不同藥劑處理對蘋果果實(shí)生長發(fā)育的影響研究

孟祥謙 曲誠懷 鄒宗峰 于凱 索玉婷

摘要 在蘋果膨果期，選用3種具有調(diào)控作用的藥劑對果樹進(jìn)行處理，調(diào)查不同藥劑處理對蘋果產(chǎn)量及品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，在提高果實(shí)產(chǎn)量方面，5%調(diào)環(huán)酸鈣1 500倍處理效果最好，1.6%胺鮮酯750倍處理和99%磷酸二氫鉀750倍處理效果次之，除在促進(jìn)果實(shí)縱徑增長方面外，和對照處理差異不顯著；在提高果實(shí)糖度方面，99%磷酸二氫鉀750倍處理效果最好，5%調(diào)環(huán)酸鈣1 500倍處理效果次之，1.6%胺鮮酯750倍處理效果最差。綜上，3種藥劑均能不同程度提高果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)，其中以5%調(diào)環(huán)酸鈣1 500倍處理綜合效果最好，值得在蘋果生產(chǎn)上推廣應(yīng)用。

關(guān)鍵詞 蘋果；調(diào)控；調(diào)環(huán)酸鈣；品質(zhì)；產(chǎn)量

中圖分類號 S661.1? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A

文章編號 1007-7731（2023）09-0090-03

富士蘋果是我國蘋果產(chǎn)區(qū)的主推品種之一，其具有外觀紅亮、口味甜美、耐儲存等特點(diǎn)[1]，但其生長過程中存在果品產(chǎn)量低、品質(zhì)一般等問題[2]。生產(chǎn)上常用加強(qiáng)水肥管理、增施葉面肥等農(nóng)藝措施進(jìn)行調(diào)控。有研究表明，應(yīng)用植物生長調(diào)節(jié)劑（PBO）能夠增加果實(shí)產(chǎn)量，提高果實(shí)品質(zhì)。里程輝等[3]研究表明，“望山紅”品種蘋果樹噴施植物生長調(diào)節(jié)劑，能顯著提高果實(shí)單果重、可溶性固形物含量、可溶性總糖含量和糖酸比等。范春顏[4]調(diào)查發(fā)現(xiàn)，花生生長過程中噴施生長調(diào)節(jié)劑可增加單枝成果數(shù)、百果重和百仁重，提高產(chǎn)量。目前植物生長調(diào)節(jié)劑多是用來控制作物旺長，提高抗倒伏能力等營養(yǎng)生長，進(jìn)而影響生殖生長，提高產(chǎn)量，而鮮有植物生長調(diào)節(jié)劑在果實(shí)期進(jìn)行調(diào)控的研究報道。為此，本研究選用3種不同藥劑對蘋果膨果期進(jìn)行處理，調(diào)查不同藥劑處理對蘋果產(chǎn)量及品質(zhì)的影響，旨在為蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地選在煙臺市牟平區(qū)一喬化蘋果園，供試品種為紅富士，株行距3 m×4 m，樹齡5 a生，套袋管理。試驗(yàn)區(qū)內(nèi)水肥等栽培管理?xiàng)l件一致，果樹長勢基本一致。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計

試驗(yàn)共設(shè)4個處理，分別噴施5%調(diào)環(huán)酸鈣1 500倍、1.6%胺鮮酯750倍、99%磷酸二氫鉀750倍和清水（CK）。每個處理200 m2，不設(shè)重復(fù)，中間設(shè)置保護(hù)行。2022年8月9日，在果實(shí)膨大初期使用懸掛風(fēng)送軸心式施藥機(jī)進(jìn)行全樹噴藥，直至所有葉片均勻著藥。間隔20～30 d，于9月5日再施藥1次。

1.3 數(shù)據(jù)調(diào)查方法

在果實(shí)膨大初期施藥前，每個處理隨機(jī)選取除邊行外的1株，每株按照東西南北中5個方位，每方位隨機(jī)調(diào)查2個果實(shí)，用游標(biāo)卡尺測量果實(shí)橫徑、縱徑并做好標(biāo)記。10月中下旬，果實(shí)采收后再次調(diào)查標(biāo)記的果實(shí)橫徑、縱徑，檢查是否有藥害發(fā)生，并分析各處理對蘋果單果重、糖度、產(chǎn)量的影響。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)先利用Office Excel 2007進(jìn)行預(yù)處理，再利用DPS 9.5軟件中鄧肯新復(fù)極差法（DMRT）進(jìn)行不同處理間的差異性分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 安全性分析

試驗(yàn)期間，各藥劑處理均表現(xiàn)安全，和空白對照無差異。說明試驗(yàn)劑量下各藥劑對蘋果樹是安全的。

2.2 對蘋果果實(shí)生長的影響

如表1所示，與清水對照相比，3個處理均可在一定程度上促進(jìn)果實(shí)膨大，提高果實(shí)品質(zhì)，增加產(chǎn)量。在促進(jìn)果實(shí)膨大方面，3個處理均能一定程度促進(jìn)果實(shí)橫徑增長，但與對照差異不顯著，各處理效果依次為5%調(diào)環(huán)酸鈣1 500倍>1.6%胺鮮酯750倍>99%磷酸二氫鉀750倍>清水（CK）；在果實(shí)縱徑增長方面，3個處理增長率都在38%以上，顯著優(yōu)于對照處理，其中5%調(diào)環(huán)酸鈣1 500倍效果最好，果實(shí)縱徑增長幅度較對照提高了70.77%；99%磷酸二氫鉀750倍處理和1.6%胺鮮酯750倍處理效果次之，分別較對照提高了68.24%、70.68%。在增加果實(shí)產(chǎn)量方面，5%調(diào)環(huán)酸鈣1 500倍處理平均單果重最高，較對照增加了14.29%；1.6%胺鮮酯750倍處理效果次之，單果重較對照增加了8.02%；99%磷酸二氫鉀750倍處理效果最差，單果重較對照增加了7.58%；各處理間不存在顯著性差異。在提高果實(shí)糖度方面，3個處理糖度均達(dá)到15°Bx以上，顯著高于對照處理。其中99%磷酸二氫鉀750倍處理效果最好，為15.46°Bx，較對照高出0.91°Bx，增加幅度為6.3%；5%調(diào)環(huán)酸鈣1 500倍處理和1.6%胺鮮酯750倍處理效果次之，分別為15.39、15.28°Bx，但3種藥劑處理間差異不顯著性。

3 結(jié)論與討論

化學(xué)控制技術(shù)是作物高產(chǎn)栽培的主要技術(shù)之一。噴施具有調(diào)節(jié)作用的化學(xué)物質(zhì)，可調(diào)控果樹的生長發(fā)育，促進(jìn)光合作用和營養(yǎng)物質(zhì)的積累，提高果實(shí)的品質(zhì)和產(chǎn)量。劉麗等[5]比較了調(diào)環(huán)酸鈣和PBO與清水對照對蘋果果實(shí)的影響，發(fā)現(xiàn)噴施調(diào)環(huán)酸鈣和PBO后蘋果果實(shí)的單果質(zhì)量、維生素C含量、果皮亮度等方面優(yōu)于對照，且調(diào)環(huán)酸鈣的總體效果要優(yōu)于PBO。王引等[6]研究發(fā)現(xiàn)，300～500 mg/kg的調(diào)環(huán)酸鈣處理能增加?xùn)|魁楊梅果實(shí)大小、單果質(zhì)量和糖度。裴世娟[7]研究發(fā)現(xiàn)，噴施0.5%磷酸二氫鉀可增加甘薯塊根的可溶性糖含量，提高甘薯塊根淀粉含量和淀粉積累量，進(jìn)而顯著提高塊根干物質(zhì)和塊根產(chǎn)量。

本研究結(jié)果顯示，與清水對照相比，蘋果膨果期噴施3種不同藥劑均能不同程度促進(jìn)果實(shí)膨大、提高單果質(zhì)量，增加糖度，這與上述研究結(jié)果一致。在提高果實(shí)產(chǎn)量方面，3種不同藥劑處理均有一定程度的增產(chǎn)效果，除在促進(jìn)果實(shí)縱徑增長方面外，與對照處理差異不顯著。其中，5%調(diào)環(huán)酸鈣1 500倍處理效果最好，1.6%胺鮮酯750倍處理和99%磷酸二氫鉀750倍處理效果次之。在提高果實(shí)糖度方面，3種藥劑處理均能顯著提高果實(shí)糖度，但3個處理間不存在顯著性差異；其中99%磷酸二氫鉀750倍處理效果最好，可能與鉀離子參與光合產(chǎn)物的運(yùn)輸有關(guān)。

綜上所述，在調(diào)控果樹生長發(fā)育、提高果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)，調(diào)換酸鈣總體效果優(yōu)于其他2種藥劑。調(diào)換酸鈣作為一種新型植物生長調(diào)節(jié)劑，能夠抑制作物的營養(yǎng)生長，促進(jìn)生殖生長，增強(qiáng)光合作用，增加光合物質(zhì)積累，從而提高果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量[8-9]。同時，該調(diào)節(jié)劑低毒、殘效期短、對作物和環(huán)境安全，是調(diào)控蘋果生長發(fā)育的理想藥劑[10-12]。結(jié)合膠東地區(qū)蘋果生產(chǎn)管理習(xí)慣，建議在蘋果實(shí)際生產(chǎn)中大面積推廣應(yīng)用調(diào)環(huán)酸鈣。對于果樹生長較旺的喬化園、幼樹等，在蘋果果實(shí)進(jìn)入膨果初期時，及早噴施1次5%調(diào)環(huán)酸鈣1 500倍液，間隔20～30 d后再噴施1次，不僅能增加蘋果產(chǎn)量，而且可以增加果實(shí)糖度，提升果品品質(zhì)，增加果農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益[13]。

參考文獻(xiàn)

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（責(zé)編：何 艷）

作者簡介 孟祥謙（1991—），男，山東滕州人，碩士，農(nóng)藝師，從事農(nóng)作物有害生物控制技術(shù)推廣工作。