條斑紫菜種苗高效培育試驗

朱赟杰，楊信明

（1.南通市水產技術推廣指導站，江蘇 南通 226007；2.南通宏順水產品有限公司，江蘇 南通 226409）

條斑紫菜（Porphyra yezoensis），為紅藻綱、紅毛菜科。藻體鮮紫紅色或略帶藍綠色，卵形或長卵形，一般高12～70 cm。基部圓形或心臟形，邊緣有皺褶，細胞排列整齊，平滑無鋸齒。色素體星狀，位于中央，基部細胞延伸為卵形或長棒形，雌雄同株，葉狀體能形成單孢子進行營養(yǎng)生殖。富含蛋白質、多糖和維生素，可供食用或藥用。條斑紫菜為中國引進日本紫菜品種，世界主要產地分布在日本、韓國和中國。為中國北方沿岸常見種類，為長江以北的主要栽培藻類。

條斑紫菜是中國重要的經濟海藻之一。江蘇沿海地區(qū)大規(guī)模養(yǎng)殖條斑紫菜，其養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展迅猛，養(yǎng)殖面積、產量和產值都有很大提高。為進一步提高條斑紫菜種苗培育及采苗效率，于2022 年3—10 月，在江蘇省紫菜產業(yè)技術體系如東推廣示范基地，通過配備暗沉淀池、溫控、自動沖水等設備，人工調節(jié)光照、溫度、營養(yǎng)鹽等關鍵環(huán)境因子，開展條斑紫菜種苗高效培育試驗，取得了較好的效果。現(xiàn)將試驗過程總結如下。

1 育苗設施

1.1 育苗室

育苗室為東西走向，屋頂采用隔熱保溫材料，天窗面積占育苗池面積的25%，側窗面積占四周墻面積的30%，天窗和側窗內側，安裝可分別控光的白色和黑色窗簾。

1.2 育苗池

育苗池為30 cm×20 m×4 m 的長方形水泥池，池底坡度0.1%，在坡度低的一端設0.5 m×0.5 m×0.3 m 的排水凹井。每個育苗池配備1 臺750 W 全自動沖水裝置（進水管為1 條軟管，出水管為2 條軟管，通過程序控制，在鋼架軌道上前后往返推進，2 條出水管左右甩動沖水）。

1.3 沉淀池

沉淀池為有頂黑暗池，貯水量為全部育苗池一次用水量的4 倍。

1.4 溫控設施

配備板式換熱器1 臺，控制育苗池水溫。

2 果孢子接種

育苗基質為河蚌殼。剔除貝殼上殘留物，洗刷干凈，用2 g/m3的二氧化氯溶液浸泡消毒。貝殼珍珠層面朝上，呈魚鱗狀排列于育苗池中。海水鹽度2.2%～2.6%，pH 值8.0～8.3。經7 d 以上的黑暗沉淀，果孢子采苗前1 天注入育苗池，水深15 cm。3—4 月，從栽培筏架上挑選成熟度高、葉型長、色澤黑亮的藻體作為種藻，陰干至含水量20%～30%，用塑料袋分裝密封，于-18 ℃保存。4 月下旬，將預先采集冷凍的種藻，放入盛有海水的大桶中，攪動1～2 h 后取出，用4 層紗布過濾，去除破碎組織。將果孢子水稀釋，用噴壺多次均勻噴灑在育苗池貝殼上，密度為300 個/cm2。

3 貝殼絲狀體培育

3.1 光照控制

育苗期間，通過育苗室窗簾人工調節(jié)光強，避免強光和直射光。果孢子接種后3 d 內關閉門窗，拉上所有窗簾，降低育苗室光照，以利于果孢子萌發(fā)生長，產生絲狀體藻落。之后調整光照強度至2 500～3 000 lx，促進絲狀體在貝殼珍珠層較好地生長，同時減少硅藻、藍藻等雜藻在貝殼表面的附著和生長。觀察珍珠層表面藻落在1～2 周內形成和生長情況，以萌發(fā)藻落5～15 個/cm2為宜。發(fā)現(xiàn)藻絲生長速度緩慢且萌發(fā)量過少，適當提高光強；萌發(fā)量過高，適當降低育苗室光照。

6—7 月份為絲狀藻絲生長階段，適宜光照為3 000 lx。氣溫上升且陰雨天，會引起育苗室內濕度過高，適時開窗通風；在光照強度較強的中午，及時拉上窗簾以降低光強。8—9 月份，種苗逐漸由營養(yǎng)藻絲階段發(fā)育至孢子囊枝形成、生長及殼孢子囊形成階段，此時光照強度較營養(yǎng)生長階段需求低，通過窗簾、育苗室頂簾的調節(jié)，將育苗室內光照強度調整至1 500 lx。育苗后期，在殼孢子采苗前1 周，調整光照強度在1 000 lx 左右，于16：00及時拉上窗簾，縮短光照周期，促進殼孢子的形成。

3.2 水溫控制

4 月下旬，開始果孢子采苗。此時的水溫15～20 ℃，適合果孢子和絲狀體的萌發(fā)與生長。5—6 月份，水溫從開始的15 ℃逐步升高至25 ℃左右，這一階段是種苗營養(yǎng)生長階段，生物量不斷積累，在自然溫度下，種苗可正常生長。7—8 月份，水溫＞28 ℃時，種苗的生長會存在逆境的發(fā)生，而且病害風險也增大，開啟溫控設備、開關門窗控制溫度至20～25 ℃。9 月中旬至10 月上旬，是殼孢子采苗期，水溫控制在20～23 ℃，在采苗開始前3～5 d，通過開窗通風、溫控設備調節(jié)水溫，以每天0.5 ℃左右的降幅，逐步降低溫度至23 ℃，此時可進行殼孢子采苗。

3.3 換水與洗刷

果孢子采苗2～3 周后，洗刷貝殼并換水，以后每隔15～20 d 洗刷1 次。每次洗刷時，應調換貝殼位置，以使貝殼絲狀體均勻生長。洗刷前，用淡水浸泡貝殼24 h；洗刷時，避免貝殼干露和損壞；換水時，應保持海水鹽度和pH 值。

3.4 施肥

殼面出現(xiàn)藻落后至孢子囊枝細胞出現(xiàn)之前，施半肥（每m3海水氮：7 g；磷：1.5 g）；7 月底—8 月底，孢子囊枝細胞出現(xiàn)后，改施全肥（每m3海水氮：14 g；磷：3 g）。

3.5 發(fā)育調控

8 月下旬開始形成孢子囊枝，若9 月初未出現(xiàn)孢子囊枝，控制水溫≥25 ℃，采用流水與增加換水次數(shù)進行調控。

3.6 病害與防治

絲狀體培育常見病害有黃斑病、白斑病、泥紅病，通過目視檢查可及時發(fā)現(xiàn)。發(fā)現(xiàn)病害，停止施肥，及時隔離發(fā)病殼，排掉池水，加入淡水浸泡1～2 d，至殼面顏色轉淡，沖洗干凈，再轉入正常培養(yǎng)。嚴重時用1～2 g/m3的二氧化氯進行處理。

4 殼孢子采苗

當育苗池水溫降至23 ℃、每枚貝殼的殼孢子日放散量達到10 萬個以上時，即可開始采苗。5～6 m2貝殼上鋪放180 m2網簾。育苗期間，經常翻動網簾，保持池中網簾均勻分布，開啟自動沖水裝置。采苗密度為每個視野（顯微鏡10×10）網線附苗量5～10 個。

5 結論

通過光照、溫度、營養(yǎng)鹽調控及病害防治等措施，促進了貝殼絲狀體的生長和發(fā)育，高效培育種苗面積1 200 m2，采苗1 200 939 m2，采苗效率為1 m2貝殼絲狀體采1 007.17 m2殼孢子網簾，高于江蘇省整體采苗水平（1 m2貝殼絲狀體采667 m2殼孢子網簾）。