高職文管類學生頂崗實習過程優(yōu)化研究
——以導游專業(yè)為例

姜 堯

湖南勞動人事職業(yè)學院，湖南 長沙 410100

一、高職頂崗實習的性質(zhì)和目的

頂崗實習是高職院校按照專業(yè)培養(yǎng)目標要求和人才培養(yǎng)方案安排，由學校安排或者經(jīng)職業(yè)學校批準自行到企（事）業(yè)等單位（以下簡稱“實習單位”）進行專業(yè)技能培養(yǎng)的實踐性教育教學活動，是人才培養(yǎng)中有目的、有計劃的實踐教學環(huán)節(jié)。頂崗實習要求學生完全履行實習崗位的所有職責，相對獨立參與實際工作的活動，具有很大的挑戰(zhàn)性，對學生實踐能力的提升起到很大推進的作用。因此，頂崗實習也被視為學生走向正式崗位的前置階段。通過實習，學生可以了解到行業(yè)的最新動向、行業(yè)的崗位需求，實現(xiàn)教學理論與生產(chǎn)實踐融合，提升職業(yè)教育服務產(chǎn)業(yè)能力和水平，獲得的初步職業(yè)經(jīng)驗，也直接影響著教育質(zhì)量的提升。

二、高職文管類學生頂崗實習研究存在的問題

通過調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，對于頂崗實習質(zhì)量方面的研究早已進入人們的視野，且國外質(zhì)量生成過程研究相對深入。國內(nèi)對于研究內(nèi)容來說主要著眼于職業(yè)院校頂崗實習結果評價和方式，缺乏時間、空間和活動特征深入研究。對頂崗實習主要是探討其結果，缺乏對其過程的管理。同時，幾乎所有的研究對畢業(yè)生頂崗實習都是統(tǒng)一口徑，不分專業(yè)，適應性有待改進［1］。因此，及時了解文管類高職學生頂崗實習的現(xiàn)狀，及時發(fā)現(xiàn)其中存在的問題，對于文管類學生頂崗實習質(zhì)量提升有著重要的意義。

三、高職文管類學生頂崗實習特點

為了更好地了解文管類學生實習中存在的問題，掌握學生在實習中的特點，本研究設計了針對畢業(yè)學生頂崗實習質(zhì)量調(diào)查研究問卷，并面向文管類153 名學生（導游專業(yè)為主）發(fā)放，以便了解各方對學生頂崗實習期間各要素與頂崗實習質(zhì)量之間的關系。調(diào)查發(fā)現(xiàn)文管類學生主要是以女生為主，占比高達82.35%，且自主實習占比高，超過73.2%。

通過利用SPSS 統(tǒng)計軟件中的因子分析法對數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析，其中KMO=0.786>0.5，說明適合做因子分析統(tǒng)計。經(jīng)分析，得出影響頂崗實習質(zhì)量的主要因素，解釋全部因素的62.655%（見表1），并根據(jù)相互間的關聯(lián)屬性，進行合并和整合，形成了崗位認知、職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)能力、崗位待遇、實習監(jiān)管5 個主要因子（見表2），并分析這幾個維度與頂崗實習效果之間的關系。本研究中頂崗實習效果由對本專業(yè)工作認識和適應能力有較大的提高、利用專業(yè)知識處理問題的能力有較大的提升、尋找下一份工作所花時間和精力成本都有下降、頂崗實習后完成畢業(yè)設計更加容易。

表1 總方差解釋

表2 成分矩陣

同時根據(jù)頂崗實習中的學校指導老師、企業(yè)導師、學校以及相關的消費者進行了訪談，結合上述對學生的問卷，發(fā)現(xiàn)文管類學生頂崗實習有以下特點：

（一）頂崗實習規(guī)模分散

頂崗實習根據(jù)用人規(guī)模的大小，一般分為兩種常見的模式：集中實習和分散實習。集中實習一般由學校對接企業(yè)，將學生送至校企合作單位或者簽有訂單培養(yǎng)合同的企業(yè)，但文管類學生因?qū)I(yè)對應的企業(yè)性質(zhì)、崗位提供的數(shù)量等影響，很難開展集中實習。如導游專業(yè)，一方面，主要的對口實習單位為旅行社、景點景區(qū)，通過問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，以接收實習生10 人及以下的小微企業(yè)為主。尤其是旅行社，在接收實習導游時，因需要有導游資格證書，對學生選擇面加以限制，因此學生幾乎不能形成規(guī)模化的集中實習。另一方面，學校為了提高頂崗實習的對口率，一般都會尋找關聯(lián)度高的旅游企業(yè)進行推薦，但通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)有很多學生拒絕學校推薦的企業(yè)，最終選擇自主實習，而事實上，學生自主實習單位的對口率則比較低，未能達到預期頂崗實習的效果。

（二）頂崗實習制度不斷完善，崗位認知得到強化

近年來，國家對職業(yè)教育頂崗實習的要求越來越規(guī)范，從教育主管部門到學校，有關頂崗實習的制度、方案、流程逐漸完善。通過與頂崗實習學校和學校指導老師訪談得知，學生所在學校都有指導老師對接學生頂崗實習。絕大部分學校會要求各專業(yè)開展頂崗實習前動員、引進與介紹實習單位、組織實習單位與學生開展實習雙選會，幫助學生選擇實習企業(yè)。另外，對于學生頂崗實習，大部分學校都規(guī)定在實習時應簽訂頂崗實習協(xié)議。通過這些制度很大程度上保障了學生頂崗實習的效果。但在訪談中得知，對學生的階段性評價一般由企業(yè)導師給出評分，缺乏全面的、細致的評價標準。

（三）崗位預期有待降低，職業(yè)素質(zhì)和能力需要加強

部分學生因自我定位和認識不準確，期望值過高，導致在實習過程中“眼高手低”。在調(diào)查研究中，存在個別同學單純想拿到頂崗實習學分，主觀認為企業(yè)開出的工資較低，且工作強度難以適應，更愿意自己尋找實習單位。另一方面，學生對旅游行業(yè)的真實情況了解不深刻。再者是學校老師出于擔心打擊學生積極性，避重就輕，學生沒有深刻認識真實的就業(yè)市場和競爭，最終導致學生在實習過程中多有抱怨。

（四）頂崗實習質(zhì)量監(jiān)控困難

在文管類頂崗實習過程中，因?qū)W生實習周期較長、實習企業(yè)較為分散、學校專任教師數(shù)量有限、實習相關制度不完善、學生紀律性不強等原因，造成對學生頂崗實習質(zhì)量監(jiān)控比較困難。同時文管類學生實習絕大部分進行的是直接對客戶服務，但要從消費者處獲得對學生真實、準確的評價則十分困難。另外，現(xiàn)在學生頂崗實習周期一般為六個月，這對初次走上工作崗位的學生來說，工作適應難度比較大，容易造成實習前期的不穩(wěn)定性。在整個頂崗實習中，因參與方較多，在具體工作的開展過程中有時出現(xiàn)溝通不暢、信息滯后、信息不對稱等情況。

四、高職導游專業(yè)學生頂崗實習過程優(yōu)化

為解決頂崗實習中學校、指導老師往往通過學生上交的實習日志和頂崗實習總結來評判頂崗實習質(zhì)量問題，促進文管類學生的工學結合，本研究針對文管類學生在頂崗實習中普遍存在的問題，從制度、教學、考核以及校企合作單位建立等對導游專業(yè)學生頂崗實習質(zhì)量影響較大的方面開展優(yōu)化，以實現(xiàn)高職院校導游人才培養(yǎng)的目標。

（一）做好實習保障，建立頂崗實習體系

1.明確并嚴格執(zhí)行實習制度

建立健全實習制度，按照國家有關規(guī)定制定出符合本校本專業(yè)特征的頂崗實習制度。在文管類學生頂崗實習中，雖然很多學校已經(jīng)有相關制度，但是在實際操作過程中，因文管類學生專業(yè)特性和崗位的需要，對其中的某些條例需要進一步完善。如：導游專業(yè)基于工作性質(zhì)和工作需要，出現(xiàn)節(jié)假日上班或者加班情況，可在教育行政部門下發(fā)的規(guī)定基礎上，附加補充條款，在不危害學生健康的基礎上，滿足崗位對時間方面的要求，提高企業(yè)的積極性。另外學生在頂崗實習中，存在崗位不穩(wěn)定，或不服從頂崗實習安排，應當通過相關制度，對其進行約束，避免出現(xiàn)“有制度，不執(zhí)行”的情況。

2.落實頂崗實習中人員保障工作

文管類學生的頂崗實習，因?qū)I(yè)的特性，大部分不能開展集中實習，因此學校對于導游專業(yè)學生頂崗實習的指導和管理，不能單靠專業(yè)教師，而應該使教學與學工兩個口徑相互配合［2］，輔導員或班主任落實好與學生、與學生家長相關事宜的溝通，發(fā)放有關通知，進行安全警示，而專任教師則主要負責學生頂崗實習實際業(yè)務方面的指導、管理，與企業(yè)之間的溝通協(xié)調(diào)，實習紀律和實習考核等工作。通過相互配合，互通有無，做到人員配備得當，杜絕出現(xiàn)學生實習無人管理的局面。

（二）完善頂崗實習考核制度

對于文管類學生頂崗實習，還應該考核學校老師及企業(yè)導師對學生頂崗實習指導情況，從多個環(huán)節(jié)、多個角度進行考核，如：學生實習前對行業(yè)、對崗位了解，實習中的實習表現(xiàn)和紀律性，實習后的能力提升和總結，充分考慮實習進度均衡性，對每一個環(huán)節(jié)設置權重，確保學生頂崗實習效果。對于學校和企業(yè)實習指導老師，則通過學生頂崗實習前的宣傳動員和聯(lián)絡對口企業(yè)情況、實習期間，對學生指導記錄和學生對實習指導老師的評價等方面進行考核，強化學校和企業(yè)在學生頂崗實習中的主動性和有效性，實現(xiàn)對學生頂崗質(zhì)量進行全面督促和約束，并了解市場消費者的真實感受，從而提高文管類學生頂崗實習的效果和質(zhì)量。

（三）引導學生實習動機，加強思想引導

對于學生在頂崗實習中普遍存在的自我定位不準確情況，應在平時通過課程思政等形式和途徑樹立正確的職業(yè)觀和就業(yè)觀念。將實習和就業(yè)教育融入平時教學和班級管理，幫助學生認識當前環(huán)境下旅游行業(yè)的實習和就業(yè)情況，既要樹立樂觀的職業(yè)態(tài)度，也要認識旅游業(yè)面臨的挑戰(zhàn)和困難［3］。了解當下旅游行業(yè)對旅游人才能力要求，以便提升學生的學習能力以及未來走向工作崗位的綜合能力。另外，專任教師在開展頂崗實習前應該做好相關的實習宣傳和引導，使其在工作強度、工作內(nèi)容、工作環(huán)境、薪資待遇要客觀，實事求是，幫助學生構建合適的心理預期。在頂崗實習過程中，還應及時幫助學生引導學生處理實習工作中的難題，并認真做好學生頂崗實習中情緒安撫和維穩(wěn)工作。

（四）落實校企合作，為學生頂崗實習提供便利

為保障學生在頂崗實習中的安全和權益，近幾年，學生在頂崗實習中，實習單位和崗位應以學校推薦企業(yè)為主，這也對文管類專業(yè)在頂崗實習方面提出了更高的要求。對此，應當通過培育校企合作單位，將企業(yè)需求與學校教育對接，如導游專業(yè)，應根據(jù)市場需求，加大與旅行社、研學教育企業(yè)、景區(qū)、博物館等對口單位建立校企合作關系，以解決學生頂崗實習難、就業(yè)難等問題。在落實校企合作的同時，也可以通過走訪企業(yè)，掌握企業(yè)需求、崗位要求等真實情況，并約束雙方的義務，大力降低學校推薦企業(yè)的風險。