初中化學(xué)教學(xué)中趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的應(yīng)用分析

摘 要：初中化學(xué)是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的初期階段，所教內(nèi)容屬于化學(xué)科學(xué)中的基礎(chǔ)知識和實(shí)驗(yàn)，從教學(xué)內(nèi)容的結(jié)構(gòu)上來看也是十分基礎(chǔ)的.但是在教學(xué)實(shí)踐中，由于初中生的化學(xué)理論基礎(chǔ)薄弱，認(rèn)知能力和理解能力存在不足，導(dǎo)致初中化學(xué)教學(xué)面臨一定挑戰(zhàn)，具體表現(xiàn)為學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)興趣較低、學(xué)習(xí)注意力不集中等.基于此，筆者結(jié)合初中化學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀，分析了趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)在教學(xué)中的具體應(yīng)用策略，以期為提升初中化學(xué)教學(xué)質(zhì)量提供參考.

關(guān)鍵詞：趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)；情境；生活；問題；初中化學(xué)；

中圖分類號：G632 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1008-0333（2023）17-0107-03

收稿日期：2023-03-15

作者簡介：金娟（1985.8-），女，江蘇省揚(yáng)州人，碩士，中學(xué)一級教師，從事化學(xué)教學(xué)研究.

趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)是一種對學(xué)生具有吸引力、擁有一定趣味性的化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，在教學(xué)中合理應(yīng)用趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)對激發(fā)學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)興趣、促進(jìn)學(xué)生積極動(dòng)手實(shí)踐等有重要作用.但是在以往的初中化學(xué)教學(xué)中，受灌輸式教學(xué)形式的影響，教師對趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的應(yīng)用缺乏重視，雖然也會(huì)在課堂上展示部分實(shí)驗(yàn)，但多數(shù)是以教師演示為主，學(xué)生參與化學(xué)實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)較少.為提升學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)興趣以及化學(xué)核心素養(yǎng)，教師應(yīng)該加大對趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)有效應(yīng)用的研究力度，發(fā)揮趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)在提升化學(xué)教學(xué)質(zhì)量上的重要作用.

1 利用趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行新課導(dǎo)入

初中生在剛接觸化學(xué)這門課程時(shí)，由于學(xué)生對化學(xué)知識的陌生，以及學(xué)生的認(rèn)知能力和理解能力上的不足，造成學(xué)生對化學(xué)學(xué)習(xí)缺乏興趣.以往的化學(xué)教學(xué)中關(guān)于新知識的講解，教師通常都是單刀直入，直接進(jìn)行新知識灌輸，未能在喚醒學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的前提下開展新知識教學(xué)活動(dòng)，會(huì)給學(xué)生的學(xué)習(xí)帶來一定的心理負(fù)擔(dān)，同時(shí)也會(huì)影響化學(xué)課堂教學(xué)的質(zhì)量，做好新課導(dǎo)入對于提高課堂教學(xué)質(zhì)量而言至關(guān)重要.趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)以其所具備的趣味性、神奇感等能夠有效地吸引學(xué)生的注意力，使學(xué)生能夠在短時(shí)間內(nèi)做到注意力集中，并且再以飽滿的熱情投入到課堂教學(xué)活動(dòng)中，提升學(xué)生的課堂學(xué)習(xí)體驗(yàn)，讓學(xué)生感受到化學(xué)科學(xué)的魅力，培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng).因此，教師可以利用趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行新課的導(dǎo)入，為課堂教學(xué)活動(dòng)的高效開展提供保障.

例如，在進(jìn)行“燃燒和滅火”這部分內(nèi)容的新課教學(xué)之前，教師可以在導(dǎo)入環(huán)節(jié)中開展一個(gè)有關(guān)燃燒和滅火的趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)，由于新課導(dǎo)入環(huán)節(jié)時(shí)間較短，教師要科學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，既要確保在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成，又要讓學(xué)生清晰地觀察到實(shí)驗(yàn)效果.比如教師可以設(shè)計(jì)這樣的趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)：準(zhǔn)備

兩根棉線，一根提前用鹽水浸泡處理并曬干，另一根不做任何處理.此實(shí)驗(yàn)為教師演示實(shí)驗(yàn)，學(xué)生只需要觀察現(xiàn)象即可.在新課導(dǎo)入環(huán)節(jié)中，教師將兩根棉線固定在鐵架上，用打火機(jī)分別燃燒兩根棉線，結(jié)果一根被燒成灰燼，而另一根沒有絲毫變化.學(xué)生看到這一結(jié)果感到十分驚訝，教師告訴學(xué)生燒成灰燼的是普通的棉線，而沒有變化的是經(jīng)過鹽水處理后的，問學(xué)生這是為什么？學(xué)生百思不得其解，于是教師引出今天的新課內(nèi)容，學(xué)生在趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的引導(dǎo)下，對新課知識學(xué)習(xí)充滿了興趣，有效地提高了課堂教學(xué)的效果.

2 結(jié)合生活創(chuàng)建趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)情境

初中化學(xué)教學(xué)中涉及到的很多化學(xué)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象在生活中普遍存在，只是初中生以往對生活缺少觀察，也不具備用化學(xué)的視角認(rèn)知生活的能力，使得學(xué)生認(rèn)為化學(xué)離自己的生活很遙遠(yuǎn).初中化學(xué)教材在編寫的過程中，秉持著嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)的原則，在語言表述上采用的專業(yè)術(shù)語較多，理論性較強(qiáng)，教師如果直接按照教材內(nèi)容給學(xué)生灌輸化學(xué)理論知識，會(huì)加大學(xué)生學(xué)習(xí)和理解化學(xué)的難度，也會(huì)降低學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)、參與化學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣.因此，教師在應(yīng)用趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的過程中，可以聯(lián)系學(xué)生的實(shí)際生活，為學(xué)生構(gòu)建具有生活氣息的化學(xué)實(shí)驗(yàn)情境，從而拉近化學(xué)與學(xué)生生活之間的距離，在生活情境的幫助和引導(dǎo)下，讓學(xué)生對抽象的化學(xué)知識能夠有更深入、具體的理解和認(rèn)知，也能培養(yǎng)初中生從化學(xué)視角觀察生活、認(rèn)知生活的能力.

例如，在進(jìn)行“鐵生銹”這一實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，教師可以提前結(jié)合學(xué)生的實(shí)際生活，收集生活中各種鐵生銹的實(shí)際案例，以圖片、視頻的方式整理相關(guān)的信息，在開展實(shí)驗(yàn)教學(xué)之前，教師先引導(dǎo)學(xué)生：“同學(xué)們，在你們的生活中見過哪些鐵生銹的現(xiàn)象？”學(xué)生有的說自行車使用久了后表面掉漆部位就會(huì)生銹，還有的學(xué)生說家里長時(shí)間不用的鐵鍋、鐵盆也會(huì)生銹，等等.教師在學(xué)生回答的過程中將自己整理的相關(guān)圖片和視頻一一展示給學(xué)生看，在多媒體情境下學(xué)生學(xué)習(xí)與思考的積極性也得到了提升.教師還可以利用多媒體視頻的方式讓學(xué)生更加直觀地觀察鐵生銹的過程，因?yàn)樵谏钪需F生銹是一個(gè)十分緩慢的過程，教師可以用倍速播放的方式讓學(xué)生了解鐵是如何生銹的.與此同時(shí)，教師讓學(xué)生結(jié)合生活情境思考為什么暴露在自然環(huán)境中的鐵制品要比放在家里的鐵制品生銹更快？影響鐵生銹的因素有哪些？在生活化的實(shí)驗(yàn)情境的驅(qū)動(dòng)下，使學(xué)生對“鐵生銹”這一化學(xué)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生了興趣，并在實(shí)驗(yàn)過程中能夠結(jié)合生活中的現(xiàn)象進(jìn)行假設(shè)，并通過實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證，提升學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)素養(yǎng).

3 以競賽驅(qū)動(dòng)學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)積極性

趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)也體現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)過程的趣味性.教師可以將化學(xué)實(shí)驗(yàn)與競賽游戲相結(jié)合，激發(fā)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中的使命感和勝負(fù)欲，從而使學(xué)生積極參與化學(xué)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，增強(qiáng)學(xué)生在化學(xué)實(shí)驗(yàn)過程中的體驗(yàn).

教師結(jié)合化學(xué)實(shí)驗(yàn)的具體內(nèi)容，合理選擇應(yīng)用競賽驅(qū)動(dòng)的方式來提升化學(xué)實(shí)驗(yàn)的趣味性，通常情況下化學(xué)實(shí)驗(yàn)需要學(xué)生在小組中完成，在以競賽為驅(qū)動(dòng)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)分組中，教師要做到科學(xué)分組，確保每個(gè)組的整體水平相差無幾，這樣才能確保競賽的公平性，有利于營造良好的化學(xué)實(shí)驗(yàn)競賽氛圍.

例如，在進(jìn)行“高錳酸鉀制氧氣”的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師可以直接將本次實(shí)驗(yàn)的目標(biāo)告訴給學(xué)生，并結(jié)合學(xué)生的學(xué)情以及綜合能力對學(xué)生進(jìn)行分組，教師還要為學(xué)生準(zhǔn)備充足的實(shí)驗(yàn)器材，帶領(lǐng)學(xué)生到正規(guī)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)室完成該實(shí)驗(yàn)競賽的比拼.在進(jìn)入化學(xué)實(shí)驗(yàn)室之前，在常規(guī)課堂上教師要引導(dǎo)各小組結(jié)合實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)以及教材中的內(nèi)容，對該實(shí)驗(yàn)的步驟進(jìn)行設(shè)計(jì)，對實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行假設(shè)，各小組的成員也可以通過查閱資料以及組內(nèi)討論的方式，盡可能地使實(shí)驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作做到充分.在此過程中，教師也要適當(dāng)?shù)貙W(xué)生進(jìn)行引導(dǎo)，幫助學(xué)生解決難題，將學(xué)生掌握不夠扎實(shí)的理論知識進(jìn)行強(qiáng)化講解.一切準(zhǔn)備就緒后，帶領(lǐng)各組進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)驗(yàn)競賽，不僅要比哪個(gè)組完成得最快且實(shí)驗(yàn)結(jié)果正確，還要比實(shí)驗(yàn)過程中哪個(gè)組操作最規(guī)范、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象最明顯.教師在學(xué)生實(shí)驗(yàn)過程中注意觀察和記錄，對一些危險(xiǎn)操作要進(jìn)行及時(shí)制止.最后進(jìn)行各組實(shí)驗(yàn)的點(diǎn)評和打分，從學(xué)生方案設(shè)計(jì)到實(shí)驗(yàn)操作以及最后的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，進(jìn)行科學(xué)合理的評價(jià)和分析，指出操作中不規(guī)范的地方，也要對表現(xiàn)好的方面給予表揚(yáng)，評出最優(yōu)的實(shí)驗(yàn)小組頒發(fā)獎(jiǎng)勵(lì).通過實(shí)驗(yàn)競賽的方式讓枯燥乏味的化學(xué)實(shí)驗(yàn)變得具有趣味性和挑戰(zhàn)性，也在好勝心的驅(qū)使下讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中端正態(tài)度，關(guān)注每一個(gè)實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)，發(fā)揮學(xué)生最好的實(shí)驗(yàn)水平.

4 設(shè)置趣味問題促進(jìn)學(xué)生深度探究

化學(xué)實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的關(guān)鍵途徑，教師在應(yīng)用趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的過程中，不能一味地讓學(xué)生按照教師給出的實(shí)驗(yàn)步驟操作，而是需要引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中能夠通過思考、探究、創(chuàng)新等來獲取化學(xué)知識、提升化學(xué)核心素養(yǎng).但是在以往的趣味化學(xué)試驗(yàn)中，教師往往采用的是灌輸式教學(xué)，直接將實(shí)驗(yàn)涉及到的化學(xué)知識和統(tǒng)一規(guī)范的實(shí)驗(yàn)步驟灌輸給學(xué)生，學(xué)生不需要思考，只需要按部就班地完成操作即可，教師缺少對學(xué)生思維的啟發(fā)與能力的培養(yǎng)，導(dǎo)致學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)綜合能力得不到有效提升.因此，基于學(xué)生思維能力以及探究能力的發(fā)展，教師在應(yīng)用趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的過程中，可以結(jié)合實(shí)驗(yàn)內(nèi)容以及實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)，給學(xué)生設(shè)置趣味性的探究問題，從而激發(fā)學(xué)生的思維活力，使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中積極思考和探究，既可以通過趣味性問題提升化學(xué)實(shí)驗(yàn)的趣味性，也能夠在趣味性問題的引導(dǎo)下培養(yǎng)學(xué)生良好的探究思維.

例如，在進(jìn)行“制取氧氣”的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，通過給學(xué)生構(gòu)建視頻情境有效地激發(fā)了學(xué)生對“制取氧氣”這一化學(xué)實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)興趣，而且教材中也對該實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)方法等進(jìn)行了詳細(xì)介紹，為了避免學(xué)生機(jī)械性的實(shí)驗(yàn)操作，教師可以結(jié)合現(xiàn)實(shí)生活，給學(xué)生設(shè)置幾個(gè)趣味性的思考問題，促進(jìn)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中的思考和探究，比如教師可以設(shè)置以下問題：（1）氧氣是人們生存必不可少的基本物質(zhì)，除了人以外，在生活中還有哪些生物會(huì)消耗氧氣呢？（2）窗臺(tái)上擺放的綠蘿也是一個(gè)有生命的物體，它會(huì)消耗氧氣嗎？（3）為什么同樣需要呼吸，綠蘿卻是氧氣的制造者呢？（4）實(shí)驗(yàn)過程中溶液的顏色為什么會(huì)發(fā)生變化？通過一系列問題的設(shè)置，讓學(xué)生能夠從單一的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，聯(lián)系到實(shí)際生活，并進(jìn)行深入的思考和探究.學(xué)生在實(shí)驗(yàn)探究中通過認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、分析實(shí)驗(yàn)原理、調(diào)整實(shí)驗(yàn)條件等，最終得出正確的答案.通過問題的有效引導(dǎo)，解決了以往初中生化學(xué)實(shí)驗(yàn)中“動(dòng)手不動(dòng)腦”的問題，提升了學(xué)生的思維能力，也體現(xiàn)了化學(xué)實(shí)驗(yàn)的趣味性.

5 開展課后實(shí)踐培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用能力

傳統(tǒng)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)局限在教室之中，或在傳統(tǒng)教室中，或在實(shí)驗(yàn)室中，學(xué)生只能通過實(shí)驗(yàn)器材，按照實(shí)驗(yàn)步驟操作觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，了解與掌握的是化學(xué)反應(yīng)原理.而在現(xiàn)實(shí)生活中，這些化學(xué)原理均應(yīng)用在各個(gè)工廠的生產(chǎn)和制造中，為國家和社會(huì)創(chuàng)造了很大的價(jià)值.在趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的應(yīng)用中，教師要注重對實(shí)驗(yàn)場景的轉(zhuǎn)換，能夠打破傳統(tǒng)教室實(shí)驗(yàn)的限制，在基礎(chǔ)的課堂實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，帶領(lǐng)學(xué)生走出教室、走進(jìn)社會(huì)、走進(jìn)工廠，真實(shí)地了解與感受化學(xué)實(shí)驗(yàn)的實(shí)際價(jià)值，對實(shí)現(xiàn)趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)以及提升學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)等均有重要價(jià)值.

例如，在進(jìn)行“生活中常見的鹽”相關(guān)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師先在實(shí)驗(yàn)室?guī)ьI(lǐng)學(xué)生完成相關(guān)的實(shí)驗(yàn)操作，使學(xué)生了解生活中常見的鹽都有哪些，都會(huì)與哪些物質(zhì)反應(yīng)生成什么.然后在保障安全的前提下，帶領(lǐng)學(xué)生到本市的工廠進(jìn)行參觀，了解鹽在工廠中的具體應(yīng)用，并與工廠的技術(shù)人員進(jìn)行探討和交流，開闊學(xué)生的視野，讓學(xué)生在真實(shí)的應(yīng)用場景中感受化學(xué)的價(jià)值，加強(qiáng)學(xué)生對化學(xué)實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)興趣.在完成工廠的參觀和考察后，回到課堂中，教師要組織學(xué)生進(jìn)行深入的交流，可以給學(xué)生提出一些思考問題，比如在工廠中氯化鈉、碳酸氫鈉以及碳酸鈉等都有哪些具體的用途？問題的討論和交流可以幫助學(xué)生將學(xué)習(xí)的理論知識與在工廠中的所見所聞結(jié)合到一起，提升學(xué)生的實(shí)踐運(yùn)用能力.

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［責(zé)任編輯：季春陽］