瓦哈卡海岸，尋找沖浪之魂

David Amsden　杰西

1.La Punta的美食市集。

2.阿爾貝托·卡拉奇設(shè)計(jì)的Terrestre建筑。

3.Casitas by the sea的房間。

4.Casitas by the sea的畫(huà)筆。

5.埃斯孔迪多酒店前的海灘。

6.Punta Galera海灘沖浪的人。

7.鴿子。

到達(dá)埃斯孔迪多港（Puerto Escondido）的第1個(gè)小時(shí)，我和大多數(shù)人一樣沿著那條蜿蜒的雙車(chē)道高速路自駕，心中充滿愉悅。雖然離墨西哥瓦哈卡州太平洋沿岸的小鎮(zhèn)中心只有幾英里，但我強(qiáng)烈感覺(jué)到自己已經(jīng)和熟悉的世界脫離，被這里的山脈、大海和別的什么所打動(dòng)。我放慢速度，為了等待羊群、禮讓一個(gè)戴牛仔帽的拖拉機(jī)司機(jī)，或者為了掃視海岸線上翻滾的海浪，渴望一睹它們的面 貌。

大家常說(shuō)埃斯孔迪多港是建造在海浪之上，也是為尋找海浪而生的。我在互聯(lián)網(wǎng)上翻到一些1977年的老照片，這些照片展現(xiàn)了這個(gè)地方如何變成現(xiàn)在的模樣。在充滿顆粒感的照片里，頭發(fā)蓬亂的人騎著驢，腋下夾著沖浪板，正在穿越一片通往荒涼海灘的紅樹(shù)林。畫(huà)面中是齊卡特拉（Zicatela）海灘，它以可以和夏威夷相提并論的刺激管浪而聞名?，F(xiàn)在，這個(gè)海灘是小鎮(zhèn)的核心，紅樹(shù)林也被酒吧、赤足餐廳以及越來(lái)越時(shí)尚的酒店所取代。

在埃斯孔迪多港以北約15英里處，我轉(zhuǎn)向一條只比車(chē)身稍寬的土路，前往一片空蕩蕩的海灘。我在想，1977年的齊卡特拉海灘也許就像這樣。沖浪者之于海灘的重要性如同藝術(shù)家之于社區(qū)，他們都可能成為偶然的變革者。這些人往往出于個(gè)人追求而來(lái)，但又在這個(gè)過(guò)程里創(chuàng)造了一個(gè)吸引更多人的世界。因?yàn)闆_浪，我來(lái)到埃斯孔迪多港，也想弄明白這個(gè)小鎮(zhèn)如何在沖浪世界之外也產(chǎn)生強(qiáng)烈的吸引力，帶來(lái)設(shè)計(jì)師、數(shù)字游民、當(dāng)代療愈的追隨者……

在土路的盡頭出現(xiàn)了一座引人注目的建筑。2014 年，著名墨西哥藝術(shù)家博斯科· 索迪（BoscoSodi）在一片荒野中策劃建造了Casa Wabi。CasaWabi既是公共藝術(shù)基金會(huì)，也是一項(xiàng)駐地計(jì)劃，還是索迪的私人住宅。主體建筑由普利茲克獎(jiǎng)得主、日本建筑師安藤忠雄設(shè)計(jì)，這棟由清水混凝土墻體和棕櫚葉茅草頂構(gòu)成的建筑也提供了新的美學(xué)模板——平滑、樸素、貼近大地。這片區(qū)域現(xiàn)在的名稱(chēng)是PuntaPájaros，它包括3家酒店，其中2家由墨西哥建筑師阿爾貝托· 卡拉奇（Alberto Kalach）設(shè)計(jì)，他還設(shè)計(jì)了幾棟時(shí)髦的可持續(xù)住宅，住宅散布于各處，可提供短租。這里還有一家日本料理、一家梅斯卡爾酒吧——由索迪的弟弟克勞迪奧經(jīng)營(yíng)，散發(fā)著精心策劃的神秘感。當(dāng)我走近時(shí)，這一切都像海市蜃樓般浮現(xiàn)出來(lái)，如同脫離現(xiàn)實(shí)的幻象，為了吸引特定人群而存 在。

1.Casona Sforza酒店的吊床。

2.Cobarde的茄子和檸汁腌魚(yú)生。

3.Hotel Terrestre和Casitas by the sea的創(chuàng)始家族。

入住埃斯孔迪多酒店（Hotel Escondido）期間，我遇到了一位來(lái)自紐約布魯克林的時(shí)尚攝影師和一位來(lái)自洛杉磯的趨勢(shì)分析師。16棟獨(dú)立別墅面朝大海，每一棟都被植被環(huán)繞，交織著浪漫的沖浪文化。它的建造似乎是為了致敬埃斯孔迪多港的過(guò)去，同時(shí)又在某種程度上指向未來(lái)。

“我不想聽(tīng)起來(lái)自命不凡，但這一切的確是從CasaWabi開(kāi)始的。”我來(lái)之前，索迪這樣告訴我。他從小在這一帶露營(yíng)長(zhǎng)大，正是這種原始而混亂、混雜著汗水的經(jīng)歷，啟發(fā)他建造了Casa Wabi?，F(xiàn)在，網(wǎng)紅的蜂擁而至讓索迪感到不安?！斑@里變得太過(guò)時(shí)尚，到處都是自拍。這里原本是沖浪者的地盤(pán)，我不想看到它的核心精神消失?！彼鞯霞仁撬囆g(shù)家，又像一個(gè)努力保護(hù)秘密浪點(diǎn)的沖浪者。他給當(dāng)?shù)貛?lái)了巨變，又不希望它改變得太 多。

“如果想看看我摯愛(ài)的埃斯孔迪多港，推薦你去羅卡布蘭卡海灘（Roca Blanca）?！彼鞯险f(shuō)。我依照他的建議，沿高速路往北再走幾英里，在迷宮般的沙石路盡頭就是羅卡布蘭卡。那是一片蜿蜒的金色海灘，向外望去是嶙峋的白色巖石。白色是幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)鳥(niǎo)糞沉積的結(jié)果，但從遠(yuǎn)處看，這些石頭就像墜落的小行星碎片一般。海灘上主要是當(dāng)?shù)厝撕湍鞲绫緡?guó)度假者，我注意到他們和我在Punta Pájaros的海灘上見(jiàn)到的游客不一樣——這里的人會(huì)跳進(jìn)海里游泳，無(wú)懼洶涌的海浪。

海灘上還有幾家餐館，它們和我入住的酒店一樣擁有茅草屋頂，陰涼里擺著木桌和塑料椅子。我走進(jìn)一家La Puesta del Sol餐廳，點(diǎn)了魚(yú)肉卷餅和啤酒。服務(wù)生名叫米格爾· 科博，他很年輕，皮膚黝黑，一雙淡褐色的眼睛炯炯有神，手臂像沖浪者一樣強(qiáng)壯。他在去年開(kāi)業(yè)的Casona Sforza酒店工作過(guò)一陣子，那家酒店也是卡拉奇設(shè)計(jì)的。

當(dāng)我問(wèn)科博對(duì)當(dāng)?shù)氐男掳l(fā)展有何感想時(shí)，他說(shuō)：“旅游業(yè)帶來(lái)收入當(dāng)然是好事，畢竟瓦哈卡是墨西哥最貧窮的州之一。但這里的氛圍不一樣，就像咱們這樣隨意地聊天，在我上一份工作中就不可能發(fā)生。”他的語(yǔ)氣里沒(méi)有批評(píng)的意思?！鞍Ｋ箍椎隙喔酆芴貏e，因?yàn)檫@里有墨西哥本國(guó)的家庭游客、墨西哥人開(kāi)的餐館。一杯啤酒賣(mài)30比索，人們也都熱愛(ài)冒險(xiǎn)。”

1.齊卡特拉海灘。

2.Terraza Molli餐廳的早餐。

和我訪問(wèn)過(guò)的許多當(dāng)?shù)厝艘粯?，科博提到近幾年小?zhèn)發(fā)生的巨大變化，大量遠(yuǎn)程工作的人涌入，推高了房屋租金，城市基礎(chǔ)設(shè)施也承受壓力。盡管如此，埃斯孔迪多港沒(méi)有高聳的大型度假村、跨國(guó)企業(yè)集團(tuán)，這一點(diǎn)充滿吸引力。在齊卡特拉南端，有一塊飛地名為L(zhǎng)a Punta，那里沒(méi)有鋪裝公路，旅館、酒吧和餐廳好像都蒙著一層美好時(shí)光的濾鏡。

我迫不及待想泡進(jìn)大海里，租了一塊沖浪板，走向海灘。這里的海浪比幾英里外的柔和許多，海水呈淺藍(lán)色，溫度適宜。這里的人也很多，沖浪運(yùn)動(dòng)的盛行吸引人們長(zhǎng)途跋涉而來(lái)。這意味著當(dāng)?shù)厝丝梢钥拷?jīng)營(yíng)沖浪學(xué)習(xí)營(yíng)掙錢(qián)，為沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的沖浪者提供沖浪教學(xué)。而像我這樣的沖浪者，也可以付錢(qián)讓當(dāng)?shù)厝藥胰ジ[秘的浪點(diǎn)。

上岸之后時(shí)間尚早，我在Fish Shack La Punta餐廳吃了一頓晚餐。這家小餐館坐落在海灘附近的狹窄小巷里，有搖曳的棕櫚樹(shù)遮陰。我在那里第一次接觸到當(dāng)?shù)貏?chuàng)新美食：熏魚(yú)蘸牛油果醬、涂滿韃靼辣醬的烤魚(yú)三明治，還有辛辣的瑪格麗塔酒，相對(duì)粗放的沖浪餐來(lái)說(shuō)頗為講究。用餐結(jié)束后，太陽(yáng)已低沉，餐廳開(kāi)始熱鬧起來(lái)。

埃斯孔迪多港曾經(jīng)吸引人的特質(zhì)——難以抵達(dá)且原生態(tài)，現(xiàn)在都已變成了奢侈品。但是往北再開(kāi)2小時(shí)車(chē)程，在查卡華（Chacahua），你還能找到一些沒(méi)有被過(guò)度設(shè)計(jì)、游客罕至的地方。一條連接潟湖和大海的河上排列著釣魚(yú)的小屋，河口對(duì)面有幾家酒吧，那里是一個(gè)露營(yíng)地，你只能坐船或劃沖浪板過(guò)去。我首先要去找一個(gè)突破口，用“浪人”的話來(lái)說(shuō)，就是“另一邊”。我的發(fā)現(xiàn)令人驚嘆，那兒有一片原始的沙灘，有4個(gè)人在水里漂來(lái)蕩去，海浪在他們頭頂上卷出夸張的弧線。

回到Punta Pájaros的那天下午，我搬去另一家酒店——Hotel Terrestre，它是最近開(kāi)業(yè)的，也是迄今為止最具戲劇性的酒店，14個(gè)房間用棱角分明的磚砌成的巨石連接在一起，有汗蒸房、按摩區(qū)和一種濃郁的現(xiàn)代康養(yǎng)氛圍。這家酒店完全靠太陽(yáng)能發(fā)電，沒(méi)有空調(diào)，對(duì)一家價(jià)格不菲的酒店來(lái)說(shuō)，這的確是一個(gè)大膽的舉動(dòng)，也許是對(duì)這片土地和索迪提到的當(dāng)?shù)鼐竦囊环N保護(hù)吧。

3.La Punta待售賣(mài)的包。

4.小鎮(zhèn)上的咖啡店。

5.沖完浪的人在吃午飯。

6.前往齊卡特拉海灘。

1.Terrestre酒店的泳池。

2.在Terrestre酒店玩國(guó)際象棋。

3.Casona Sforza酒店。

那天晚上，我在海灘上散步時(shí)看到了一個(gè)奇異的景象：一個(gè)巨大的圓形混凝土游泳池，邊緣環(huán)繞著霓虹燈，周?chē)际菐づ?。孩子們?cè)谟境乩锛饨?、潑水。附近，在一個(gè)臨時(shí)搭建的露臺(tái)上，一群成年人在大笑，喝著冰鎮(zhèn)的梅斯卡爾酒、抽著煙，用西班牙語(yǔ)開(kāi)玩笑，他們朝我揮手，示意我加入。原來(lái)這些人是索迪家族的成員，這個(gè)游泳池所在的土地將被開(kāi)發(fā)為巴勃羅· 貝拉斯科· 索迪（Pablo Velasco Sodi）未來(lái)的家，他是那位穿著破洞T恤和20世紀(jì)70年代飛行員運(yùn)動(dòng)鞋的藝術(shù)家的堂兄。他們正在做小時(shí)候做過(guò)的事——在海灘上露營(yíng)。

“我們做這一切是為了創(chuàng)造一個(gè)可以來(lái)喝酒抽煙的地方?！甭芬姿埂?烏魯?shù)賮啠↙uisUrrutia）說(shuō)。他是那位藝術(shù)家的另一個(gè)堂兄，擁有馬路那頭的Punta Pájaros酒店。他是在開(kāi)玩笑，作為一個(gè)愛(ài)社交的生態(tài)學(xué)家，他以詩(shī)人哲學(xué)家的氣魄講述了這里背負(fù)的更大的使命：可持續(xù)、再生，打造一個(gè)與墨西哥其他地區(qū)不同的旅游模板?！拔覀兛梢杂脤?duì)環(huán)境產(chǎn)生積極影響的方式來(lái)發(fā)展嗎？”他問(wèn)?！斑@就是我們追求的?！边@里的氛圍令人振奮。從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，任何沖浪小鎮(zhèn)的吸引力都在于那種激情，就像去抓一道浪一樣。這群人對(duì)他們?cè)诖藙?chuàng)造的生活有著同樣的激情。

我來(lái)埃斯孔迪多港的時(shí)候，抱著一個(gè)不切實(shí)際的希望：劃到齊卡特拉。第二天早上，當(dāng)我到達(dá)著名的齊卡特拉海灘時(shí)，海浪已經(jīng)突破了10多英尺，我腳下的沙子都被撼動(dòng)了。我不禁想，無(wú)論埃斯孔迪多港發(fā)生了多大的變化、要走向何方，最終還是有這片大海保護(hù)它，不會(huì)讓它變成阿卡普爾科或圖盧姆。

那天晚上，我在Kakurega吃了一頓晚餐，這家Omakase餐廳在Punta Pájaros聲譽(yù)很高。每道菜端上來(lái)時(shí)都有主廚的大段講解，西蘭花被一種復(fù)雜的摩爾醬賦予了新生，一只焦嫩的鵪鶉放在烤架上被端上來(lái)。離開(kāi)餐廳的時(shí)候，我感覺(jué)自己獲得了一些特別的東西。然后，在漸暗的光線中，我決定回到羅卡布蘭卡海灘，也就是我第一天去的海灘，在一個(gè)巖石海灣里，我發(fā)現(xiàn)了一個(gè)不錯(cuò)的浪點(diǎn)。我劃過(guò)去，渴望實(shí)現(xiàn)我一直夢(mèng)想的時(shí)刻——一個(gè)人站在海上。

Tips

埃斯孔迪多港是通往瓦哈卡海岸的絕佳門(mén)戶(hù)，這里以沖浪的小鎮(zhèn)而聞名。你可以以Punta Pájaros為據(jù)點(diǎn)，La Punta鎮(zhèn)有很多性?xún)r(jià)比高的住宿選擇。從那里你可以驅(qū)車(chē)前往傳奇的沖浪勝地齊卡特拉海灘，這里不建議游泳。如果你想游泳，試試更平靜的PlayaCarrizalillo。