“中藥化學(xué)”課程教學(xué)改革與實(shí)踐

劉良燕 楊芳 楊燕 梁文娟

摘要“中藥化學(xué)”是中藥學(xué)類本科專業(yè)的核心課程之一，在人才培養(yǎng)過程中起重要作用。為提高本課程的教學(xué)質(zhì)量和育人水平，需要通過一系列教學(xué)改革措施，打造具有高階性、創(chuàng)新性和挑戰(zhàn)度的一流課程。本課程團(tuán)隊(duì)在建設(shè)一流課程過程中，緊密圍繞提高“兩性一度”的目標(biāo)，從課堂教學(xué)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)、課后自主學(xué)習(xí)等方面進(jìn)行了全面改革，取得了一定成效。文章對(duì)“中藥化學(xué)”課程教學(xué)改革措施進(jìn)行了歸納總結(jié)，以期為其它專業(yè)課程的教學(xué)改革提供思路和參考。

關(guān)鍵詞 中藥化學(xué)；教學(xué)改革；高階性；創(chuàng)新性；挑戰(zhàn)度

中圖分類號(hào)：G424文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：ADOI：10.16400/j.cnki.kjdk.2023.7.037

“中藥化學(xué)”是中藥學(xué)相關(guān)專業(yè)的核心課程之一，在中藥學(xué)專業(yè)的本科教學(xué)中處于重要地位。通過本課程的學(xué)習(xí)，可為學(xué)好“中藥藥劑學(xué)”“中藥炮制與加工學(xué)”等后續(xù)課程以及今后從事中藥研究和生產(chǎn)等工作奠定理論基礎(chǔ)，本課程教育教學(xué)方法的不斷改革與創(chuàng)新，對(duì)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的完成至關(guān)重要[1-2]。全面提升本課程的教學(xué)質(zhì)量，需遵循“學(xué)生為中心”的教學(xué)理念[3-4]，從課程的高階性、創(chuàng)新性和挑戰(zhàn)度三個(gè)方面進(jìn)行一系列綜合改革，最終實(shí)現(xiàn)增強(qiáng)學(xué)生獲得感、提升創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力的目的。本課程團(tuán)隊(duì)在教學(xué)過程中采取了系列改革措施，不斷提高“中藥化學(xué)”課程的“兩性一度”，以期建成面向中草藥栽培與鑒定專業(yè)本科生的特色鮮明的“中藥化學(xué)”一流課程。

1學(xué)情分析與課程定位

1.1專業(yè)基本情況分析

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)為省屬二本農(nóng)業(yè)類院校，學(xué)校立足我國(guó)西南邊疆民族地區(qū)，以培養(yǎng)服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的高素質(zhì)專業(yè)人才為主要目標(biāo)。云南中藥資源豐富，是著名的道地藥材主產(chǎn)區(qū)，中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊。云南農(nóng)業(yè)大學(xué)中草藥栽培與鑒定專業(yè)是極具云南地方特色和明顯區(qū)位優(yōu)勢(shì)的本科專業(yè)，自2007年開設(shè)以來為社會(huì)輸送了中藥材領(lǐng)域?qū)I(yè)人才540余人，本專業(yè)注重培養(yǎng)從事中藥材栽培、品質(zhì)鑒定、飲片加工、質(zhì)量檢驗(yàn)、中草藥開發(fā)利用等中藥現(xiàn)代化領(lǐng)域的復(fù)合型人才，為云南中藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了很大貢獻(xiàn)，2020年獲批云南省省級(jí)一流專業(yè)建設(shè)點(diǎn)。

1.2學(xué)生情況分析

本專業(yè)招生規(guī)模約為60人/年，二本招生，學(xué)生多為云南省生源。對(duì)于專業(yè)基礎(chǔ)相對(duì)較為薄弱的二本學(xué)生，本課程學(xué)習(xí)起來有一定難度，容易使學(xué)生產(chǎn)生畏難情緒，導(dǎo)致學(xué)習(xí)熱情不高；但是學(xué)生在日常生活中經(jīng)常有機(jī)會(huì)接觸中草藥，因此大部分學(xué)生對(duì)中藥材的藥用成分比較感興趣。因此我們認(rèn)為巧妙設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，同時(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行合理引導(dǎo)，可以取得較好的教學(xué)效果。

1.3基于學(xué)情分析的課程定位

傳統(tǒng)中醫(yī)中藥是中華民族珍貴的文化瑰寶，而“中藥現(xiàn)代化”是連接中醫(yī)藥文化與世界大舞臺(tái)之間的橋梁。要想實(shí)現(xiàn)中藥現(xiàn)代化，必須先弄清楚中藥的藥效成分，運(yùn)用現(xiàn)代自然科學(xué)的語言闡明其藥用價(jià)值，這些正是中藥化學(xué)的主要研究?jī)?nèi)容[5]?！爸兴幓瘜W(xué)”課程是中藥現(xiàn)代化研究的重要基礎(chǔ)課程，在中藥學(xué)相關(guān)專業(yè)人才培養(yǎng)體系中處于重要的地位。

作為中草藥栽培與鑒定專業(yè)的核心課程之一，“中藥化學(xué)”課程的定位是既要傳授給學(xué)生扎實(shí)的理論知識(shí)，又要培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新思維。除了扎實(shí)過硬的課堂教學(xué)外，本課程還重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)和教學(xué)實(shí)踐工作。本課程理論教學(xué)32學(xué)時(shí)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)16學(xué)時(shí)，課外自主學(xué)習(xí)24學(xué)時(shí)。理論教學(xué)采取線上線下混合式教學(xué)模式，實(shí)驗(yàn)教學(xué)安排了薄層色譜的原理及應(yīng)用、硅膠柱色譜的原理及應(yīng)用、大孔樹脂柱色譜的原理及應(yīng)用等實(shí)驗(yàn)，通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力。課外學(xué)時(shí)用于引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和進(jìn)行交流討論，提高學(xué)生的自學(xué)能力，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維。

2課程教學(xué)改革措施

2.1提高課程高階性的改革舉措

第一，運(yùn)用智慧教學(xué)平臺(tái)和工具，采用線上線下混合式教學(xué)模式。我們選取“智慧樹”教學(xué)平臺(tái)和“知到”app教學(xué)工具開展線上線下混合式教學(xué)。線上教學(xué)以學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識(shí)為主，通過智慧教學(xué)平臺(tái)向?qū)W生推送優(yōu)質(zhì)的慕課資源，學(xué)生在線上進(jìn)行基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)；重難點(diǎn)知識(shí)以線下學(xué)習(xí)為主，教師利用課堂教學(xué)進(jìn)行重難點(diǎn)知識(shí)的講解并答疑。通過這種線上線下混合式教學(xué)，教師將主要教學(xué)時(shí)間用于講解重點(diǎn)和難點(diǎn)，可以體現(xiàn)課程的高階性。

第二，通過使用有機(jī)分子結(jié)構(gòu)模型，幫助學(xué)生理解高等有機(jī)化學(xué)知識(shí)。有機(jī)化學(xué)是學(xué)生普遍認(rèn)為難以理解透徹的理論知識(shí)，尤其是有機(jī)化合物的立體化學(xué)，需要很強(qiáng)的空間想象能力才能理解。教師在授課過程中，僅通過語言描述，也很難把立體化學(xué)的內(nèi)容講解清楚。而有機(jī)分子模型的使用，非常便于學(xué)生迅速且直觀地觀察到有機(jī)化合物的立體化學(xué)結(jié)構(gòu)，從而理解原子之間、化學(xué)基團(tuán)之間的空間位置關(guān)系和作用力。學(xué)生對(duì)搭建分子模型有著很強(qiáng)的興趣。我們通過小組學(xué)習(xí)的形式，2―3名學(xué)生為一組，一邊搭建分子模型，一邊討論化學(xué)鍵的朝向、原子間的位置關(guān)系等化學(xué)問題，課堂氛圍比較活躍，學(xué)生的參與度也很高，學(xué)生容易獲得較好的課堂體驗(yàn)，對(duì)本課程的興趣也有所提高。

2.2提高課程創(chuàng)新性的改革舉措

我們認(rèn)為本科課程的創(chuàng)新性主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)組織形式的創(chuàng)新；二是學(xué)生創(chuàng)新思維的訓(xùn)練和創(chuàng)新能力的提高。

在教學(xué)內(nèi)容上，我們通過集體備課的方式，將前沿科學(xué)信息加入課堂教學(xué)內(nèi)容中，但是點(diǎn)到即止，不做深入講解，引導(dǎo)學(xué)生利用課余時(shí)間通過自學(xué)的方式對(duì)前沿知識(shí)進(jìn)行學(xué)習(xí)。例如在講到倍半萜類化合物青蒿素時(shí)，詳細(xì)講解青蒿素的抗瘧疾活性，在課程最后提出近年來的一個(gè)新聞報(bào)道——雙氫青蒿素在治療系統(tǒng)性紅斑狼瘡方面有較好的潛力。引導(dǎo)學(xué)生利用課余時(shí)間上圖書館網(wǎng)站查閱關(guān)于雙氫青蒿素治療紅斑狼瘡的文獻(xiàn)，經(jīng)過自學(xué)后提交一篇學(xué)習(xí)報(bào)告。教學(xué)內(nèi)容上的及時(shí)更新，可以幫助學(xué)生學(xué)習(xí)到很多還沒來得及寫進(jìn)教科書的知識(shí)內(nèi)容，極大擴(kuò)充學(xué)生的知識(shí)面，提升專業(yè)素養(yǎng)。

在教學(xué)組織形式上，采取多樣化的課堂形式。我們的課堂教學(xué)形式包括教師講授、學(xué)生PPT匯報(bào)交流、小組互相點(diǎn)評(píng)打分、分組討論及辯論等。以上教學(xué)方式要圍繞一個(gè)目標(biāo)——帶給學(xué)生全新的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，提高學(xué)生的課堂參與度和獲得感。

本科課程的創(chuàng)新性還有一個(gè)重要方面，就是提高學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力。要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，不能僅靠課堂教學(xué)，更需要在實(shí)踐中提高創(chuàng)新能力?！爸兴幓瘜W(xué)”課程的實(shí)踐包括兩個(gè)內(nèi)容：課帶實(shí)驗(yàn)和課外實(shí)習(xí)。實(shí)驗(yàn)課的開設(shè)遵循“基礎(chǔ)+綜合”的原則，基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)主要訓(xùn)練一些基本實(shí)驗(yàn)技能，如薄層色譜法、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀的使用、煎煮法提取中藥化學(xué)成分等；綜合實(shí)驗(yàn)則要體現(xiàn)出實(shí)驗(yàn)課的創(chuàng)新性，例如我們?cè)O(shè)計(jì)了題為“三七莖葉中人參皂苷的提取”的實(shí)驗(yàn)，要求學(xué)生通過查閱文獻(xiàn)資料，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，然后通過小組間討論、與實(shí)驗(yàn)課老師討論，最終確定實(shí)驗(yàn)方案并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。學(xué)生經(jīng)過“思考→質(zhì)疑→答疑→實(shí)踐→總結(jié)經(jīng)驗(yàn)”的學(xué)習(xí)過程，能夠逐漸獲得獨(dú)立思考、協(xié)同合作、解決問題的創(chuàng)新精神。

2.3提高課程挑戰(zhàn)度的改革舉措

提高挑戰(zhàn)度不能通過簡(jiǎn)單粗暴的填鴨式教學(xué)，學(xué)生學(xué)得輕松，就不容易提起興趣；而是應(yīng)該讓學(xué)生“跳一跳、夠一夠”，這樣才能提高其學(xué)習(xí)熱情和學(xué)習(xí)效率。我們采用的方法是在課外學(xué)習(xí)內(nèi)容的設(shè)置上體現(xiàn)挑戰(zhàn)度。我們每次課后都會(huì)布置課外學(xué)習(xí)內(nèi)容，主要是一些課本上沒有介紹的前沿知識(shí)，以及需要學(xué)生通過大量閱讀文獻(xiàn)專著等進(jìn)行歸納總結(jié)的內(nèi)容。這些學(xué)習(xí)內(nèi)容都不能在課本上找到答案，而是需要大量的閱讀，最終輸出自己的觀點(diǎn)。對(duì)于本科生來說，要完成課外學(xué)習(xí)報(bào)告，光學(xué)習(xí)課本知識(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，需要利用課余時(shí)間去“跳一跳”，才能“夠”到。對(duì)于出色完成課外學(xué)習(xí)報(bào)告的學(xué)生，教師通過期末給出超高加分的方法給予鼓勵(lì)，激勵(lì)學(xué)生努力學(xué)習(xí)，挑戰(zhàn)自我。

考教分離也是提高本課程挑戰(zhàn)度的一個(gè)方面。我們利用“智慧樹”教學(xué)平臺(tái)進(jìn)行試題庫建設(shè)，然后逐步實(shí)現(xiàn)考教分離。試題庫建設(shè)的具體做法包括兩部分：首先是在線下搜集和編寫大約1500道不同類型的習(xí)題及答案，包括填空題、選擇題、名詞解釋、簡(jiǎn)答題、問答題等題型。習(xí)題的選擇要以本課程的重要知識(shí)節(jié)點(diǎn)為依據(jù)，每道習(xí)題編寫出來以后要對(duì)其知識(shí)節(jié)點(diǎn)歸屬及難度進(jìn)行標(biāo)注。然后將線下編寫好的習(xí)題導(dǎo)入“智慧樹”平臺(tái)的試題庫中，按照前期準(zhǔn)備好的標(biāo)注方式對(duì)試題的歸屬及難度進(jìn)行分類。試題庫建設(shè)完成后，可以起到兩方面的作用：一是在線布置課后作業(yè)，可以實(shí)現(xiàn)課后作業(yè)無紙化，學(xué)生可以利用零碎時(shí)間在手機(jī)端完成作業(yè)，提高學(xué)習(xí)效率；并且客觀題可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)閱卷，極大減少了教師的工作量，主觀題仍需要人工批閱。二是在線進(jìn)行測(cè)試，試題庫可根據(jù)教師設(shè)置的題量、題型、難度等要求自動(dòng)抽題組卷，只需組織學(xué)生到指定的智慧教室在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成考試，考試甚至無需監(jiān)考也能做到防止學(xué)生作弊。由此可見，利用智慧教學(xué)平臺(tái)和工具進(jìn)行在線試題庫建設(shè)，可以實(shí)現(xiàn)考教分離，能夠充分體現(xiàn)一流課程的挑戰(zhàn)度。

3課程改革效果

基于提高“兩性一度”的系列課程改革措施實(shí)施三個(gè)學(xué)期以來，給本專業(yè)學(xué)生帶來了一定專業(yè)素養(yǎng)上的改變，主要表現(xiàn)在以下方面：

第一，學(xué)生的獲得感有提升，期末考試成績(jī)相應(yīng)的有一定提高。“中藥化學(xué)”課程考試中，2021―2022學(xué)年期末考試平均分為79.3分，2020―2021學(xué)年為79分，均高于2019―2020學(xué)年的65.8分。學(xué)生對(duì)任課教師的評(píng)價(jià)打分，2019―2020年度為81分，2020―2021年度為88分，2021― 2022年度為90分。

第二，學(xué)生的創(chuàng)新思維得到了一定的鍛煉和提高，更愿意參加科學(xué)研究活動(dòng)。主要體現(xiàn)在報(bào)名參加大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目和全國(guó)大學(xué)生生命科學(xué)競(jìng)賽的人數(shù)有所提高，考研的學(xué)生人數(shù)有所增加等方面。

第三，本課程的學(xué)習(xí)效果提升，可以直接影響學(xué)生對(duì)后續(xù)課程的掌握。通過對(duì)2019級(jí)學(xué)生的問卷調(diào)查，有83.3%的學(xué)生表示“中藥化學(xué)”課程對(duì)后續(xù)的“中藥鑒定學(xué)”“中藥炮制與加工學(xué)”“中藥藥劑學(xué)”等專業(yè)課程的學(xué)習(xí)“有很大幫助”，16.7%的同學(xué)表示“有一定幫助”。

4思考與展望

本科課程教學(xué)改革是一件永遠(yuǎn)在路上的事情。我們進(jìn)行教學(xué)改革的初心是本著對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)的態(tài)度，不斷提高教學(xué)質(zhì)量和育人水平，培養(yǎng)出高素質(zhì)高水平的人才。因此，課程改革必須緊密圍繞提高課程高階性、創(chuàng)新性和挑戰(zhàn)度的目標(biāo)，不能偏離。我們將繼續(xù)深入推進(jìn)“中藥化學(xué)”課程的教學(xué)改革，下一步準(zhǔn)備開展暑期課程實(shí)踐活動(dòng)，邀請(qǐng)學(xué)有余力的同學(xué)利用暑假進(jìn)行中藥化學(xué)相關(guān)知識(shí)的科普小視頻的拍攝制作，利用互聯(lián)網(wǎng)傳播所學(xué)知識(shí)，既可以幫助學(xué)生更好掌握學(xué)科知識(shí)，又能為科普公益活動(dòng)盡一份力。

*通訊作者：梁文娟

基金項(xiàng)目：云南農(nóng)業(yè)大學(xué)2020年校級(jí)一流本科課程建設(shè)——“中藥化學(xué)”。

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