金安區(qū)一季中稻洪災(zāi)后補(bǔ)救技術(shù)

摘要 洪澇災(zāi)害是金安區(qū)常發(fā)性自然災(zāi)害之一，對(duì)水稻特別是一季中稻生產(chǎn)的威脅較大。本文從金安區(qū)實(shí)際出發(fā)，著重介紹了一季中稻洪澇災(zāi)害后補(bǔ)救技術(shù)措施，包括診斷秧苗、加強(qiáng)大田管理、作物改種等方面的內(nèi)容，以期為一季中稻安全生產(chǎn)提供技術(shù)指導(dǎo)，也為種植農(nóng)戶恢復(fù)生產(chǎn)提供參考。

關(guān)鍵詞 一季中稻；洪澇災(zāi)害；補(bǔ)救技術(shù)；金安區(qū)

中圖分類號(hào) S511? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A

文章編號(hào)1007-7731（2023）09-0045-04

金安區(qū)位于六安市東部、大別山北麓和江淮之間，是全國(guó)糧食生產(chǎn)大區(qū)和國(guó)家首批商品糧基地之一，常年水稻種植面積6.7 萬hm2，其中一季中稻占65%以上。近年來，受厄爾尼諾現(xiàn)象等因素的影響，每年7—8月份，金安區(qū)常常遭受暴雨襲擊，造成嚴(yán)重的洪澇災(zāi)害，對(duì)處于分蘗期至抽穗期的一季中稻的影響較大，一般造成減產(chǎn)10%～50%，嚴(yán)重的田塊甚至絕收。為有效應(yīng)對(duì)洪澇災(zāi)害，最大限度減輕因?yàn)?zāi)損失，筆者在生產(chǎn)實(shí)踐中大力推廣應(yīng)用“診、排、護(hù)、補(bǔ)、控、施、治、改”八字方法。其中，“診”字法，即鑒定受澇后的秧苗是否死亡，根據(jù)鑒定結(jié)果采取不同的補(bǔ)救措施；“排、護(hù)、補(bǔ)、控、施、治”字法，即對(duì)未死的、尚能恢復(fù)生長(zhǎng)的秧苗加強(qiáng)澇后田間管理，促進(jìn)苗情轉(zhuǎn)化以減輕損失；“改”字法，即對(duì)已死的秧苗（絕收田塊），通過爭(zhēng)取農(nóng)時(shí)，改種高產(chǎn)高效作物?！鞍俗帧狈椒ń?jīng)實(shí)踐檢驗(yàn)操作方便易行，農(nóng)戶認(rèn)可采用，減損成效明顯。

1 “診”：診斷秧苗，判定死活

被淹受澇后的水稻，首要的是判定死活，根據(jù)死活狀況，確定不同的施救措施和辦法[1-3]。診斷方法是“五查”：一查稻苗是否隨手輕輕一拽而起，如是，則可判定稻苗已經(jīng)死亡或即將死亡，反之稻苗可活；二查稻苗葉尖早晨是否有吐水現(xiàn)象，如有，則表示稻株未死；三查稻苗基部是否堅(jiān)硬，如是，則表示仍有生機(jī)，否則已死亡；四查稻苗根部是否全部變褐，如是，則可能死亡，如果有白根發(fā)生則表明有生機(jī)，可考慮“?！保晃宀榈久缬龅教烨顼L(fēng)燥是否倒伏枯萎，如是，則表示稻苗已死，反之則能恢復(fù)生長(zhǎng)。

2 “排”：排除田水，及時(shí)搶救

對(duì)于秧苗判定未死、需要加強(qiáng)澇后補(bǔ)救管理措施的水稻田塊，要迅速組織人力物力，采用機(jī)械排水或挖排水溝等方法，排除田間積水和耕層漬水，確保48 h內(nèi)水稻稻株從水面露出，減少受淹時(shí)間，實(shí)現(xiàn)自主呼吸，盡快恢復(fù)正常生長(zhǎng)。如是陰雨天排除田水，可將田水一次性排干，有利于秧苗恢復(fù)生長(zhǎng)；如是大晴天（烈日高溫）排除田水，不能一次性將水排干，否則容易發(fā)生失水性青枯死苗現(xiàn)象。正確方法是分2步排水，第一步是先排水露出稻株上部，第二步是過一段時(shí)間（最長(zhǎng)1 d），等待水稻適應(yīng)后再排掉田間余下積水。

3 “護(hù)”：護(hù)理秧苗，除雜去污

抓住水稻大田退水排水契機(jī)，及時(shí)除雜去污，減少秧苗損傷，保護(hù)秧苗正常生長(zhǎng)。退水時(shí)，用竹竿等工具細(xì)心撈掉樹枝、木板、塑料制品等漂浮物，防止壓傷、刮傷秧苗，促進(jìn)秧苗及早進(jìn)行光合作用。排水時(shí)稻葉上未能除凈的泥沙等雜物，等到天晴的時(shí)候，可用繩子在葉片上輕輕拉一下，把葉子上的泥沙抖掉，或者直接噴水進(jìn)行清洗，盡早讓秧苗恢復(fù)呼吸、光合等生理功能，噴水時(shí)要注意避免機(jī)械損傷。對(duì)于排水以后少數(shù)倒伏秧苗，只要沒有完全倒伏到地面，要逐株扶起扶直，并用稻草通過人工捆扎成小把的辦法挽救。

4 “補(bǔ)”：補(bǔ)齊缺棵，保證全苗

受淹后的稻田如果出現(xiàn)較大的缺棵現(xiàn)象，且水稻又處于分蘗期，要想方設(shè)法補(bǔ)齊缺棵，保證全苗，減少損失。主要分為以下2種情況：一是缺棵較少，可以從生長(zhǎng)良好的田塊，正在分蘗的稻株，分出部分移栽到缺棵的水稻田中；二是缺棵較多，可以將幾塊田里的秧苗移栽到一塊田里，再將空出的水稻大田直播晚稻或者改種其他農(nóng)作物。

5 “控”：控水露田，促根生長(zhǎng)

受淹后的水稻，一大癥狀是稻株根部黑根增多，根系活力明顯下降，影響對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用，此時(shí)的主要目標(biāo)是增加土壤通透性，改善根際環(huán)境，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。主要方法是抓住排水后水稻恢復(fù)生機(jī)之時(shí)進(jìn)行1次控水露田?？厮短飼r(shí)，要特別注意天氣情況。陰天控水露田，可以一次性排干田水；晴天控水露田，不能一次性排干田水，要分步操作，先排出絕大部分田水，保留一小部分田水，防止秧苗脫水而死亡，等到秧苗慢慢恢復(fù)生理機(jī)能后，再排干余下田水露田，確?；謴?fù)根系生長(zhǎng)。

6 “施”：施補(bǔ)肥料，增加營(yíng)養(yǎng)

受淹的水稻，其根、莖、葉等營(yíng)養(yǎng)器官都會(huì)遭受到不同程度的損傷，出水后這些營(yíng)養(yǎng)器官要重新恢復(fù)生長(zhǎng)，就需要大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，另外過水稻田也有部分肥料流失。因此，控水露田后結(jié)合灌淺水，要追施1次速效肥料。若處于分蘗期，應(yīng)以追施氮肥、鉀肥為主，用量為尿素75.0 kg/hm2、氯化鉀75.0 kg/hm2，以促進(jìn)幼穗分化，壯稈大穗；若處于孕穗期，應(yīng)以追施氮肥為主，于水稻破口前3～5 d追施尿素37.5 kg/hm2；抽穗后，以根外噴施葉面肥為主，用磷酸二氫鉀3.0 kg/hm2或美洲星900.0 mL/hm2等噴施1～2次，以促進(jìn)灌漿結(jié)實(shí)，增強(qiáng)抗逆性，提高結(jié)實(shí)率和千粒重。

7 “治”：治病治蟲，防“災(zāi)后災(zāi)”

受淹的水稻植株損傷較大，傷口較多，素質(zhì)下降，長(zhǎng)勢(shì)衰弱，抗逆性差，如果遇上高溫高濕天氣，極易誘發(fā)病蟲害的發(fā)生，特別是細(xì)菌性條斑病、白葉枯病、稻瘟病、稻縱卷葉螟、稻飛虱等病蟲害的發(fā)生程度加重[4-5]。因此，要及時(shí)噴藥做好病蟲害防治工作，避免出現(xiàn)“災(zāi)后災(zāi)”。防治水稻細(xì)菌性條斑病和白葉枯病，原則是“發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)、防治一片”，對(duì)出現(xiàn)發(fā)病田塊，要及時(shí)噴藥封鎖，搶晴天雨隙作業(yè)，藥后4 h內(nèi)遇雨及時(shí)補(bǔ)施，主要噴施噻菌銅、噻唑鋅、葉枯唑、氯溴異氰尿酸等藥劑。施藥時(shí)要先治沒有發(fā)病的地方，后封鎖發(fā)病中心，防止人為傳播，并注意防止田水漫灌，杜絕發(fā)病稻田田水串流，推廣植保無人機(jī)噴藥。防治稻瘟病，要嚴(yán)格做到水稻破口前3～5 d噴藥預(yù)防，齊穗期補(bǔ)治，主要選用三苯甲·嘧菌酯、三環(huán)唑、丙硫唑、肟菌·戊唑醇、吡唑醚菌酯等藥劑。防治稻曲病，在水稻破口前7～10 d（10%水稻劍葉葉枕與倒2葉葉枕齊平時(shí)）施藥預(yù)防，如遇陰雨天氣，7～10 d后再補(bǔ)治1次，可選用肟菌·戊唑醇、苯甲·嘧菌酯、氟環(huán)唑、咪銅·氟環(huán)唑、戊唑·嘧菌酯、苯甲·丙環(huán)等藥劑。防治紋枯病，當(dāng)水稻拔節(jié)至孕穗期病叢率10%以上時(shí)，噴施噻呋酰胺、肟菌·戊唑醇、苯甲·嘧菌酯、烯肟·戊唑醇、氟環(huán)唑等藥劑，藥液要均勻噴在稻株中下部，注意重病田塊7～10 d后再防治1次。防治稻縱卷葉螟，于卵孵盛期至低齡幼蟲高峰期，可選用氯蟲苯甲酰胺、四氯蟲酰胺、茚蟲威、阿維·茚蟲威、甲維·茚蟲威等藥劑噴霧防治，建議加入有機(jī)硅等農(nóng)藥增效劑以提高防治效果。一般以傍晚及早晨露水未干時(shí)施藥效果較好，施藥時(shí)田間盡量保持淺水層，藥后4 h內(nèi)遇雨要在雨停后及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)施。防治稻飛虱，于分蘗期低齡若蟲1 000頭/100叢、穗期低齡若蟲1 500頭/100叢時(shí)開始防治，主要選用烯啶蟲胺·吡蚜酮、三氟苯嘧啶、吡蚜酮、噻蟲嗪、呋蟲胺等藥劑。施藥時(shí)要噴到稻株中下部，田間保留一定水層5 d以上；若田塊無水，噴藥時(shí)要加大用水量或用熏蒸劑進(jìn)行熏蒸。受淹嚴(yán)重的田塊，除了抓好病蟲害防治外，還可應(yīng)用化學(xué)調(diào)控，主要噴施“碧護(hù)”45 g/hm2，以促進(jìn)水稻恢復(fù)生長(zhǎng)活力。對(duì)雨水過多、光照不足等原因造成水稻瘋長(zhǎng)的，可噴施烯效唑等化控劑防止徒長(zhǎng)。

8 “改”：改種作物，促進(jìn)增收

對(duì)因?yàn)?zāi)絕收田塊，要根據(jù)積水排除時(shí)間早遲和農(nóng)時(shí)季節(jié)要求，算好茬口賬、季節(jié)賬、效益賬，科學(xué)改種補(bǔ)種，確保多種多收，彌補(bǔ)受災(zāi)損失。

8.1 改種“早翻晚”

將早稻品種作為晚稻栽培，收獲較好的產(chǎn)量[6]。技術(shù)要點(diǎn)如下。（1）選用合適品種。要選用生育期在100 d以內(nèi)的早熟早稻品種，采用隔年陳種，抽穗期應(yīng)在9月20日前后；（2）采用直播栽培。播期下限為7月20日前，播種量150.0～187.5 kg/hm2，遲播的要多用種，確保稻籽播種均勻；（3）加強(qiáng)水肥管理。用水上，播種后田間保持濕潤(rùn)，苗期至分蘗期建立淺水層，分蘗末期至拔節(jié)期曬好田，后期間歇灌溉，防止水稻倒伏；施肥上，重基肥，早追肥，看苗施穗肥，酌情噴施葉面肥；（4）綜合防治病蟲害。由于水稻植株生長(zhǎng)嫩綠，容易遭受紋枯病、稻瘟病、二化螟、稻飛虱等病蟲的危害，要根據(jù)病蟲情報(bào)，及時(shí)噴藥綜合防治；（5）積極預(yù)防“包頸”?！霸绶怼钡乃?，其抽穗期可能會(huì)遇到“寒露風(fēng)”，受低溫影響使得抽穗不暢，出現(xiàn)包頸現(xiàn)象，可在抽穗初期噴施30.0 g/hm2 “920”，并灌水保溫，輔助解除包頸現(xiàn)象，從而獲得高產(chǎn)。

8.2 改蓄再生稻

通過觀察和判斷，對(duì)有條件蓄留再生稻的大田水稻，要積極蓄留再生稻，可獲得一定的產(chǎn)量[7]。技術(shù)要點(diǎn)如下：在8月10日前，及時(shí)收割掉稻株穗部，保留稻樁30～40 cm；及時(shí)補(bǔ)施促芽肥，一般施用尿素112.5～150.0 kg/hm2、45%復(fù)合肥150.0 kg/hm2；加強(qiáng)淺水濕潤(rùn)管理，抓好病蟲害防治，確保再生稻在9月20日前安全抽穗。

8.3 改種旱作物

7月23日前退水的地方，改種水稻風(fēng)險(xiǎn)較大，重點(diǎn)改種適應(yīng)性強(qiáng)的作物，如玉米、毛豆、花生、馬鈴薯和速生葉類蔬菜等。8月10日前退水的地方，重點(diǎn)改種生育期短的作物，如綠豆、山芋和白菜類、蘿卜類、瓜果類、茄果類、豆莢類蔬菜等。8月23日前退水的地方，重點(diǎn)改種速生蔬菜和反季節(jié)大棚蔬菜，可種植白菜類、綠葉類、蔥蒜類、瓜果類等蔬菜品種。

8.3.1 改種玉米。選用國(guó)審或皖審、適宜當(dāng)?shù)胤N植的早熟品種，如皖西94-1、皖單8號(hào)等，也可選用弘大8號(hào)、隆平206等耐密型、耐澇漬的品種。7月底前完全能夠退水的田塊，可翻耕或免耕直播玉米；8月上旬前完全能夠退水的田塊，應(yīng)育苗（7月底前）移栽，播種量37.5～45.0 kg/hm2。采用寬窄行種植，寬行70 cm，窄行40～50 cm，株距30 cm。玉米種子要進(jìn)行藥劑拌種，防治地下害蟲。每穴播2～3粒，也可用玉米播種機(jī)播種，播種深度控制在4～5 cm。3～4葉期間苗，6～7葉期定苗。保苗5.25萬～6.00萬株/hm2，高產(chǎn)田塊適當(dāng)多留苗。基肥和追肥相結(jié)合，要重施基肥，一般施用45%復(fù)合肥600.0 kg/hm2、尿素75.0 kg/hm2；5～6葉期定苗后，施用尿素90.0 kg/hm2左右作苗肥，10～12葉期，施用尿素75.0 kg/hm2作穗肥。

8.3.2 改種毛豆。選用生育期為65～70 d、適宜本地的毛豆品種，如大粒早、特早春鮮、早春綠珠、沈鮮1號(hào)、遼鮮1號(hào)、沈鮮292和遼鮮1號(hào)等。搶時(shí)搶墑，宜早不宜遲，最遲到8月上旬都可播種，播種量75.00 kg/hm2左右。改種毛豆要適當(dāng)增加密度，一般穴距15～20 cm、行距25 cm，每穴3～4株，保苗42.00萬～45.00萬株/hm2。

8.3.3 改種雜豆。雜豆主要包括綠豆、紅小豆、豇豆等。選用生育期短的高產(chǎn)品種，如皖科綠3號(hào)、中綠5號(hào)綠豆、京農(nóng)5號(hào)、蘇小豆1號(hào)紅小豆、皖豇1號(hào)、皖豇2號(hào)豇豆等。根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐，改種雜豆最遲在8月10日之前進(jìn)行，否則遇寒露風(fēng)難以結(jié)角成熟。以穴播或條播方式為宜，畦寬1.5 m，每畦3行。一般行距55～60 cm、株距10 cm，播種量22.5 kg/hm2左右，播足18.00萬穴/hm2，每穴2粒為宜，保苗22.50萬株/hm2左右。最關(guān)鍵的是搞好2次施肥，第1次是重施基肥，底施45%復(fù)合肥450.0 kg/hm2；第2次是重施促花肥，在開花結(jié)莢期追施尿素225.0 kg/hm2。

8.3.4 改種山芋。田塊宜選擇壤土或沙壤土，品種宜選擇抗逆性強(qiáng)的早熟高產(chǎn)品種。解決山芋秧苗的辦法，一是對(duì)現(xiàn)有的山芋苗床、采苗圃加強(qiáng)肥水管理，促進(jìn)多發(fā)快長(zhǎng)；二是對(duì)春山芋秧苗可適當(dāng)多剪，除梢部保持17～20 cm長(zhǎng)度栽插外，中間可剪成2～3葉節(jié)苗，水平全部栽入土中，這樣既可節(jié)約山芋苗，又不影響產(chǎn)量。山芋秧苗要早栽，處暑前搶栽密植，一般行距70～75 cm、株距13～16 cm，基本苗達(dá)到7.50～8.25萬株/hm2。栽前要施足底肥，施用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3.75萬 kg/hm2左右，栽插后5～7 d，追施碳酸氫銨75.0～120.0 kg/hm2；栽插后40～70 d，看苗追施催薯肥，以鉀肥為主，配合追施適量氮肥，一般施硫酸鉀90.0 kg/hm2、尿素75.0 kg/hm2。田間管理方面，要注意抗旱排漬。

8.3.5 改種花生。選用果大飽滿、形狀整齊、無破碎的莢果作種，如皖花系列、魯花系列、豫花系列等。在剝殼前晾曬1～3 d。選擇沙壤土或輕壤土的田塊種植，播種量150.0～225.0 kg/hm2，播種密度為12～15 萬穴/hm2，每穴播2粒。

8.3.6 改種芝麻。選用早熟耐晚播、生育期70 d左右的芝麻品種，如皖芝1號(hào)、皖芝11號(hào)、豫芝9號(hào)、豫芝11號(hào)等。搶時(shí)搶墑，宜早不宜遲，最遲可到8月5日播種。芝麻一般以撒播為主，播種量5～6 kg/hm2，基本苗22.50 萬株/hm2左右。

8.3.7 改種馬鈴薯。選擇優(yōu)質(zhì)中早熟品種，60 d即可采收，如中薯3號(hào)、鄭薯6號(hào)、早大白、界星1號(hào)等。一般于8月中旬及時(shí)種植，最遲不得遲于9月上旬。用脫毒馬鈴薯種薯2 250.0 kg/hm2，一般行距60 cm，株距20～25 cm，田間保苗6.75萬株/hm2。

8.3.8 改種葉類蔬菜。葉類蔬菜主要有大白菜、小白菜、青菜、烏菜、生菜、韭菜、芹菜、菠菜、空心菜、莧菜等。直播或育苗移栽均可。建議育苗移栽，長(zhǎng)出4～5片真葉即可移栽；壟寬60～75 cm，高10 cm，在壟的中央挖深約40 cm的溝，施入堆肥、復(fù)混肥料、過磷酸鈣等肥料后覆土；定植時(shí)，株距保持25～40 cm，充分澆水促進(jìn)植株成活。

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（責(zé)編：張宏民）

作者簡(jiǎn)介 徐明河（1970—），男，安徽六安人，高級(jí)農(nóng)藝師，從事農(nóng)技推廣、科普宣傳和氣象等綜合信息傳播工作。