以就業(yè)為導(dǎo)向的中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)改革工作思考

楊海峰

摘要：本文首先就就業(yè)導(dǎo)向進(jìn)行了分析，其次提出了以就業(yè)為導(dǎo)向的中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀，最后從“現(xiàn)代學(xué)徒制”教學(xué)改革；畜牧獸醫(yī)特色專業(yè)群建設(shè)改革；“五鏈融通”畜牧獸醫(yī)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新改革探究出了以就業(yè)為導(dǎo)向的中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)改革措施，以供參考。

關(guān)鍵詞：以就業(yè)為導(dǎo)向；中職畜牧獸醫(yī)；教學(xué)改革

在國(guó)家大力實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的背景下，畜牧獸醫(yī)產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，為此社會(huì)對(duì)這一領(lǐng)域的人才需求較為強(qiáng)烈。而如何培養(yǎng)具有高技能、高技術(shù)、高素質(zhì)的畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才，已成為當(dāng)前中職學(xué)校所面對(duì)的重要課題。在此，中職學(xué)校需明確教學(xué)改革模式與實(shí)施措施，進(jìn)而要求專業(yè)教師落實(shí)立德樹人的根本任務(wù)，為社會(huì)培養(yǎng)所需求的優(yōu)秀技能型人才，在此中職學(xué)校教學(xué)改革也體現(xiàn)了我國(guó)社會(huì)化教育進(jìn)展能力與教育水平。

1 針對(duì)就業(yè)為導(dǎo)向進(jìn)行分析

以就業(yè)為導(dǎo)向的人才培養(yǎng)途徑通常通過后天培養(yǎng)來實(shí)現(xiàn)，對(duì)學(xué)生的專業(yè)技能與綜合素質(zhì)有一定的要求。因此，在中職院校就業(yè)導(dǎo)向人才培養(yǎng)教學(xué)改革過程中應(yīng)明確加大對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)力度，并采取多種措施努力強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)、綜合技能。例如，畜牧獸醫(yī)專業(yè)主要培養(yǎng)具備飼料生產(chǎn)與加工、畜禽繁殖與改良、飼養(yǎng)管理、疫病防治與診療的基本理論和過硬技術(shù)，需培養(yǎng)出具有較強(qiáng)的技術(shù)應(yīng)用型專業(yè)技術(shù)人員，可在畜禽養(yǎng)殖技術(shù)管理、動(dòng)物疾病防治、飼料生產(chǎn)與加工、獸藥銷售等方面具有較強(qiáng)的應(yīng)用能力。同時(shí)，發(fā)展畜牧業(yè)，可帶動(dòng)加工產(chǎn)業(yè)并促進(jìn)地方農(nóng)村市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，進(jìn)而解決農(nóng)民就業(yè)問題，而知識(shí)技能型、懂得經(jīng)營(yíng)涉農(nóng)人員的缺乏，將會(huì)對(duì)新農(nóng)村建設(shè)、城鄉(xiāng)一體化建設(shè)的發(fā)展造成極大的影響，因此，中職涉農(nóng)專業(yè)在某種程度上可以解決上述問題[1]。

2 以就業(yè)為導(dǎo)向的中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀

近年來，隨著我國(guó)畜牧業(yè)的迅猛發(fā)展，對(duì)人才的需求也越來越大。根據(jù)《2021年國(guó)家經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)》的數(shù)據(jù)，農(nóng)業(yè)是我國(guó)的第一產(chǎn)業(yè)，其畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的46.92%，而作為農(nóng)業(yè)學(xué)科的典型代表，畜牧獸醫(yī)專業(yè)其優(yōu)點(diǎn)和特點(diǎn)都非常明顯。該專業(yè)起步較早，具有較強(qiáng)的學(xué)科優(yōu)勢(shì)，以及較強(qiáng)的師資隊(duì)伍與學(xué)科建設(shè)為基礎(chǔ)，社會(huì)對(duì)就業(yè)人員的需求量大。因此，在中職學(xué)校教育教學(xué)中人才培養(yǎng)模式本該不會(huì)存在就業(yè)培養(yǎng)問題，但實(shí)際情況卻不容樂觀。通過對(duì)地方中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生的就業(yè)情況進(jìn)行初步調(diào)查，結(jié)果表明：19.62%的學(xué)生對(duì)職業(yè)崗位的選擇不滿意。因此，對(duì)當(dāng)前中職學(xué)校開展畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)改革勢(shì)在必行，為提高學(xué)生的就業(yè)質(zhì)量具有重要的現(xiàn)實(shí)意義[2]。

3 以就業(yè)為導(dǎo)向的中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)改革主要的實(shí)施路徑

3.1 “現(xiàn)代學(xué)徒制”教學(xué)改革

（1）“現(xiàn)代學(xué)徒制”教學(xué)改革的主要形式和內(nèi)容

學(xué)校實(shí)行由學(xué)生（教師授課）、學(xué)徒（企業(yè)導(dǎo)師授課）、準(zhǔn)雇員（公司培訓(xùn)）、員工（企業(yè)頂崗培訓(xùn)）的人才培養(yǎng)模式，以此確保學(xué)生“專業(yè)技能+社會(huì)適應(yīng)性”得以結(jié)合與統(tǒng)一，構(gòu)建以“文化課+專業(yè)技術(shù)+創(chuàng)意創(chuàng)業(yè)”的教學(xué)體系，通過這種方式，學(xué)生的專業(yè)實(shí)習(xí)將會(huì)以“認(rèn)知”、“跟崗”、“頂崗”的方式逐步提高；構(gòu)建“現(xiàn)代學(xué)徒制”的教學(xué)機(jī)構(gòu)，并組建適應(yīng)學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)需求的“雙基地+兩個(gè)導(dǎo)師+多崗位”的實(shí)習(xí)培訓(xùn)系統(tǒng)；構(gòu)建以校、企融合培養(yǎng)為基礎(chǔ)的人才培養(yǎng)模式、崗位教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、考核評(píng)價(jià)體系、工學(xué)結(jié)合教材、課件、視頻、題庫等教學(xué)資源庫；建立“訂單”班，實(shí)行“兩個(gè)導(dǎo)師+兩個(gè)老師”的管理模式，在這樣的教學(xué)改革模式下，可有效培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐實(shí)習(xí)能力，提升學(xué)生的技能水平，以此達(dá)到以就業(yè)為導(dǎo)向的人才培養(yǎng)教學(xué)目標(biāo)[3]。

（2）“現(xiàn)代學(xué)徒制”教學(xué)改革實(shí)施辦法

第一，進(jìn)一步推動(dòng)了校、企深度融合發(fā)展與生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化管理。中職學(xué)校應(yīng)重視與大型企業(yè)集團(tuán)的全面深化業(yè)務(wù)合作，共同組織制訂企業(yè)《現(xiàn)代學(xué)徒制》專項(xiàng)人才培養(yǎng)計(jì)劃方案，包括人才培養(yǎng)課程標(biāo)準(zhǔn)、學(xué)生教育管理考核制度、質(zhì)量考核監(jiān)控體系標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量考核管理獎(jiǎng)懲辦法等。同時(shí)，要注重加強(qiáng)各類校、企聯(lián)合的實(shí)訓(xùn)示范基地、教師企業(yè)合作鍛煉中心等多方面的合作推廣與技術(shù)交流建設(shè)力度，并要強(qiáng)化政府對(duì)社會(huì)各種資助制度、方法、管理的監(jiān)督、組織、執(zhí)行，確保中職學(xué)校建立起高效的協(xié)作機(jī)制，使學(xué)生的素質(zhì)得到持續(xù)提升[4]。

第二，“現(xiàn)代學(xué)徒制”人才培養(yǎng)方案制定與實(shí)施。根據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、崗位職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、人才培養(yǎng)要求、企業(yè)崗位需求，制訂“現(xiàn)代學(xué)徒制”人才培養(yǎng)方案。在此過程中，學(xué)校與企業(yè)的雙重教育體制應(yīng)注重學(xué)生的專業(yè)技能與創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)。

第三，校、企雙方應(yīng)共同致力探索，并構(gòu)建利于提升學(xué)生工作崗位能力要求的課程體系。學(xué)校、教育主管部門與用工企業(yè)也應(yīng)認(rèn)真依據(jù)其工作崗位培訓(xùn)的實(shí)際要求，制訂其課程標(biāo)準(zhǔn)，并結(jié)合實(shí)際建立相應(yīng)規(guī)范的教學(xué)課程體系。通過對(duì)學(xué)生專業(yè)技能需求和崗位典型工作流程的綜合分析，建立以就業(yè)為導(dǎo)向的畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系。在實(shí)際工作崗位需要的理論知識(shí)基礎(chǔ)框架上，對(duì)該課程模塊的全部教學(xué)設(shè)計(jì)內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)。同時(shí)，學(xué)校專業(yè)課程也要針對(duì)實(shí)際的工作環(huán)境，使學(xué)生（學(xué)徒）能親身體驗(yàn)到"學(xué)中做，做中學(xué)"，在實(shí)際的專業(yè)學(xué)習(xí)中能更好地體驗(yàn)到在企業(yè)工作的情景。

（3）“現(xiàn)代學(xué)徒制”教學(xué)改革成效

第一，畜牧獸醫(yī)專業(yè)群學(xué)生就業(yè)率近三年均已顯著大幅提高。根據(jù)初步調(diào)查，改革啟動(dòng)后全市中職學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生初次就業(yè)率同比分別增長(zhǎng)率為94.58%、98.58%、96.10%、97.17%、93.93%、90.29%，平均首次就業(yè)率在95.11%。在這些畢業(yè)生隊(duì)伍中，自己動(dòng)手創(chuàng)業(yè)獲得成功的畢業(yè)生人數(shù)也占了到了1.70%。

第二，參與"現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)"綜合考試能力取得了顯著提升。自2016年起，中職學(xué)校與各企業(yè)開展全方位、深層次、多形式的合作，已有10余家大中型企業(yè)和1000余名畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生參加了“現(xiàn)代學(xué)徒制”的試點(diǎn)工作。并且以“現(xiàn)代學(xué)徒制”為基礎(chǔ)，探索了校企協(xié)同育人的新模式，促進(jìn)了校企合作的有效實(shí)施[5]。

3.2 畜牧獸醫(yī)特色專業(yè)群建設(shè)改革

（1）構(gòu)建“5+2+3”專業(yè)課程體系

突破目前傳統(tǒng)學(xué)校的所謂"三段式"的學(xué)科制教學(xué)模式，針對(duì)畜牧獸醫(yī)專業(yè)職業(yè)群體教學(xué)的新實(shí)際教學(xué)需求，建立一套相應(yīng)完善的專業(yè)教學(xué)模式，建設(shè)起以畜禽大中型水產(chǎn)養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)與營(yíng)銷、獸藥制劑生產(chǎn)、銷售崗位為學(xué)習(xí)重點(diǎn)課程的專業(yè)新型課程體系。堅(jiān)持以綠色畜產(chǎn)品開發(fā)為教學(xué)核心構(gòu)建的"5+2+3"專業(yè)培養(yǎng)創(chuàng)新模式，堅(jiān)持以培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能人才為培養(yǎng)目標(biāo)，明確課程體系建設(shè)方案，在該體系中“5”是指豬、牛、羊、禽和寵物的5種，“2”是指兩種技能，主要包括動(dòng)物飼養(yǎng)管理能力、疾病防治能力；“3”是指人文素養(yǎng)、核心技術(shù)、實(shí)踐拓展三大模塊。并將其與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)資格證書相結(jié)合，為“1+ X”證書的獲得和職業(yè)技術(shù)的認(rèn)證打下了良好的基礎(chǔ)。

（2）校企共建項(xiàng)目化活頁式技術(shù)手冊(cè)和相應(yīng)的教學(xué)資源庫

從校企合作的角度，編制開發(fā)出本專業(yè)的項(xiàng)目化設(shè)計(jì)活頁技術(shù)手冊(cè)，建立相關(guān)配套的培訓(xùn)教材，將典型企業(yè)生產(chǎn)工作實(shí)際過程要求和標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)指導(dǎo)規(guī)程等編入其中，進(jìn)而能夠?yàn)楣緩V大技術(shù)職工、在校培訓(xùn)學(xué)生、擴(kuò)大專業(yè)招生渠道提供專業(yè)系統(tǒng)實(shí)用的項(xiàng)目技術(shù)方案輔導(dǎo)，并在《獸醫(yī)工作手冊(cè)》《獸醫(yī)臨床實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)手冊(cè)》的編寫工作中，為本專業(yè)教師與學(xué)生提供參考。

（3）進(jìn)一步完善“家、校、企”三方育人模式

以“立德樹人、德才兼?zhèn)洹睘楹诵?，將“不忘初心、興農(nóng)報(bào)國(guó)”的職業(yè)精神教育貫穿于人才培養(yǎng)的全過程。中職學(xué)校在完善三方育人新教學(xué)體系時(shí)，應(yīng)明確“家、校、企”三個(gè)方面的育人模式為主，其中包括進(jìn)一步明確家庭教育要做的道德教育和吃苦耐勞的精神鍛煉；強(qiáng)化本專業(yè)學(xué)科與思政課的結(jié)合力度，實(shí)現(xiàn)學(xué)生愛國(guó)、愛農(nóng)、重技、重德、精技的思想技能品質(zhì)與培養(yǎng)模式，進(jìn)一步闡明在人才培養(yǎng)過程中，企業(yè)教育的主要工作內(nèi)容，以此確保在本專業(yè)教學(xué)改革過程中，三方育人可發(fā)揮其最大的教學(xué)價(jià)值。

（4）打造特色技術(shù)服務(wù)平臺(tái)

第一，創(chuàng)建現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)平臺(tái)。在建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)平臺(tái)的基礎(chǔ)上，構(gòu)建養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)體系，通過線上、線下的技術(shù)服務(wù)，為當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐，以此促進(jìn)畜牧業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。同時(shí)，也要充分利用這個(gè)平臺(tái)，為鄉(xiāng)村振興、農(nóng)民技術(shù)提升提供幫助。

第二，建立現(xiàn)代動(dòng)物養(yǎng)殖與技術(shù)知識(shí)信息化在線教學(xué)平臺(tái)。與農(nóng)業(yè)有關(guān)教研單位廣泛合作，搭建出現(xiàn)代化高等農(nóng)業(yè)技術(shù)教育實(shí)驗(yàn)平臺(tái)，并要依托于現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖與信息一體化教學(xué)示范平臺(tái)，完成一些有關(guān)領(lǐng)域的特色教學(xué)實(shí)驗(yàn)課程，其中內(nèi)容應(yīng)重點(diǎn)包括畜禽飼養(yǎng)管理與畜禽疫病防治的信息化培訓(xùn)課程、畜禽檢疫與畜禽疫病防治技術(shù)信息化實(shí)驗(yàn)課程等。同時(shí)，中職學(xué)校行業(yè)主管部門應(yīng)重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)所屬有關(guān)學(xué)校的專業(yè)課程建設(shè)研究和實(shí)施課程體系改革的管理，使其不斷提高相關(guān)專業(yè)綜合服務(wù)實(shí)力水平[6]。

3.3 “五鏈融通”畜牧獸醫(yī)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新改革

以“教育、人才、產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)新、價(jià)值”五大鏈條為核心，按照“學(xué)校專業(yè)教師、創(chuàng)意教師、企業(yè)教師”為教學(xué)體系構(gòu)建基礎(chǔ)，把資源、人才、技術(shù)等資源要素納入人才培養(yǎng)的全過程之中，并將“理論知識(shí)+技術(shù)技能+素質(zhì)”的教學(xué)鏈條與“科研能力+創(chuàng)新能力”相結(jié)合，建立出“對(duì)接、滲透、融合”的共同價(jià)值鏈，以此提高本專業(yè)人才培養(yǎng)效果。

（1）多元匯“融”，形成協(xié)同發(fā)展格局

組織沿線地方政府、行業(yè)部門、科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)專家委員會(huì)等進(jìn)行共同探討，建立起"五鏈融通"區(qū)域規(guī)劃的總體框架，以當(dāng)?shù)?現(xiàn)代畜牧業(yè)示范區(qū)"項(xiàng)目為戰(zhàn)略依托，面向周邊地區(qū)，實(shí)現(xiàn)輻射周邊"一帶一路"的區(qū)域；面向服務(wù)整個(gè)綠色畜產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈、為現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)提供專業(yè)化服務(wù)，培育高素質(zhì)、高技術(shù)、高技能人才為主的現(xiàn)代職業(yè)群體為發(fā)展定位。

（2）機(jī)制促“融”，構(gòu)建可持續(xù)發(fā)展保障體系

結(jié)合各學(xué)校、企業(yè)、行業(yè)單位的人才資源，建立與"五鏈"專家組協(xié)同互動(dòng)發(fā)展結(jié)合的信息庫和中職教育專家顧問庫，共同組織引導(dǎo)中職學(xué)校學(xué)科團(tuán)隊(duì)的快速良性協(xié)同發(fā)展建設(shè)；并可依據(jù)現(xiàn)有專家群體形成的專家動(dòng)態(tài)優(yōu)化調(diào)整評(píng)估機(jī)制，明確資源整合共享協(xié)調(diào)機(jī)制、診斷反饋機(jī)制評(píng)估和質(zhì)量改進(jìn)評(píng)價(jià)機(jī)制、多元互動(dòng)評(píng)價(jià)反饋機(jī)制、社會(huì)責(zé)任監(jiān)督等機(jī)制，以此可為進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)專業(yè)技術(shù)群體動(dòng)態(tài)優(yōu)化調(diào)整、普通人力資源配置向現(xiàn)代教育管理資源整合轉(zhuǎn)化、全教學(xué)過程全員協(xié)同有效的整改、多學(xué)科難度綜合評(píng)價(jià)、社會(huì)責(zé)任監(jiān)督評(píng)價(jià)等目標(biāo)提供明確了可持續(xù)操作的指導(dǎo)性措施，并為其建立了一套可持續(xù)發(fā)展的制度，為實(shí)現(xiàn)"五鏈融通"的體制保證提供了理論依據(jù)[7]。

（3）師資強(qiáng)“融”，打造“雙師”師資隊(duì)伍

加強(qiáng)教學(xué)思想政治領(lǐng)導(dǎo)，完善學(xué)科教師理論聯(lián)系實(shí)際學(xué)習(xí)活動(dòng)體系，構(gòu)建起"三互"三個(gè)機(jī)制（互兼、互聘、互動(dòng)）教學(xué)機(jī)制，即由學(xué)校教師、研究領(lǐng)域?qū)W者直接到研究企業(yè)帶薪實(shí)習(xí)；企業(yè)技工、學(xué)校教師分別到專業(yè)研究所參與課題科學(xué)研究；聘請(qǐng)相關(guān)科研人員、企業(yè)技術(shù)骨干到中職學(xué)校兼職外聘專業(yè)教師，在研究崗位設(shè)計(jì)上彼此互聘，在研究實(shí)施環(huán)節(jié)中進(jìn)行相互協(xié)作交流，進(jìn)而全面推動(dòng)了"五鏈融通"在專業(yè)人才層次設(shè)置上進(jìn)一步地向深入化發(fā)展方向；可通過探索設(shè)立校外教師培養(yǎng)發(fā)展訓(xùn)練中心、教師企業(yè)實(shí)習(xí)基地建設(shè)項(xiàng)目等，加強(qiáng)中職學(xué)校本專業(yè)教師與對(duì)外教學(xué)交流互動(dòng)能力，增強(qiáng)本校專業(yè)教師的學(xué)術(shù)理論創(chuàng)新能力和實(shí)踐活動(dòng)創(chuàng)新能力；并且以"名師強(qiáng)校"和"名匠入校"為抓手，培育"行業(yè)領(lǐng)軍"的專業(yè)領(lǐng)軍人才，擴(kuò)大"兼職教師"隊(duì)伍，加強(qiáng)師資力量，推進(jìn)"五鏈融通”。

4 結(jié)語

綜上所述，在中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教育教學(xué)中，應(yīng)明確以就業(yè)為導(dǎo)向的課程教學(xué)改革模式，并結(jié)合學(xué)生實(shí)際情況與中職學(xué)校人才培養(yǎng)目標(biāo)合理選定適合的教學(xué)改革模式，并優(yōu)化課程教學(xué)結(jié)構(gòu)，在此從提升學(xué)生的綜合素質(zhì)和專業(yè)素質(zhì)出發(fā)，逐步建立起一套完善的就業(yè)與教學(xué)管理制度，并立足于畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)目標(biāo)，探討中職學(xué)校人才培養(yǎng)發(fā)展途徑，不斷深化學(xué)生的職業(yè)道德水平，也唯有如此，才能符合新時(shí)代企業(yè)的用人標(biāo)準(zhǔn)，更能適應(yīng)學(xué)生今后的工作需要。

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[6] 李巍，李冰潔，金艷，等.以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育為目標(biāo)的畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)改革[J].畜禽業(yè)，2021，32（12）：123-124.

[7] 楊莉，史慧君，付強(qiáng)，等.“新農(nóng)科”下獸醫(yī)藥理學(xué)的課程教學(xué)改革與實(shí)踐 ——以新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)為例[J].中國(guó)畜禽種業(yè)，2021，17（5）：20-21.