莖用萵苣褪綠心腐病綜合防控技術(shù)試驗(yàn)示范

劉建密，陳文樂，陳彩霞，胡啟鑌，黃培枝，曹建娜，丁林華，林積秀

（1.三明市植保植檢站，福建 三明 365000；2.永安市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，福建 永安 366000；3.沙縣區(qū)植保植檢站，福建 沙縣 365050）

莖用萵苣是福建省春、秋兩季主要經(jīng)濟(jì)作物之一，飛橋萵苣作為主栽品種，具有地方特色，并獲國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。因其質(zhì)地爽脆、味道鮮甜、風(fēng)味獨(dú)特，深受廣大消費(fèi)者喜愛，作為主栽品種在福建省常年種植面積達(dá)5.3萬hm2以上；目前已輻射到甘肅、山東等其它14 個(gè)省份種植，總種植面積20 萬hm2以上。萵苣褪綠心腐病是最早于2005 年在飛橋萵苣原產(chǎn)區(qū)永安出現(xiàn)的一種由植原體引起的病害，近年普遍發(fā)生且危害較重，移栽后造成萵苣死苗、缺株，后期感染頂部葉片褪綠、生長停滯、莖部變褐不堪食用；罹病植株喪失經(jīng)濟(jì)價(jià)值，一般發(fā)病率10%～23%，嚴(yán)重田塊高達(dá)50%[1-4]。

林積秀等[2-3]研究，得出辣椒、苦楝、葉用萵苣等為萵苣褪綠心腐病的潛在中間寄主，黑額二叉葉蟬為其傳播媒介；遠(yuǎn)離中間寄主種植、苗期有效防控蟲媒等能減輕萵苣褪綠心腐病的發(fā)生。其防控策略是“農(nóng)業(yè)防治、治蟲防病”，協(xié)調(diào)應(yīng)用農(nóng)業(yè)、物理、化學(xué)防治等措施，開展生態(tài)調(diào)控，控制田間蟲媒種群數(shù)量，阻斷或減少蟲媒與作物的接觸，防范莖用萵苣褪綠心腐病成災(zāi)為一體的綜合防控技術(shù)[4-7]。從2013 年起，在永安、大田、沙縣、建甌、武平5 縣（市、區(qū)）陸續(xù)開展莖用萵苣褪綠心腐病綜合防控技術(shù)區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)示范。

1 材料與方法

1.1 示范區(qū)概況

2013—2022 年在永安、大田、沙縣、建甌、武平5 縣開展莖用萵苣褪綠心腐病綜合防控技術(shù)區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)示范，栽培品種為‘飛橋萵苣’。對(duì)照區(qū)按照傳統(tǒng)方式防治病蟲害，不開展針對(duì)褪綠心腐病的防控，即苗期不覆蓋防蟲網(wǎng)，大田期不插黃板和不噴施針對(duì)葉蟬的農(nóng)藥。

2013—2015 年開展區(qū)域試驗(yàn)13 點(diǎn)次，其中2013 年在永安市小陶鎮(zhèn)、青水畬族鄉(xiāng)和大湖鎮(zhèn)設(shè)試驗(yàn)點(diǎn)3 個(gè)，2014 年在永安市西洋鎮(zhèn)、貢川鎮(zhèn)、安砂鎮(zhèn)、大田縣、沙縣設(shè)試驗(yàn)點(diǎn)5 個(gè)，2015 年在永安市青水畬族鄉(xiāng)、大田縣、沙縣、武平縣、建甌市設(shè)試驗(yàn)點(diǎn)5 個(gè)。2014—2022 年開展生產(chǎn)示范30 點(diǎn)次，具體區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)示范面積見表1。

表1 多年多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)及生產(chǎn)示范面積匯總表Table 1 Summary table of multi-point area test and production demonstration area單位：畝（1 畝≈667 m2)

1.2 技術(shù)要點(diǎn)

1.2.1 防治原則

莖用萵苣褪綠心腐病防治原則為“農(nóng)業(yè)防治，治蟲防病”[5]，即協(xié)調(diào)應(yīng)用農(nóng)業(yè)、物理、化學(xué)防治等措施，開展生態(tài)調(diào)控，控制田間蟲媒種群數(shù)量，阻斷或減少蟲媒與作物的接觸，防范莖用萵苣褪綠心腐病暴發(fā)成災(zāi)為一體的綜合防控技術(shù)。

1.2.2 農(nóng)業(yè)防治

（1）苗地選擇

經(jīng)研究，辣椒、苦楝樹、葉用萵苣等為莖用萵苣褪綠心腐植原體病原的潛在中間寄主，莖用萵苣苗地選擇時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離其他寄主地，以減少葉蟬轉(zhuǎn)主為害萵苣苗，以減少萵苣苗期發(fā)病。

（2）覆蓋防蟲網(wǎng)育苗

在苗畦上搭建小拱棚，將孔徑600 μm 的防蟲網(wǎng)覆于拱架上，并在防蟲網(wǎng)上加蓋黑色遮陽網(wǎng)。網(wǎng)底邊用土塊壓實(shí)，使網(wǎng)與地表不留葉蟬進(jìn)入的縫隙。莖用萵苣苗出齊后掀開遮陽網(wǎng)。莖用萵苣苗期澆水、澆肥直接從防蟲網(wǎng)上方澆入，不得掀開防蟲網(wǎng)。

（3）肥水管理

移栽后畦上采用早晚噴淋澆水，澆透水，溝中灌半溝水，使田間一直保持高濕狀態(tài)。幼苗成活后，結(jié)合澆水每667 m2每次澆施4～5 kg 尿素和4～5 kg 硫酸鉀，隔5～7 d 澆施一次，連續(xù)澆施3 次。團(tuán)棵期后采用溝灌，使溝里的水位保持溝深的三分之一，畦面保持濕潤。蓮座期葉面噴施0.3%硼砂溶液一次。

（4）拔除病株

拔苗移栽時(shí)，剔除已表現(xiàn)出輕微癥狀的病株，同時(shí)預(yù)留適量假植苗備用。大田期發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除，并從假植苗中取健株補(bǔ)栽。拔除的病株集中銷毀。

1.2.3 治蟲防病

（1）黃板誘殺葉蟬

莖用萵苣移栽大田后，立即懸掛黃板。每667 m2均勻懸掛25 cm×30 cm 的黃板30 片左右，黃板下端高出萵苣植株10～15 cm 左右，并隨植株的生長及時(shí)調(diào)整黃板懸掛高度。

（2）農(nóng)藥防治葉蟬

苗期采用防蟲網(wǎng)覆蓋育苗的，應(yīng)在移栽前2～3 d 揭開防蟲網(wǎng)，施用適宜的葉蟬防治藥劑。移栽7 d 后施第一次藥，藥后5～7 d 施第二次藥，注意交替輪換施用農(nóng)藥，并嚴(yán)格農(nóng)藥的安全間隔期。

1.3 調(diào)查試驗(yàn)

各試驗(yàn)示范均在采收前1 d 調(diào)查，每個(gè)試驗(yàn)示范點(diǎn)均設(shè)4 個(gè)處理，其中采用綜合防控技術(shù)（健身栽培、覆蓋防蟲網(wǎng)育苗、黃板誘殺、高效低毒低殘留農(nóng)藥防治媒介昆蟲）的示范區(qū)選取發(fā)病率低、中、高三種萵苣類型田分別為處理1、2、3，不采用綜合防控技術(shù)的對(duì)照區(qū)為處理4，在各處理中心位置分別隨機(jī)調(diào)查800～1 600 m2，采用5點(diǎn)取樣，每點(diǎn)調(diào)查175～270 株，記錄調(diào)查株數(shù)、發(fā)病株數(shù)，按照公式（1）（2）計(jì)算發(fā)病率及防控效果。采收期實(shí)測產(chǎn)量，每個(gè)處理隨機(jī)調(diào)查800～1 600 m2，按對(duì)角線3 點(diǎn)取樣，每點(diǎn)取30 m2測產(chǎn)。

1.4 統(tǒng)計(jì)分析方法

使用Excel 2010 軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 產(chǎn)量與發(fā)病率

多年多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)及生產(chǎn)示范產(chǎn)量結(jié)果如表2（見下頁）所示，據(jù)多年多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)及生產(chǎn)示范結(jié)果，應(yīng)用莖用萵苣褪綠心腐病綜合防控技術(shù)平均產(chǎn)量為3 584.5 kg/667 m2，對(duì)照平均產(chǎn)量為3 107.6 kg/667 m2，增產(chǎn)率為15.3%，防控效果達(dá)90.43%。

表2 試驗(yàn)示范產(chǎn)量匯總表Table 2 The summary table of experimental and demonstration output results

2.2 經(jīng)濟(jì)效益分析

2013—2022 年莖用萵苣平均銷售價(jià)格按1.50 元/kg計(jì)算，應(yīng)用莖用萵苣褪綠心腐病綜合防控技術(shù)每667 m2新增產(chǎn)值約715 元。如表3（見第51頁）所示，2014—2018 年間，對(duì)示范區(qū)的防控成本調(diào)查發(fā)現(xiàn)，示范區(qū)較對(duì)照區(qū)節(jié)約用工0.66 d/667 m2，可節(jié)約工本約68 元/667 m2，示范區(qū)較對(duì)照減少用藥約61.7 元/667 m2，增加黃板和防蟲網(wǎng)使用45.6 元/667 m2，即節(jié)約物化成本約16 元/667 m2，示范區(qū)減少農(nóng)本（工本與物化成本之和）約84 元/667 m2，可實(shí)現(xiàn)新增純收益799 元/667 m2；示范區(qū)較對(duì)照減少用藥3～4 次，約178.9 mL/667 m2，農(nóng)藥減量26.9%。

表3 防控成本調(diào)查表Table 3 The questionnaire of prevention and control cost

由于2019 年以來人工成本顯著上升，2022 年農(nóng)藥價(jià)格有不同程度上漲，平均上漲10%～20%，節(jié)約工本效果顯著。

2.3 社會(huì)生態(tài)效益

通過多年多點(diǎn)試驗(yàn)和生產(chǎn)示范，應(yīng)用莖用萵苣褪綠心腐病綜合防控技術(shù)，有效抑制了該病的為害，獲得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，該項(xiàng)技術(shù)深受廣大菜農(nóng)好評(píng)，社會(huì)效益顯著。應(yīng)用莖用萵苣褪綠心腐病綜合防控技術(shù)，一個(gè)生產(chǎn)季可減少噴藥次數(shù)3～4 次，示范區(qū)實(shí)現(xiàn)減少化學(xué)農(nóng)藥使用量26.9%，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)藥減量控害的目的，有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全和和農(nóng)田生態(tài)保護(hù)，生態(tài)效益顯著。

3 結(jié)論

莖用萵苣褪綠心腐病綜合防控技術(shù)采用“農(nóng)業(yè)防治，治蟲防病”的原則，技術(shù)要點(diǎn)集中在防治介體昆蟲上，以阻斷或減少媒介昆蟲與萵苣的接觸傳病為核心，實(shí)現(xiàn)防治效果、推廣可行性及經(jīng)濟(jì)效益等方面的統(tǒng)一，是切實(shí)可行的綜合治理方案，在多年的試驗(yàn)示范過程中，應(yīng)用該項(xiàng)技術(shù)，莖用萵苣退綠心腐病得到有效控制，萵苣產(chǎn)量明顯增加，萵苣品質(zhì)得到提升，化學(xué)農(nóng)藥使用量顯著降低，為萵苣產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力保障。2008 年秋，在該技術(shù)應(yīng)用前，莖用萵苣褪綠心腐病在永安市大面積為害。當(dāng)時(shí)由于未明確病因，又缺乏有效的防控措施，導(dǎo)致盲目用藥的現(xiàn)象，種植戶將殺蟲劑、殺菌劑、殺螨劑、病毒劑等不同類型的農(nóng)藥混合噴施，并不斷加大噴藥頻率，有的甚至整個(gè)生長季噴施農(nóng)藥15 次以上。盲目過度用藥不僅大幅增加了種植成本，還造成農(nóng)藥殘留超標(biāo)，加劇了對(duì)農(nóng)田生態(tài)的破壞，嚴(yán)重威脅萵苣產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，應(yīng)用綜合防控技術(shù)與未明確病原時(shí)相比，實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥減量遠(yuǎn)超過30%，病害發(fā)生年份更甚，該技術(shù)的推廣將進(jìn)一步為農(nóng)藥減量控害、保護(hù)環(huán)境做出貢獻(xiàn)。

植原體是一類無細(xì)胞壁、僅有3 層單位膜包被的原核微生物[8-10]，屬于柔膜菌綱，對(duì)四環(huán)素族抗生素敏感，而對(duì)青霉素不敏感，迄今在離體的無細(xì)胞培養(yǎng)基上尚未培養(yǎng)成功[11]。在植原體病害防治中，藥劑治療主要集中在木本植物上，且該項(xiàng)措施實(shí)際上并未發(fā)揮多大作用，要開發(fā)除抗生素以外的新型治療劑，任重而道遠(yuǎn)[12]。未來，我們將對(duì)莖用萵苣褪綠心腐植原體在植物體內(nèi)的周年繁殖情況，非萵苣生產(chǎn)季植原體在植物或昆蟲中的存在情況，該病害的侵染循環(huán)情況以及田間植原體病害存在情況等未知領(lǐng)域進(jìn)行深入探究，以期實(shí)現(xiàn)更好更精準(zhǔn)的防控。