奉節(jié)縣兩個(gè)土家族鄉(xiāng)高山中藥材種植業(yè)發(fā)展探討

何先元 錢喬芝 易恪輝

摘 要 為了研究高山高效中藥材對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)生活的作用，通過對(duì)高山中藥材種植發(fā)展的實(shí)地調(diào)查，分析高山中藥材獲得較好經(jīng)濟(jì)效益的原因主要在于認(rèn)真落實(shí)國(guó)家有關(guān)發(fā)展中藥材的政策規(guī)劃，選擇適宜的中藥材品種，充分發(fā)揮了有利于中藥材發(fā)展的資源，盤活了生態(tài)經(jīng)濟(jì)，高山農(nóng)民脫貧致富達(dá)到了小康生活。探討在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，實(shí)現(xiàn)高山特色中藥材產(chǎn)業(yè)振興，需要進(jìn)行產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、產(chǎn)業(yè)鏈延伸、人才振興、康養(yǎng)藥旅融合等方面加強(qiáng)建設(shè)。

關(guān)鍵詞 高山中藥材；品種；產(chǎn)業(yè)升級(jí)；生態(tài)經(jīng)濟(jì)；鄉(xiāng)村振興；奉節(jié)縣云霧土家族鄉(xiāng)；奉節(jié)縣太和土家族鄉(xiāng)

中圖分類號(hào)：F327；R282 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.03.047

重慶市奉節(jié)縣位于長(zhǎng)江三峽庫(kù)區(qū)腹地，山巒起伏，溝壑縱橫，具有典型的海拔落差大的庫(kù)區(qū)地形地貌特點(diǎn)，境內(nèi)相鄰的云霧與太和土家族鄉(xiāng)位于七曜山余脈，均屬于高山地區(qū)，尤其適合高山中藥材的生產(chǎn)，是重要的道地中藥材產(chǎn)區(qū)。為了探討高山高效中藥材對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)生活的作用，本文主要分析高山中藥材如何促進(jìn)鄉(xiāng)村振興發(fā)展。

1 ?基本情況

主要考察海拔1 200～1 900 m的云霧土家族鄉(xiāng)紅椿村、太和土家族鄉(xiāng)尖山村中藥材種植基地，以及周邊農(nóng)戶的中藥材種植情況。高山中藥材種植模式主要是“公司＋科技+基地＋農(nóng)戶”“合作社＋基地＋農(nóng)戶”“種植大戶”“散戶種植”等。隨著近年來綠色經(jīng)濟(jì)政策的落實(shí)和脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)爭(zhēng)取得全面勝利，奉節(jié)縣從事高山中藥材種植戶生活水平大幅提高，主要外顯指標(biāo)就是一般家庭有幾處住房（老家、縣城、鄰近城市或者重慶主城）、汽車或者摩托等交通工具、年收入幾萬到幾十萬，低山農(nóng)民到高山中藥材種植大戶打季節(jié)工幫助采收藥材[1-2]。

2 ?政策優(yōu)勢(shì)的充分利用

我國(guó)實(shí)施的改革開放政策使得我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)生了巨大變化，特別是農(nóng)民工進(jìn)城務(wù)工，完全改變了下一代人的生活方式，也由于農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展，主糧生產(chǎn)已經(jīng)能夠滿足人們的需要，溫飽問題解決了，人們對(duì)生活質(zhì)量就有了更高的要求，具有治病保健康復(fù)功能的綠色藥材有了廣泛的市場(chǎng)，特別是近20多年來產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，農(nóng)村種植結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，以前無論產(chǎn)量高低主要種植糧食作物的區(qū)域，開始實(shí)行宜林、宜茶、宜菜、宜藥等特色種植。

2013年11月3日，習(xí)近平總書記在湘西花垣縣十八洞村考察調(diào)研時(shí)，首次提出“精準(zhǔn)扶貧”的重要理念，作出了“實(shí)事求是、因地制宜、分類指導(dǎo)、精準(zhǔn)扶貧”的重要指示，要求當(dāng)?shù)仃J出“不栽盆景，不搭風(fēng)景”“可復(fù)制、可推廣”的脫貧之路[3]。這對(duì)于農(nóng)業(yè)大縣的奉節(jié)來說，具有重大指導(dǎo)意義。通過對(duì)高山不宜居住的村民實(shí)行易地搬遷安置脫貧，部分宜林宜藥高山區(qū)域通過引導(dǎo)發(fā)展林藥生態(tài)產(chǎn)業(yè)脫貧，取得了十分顯著的效果。

2016年9月，《長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶發(fā)展規(guī)劃綱要》正式印發(fā)，2017年9月，《中藥材產(chǎn)業(yè)扶貧行動(dòng)計(jì)劃（2017—2020年）》正式啟動(dòng)，加快了重慶三峽庫(kù)區(qū)奉節(jié)等地中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展。杜仲、黃柏和厚樸等三木類藥材的大力推廣種植，既是建立人工林防止水土流失的重要政策，也是通過收獲藥材促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有效舉措[4-5]。

2018年開始實(shí)施的《國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略規(guī)劃（2018—2022年）》，提出了“產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富?！笨傮w要求。云霧和太和土家族鄉(xiāng)結(jié)合高山特點(diǎn)，進(jìn)一步促進(jìn)高山高效特色中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展，鞏固農(nóng)村脫貧成果，通過特色中藥材和其他經(jīng)濟(jì)作物的種植，穩(wěn)定農(nóng)民的小康生活，加強(qiáng)文化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的目標(biāo)。

3 ?高山適宜中藥材品種選擇優(yōu)勢(shì)

云霧和太和土家族鄉(xiāng)高山區(qū)域選擇了《中華人民共和國(guó)藥典》收載、高山適宜、有一定種植技術(shù)和產(chǎn)地加工技術(shù)的品種，這些品種在奉節(jié)有悠久的種植歷史。創(chuàng)新改進(jìn)了部分藥材的種植技術(shù)，結(jié)合應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)加強(qiáng)田間管理，藥材產(chǎn)量和質(zhì)量都得到了極大的提高，藥材種植基地農(nóng)戶獲得很好的收益。合理規(guī)劃了中藥材基地種植制度，選擇了需要幾年甚至十幾年的三木類藥材品種，做到了長(zhǎng)短效結(jié)合、土地及人力資源的合理利用。奉節(jié)縣云霧、太和土家族鄉(xiāng)高山種植的主要中藥材品種情況見表1。

4 ?高山發(fā)展中藥材的資源情況

4.1 ?林地資源

由于近幾年長(zhǎng)江綠色經(jīng)濟(jì)建設(shè)政策的實(shí)施，人們對(duì)“綠水青山就是金山銀山”認(rèn)知度提高，高山林地資源保護(hù)性開發(fā)利用的意識(shí)增強(qiáng)。前些年人們外出務(wù)工及搬遷導(dǎo)致高山人口承載量有所減少，同時(shí)通過實(shí)施封山育林政策，海拔大于1 600 m的高山自然林地恢復(fù)良好，再加上人工林面積的增加，高山林地資源目前十分豐富，水土流失現(xiàn)象極大減少。這樣在不同林地之間，人們種植高山高效藥材川黨參、川牛膝和木香等。在海拔1 200～1 600 m之間有人工針葉林、核桃樹林和厚樸樹林等，這個(gè)區(qū)域種植有藥用大黃和湖北貝母等藥材，以及黃精、竹節(jié)參等耐陰藥用植物。

4.2 ?耕地資源

高山區(qū)域適宜種植大田作物的耕地資源相對(duì)比較少，由于隨著前幾年高山搬遷脫貧模式的實(shí)施，高山上不適宜人們住居地的村民搬遷到鄉(xiāng)鎮(zhèn)，空出部分閑置土地，被留在高山生活的居民承租，隨著高山居民人口的減少，實(shí)際上高山現(xiàn)有村民人均可耕地量相對(duì)比較充足，由于中藥材種植效益比較高，除了以前用來種植主糧的耕地用來種植中藥材，其他大部分的平壩、坡度小于30°耕地或林地均可用于種植不同品種藥材及其他經(jīng)濟(jì)作物。

4.3 ?人力資源

以前由于交通不便，不少村民實(shí)現(xiàn)了搬遷脫貧，還住居在高山上的人口不多。除了子女在外地和鄉(xiāng)鎮(zhèn)上學(xué)外，基本都在家種植中藥材或其他經(jīng)濟(jì)作物，能獲得很好的收益。但在藥材集中采收的季節(jié)，勞動(dòng)力明顯不足，只能招聘周邊山下農(nóng)民上山幫工。中藥材種植需要?jiǎng)趧?dòng)力較多時(shí)間是播種栽培、藥材采收階段，同時(shí)高山冬季寒冷，基本上冬季無農(nóng)活可做，出現(xiàn)季節(jié)性勞動(dòng)力缺乏，所以，高山需要小型農(nóng)用機(jī)械，或者協(xié)作購(gòu)置適于山區(qū)耕作任務(wù)的不同農(nóng)用機(jī)械，成立機(jī)械服務(wù)隊(duì)，以解決人力資源缺乏問題。

4.4 ?交通條件

改革開放以來，社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展發(fā)生了變化，隨著“要致富先修路”政策及觀念深入農(nóng)村基層，國(guó)家脫貧攻堅(jiān)政策的實(shí)施，高山住民的交通條件得到了極大改善，現(xiàn)在是村道通到家門口，成了名副其實(shí)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展路和致富路。同時(shí)，考察的云霧和太和土家族鄉(xiāng)近幾年由于國(guó)家電力公司發(fā)展風(fēng)力發(fā)電設(shè)施建設(shè)及運(yùn)輸風(fēng)葉的需要，高山道路加寬，條件變得更好了。富裕起來的農(nóng)民買農(nóng)用車、摩托車和汽車的更多了。高山林區(qū)交通條件的改善，不僅對(duì)靠山吃山的農(nóng)民發(fā)展高效中藥材有極大意義，而且對(duì)高山林區(qū)的森林防火也有巨大作用。

5 ?發(fā)展模式

云霧和太和土家族鄉(xiāng)有一個(gè)奉節(jié)最早跨鄉(xiāng)成立的奉節(jié)金云中藥材合作社。最早是幾個(gè)有遠(yuǎn)見的農(nóng)民開始種植中藥材，然后在他們的帶領(lǐng)下，發(fā)動(dòng)中藥材種植大戶傳授先進(jìn)的種植技術(shù)、選育優(yōu)良的品種、統(tǒng)一培育并分發(fā)種苗，帶動(dòng)了周邊農(nóng)戶種植高山適宜性中藥材，取得了非常好的效果。這種發(fā)展模式的主要成功經(jīng)驗(yàn)在于：1）把握并利用好了黨和國(guó)家一系列有關(guān)三峽庫(kù)區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的方針政策，并在縣鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，切實(shí)做好了中藥材種植工作。2）合作社的帶頭示范作用。合作社有熟悉中藥材種植技術(shù)且有發(fā)展中藥材造福當(dāng)?shù)匕傩涨閼训霓r(nóng)民土專家。土專家能夠用通俗的語(yǔ)言把種植技術(shù)傳授給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民。土專家就在當(dāng)?shù)夭蛔?，農(nóng)民隨時(shí)可以請(qǐng)教種植過程中發(fā)現(xiàn)的問題。3）高校及科研院所專家教授的技術(shù)支持。例如：重慶醫(yī)科大學(xué)在2004年就在對(duì)口扶貧時(shí)派技術(shù)專家到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)中藥材種植，還有重慶及全國(guó)其他高校和科研院所的專家與當(dāng)?shù)赝翆＜冶３置芮新?lián)系，遠(yuǎn)程協(xié)助解決中藥材種植問題。4）后期中藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與全國(guó)各地藥商和藥品生產(chǎn)企業(yè)建立了穩(wěn)定的藥材銷售渠道。高山中藥材品質(zhì)優(yōu)良穩(wěn)定，基地和產(chǎn)地農(nóng)民誠(chéng)實(shí)守信，得到了國(guó)內(nèi)中藥制藥企業(yè)如國(guó)藥集團(tuán)等單位的青睞。所生產(chǎn)的藥材質(zhì)優(yōu)量大，被某大型制藥企業(yè)評(píng)為“優(yōu)秀供應(yīng)商”。因此，高山中藥材銷售基本不成問題。這種模式為我國(guó)中藥材GAP基地建設(shè)開拓新路奠定了基礎(chǔ)，即中藥材種植基地專業(yè)做好中藥材源頭種植問題，藥品生產(chǎn)企業(yè)通過藥材訂單式收購(gòu)或者提供資金或技術(shù)支持的模式促進(jìn)中藥產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展[6-7]。

6 ?發(fā)展建議

6.1 ?加快中藥材產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

1）開展并積極申報(bào)中藥農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標(biāo)”中藥材基地建設(shè)，加強(qiáng)對(duì)當(dāng)?shù)剡m宜性強(qiáng)高山中藥材川牛膝、川黨參、藥用大黃、木香、湖北貝母和竹節(jié)參的優(yōu)良品種選育培優(yōu)。2）加強(qiáng)對(duì)影響道地藥材品質(zhì)諸多因子的深入研究，實(shí)現(xiàn)高山適宜性藥材品質(zhì)優(yōu)良穩(wěn)定。3）加強(qiáng)對(duì)特色中藥材品牌打造，充分加速把當(dāng)?shù)卣⑵髽I(yè)、合作社和農(nóng)民的積極性形成合力，樹立擴(kuò)大當(dāng)?shù)刂兴幉钠放朴绊憺榇蛟彀倌陜?yōu)質(zhì)藥材和造福子孫后代的意識(shí)，完善高山中藥材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，做好當(dāng)前中藥材基地建設(shè)。4）強(qiáng)化中藥材標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系建設(shè)，從種質(zhì)資源、規(guī)范化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、加工標(biāo)準(zhǔn)、倉(cāng)儲(chǔ)流通標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量控制及人力資源管理標(biāo)準(zhǔn)等環(huán)節(jié)自覺以新版中藥材GAP規(guī)范要求指導(dǎo)中藥材基地建設(shè)，把標(biāo)準(zhǔn)化中藥材基地建設(shè)作為高山產(chǎn)業(yè)振興的抓手，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興[8-9]。

6.2 ?延長(zhǎng)中藥材產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)振興

從種子種苗高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化集約化開始，到中藥材種植的田間管理、中藥材采收，特別是中藥材產(chǎn)地稱鮮加工。加快中藥材產(chǎn)地加工機(jī)械化進(jìn)程，提高加工廠房標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。針對(duì)藥用大黃、川黨參、川牛膝和木香等部分藥材，積極探索部分加工產(chǎn)品的產(chǎn)地加工炮制一體化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)藥材等級(jí)分級(jí)在基地，部分飲片生產(chǎn)在基地加工廠完成。延長(zhǎng)中藥材鏈，增加高山中藥材生產(chǎn)附加值，提升高山中藥材基地建設(shè)的經(jīng)濟(jì)及社會(huì)效益。充分利用源頭種植企業(yè)的優(yōu)勢(shì)，借鑒其他農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)，開展溯源體系建設(shè)，進(jìn)一步提高中藥材產(chǎn)品知名度，促進(jìn)高山高效中藥材產(chǎn)業(yè)振興。

6.3 ?多渠道吸引人才促進(jìn)鄉(xiāng)村人才振興

鄉(xiāng)村振興人才是關(guān)鍵。特別是在縣鄉(xiāng)等基層，要發(fā)展要?jiǎng)?chuàng)新，急需引進(jìn)人才。企業(yè)是主體，企業(yè)要招聘相關(guān)中藥材人才?？h鄉(xiāng)政府要通過對(duì)立足基層進(jìn)行研究工作的人才，實(shí)施科研經(jīng)費(fèi)住房等政策傾斜，實(shí)現(xiàn)事業(yè)留人、情感留人，把人才留下來踏實(shí)做事?；仄髽I(yè)也可以派技術(shù)人員到相關(guān)科研機(jī)構(gòu)去學(xué)習(xí)，培養(yǎng)一大批新型中藥材職業(yè)農(nóng)民。鼓勵(lì)當(dāng)?shù)啬贻p人投身中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展，吸引已經(jīng)搬遷高山的青壯年勞力季節(jié)性參與高山中藥材種植過程，提高中藥材生產(chǎn)種植全過程科技含量。可以引進(jìn)大中專相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生、退役軍人等學(xué)習(xí)掌握現(xiàn)代科學(xué)儀器設(shè)備使用的人員回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，實(shí)時(shí)購(gòu)買現(xiàn)在適宜智慧化生產(chǎn)設(shè)備，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。還可以通過事業(yè)吸引愿意為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展出力的專家學(xué)者到基層貢獻(xiàn)科技力量，不求專家學(xué)者永久居住在高山從事研究，但求廣泛與相關(guān)高校和科研院所建立聯(lián)系，并邀請(qǐng)從事相關(guān)中藥材研究的專家學(xué)者到基地考察指導(dǎo)，通過培養(yǎng)特色產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員促進(jìn)鄉(xiāng)村人才振興。

6.4 ?鄉(xiāng)村振興背景下避暑康養(yǎng)融合高山中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展

在鄉(xiāng)村振興背景下，將高山特色中藥材產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，要充分利用好區(qū)域優(yōu)勢(shì)資源，加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí)。高山中藥材種植基地生態(tài)環(huán)境本來就好，夏天氣溫低，交通條件也有改善。注重三產(chǎn)融合，拓展中藥材生產(chǎn)服務(wù)，完全可以考慮從高山避暑、生態(tài)旅游、識(shí)別藥材、增長(zhǎng)中醫(yī)藥文化知識(shí)、飼養(yǎng)蜜蜂、收獲天然藥物蜂蜜等方面，將中藥材生產(chǎn)、加工和農(nóng)業(yè)休閑旅游結(jié)合起來，將藥食兩用且具有保健作用的藥材開發(fā)成伴手禮，作為旅游產(chǎn)品擴(kuò)大品牌的影響。借助奉節(jié)白帝城和天坑地縫等豐富的旅游資源[10]，發(fā)揮中藥材天然與健康產(chǎn)業(yè)密切聯(lián)系的特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)旅游避暑康養(yǎng)與中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展有機(jī)融合，通過生態(tài)振興促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。

7 ?結(jié)語(yǔ)

中藥農(nóng)業(yè)是中藥產(chǎn)業(yè)鏈最為重要的發(fā)展方向，而中藥材是中醫(yī)藥發(fā)展源頭，是物質(zhì)基礎(chǔ)和根本保證。由于野生藥材不能滿足現(xiàn)代人們對(duì)中醫(yī)藥發(fā)展的需求，所以最具中國(guó)特色的中藥農(nóng)業(yè)就應(yīng)運(yùn)而生。生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的高山十分適合中藥材種植。如何在中藥生產(chǎn)過程中做到傳承精華、守正創(chuàng)新，首先要保證中藥材質(zhì)量?jī)?yōu)良，其次秉承傳統(tǒng)的中藥材加工方法，再次要結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)及儀器設(shè)備提高生產(chǎn)效率，促進(jìn)高山高效中藥材產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，最后要建設(shè)中藥材產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，切實(shí)做到高山藥材優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。

參考文獻(xiàn)：

[1] ? 蒲曉斌.高山地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的實(shí)踐與思考——以湖北省恩施市板橋鎮(zhèn)為例[J].黨政干部論壇，2020（12）：40-41.

[2] ? 朱鳳娟，邱正明，矯振彪，等.湖北高山蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及建議[J].中國(guó)蔬菜，2020（3）：5-11.

[3] ? 人民日?qǐng)?bào).人民日?qǐng)?bào)進(jìn)鄉(xiāng)村：探尋精準(zhǔn)扶貧看湖南[EB/OL].（2020-06-25）[2022-09-10]http：//culture.people.com.cn/n1/2020/0625/c432889-31759505.html.

[4] ? 萬永明，崔光教.三峽庫(kù)區(qū)建立生態(tài)經(jīng)濟(jì)型中藥材產(chǎn)業(yè)對(duì)策探討[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2018（18）：84-85.

[5] ? 付紹智，袁定明.三峽地區(qū)中藥種植業(yè)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策[J].中國(guó)中醫(yī)藥信息雜志，2013，20（4）：11-12.

[6] ? 王順克.三峽庫(kù)區(qū)自然資源稟賦與產(chǎn)業(yè)重構(gòu)路徑選擇[J].重慶三峽學(xué)院學(xué)報(bào)，2006（5）：5-8.

[7] ? 白志川，劉園.重慶三峽庫(kù)區(qū)中藥材產(chǎn)業(yè)化發(fā)展優(yōu)勢(shì)及對(duì)策[J].西南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2003（3）：15-17.

[8] ? 趙潤(rùn)懷，溫川飆，焦煒，等.中藥材追溯體系建設(shè)10年回顧與展望[J].中國(guó)現(xiàn)代中藥，2022，24（10）：1823-1829.

[9] ? 裴瑾.中藥資源學(xué)[M].北京：人民衛(wèi)生出版社，2017.

[10] ? 張宇京.鄉(xiāng)村振興背景下文旅融合路徑分析[J].南方農(nóng)業(yè)，2022，16（12）：138-140.

（責(zé)任編輯：敬廷桃）