鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下貴州省特色核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的探究

黃員麒

摘要：黨的十九大報告中首次提出了“實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”的重大決策部署，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略成為社會主義新時代黨和國家開展“三農(nóng)”工作的總抓手。2021年6月，《中華人民共和國鄉(xiāng)村振興促進(jìn)法》提出鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略以開展促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、人才振興、文化振興、生態(tài)振興、組織振興，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富為總目標(biāo)。核桃是貴州部分地區(qū)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，核桃資源豐富，是其實現(xiàn)農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美和農(nóng)民富的首選產(chǎn)業(yè)。但目前貴州省核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到了瓶頸，存在部分核桃質(zhì)量參差不齊產(chǎn)業(yè)管理水平欠佳、產(chǎn)品附加值低、市場機(jī)制不完善等，另外也有產(chǎn)品商品化程度不高等問題。文章基于鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景，對貴州省特色核桃品種發(fā)展的現(xiàn)狀及其問題進(jìn)行分析，提出相應(yīng)的解決策略，從而促進(jìn)貴州省特色核桃品種發(fā)展。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村振興；貴州核桃；產(chǎn)業(yè)發(fā)展

文章編號：1674-7437（2023）01-0081-03? ? ? ?中國圖書分類號：F326.13? ? ? ? ?文章標(biāo)識碼：A

核桃是一種營養(yǎng)豐富的堅果，深受我國廣大消費者的喜愛。鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，黨和政府明確提出，要提高山地資源的有效利用，提升核桃、板栗等木本糧油品種的種植質(zhì)量及生產(chǎn)水平，發(fā)展本土糧油產(chǎn)品，擴(kuò)充農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈條，強(qiáng)化糧油供給。我國林業(yè)局針對核桃產(chǎn)業(yè)種植也提出了相應(yīng)指南，從而幫助我國核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展獲得了良好推動力。對于傳統(tǒng)糧食來說，發(fā)展核桃種植產(chǎn)業(yè)可以獲得更長期的經(jīng)濟(jì)效益[1]。經(jīng)過持續(xù)的規(guī)模發(fā)展，貴州省核桃產(chǎn)業(yè)種植取得了一定成績，但在實際發(fā)展中仍存在部分問題。文章基于鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景，對貴州省特色核桃品種發(fā)展中存在的問題進(jìn)行研究，繼而針對發(fā)展路徑進(jìn)行分析。

1 貴州省特色核桃品種發(fā)展現(xiàn)狀

貴州省作為我國核桃的主要產(chǎn)業(yè)區(qū)之一，有著極為優(yōu)渥的地理位置及自然條件，有利于核桃的種植，為特色核桃品種的發(fā)展提供了良好的氣候條件。核桃作為一種環(huán)境適應(yīng)力強(qiáng)，且病蟲害隱患較少的植物，其具有管理種植較為省心，加工運(yùn)輸便捷等優(yōu)點。因此，在鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略背景下，核桃是貴州省大力開發(fā)的植物種類。貴州省畢節(jié)市赫章縣是“中國核桃之鄉(xiāng)”，這里的核桃資源豐富，栽培歷史悠久，核仁品質(zhì)優(yōu)良。貴州從2007年開始大面積種植核桃，生產(chǎn)的核桃及其附屬加工產(chǎn)品，受到了市場的廣泛好評。而伴隨著我國電子商務(wù)時代的來臨，以及互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的飛速發(fā)展，也為核桃運(yùn)輸銷售提供了良好的平臺支撐，有效提升了核桃銷量[2]。省內(nèi)外群眾對核桃的需求量不斷增加，核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)成為貴州省實行鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的關(guān)鍵產(chǎn)業(yè)，也是促進(jìn)山區(qū)群眾增產(chǎn)的重要手段，加快貴州省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級，獲得了良好的農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)增收效果，有效促進(jìn)貴州省生態(tài)環(huán)境及經(jīng)濟(jì)環(huán)境更好更快發(fā)展。

2 貴州省特色核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展所存問題

貴州核桃產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷多年的發(fā)展，核桃產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展態(tài)勢穩(wěn)健，且取得了一定成績，有效強(qiáng)化了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實際作用。但在特色核桃產(chǎn)業(yè)種植及加工過程中，仍存在一定實際問題亟待解決。

2.1 核桃產(chǎn)業(yè)質(zhì)量和管理問題影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展

核桃產(chǎn)業(yè)種植的投資金額較高，且種植回本周期較長。在一般情況下，核桃種植4-6年才可以進(jìn)行投產(chǎn)。而在此期間如果核桃不能掛果，或者苗木質(zhì)量不佳，則會導(dǎo)致核桃果實質(zhì)量下降，或出現(xiàn)減產(chǎn)減收的情況，間接導(dǎo)致核桃種植戶的經(jīng)濟(jì)效益下滑[3]。因此在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，貴州核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，務(wù)必要重視苗木質(zhì)量問題，重視其對核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵制衡因素。雖然現(xiàn)階段貴州核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中較為重視核桃苗木質(zhì)量篩查及質(zhì)量管護(hù)，例如相繼采取了定樹采苗、定點培育及定量出產(chǎn)等相應(yīng)的制度保障。但貴州核桃苗木仍存在質(zhì)量不一導(dǎo)致產(chǎn)品優(yōu)良程度的差異明顯。貴州省在90年代初期協(xié)調(diào)林業(yè)部門，曾經(jīng)對省內(nèi)核桃品種資源進(jìn)行過篩查，并在此期間相繼確認(rèn)了一系列特色品種。但在后期特色核桃產(chǎn)業(yè)實際發(fā)展過程中，并為對其進(jìn)行跟蹤調(diào)研，未查證特色核桃產(chǎn)業(yè)的苗木品種試驗栽培種植情況，因此尚未構(gòu)建核桃良種苗木資源庫。其次，由于實地適樹導(dǎo)致特色核桃產(chǎn)業(yè)質(zhì)量不純。貴州省自開始大面積種植核桃以來，為有效減少核桃種子總質(zhì)量風(fēng)險。對核桃種苗實行實地適樹原則，也就是在沒有優(yōu)質(zhì)種子資源的情況下，同時有需要大規(guī)模發(fā)展核桃種植產(chǎn)業(yè)，擴(kuò)大核桃種植面積。因此針對當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)核桃枝木進(jìn)行嫁接，雖然在一定情況下減少了苗木質(zhì)量風(fēng)險，但隨之也導(dǎo)致核桃種植品種不純的問題發(fā)生，從而間接給核桃苗木帶來了多種隱患。

另外，在貴州核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，存在重栽培輕管理的情況，從而導(dǎo)致核桃的成熟度及長勢較差。這是由于核桃種植產(chǎn)業(yè)的投產(chǎn)期較長，而種植戶由于看不到快速的收益，因此栽種后忽視了后期的維護(hù)管理工作，這種情況確實是普遍存在的。例如部分核桃種植戶沒有及時抹芽，繼而導(dǎo)致核桃苗木嫁接部位枯萎、壞死等，并最終導(dǎo)致核桃樹生產(chǎn)不佳，產(chǎn)能下降。最后，對于核桃種植數(shù)量的統(tǒng)計驗收環(huán)節(jié)工作不細(xì)致，部分地區(qū)存在重復(fù)計算的情況，甚至上報虛假信息，最終導(dǎo)致統(tǒng)計面積大于實際面積。以上問題皆影響核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.2 市場機(jī)制欠佳，產(chǎn)品附加值較低

貴州省部分地區(qū)位置較偏，市場渠道窄且不完整；外部分區(qū)域基礎(chǔ)設(shè)施情況落后，產(chǎn)業(yè)規(guī)模相對較?。黄髽I(yè)間競爭不強(qiáng)，品牌形象不夠突出，知名度不夠高；部分核桃產(chǎn)業(yè)特點也不夠突出，導(dǎo)致核桃市場狹小。此外，農(nóng)民沒有充分了解核桃本身的營養(yǎng)價值和其他價值。因此，對核桃的市場前景和宣傳工作有待進(jìn)一步加強(qiáng)，核桃的產(chǎn)量也有待進(jìn)一步拓展等[4]。

目前很多核桃產(chǎn)品的附加值較低，核桃產(chǎn)品全身都是寶，近年來貴州省部分政府引導(dǎo)加工企業(yè)進(jìn)入本地市，但是核桃產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈尚不完整，發(fā)展緩慢，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)布局欠合理，核桃加工產(chǎn)業(yè)亟待培育先進(jìn)的產(chǎn)能結(jié)構(gòu)，并化解可能出現(xiàn)的風(fēng)險，解決目前出現(xiàn)的問題，一些核桃果、核桃樹的醫(yī)療價值挖掘不夠，且尚未有科研機(jī)構(gòu)加持。

2.3 核桃產(chǎn)業(yè)商品化率低

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，貴州省核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要有效提升核桃產(chǎn)業(yè)商品化率，需要通過有效的市場銷售獲取經(jīng)濟(jì)效益。而種植戶參與核桃種植的初衷，也是為了獲取可觀的經(jīng)濟(jì)收益。而現(xiàn)階段在貴州核桃產(chǎn)業(yè)種植及發(fā)展的過程中，存在商品化率低的問題。雖然產(chǎn)量逐年提升，核桃果實的銷量較高，但是市場需求量終究是有限的，因此貴州核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，需要有效轉(zhuǎn)化核桃商品類別，提升商品化率，推動精加工和深加工發(fā)展。由于現(xiàn)階段在貴州省進(jìn)行核桃加工的企業(yè)較少，大多都是一些小工廠或家庭作坊，導(dǎo)致政府、市場及農(nóng)戶的協(xié)調(diào)水平較低，且配套的基礎(chǔ)設(shè)施匹配程度較低，市場營銷計劃欠缺完善性。核桃投產(chǎn)時間較長，且前期種植過程中管理維護(hù)力度較大，因此需要政府出臺和完善相應(yīng)政策，保障核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的可持續(xù)性，繼而最終帶動核桃商品化率提升，增長種植戶經(jīng)濟(jì)收益，促進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

3 鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下貴州省特色核桃品種發(fā)展的相關(guān)策略

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，貴州省核桃產(chǎn)業(yè)受到了市場的一致認(rèn)可。經(jīng)過最近幾年的產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展，目前已形成一定規(guī)模，貴州省特色核桃品種發(fā)展過程中，應(yīng)注重解決發(fā)展中的重點問題，從而促進(jìn)其健康持續(xù)發(fā)展。

3.1 打好基礎(chǔ)，強(qiáng)化管理維護(hù)及驗收階段

現(xiàn)階段貴州省核桃種植規(guī)模逐年增加，因此針對特色核桃品種發(fā)展的重點，應(yīng)由數(shù)量轉(zhuǎn)向質(zhì)量上[5]。在保障核桃種植規(guī)模的前提下，強(qiáng)化種植基地的建設(shè)質(zhì)量，推動特色核桃品種培育發(fā)展。核桃種植過程中，應(yīng)盡快要求各監(jiān)管部門針對核桃種植的相關(guān)面積進(jìn)行統(tǒng)計，并采取隨機(jī)抽檢、篩查數(shù)據(jù)的相關(guān)工作，保障其種植數(shù)量的真實性。對于前期種植規(guī)模較大，發(fā)展良好的地區(qū)，應(yīng)強(qiáng)化資金的投入和相關(guān)政策支持，擴(kuò)大種植面積，確保其規(guī)模效益的良好提升。此外，在貴州省特色核桃的品種發(fā)展過程中，應(yīng)強(qiáng)化其中的管理和維護(hù)工作，在后續(xù)的管理維護(hù)工作上，應(yīng)制定相關(guān)優(yōu)惠政策，激勵種植戶提高管護(hù)力度。相關(guān)政府及監(jiān)管部門，應(yīng)做好技術(shù)支持以及資金投入，例如可重點針對優(yōu)質(zhì)核桃地區(qū)一定的資金投入，從而提高政策扶持，促進(jìn)特色核桃品種發(fā)展。

3.2 創(chuàng)新市場機(jī)制，統(tǒng)籌發(fā)揮市場和政府作用

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，貴州特色核桃的品種發(fā)展需要種植戶與市場、政府的共同協(xié)作，才能獲得長效發(fā)展機(jī)制以及發(fā)展效果?；诖?，政府首先要調(diào)動種植戶的種植積極性，并提升其對于特色核桃品種發(fā)展的認(rèn)知，有助于種植戶獲取相關(guān)經(jīng)濟(jì)效益。一是應(yīng)邀請相關(guān)種植戶參與培訓(xùn)，讓政府及監(jiān)管部門向種植戶講解對于核桃種植，以及品種發(fā)展的相關(guān)優(yōu)惠政策，做好技術(shù)支撐和政策扶持，向種植戶及社會群眾公開核桃品種發(fā)展的相關(guān)政策，并支持相關(guān)的核桃生產(chǎn)企業(yè)，開展產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)，并向種植戶提供相關(guān)的技術(shù)培訓(xùn)，如種植技術(shù)、后期核桃品種發(fā)展的營銷策略等智力支撐，從而解決核桃分散種植、管理維護(hù)成本高以及經(jīng)濟(jì)效益低的問題；二是應(yīng)明確種植戶與市場及政府的各方責(zé)任關(guān)系，引導(dǎo)種植戶正確參與核桃品種發(fā)展及種植行為，參與核桃品種研制活動及種植活動；三是應(yīng)給予種植戶貸款補(bǔ)貼及相關(guān)政策支持，開展一定的技術(shù)推廣和品種開發(fā)活動；四是應(yīng)明確政府與市場的各方監(jiān)管責(zé)任，完善專項種植資金監(jiān)管機(jī)制，做到具體公開，并規(guī)范用途，明確相關(guān)資金使用去向等等。從而讓政策、資金真正幫扶到種植戶，保障種植戶的實際利益。

3.3 合理布局，構(gòu)建完善的核桃種植產(chǎn)業(yè)鏈及銷售市場

首先要強(qiáng)化貴州省特色核桃的品牌建設(shè)。品牌建設(shè)是提高核桃產(chǎn)品附加值的關(guān)鍵方式，也是促進(jìn)貴州省特色核桃品種發(fā)展的重要途徑。貴州省特色核桃品種發(fā)展，需要構(gòu)建品牌創(chuàng)新思路，引進(jìn)專業(yè)的種植人才，或聘請專業(yè)機(jī)構(gòu)，結(jié)合貴州地區(qū)優(yōu)勢以及相關(guān)特色，構(gòu)建核桃品牌。例如，可進(jìn)行有機(jī)食品、區(qū)域地理標(biāo)志產(chǎn)品的生產(chǎn)以及宣傳等等，拓展特色核桃品種發(fā)展的影響力和知名度。其次，可引導(dǎo)相關(guān)企業(yè)在貴州核桃種植區(qū)域內(nèi)布局建設(shè)，拓展核桃產(chǎn)業(yè)鏈，積極引進(jìn)深加工企業(yè)，強(qiáng)化貴州省特色核桃品種深加工能力，從而開發(fā)相關(guān)產(chǎn)品，解決核桃商品化率低，以及產(chǎn)品附加值低的問題。此外，要強(qiáng)化相關(guān)交易平臺建設(shè)。可結(jié)合電子商務(wù)的發(fā)展機(jī)遇，大力發(fā)展電子商務(wù)，引導(dǎo)種植戶和相關(guān)企業(yè)明確核桃產(chǎn)品的相關(guān)營銷方式。可應(yīng)用融媒體平臺、互聯(lián)網(wǎng)平臺、購物平臺等等，發(fā)布貴州省特色核桃的電子商務(wù)營銷方案和營銷策略，并在縣級和市級政府區(qū)域內(nèi)建設(shè)核桃特色品種交易市場以及交易中心，從而構(gòu)建完善的銷售鏈條和交易鏈條，拓展貴州省特色核桃品種發(fā)展的完善銷售渠道。

3.4 強(qiáng)化技術(shù)支撐，促進(jìn)新技術(shù)推廣應(yīng)用

發(fā)展貴州省特色核桃產(chǎn)業(yè)，需要在核桃種植過程中強(qiáng)化栽種育苗技術(shù)支撐，管理維護(hù)、深加工等方面加大政策支撐力度。首先要針對特色核桃品種，加快優(yōu)質(zhì)苗木的培育進(jìn)程。強(qiáng)化區(qū)域內(nèi)特色品種的研發(fā)及引進(jìn)效率，從而開展有效栽培。其次，針對相關(guān)種植及管理維護(hù)技術(shù)的使用應(yīng)與時俱進(jìn)，深入研究貴州山區(qū)地區(qū)特色的經(jīng)營栽培模式。并針對貴州部分脫貧地區(qū)，部分種植戶文化水平低的特點，進(jìn)行相應(yīng)的技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)支持，展現(xiàn)貴州山區(qū)區(qū)域化優(yōu)勢核桃品種的相關(guān)種植效益。此外，要針對核桃產(chǎn)品的相關(guān)技術(shù)研發(fā)提高保障力度，鼓勵當(dāng)?shù)叵冗M(jìn)企業(yè)增加對特色核桃品種的深加工以及產(chǎn)品研發(fā)。政府制定相關(guān)優(yōu)惠政策，吸引企業(yè)強(qiáng)化對特色核桃品種的研發(fā)[6]。最后，要促進(jìn)新型技術(shù)推廣應(yīng)用，在貴州省內(nèi)的重點地區(qū)，打造精品的核桃品種示范基地，并構(gòu)建由咨詢到銷售的統(tǒng)一網(wǎng)絡(luò)、統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售等等。利用電子商務(wù)平臺或相關(guān)互聯(lián)網(wǎng)平臺，結(jié)合專業(yè)栽培的重點知識進(jìn)行技術(shù)扶持和教育培訓(xùn)，從而加快新技術(shù)的有效推廣和應(yīng)用，促進(jìn)貴州省特色核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

4 結(jié)束語

核桃種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展能夠起到一定的環(huán)境保護(hù)作用及生態(tài)防護(hù)作用，同時推動山地區(qū)域經(jīng)濟(jì)的良好發(fā)展，從而促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收。本文基于鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略背景對貴州省特色核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)目前貴州省特色核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在核桃苗木質(zhì)量問題、種植管理問題、核桃產(chǎn)業(yè)的商品化率較低等。據(jù)此提出了打好基礎(chǔ)，強(qiáng)化管理和驗收工作，創(chuàng)新市場機(jī)制，促進(jìn)市場與政府合作，合理全面布局，構(gòu)建完善的核桃種植產(chǎn)業(yè)鏈，強(qiáng)化發(fā)展核桃新型生產(chǎn)技術(shù)，促進(jìn)新技術(shù)推廣等措施，以期促進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

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