“非遺·魯菜烹飪技藝”傳承活動暨程偉華大師從廚50年祝賀會在山東煙臺舉辦

5月28日下午，“非遺·魯菜烹飪技藝”傳承活動暨程偉華大師從廚50年祝賀會在山東煙臺虹口大酒店舉辦。

煙臺市政協(xié)主席于永信、市政府副市長隋子林、市委宣傳部副部長宮海濤、市政協(xié)秘書長于向明，中華炎黃文化協(xié)會原副會長劉紅軍，世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長邢穎、副會長董振祥、特邀副會長張雷、黃德滿，中國烹飪協(xié)會副會長兼秘書長佟林，山東省飯店協(xié)會榮譽會長李光壁，上海烹飪協(xié)會秘書長沈一峰，淮安烹飪協(xié)會會長丁學(xué)藝，順德容桂餐飲行業(yè)協(xié)會會長羅兆波，著名烹飪大師李耀云、鮑興、盧永良、趙嘉祥、張獻民、唐文、林波、徐步榮等出席活動。

邢穎會長在致辭中充分肯定程偉華大師從廚50年為“弘揚魯菜文化，傳承魯菜技藝”做出的突出貢獻。他說，程偉華大師視弘揚魯菜文化為己任，五十年如一日，堅持將傳統(tǒng)魯菜獨特的烹調(diào)技法保存并流傳下來，讓更多人了解魯菜的魅力，充分體現(xiàn)了工匠精神，對弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，傳播魯菜經(jīng)典，起到了重要作用。

同時，邢穎會長向程偉華大師贈送“傳承魯菜五十載，創(chuàng)新發(fā)展譜新篇”的紀念牌。

其間，召開了煙臺創(chuàng)建“世界美食之都”研討會，發(fā)布了《首批煙臺資深魯菜烹飪大師名單》《2023百款魯菜預(yù)制菜目錄》，啟動“2023煙臺魯菜名店、名廚、名菜、名點認定活動”，揭牌“程偉華大師煙臺工作室”等系列活動。