刂饕栽耘喽嗷S精為主，天柱多花黃精入口具有軟、糯、香、甜的特色，并且具備較強(qiáng)的適應(yīng)性、抗病抗蟲性，非常適宜在天柱縣大面積推廣種植。

2.3 繁殖方法

2.3.1 無性繁殖

無性繁殖，即使用根狀莖繁殖。要控制好繁殖時(shí)間，以3 月中下旬繁殖為宜。優(yōu)先選用1 ～2 年生健壯、無病、無蟲的根莖進(jìn)行繁殖栽培。選取先端幼嫩部分，截成數(shù)段，每段3 ～4 節(jié)，確保每段有一個(gè)頂芽，傷口晾干之后即可栽種。栽種時(shí)要控制好密度，株距一般為22 cm，行距一般為15 cm，穴深5 cm，栽種時(shí)要讓芽頭朝下平行放置，有利于種芽生根；栽種后及時(shí)做好覆土、鎮(zhèn)壓、澆水等各項(xiàng)工作，保持土壤濕潤(rùn)，加快生根，提高成活率。采用根莖繁殖時(shí)，一般栽后2 周即可出苗，產(chǎn)量理想[6]。

2.3.2 有性繁殖

有性繁殖，即種子繁殖。使用種子繁殖時(shí)，要做好選種工作，優(yōu)選成熟、飽滿、無病無蟲、質(zhì)量達(dá)標(biāo)的種子進(jìn)行栽培，然后沙藏種子。農(nóng)戶可在背陰斜坡位置挖掘深坑，坑深30 cm 左右，然后將種子和細(xì)砂按照1 ∶3 的比例均勻混合攤鋪在深坑內(nèi)，再依次覆蓋厚沙、稻草，澆水，保持濕潤(rùn)。育苗時(shí)建議使用溫室大棚育苗，春季3 月挖出種子并篩選，將飽滿優(yōu)質(zhì)種子均勻撒播在淺溝內(nèi)，行距12 ～15 cm，撒種后覆1 cm 厚的細(xì)土，然后再噴施適量水，并覆蓋稻草保濕。種子繁殖時(shí)，一般栽種后4 周即可出苗，出苗后及時(shí)將稻草去掉，苗高達(dá)到8 cm 時(shí)及時(shí)進(jìn)行間苗、定苗作業(yè)，保持適宜的密度[7]。同時(shí)要做好追肥工作，長(zhǎng)出1 片真葉后每間隔1 周噴施磷酸二氫鉀水溶液1 次，并且做好除草工作，結(jié)合雜草生長(zhǎng)情況及時(shí)將雜草除掉，避免和黃精幼苗爭(zhēng)奪水肥。定期噴施辛硫磷、代森錳鋅、敵百蟲，實(shí)現(xiàn)對(duì)病蟲害的防治。生長(zhǎng)1 年后即可進(jìn)行移栽作業(yè)。

2.4 栽培模式

近年來，天柱縣充分利用林下資源優(yōu)勢(shì)，同時(shí)結(jié)合黃精喜陰耐寒的特性，將黃精與高桿經(jīng)濟(jì)作物間作種植，通過“油茶+黃精”“杉木+黃精”的復(fù)合套種模式，不僅極大地減輕了油茶、杉木的管護(hù)壓力，同時(shí)也有效優(yōu)化了林下經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，土地綜合利用率顯著提升。目前，林藥間作模式已成為天柱縣林業(yè)和中藥材種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中的一種重要的經(jīng)濟(jì)模式，林藥間作模式下，林木為黃精的生長(zhǎng)提供良好的遮蔽條件，防止夏季高溫傷害黃精，而且黃精能夠改良林地土壤理化性質(zhì)，發(fā)揮培肥地力的作用。林下栽培黃精時(shí)，要控制好株行距，株距控制在15 ～20 cm，行距控制在30 ～35 cm，移栽定植后澆灌充足的定根水，滿足根系生長(zhǎng)需求，成活率在90%以上[8]。

2.5 生長(zhǎng)期管理

2.5.1 中耕除草

黃精栽培后，若管理不當(dāng)極易長(zhǎng)出大量的雜草，進(jìn)而和黃精爭(zhēng)奪水肥，抑制黃精生長(zhǎng)，同時(shí)也會(huì)增加病蟲害的發(fā)生率，所以做好除草工作非常重要。農(nóng)戶要制定科學(xué)的中耕除草計(jì)劃，建議每年除草3 ～4 次，每季度1 次。中耕時(shí)要控制好深度，不可過深，避免對(duì)根系造成損傷。經(jīng)過中耕除草后，可減少雜草數(shù)量，同時(shí)也能夠增加土壤松散透氣性，減少土壤板結(jié)。此外，中耕除草的同時(shí)，可適當(dāng)進(jìn)行培土作業(yè)，將壟溝內(nèi)的泥土培在黃精根部四周，降低后期倒伏的概率，保證黃精良好生長(zhǎng)[9]。

2.5.2 定期施肥

肥料是黃精生長(zhǎng)的必需品，定期做好追肥工作是提高產(chǎn)量和品質(zhì)的重要舉措。因此農(nóng)戶要提高追肥意識(shí)，結(jié)合黃精的需肥特性及規(guī)律，制定合理的施肥方案，結(jié)合黃精長(zhǎng)勢(shì)控制施肥時(shí)間、施肥量以及施肥頻率，在避免肥料浪費(fèi)的同時(shí)，滿足黃精生長(zhǎng)對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)元素的需求。一般情況下，首次追肥可結(jié)合中耕除草作業(yè)進(jìn)行，建議每667 m2追施腐熟有機(jī)肥1500 kg，后期每間隔1 ～2 個(gè)月追肥1 次，每次追施優(yōu)質(zhì)人畜肥1000 ～1500 kg，每年越冬前每667 m2追施腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1500 kg、三元素復(fù)合肥50 kg，施肥后及時(shí)澆水，加快根系吸收，提高抗寒能力，確保黃精安全越冬。追肥建議選擇在降雨前進(jìn)行，或者在陰天進(jìn)行，避開高溫時(shí)間段。在行間、株間開小溝施入肥料，然后培土蓋肥即可[10]。

2.5.3 重視蔭蔽

黃精具有喜陰濕、怕旱、怕熱的生長(zhǎng)特性，因此做好蔭蔽工作非常重要。黃精栽培出苗后，若無蔭蔽條件，農(nóng)戶要及時(shí)搭建高2 m 的遮陰棚，四周保持良好的通風(fēng)條件，等秋季“秋老虎”消退后再將遮陰棚拆除即可。林下間作黃精時(shí)，一般不需要人工蔭蔽，必要時(shí)可設(shè)置遮陽網(wǎng)，保證透光率在30%即可，為黃精的生長(zhǎng)營(yíng)造適宜的環(huán)境，促進(jìn)黃精高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

2.5.4 修剪打頂

黃精進(jìn)入花果期后，莖枝節(jié)腋會(huì)長(zhǎng)出一些傘形花序、果實(shí)，這些果實(shí)大多在11 月份才成熟，因生長(zhǎng)時(shí)間較長(zhǎng)，所以會(huì)消耗大量的養(yǎng)分及水分，因此農(nóng)戶可在黃精形成花蕾時(shí)將其摘除，減少養(yǎng)分的消耗，促使養(yǎng)分向地下根莖積累，增加地下根莖的收獲量。

2.5.5 合理灌溉

黃精屬喜濕、怕旱的植物，所以做好灌溉工作意義重大。農(nóng)戶要充分結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀唤涤昵闆r以及黃精長(zhǎng)勢(shì)等因素靈活澆水，滿足黃精生長(zhǎng)對(duì)水分的需求。進(jìn)入持續(xù)干旱天氣時(shí)，若發(fā)現(xiàn)土壤板結(jié)、黃精植株葉片萎蔫，這是缺水的表現(xiàn)，此時(shí)農(nóng)戶要及時(shí)進(jìn)行人工灌溉作業(yè)，采用溝灌法、噴灌法、滴灌法，減少水源浪費(fèi)，提高水資源利用率，禁止大水漫灌。相反的，若進(jìn)入雨季遭遇持續(xù)降雨，要做好清溝排水工作，避免雨水積聚引發(fā)澇災(zāi)導(dǎo)致爛根[11]。

2.6 病蟲害防治

2.6.1 葉斑病

黃精葉斑病，屬真菌性病害，其病原為交鏈孢菌，會(huì)對(duì)葉片造成較大的危害。該病在每年的7 月－10 月發(fā)生率最高，初期葉片出現(xiàn)褪色斑點(diǎn)，然后斑點(diǎn)不斷擴(kuò)大融合，形成不規(guī)則狀的病斑，有的呈橢圓形。病斑邊緣呈褐色，中間呈淡白色，后期整株葉片枯死并脫落。

黃精葉斑病防治措施如下：科學(xué)選種，優(yōu)選抗病性品種；做好選地整地工作，施加充足的基肥，提高植株抗病性；合理控制好栽培密度，保持良好的光照和通風(fēng)；加強(qiáng)生長(zhǎng)期管理，培育健壯植株；發(fā)生病害后，建議交替噴施50%退菌靈可濕性粉劑1000 倍液、40%百菌清懸浮劑500 倍液，每間隔1 周噴藥1 次，連用2 ～3 次。

2.6.2 黑斑病

黃精黑斑病，亦是真菌性病害，其病原為鏈格孢屬，每年的7 月－8 月是該病的高發(fā)期。葉片受害后，葉尖出現(xiàn)不規(guī)則狀病斑，病斑中間呈黃褐色，邊緣呈紫紅色，病斑不斷擴(kuò)大后導(dǎo)致葉片枯萎。果實(shí)受害后，會(huì)出現(xiàn)圓形的病斑，顏色為褐色。

黃精黑斑病防治措施如下：堅(jiān)持輪作倒茬，禁止重茬；及時(shí)將林間、田間的枯枝、病株、病葉、病根、雜草等清除掉，避免病菌傳播；合理控制栽植密度，保持良好的透光度；加強(qiáng)追肥管理，增施腐熟有機(jī)肥，控施氮肥，提高植株抗病性；發(fā)生病害后，建議交替噴施50%退菌特1000 倍液、1 ∶1 ∶100 倍波爾多液，每間隔1 周噴藥1 次，連用2 ～3 次[12]。

2.6.3 蠐螬

蠐螬也被稱為金龜子，是危害黃精生長(zhǎng)的常見害蟲之一，蠐螬幼蟲通過啃食根部，將幼苗苗根咬斷，導(dǎo)致根部出現(xiàn)空洞，甚至斷苗，嚴(yán)重危害黃精的生長(zhǎng)。

黃精蠐螬防治措施如下：做好土壤消毒工作，殺滅土壤中的蟲卵；播種前用75%辛硫酸乳油拌種，預(yù)防苗期蠐螬的危害；有條件的可在林間懸掛黑光燈或頻振式殺蟲燈，誘殺蠐螬幼蟲金龜甲；害蟲數(shù)量較多時(shí)，建議用90%敵百蟲1000 倍液澆灌根部，效果顯著。

2.6.4 蚜蟲

蚜蟲是危害黃精生長(zhǎng)的重要害蟲，其主要積聚在黃精的葉片、根莖上吸吮汁液，導(dǎo)致葉片發(fā)黃枯萎，植株生長(zhǎng)發(fā)育緩慢。同時(shí)，蚜蟲還是傳播病毒的重要媒介，若忽視防治工作，極易導(dǎo)致病毒病的發(fā)生，導(dǎo)致植株死亡，嚴(yán)重影響黃精產(chǎn)量和質(zhì)量。

黃精蚜蟲防治措施如下：播種育苗時(shí)重視對(duì)黃板的應(yīng)用，將其懸掛在溫室內(nèi)，每667 m2懸掛25 張左右，可有效誘殺翅蚜；在溫室大棚內(nèi)鋪設(shè)銀灰色地膜，對(duì)蚜蟲可起到不錯(cuò)的趨避效果；做好水肥管理工作，提高植株抗性；及時(shí)除草翻地，清潔田間，防止蚜蟲棲息繁殖和越冬；蚜蟲數(shù)量較多時(shí)，建議交替噴施1.8%阿維菌素乳油1500倍液、5%阿維·吡蟲啉懸浮劑2000 倍液，每間隔1 周噴藥1 次，連用2 ～3 次[13]。

2.7 適時(shí)采收

不同栽培模式下的黃精，其收獲時(shí)間不同，種子繁殖一般3 ～4 年即可采收，根莖繁殖一般1 ～2 年即可采收。建議農(nóng)戶在秋末、春初采收為宜，此時(shí)根狀莖肥壯而飽滿，質(zhì)量最佳。

3 結(jié)語

綜上所述，黃精作為重要的藥食兩用林下中藥材，市場(chǎng)需求量巨大。為滿足市場(chǎng)對(duì)黃精的高產(chǎn)量和高品質(zhì)要求，天柱縣在黃精人工栽培時(shí)，要提高栽培管理意識(shí)，掌握人工栽培管理技術(shù)要點(diǎn)，重點(diǎn)做好選地整地、品種選擇、繁殖管理、栽培管理、生長(zhǎng)期管理、病蟲害防治、采收管理等各項(xiàng)工作，確保黃精高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，提高品質(zhì)，創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益，推動(dòng)天柱縣中藥材產(chǎn)業(yè)良好發(fā)展，帶動(dòng)農(nóng)民致富增收，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。