果樹栽培技術(shù)應(yīng)用中存在的常見問題及對(duì)策分析

趙建萍

摘要：我國科技水平和我國農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，果實(shí)的品質(zhì)與果樹栽培技術(shù)有著密切關(guān)系，選擇先進(jìn)的果樹栽培技術(shù)能夠促進(jìn)果實(shí)品質(zhì)的提升，但需結(jié)合栽培地區(qū)中具體的自然環(huán)境條件、果樹生長的特性、市場(chǎng)對(duì)于果品品質(zhì)的具體要求等因素，選擇合適的果樹栽培技術(shù)。果樹栽培技術(shù)的影響將會(huì)貫穿于果樹生長的全過程，需關(guān)注技術(shù)細(xì)節(jié)產(chǎn)生的各類影響因素，做好全程的技術(shù)控制，如土壤管理、果實(shí)保護(hù)等。

關(guān)鍵詞：果樹；栽培技術(shù)；果實(shí)品質(zhì)

果樹是廣大果農(nóng)的主要收入來源。果樹種植必須優(yōu)化栽培技術(shù)、選擇優(yōu)良的果樹品種、嚴(yán)格施用農(nóng)藥、科學(xué)防治病蟲害、加大防治病蟲害力度、加強(qiáng)植物檢測(cè)和預(yù)測(cè)、制定合理的果樹種植方案。應(yīng)根據(jù)不同地區(qū)的具體條件，加強(qiáng)對(duì)病蟲害的控制，進(jìn)一步推動(dòng)我國林業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1 果樹栽培技術(shù)應(yīng)用中的常見問題

1.1 果樹產(chǎn)業(yè)規(guī)模偏小，重視程度不足

在我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的背景下，各行各業(yè)都取得了一定的進(jìn)步，對(duì)果樹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也給予了足夠的重視，意在推動(dòng)鄉(xiāng)村振興，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。但是果樹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展時(shí)間較短，特點(diǎn)是規(guī)模較小、散戶較多，大規(guī)模栽培種植的果樹偏少，個(gè)體種植戶大都憑借自身經(jīng)驗(yàn)種植栽培，同時(shí)也缺乏合理的營銷手段，這就導(dǎo)致果樹產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭力較低，無法形成良好的規(guī)模效應(yīng)，自然影響了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性。受到發(fā)展規(guī)模的限制，農(nóng)民對(duì)果樹栽培的重視程度不高，果樹的景觀屬性產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)價(jià)值不夠固定，所以農(nóng)民對(duì)傳統(tǒng)果樹的種植更為青睞。地方果樹未能形成良好的供銷產(chǎn)業(yè)鏈，影響了發(fā)展規(guī)模，發(fā)展規(guī)模較小也降低了農(nóng)民對(duì)果樹的重視程度，所以果樹栽培技術(shù)的應(yīng)用不受重視，難以形成有效的推廣。

1.2 生長環(huán)境影響因素

生長環(huán)境主要包括果樹種植區(qū)域的溫度、濕度、光照、土壤等內(nèi)容，不同的生長環(huán)境，果樹的生長趨勢(shì)以及營養(yǎng)成分的吸收率也有所不同，進(jìn)而會(huì)直接影響果品質(zhì)量。果樹生長對(duì)外界溫度要求較高，如果在高寒地區(qū)或者熱帶地區(qū)，將嚴(yán)重制約果樹的生長發(fā)育。比如在熱帶地區(qū)，外界溫度達(dá)到30℃以上，那么果樹內(nèi)部的水分蒸騰速度將加快，光合反應(yīng)速度將嚴(yán)重滯后，這時(shí)，果樹極易萎蔫或枯死。如果外界環(huán)境溫度跌破果樹的最低承受下限，那么，果樹的樹體便會(huì)出現(xiàn)凍害，導(dǎo)致成活率大幅下降。果樹的種植土壤也會(huì)對(duì)果品質(zhì)量造成不良影響，如果土層稀薄、土質(zhì)堅(jiān)硬、排水性差，或者果樹種植區(qū)周邊存在大量的工業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，那么，果品質(zhì)量也將大打折扣。以桃樹為例，如果桃樹的種植區(qū)域土壤含水量高、土壤透氣性差，那么，桃樹的黃化速度也將加劇，進(jìn)而給桃的色澤、口感及營養(yǎng)成分造成嚴(yán)重影響。

1.3 果樹栽培結(jié)構(gòu)的問題

首先，果樹品種的栽培結(jié)構(gòu)選擇會(huì)影響到果樹栽培的狀況。果樹栽培需要的周期相對(duì)較長，受到觀念、自然條件限制，人們?yōu)榱斯麡涔芾淼姆奖悖S多地區(qū)都存在著果樹栽培品種單一的問題。在同一區(qū)域中廣泛種植同類的果樹，會(huì)影響到物種的多樣性，許多果樹的生長將會(huì)受到環(huán)境限制，如單一樹種容易受到病蟲害的侵襲，傳染范圍大且傳染的速度快，會(huì)影響到果樹的收成，嚴(yán)重的病蟲害還有可能使果樹出現(xiàn)長期損傷或死亡。其次，栽培區(qū)域果樹栽培的其他結(jié)構(gòu)因素，同樣會(huì)影響到果樹的生長與結(jié)果。例如，在果樹栽培中對(duì)結(jié)構(gòu)密度的關(guān)注不足，導(dǎo)致種植過于稀疏或者過于密集的情況出現(xiàn)，以上兩種狀況均有可能影響到果樹的生長。

1.4 栽培技術(shù)相對(duì)滯后

果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展興起于最近幾年，栽培技術(shù)自然也無法與經(jīng)過長期研究的傳統(tǒng)果樹栽培技術(shù)相比，即便相關(guān)專業(yè)人員加強(qiáng)了對(duì)果樹栽培技術(shù)的研究工作，但尚未形成有效的推廣，栽培技術(shù)發(fā)展慢、農(nóng)民重視程度低，這就使得栽培技術(shù)發(fā)展滯后，實(shí)際應(yīng)用效果偏低。一方面，我國部分地區(qū)在進(jìn)行果樹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展時(shí)，對(duì)栽培技術(shù)的引進(jìn)不夠重視，這就造成了先進(jìn)栽培技術(shù)未能實(shí)現(xiàn)推廣，受到栽培技術(shù)滯后的影響降低了果樹的產(chǎn)品質(zhì)量，帶來的經(jīng)濟(jì)效益偏低，這就造成了惡性循環(huán)，阻礙了果樹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。另一方面，栽培技術(shù)的專業(yè)人才較為匱乏，果樹栽培技術(shù)的發(fā)展時(shí)間較短，部分高校的專業(yè)體系尚處在健全階段，人才的匱乏也就制約了栽培技術(shù)的更迭。農(nóng)戶對(duì)栽培技術(shù)較為陌生，栽培環(huán)境選擇不夠合理、栽培過程缺乏科學(xué)性、病蟲害防治技術(shù)未能落實(shí)。

2 提升果實(shí)品質(zhì)的有效措施

2.1 實(shí)施果園日常精細(xì)化管理

病蟲害防治是果樹種植栽培的一項(xiàng)重要工作，在防治過程中，應(yīng)貫徹落實(shí)“防大于治”的思想，除了采取藥物防治外，也需要做好果園日常管理。在選種育苗期，要盡可能選用抗病能力高的種子，以根系發(fā)達(dá)的品種為主。在果樹進(jìn)入育苗期后，需要密切關(guān)注果樹生長情況，根據(jù)果樹生長所需進(jìn)行水肥管理，適當(dāng)施加有機(jī)肥，減少化學(xué)肥料施用量。同時(shí)，還要注意控制灌溉量和施肥量，有效提升果樹抗病害能力。在果樹種植管理中，也要定期除草，清除果園內(nèi)雜草，防止雜草與果樹爭奪養(yǎng)分，可以使用含毒量較低的除草劑，在使用中注意不能接觸樹葉表面，此外，還要定期修剪掉病枝、枯葉，將這些枯枝腐葉集中燒毀，以防落入土壤滋生大量病菌，避免對(duì)果樹周圍環(huán)境造成污染。

2.2 優(yōu)選園地，改善果樹生長的環(huán)境

首先，需進(jìn)行園地的優(yōu)選，選擇土壤、光照以及水質(zhì)條件較好的區(qū)域，作為果樹的栽培區(qū)域。種植階段，就要因地制宜地根據(jù)土壤的特點(diǎn)選擇合適的果樹。在必要的情況下，可以通過土壤改良的方式適應(yīng)果樹的栽培需求。施肥時(shí)應(yīng)盡量選擇自然肥料，如作物秸稈與農(nóng)家肥等。需要注意到，施肥之前農(nóng)家肥必須進(jìn)行發(fā)酵處理，這樣既能夠保證改良土壤環(huán)境的效果，也可以避免病蟲害發(fā)生。同時(shí)，還要做好土地的深翻處理工作。其次，果實(shí)的生長處于自然條件下，溫度、雨水等都相對(duì)不穩(wěn)定。應(yīng)通過長期有效的管理措施，改善果樹的生長環(huán)境。對(duì)果園種植區(qū)域的環(huán)境狀況進(jìn)行密切的監(jiān)控，并選擇合理的處置方式，如根據(jù)降雨量進(jìn)行補(bǔ)充灌溉。另外，還需重視果園的種植密度與品種結(jié)構(gòu)的規(guī)劃。品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整，則要求根據(jù)果樹品種的特點(diǎn)以及成功經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行混合栽培，優(yōu)化園中果樹的品種結(jié)構(gòu)。

2.3 改良土壤環(huán)境

土壤環(huán)境的優(yōu)劣直接關(guān)系到果品質(zhì)量，因此，種植戶首先需要對(duì)果樹種植區(qū)域的土壤環(huán)境進(jìn)行深入細(xì)致的調(diào)研與考察，以確定種植果樹地塊的PH濃度、土壤含水率、有機(jī)質(zhì)含量等指標(biāo)。需要注意的是，如果水果種植區(qū)域周邊存在工業(yè)生產(chǎn)項(xiàng)目，比如化工企業(yè)、冶金企業(yè)、石油企業(yè)、煤礦企業(yè)、造紙企業(yè)等，那么，應(yīng)當(dāng)及時(shí)調(diào)整水果種植計(jì)劃，重新選擇水果種植基地，這樣能夠有效避免各種污染物的侵害。當(dāng)確定水果種植地塊后，種植人員應(yīng)及時(shí)對(duì)土壤進(jìn)行除草與翻松處理，如果該地塊已經(jīng)種植一茬果樹，那么，在秋季采摘以后，可通過施加基肥的方法來增加土壤當(dāng)中營養(yǎng)成分的含量。根據(jù)土壤的各項(xiàng)理化指標(biāo)，種植人員可對(duì)土壤進(jìn)行改良處理，具體操作方法是采取農(nóng)家有機(jī)肥料結(jié)合植物秸稈覆蓋的方法，農(nóng)家有機(jī)肥料的施用量為100kg果實(shí)施加10kg的肥料。利用秸稈覆蓋的方法，既可以起到涵養(yǎng)水源的作用，同時(shí)也能增加土壤肥力，為果品質(zhì)量的提高創(chuàng)造有利條件。

2.4 施肥灌溉

水肥灌溉是影響果樹健康生長發(fā)育的關(guān)鍵因素，可以滿足果樹對(duì)營養(yǎng)和水分的需求。以往在施肥時(shí)為了能夠提高果樹的產(chǎn)量和品質(zhì)，會(huì)一味地增加化肥施用量，給土壤環(huán)境造成了污染和影響，土壤板結(jié)和酸化問題嚴(yán)重，影響了后期果樹的生長發(fā)育。因此，在施肥時(shí)需要重視選擇農(nóng)家肥料，創(chuàng)新施肥技術(shù)，在滿足果樹生長需求的同時(shí)可提高肥料的利用率，減少種植成本投入，這對(duì)提高種植效益具有積極影響。當(dāng)前，在果樹施肥時(shí)可以利用泵式施肥法，在施肥的同時(shí)進(jìn)行灌溉漿水和肥料進(jìn)行混合，以肥液的方式進(jìn)行灌溉施肥。利用電動(dòng)活塞泵將肥液輸入管道內(nèi)，通過管道將其運(yùn)輸?shù)焦喔葏^(qū)域，利用輪換的方式完成施肥灌溉。在輪換施肥時(shí)每個(gè)區(qū)域注肥時(shí)間保持為4h。在施肥灌溉時(shí)需要結(jié)合灌溉面積進(jìn)行計(jì)算，根據(jù)種植密度明確果樹對(duì)肥料的需求量，之后對(duì)肥料進(jìn)行溶解形成營養(yǎng)液，結(jié)合營養(yǎng)液的量確定具體灌溉時(shí)間。在施肥的過程中需要清理果園內(nèi)的雜草，清理后的雜草放置在果樹下方可以成為天然肥料，為果樹供應(yīng)充足的營養(yǎng)元素。

2.5 加強(qiáng)對(duì)我國農(nóng)業(yè)經(jīng)營者的培訓(xùn)

當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要管理者為農(nóng)民，同時(shí)農(nóng)民還是實(shí)施設(shè)施果樹栽培技術(shù)的主體。因此，若想設(shè)施果樹栽培技術(shù)能有效地被運(yùn)用進(jìn)林果業(yè)種植中，發(fā)揮設(shè)施果樹栽培技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，需加強(qiáng)對(duì)我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者的培訓(xùn)。在培訓(xùn)過程中，要向農(nóng)業(yè)經(jīng)營者灌輸先進(jìn)設(shè)施果樹栽培技術(shù)理念，培育和提升我國農(nóng)業(yè)經(jīng)營者的創(chuàng)新意識(shí)，讓農(nóng)業(yè)經(jīng)營者在使用設(shè)施果樹栽培技術(shù)時(shí)，能結(jié)合果樹栽培所在的實(shí)際環(huán)境和現(xiàn)有條件，靈活使用設(shè)施果樹栽培技術(shù)，改善果樹生長環(huán)境，通過設(shè)施果樹栽培技術(shù)人為控制果樹生長所在環(huán)境的水分、濕度、溫度等因素，提高果樹生長的可控性，為果樹正常生長營造良好環(huán)境。另外，還應(yīng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)營方面的重視，不斷優(yōu)化農(nóng)業(yè)經(jīng)營中存在的不足，并向我國農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體提供相應(yīng)的指導(dǎo)，幫助我國農(nóng)業(yè)主體不斷完善生產(chǎn)經(jīng)營模式，促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)獲得持續(xù)發(fā)展。與此同時(shí)，在加強(qiáng)對(duì)我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體的培訓(xùn)時(shí)，還應(yīng)該向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體傳授有關(guān)林果業(yè)管理和培育的先進(jìn)方式，以此來進(jìn)一步完善我國林果業(yè)的發(fā)展模式。

2.6 科學(xué)施藥防治

果農(nóng)在果樹生產(chǎn)中，可噴灑適量的殺蟲劑進(jìn)行防治。確定噴藥范圍，避免在果樹上多次噴灑殺蟲劑而影響果樹生長。在噴灑完殺蟲劑后，要對(duì)噴劑進(jìn)行清潔，防止農(nóng)藥中的雜質(zhì)附著而影響殺蟲劑效果。還要定期更新殺蟲劑。大部分害蟲都有很淺的孔洞，農(nóng)民可以利用工具進(jìn)行深挖，從而對(duì)害蟲進(jìn)行防治。在藥劑使用中，要注意輪換。地方有關(guān)部門要加大對(duì)果農(nóng)的用藥技術(shù)培訓(xùn)力度，保證農(nóng)民采用科學(xué)的方法控制病蟲害，提高果品品質(zhì)，增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益。果農(nóng)在選購殺蟲劑時(shí)應(yīng)留意其效力，并確認(rèn)其是否有合格證及正規(guī)的生產(chǎn)商，以免買到假冒殺蟲劑。此外，果農(nóng)要合理使用噴霧機(jī)，保證藥劑的安全性與相容性。要認(rèn)真閱讀殺蟲劑、助劑的標(biāo)簽，提高防治水平。

2.7 植物檢疫和預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)

在種植前需要對(duì)苗木進(jìn)行檢疫，觀察苗木是否存在疫病問題，能夠有效避免后續(xù)病蟲害的蔓延。尤其是在引進(jìn)其他國家的外來品種時(shí)必須要落實(shí)檢疫工作要求，防止有害蟲或者病原菌混在苗木中進(jìn)入我國，給我國果樹種植行業(yè)帶來威脅。在果樹生長過程中需要建立完善的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)機(jī)制，可以選擇在果園間鋪設(shè)傳感裝置，收集和病蟲害相關(guān)的數(shù)據(jù)，對(duì)自然環(huán)境條件進(jìn)行評(píng)價(jià)，如果容易滋生細(xì)菌或者害蟲需要及時(shí)進(jìn)行環(huán)境調(diào)控，降低病蟲害的發(fā)生率。利用預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)機(jī)制可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)病蟲害隱患，讓相關(guān)人員可以在第一時(shí)間處理病蟲害，構(gòu)建信息化的果園管理系統(tǒng)，為林業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展提供重要的助力和支持。

3 結(jié)語

設(shè)施果樹栽培技術(shù)對(duì)現(xiàn)代林果業(yè)種植有著多樣的作用，能調(diào)節(jié)光照條件、實(shí)現(xiàn)果樹樹種異地栽培、促早栽培和延遲栽培、調(diào)節(jié)設(shè)施內(nèi)的溫度和濕度、預(yù)防自然災(zāi)害、預(yù)防病蟲害等，因此被廣泛運(yùn)用到現(xiàn)代林果業(yè)種植中。若想設(shè)施果樹栽培技術(shù)對(duì)果樹生長、開花結(jié)果等作用得以充分發(fā)揮，繼而控制果樹生長過程，抑制果樹無節(jié)制發(fā)育，提高果實(shí)出產(chǎn)率和出產(chǎn)質(zhì)量，促進(jìn)林果業(yè)獲得健康、可持續(xù)發(fā)展。為進(jìn)一步完善設(shè)施果樹栽培技術(shù)在林果業(yè)種植中的運(yùn)用，本文認(rèn)為在發(fā)展設(shè)施果樹栽培技術(shù)時(shí)，應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)，結(jié)合實(shí)際情況與現(xiàn)有條件，學(xué)習(xí)和借鑒先進(jìn)技術(shù)，不斷創(chuàng)新與優(yōu)化設(shè)施栽培技術(shù)，為現(xiàn)代林果業(yè)的發(fā)展提供技術(shù)支撐。此外，還應(yīng)加強(qiáng)對(duì)我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者的培訓(xùn)，灌輸先進(jìn)設(shè)施果樹栽培技術(shù)理念，傳播先進(jìn)林果業(yè)管理模式，推動(dòng)我國林果業(yè)朝現(xiàn)代化發(fā)展。

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