鳳陽藍(lán)莓生產(chǎn)氣象因子分析及服務(wù)方案

袁學(xué)所 王剛 武金祥 郭陽

摘要 針對安徽鳳陽藍(lán)莓生產(chǎn)實(shí)際，歸納制定藍(lán)莓發(fā)育期時(shí)序圖；根據(jù)當(dāng)?shù)囟嗄隁庀筚Y料，分析藍(lán)莓發(fā)育期氣候特征；研究藍(lán)莓主要?dú)庀笾聻?zāi)因子及輕、中、重等級指標(biāo)，并采用加權(quán)綜合評價(jià)法進(jìn)行氣象災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)評估。結(jié)果表明，花期霜凍（倒春寒）、果實(shí)發(fā)育期高溫、果實(shí)發(fā)育期寡照、果實(shí)發(fā)育期暴雨、花果期大風(fēng)為影響鳳陽藍(lán)莓生產(chǎn)的主要?dú)庀鬄?zāi)害，可分別以4月最低氣溫≤5 ℃日數(shù)、5—6月日最高氣溫≥35 ℃日數(shù)、5—6月日照時(shí)數(shù)、5—6月日降水量≥50 mm日數(shù)、4—6月8級以上大風(fēng)日數(shù)區(qū)分氣象災(zāi)害輕、中、重等級；花期霜凍（倒春寒）災(zāi)害指數(shù)為3.03，屬重度風(fēng)險(xiǎn)；果實(shí)發(fā)育期高溫、花果期大風(fēng)災(zāi)害指數(shù)分別為2.40、2.85，屬中度風(fēng)險(xiǎn)，果實(shí)發(fā)育期寡照、果實(shí)發(fā)育期暴雨災(zāi)害指數(shù)分別為1.29、1.72，屬輕度風(fēng)險(xiǎn)。在此基礎(chǔ)上，結(jié)合走訪調(diào)研，研究形成鳳陽藍(lán)莓周年氣象服務(wù)方案，以進(jìn)一步提升藍(lán)莓氣象服務(wù)的針對性和有效性。

關(guān)鍵詞 藍(lán)莓；氣候特征；氣象災(zāi)害等級；風(fēng)險(xiǎn)評估；服務(wù)方案

中圖分類號 S162.55 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A

文章編號 1007-7731（2023）03-0068-06

為主動融入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展格局，緊跟服務(wù)需求，充分發(fā)揮部門優(yōu)勢，以服務(wù)“一縣一品”特色農(nóng)產(chǎn)品為切入點(diǎn)，大力提高特色農(nóng)業(yè)氣象業(yè)務(wù)服務(wù)能力與水平，助力鄉(xiāng)村振興、農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收，滁州市氣象局2021年5月制定了“一縣一品”特色農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)實(shí)施方案。該方案確定鳳陽縣“一縣一品”代表農(nóng)產(chǎn)品為藍(lán)莓，但當(dāng)?shù)貧庀蟛块T過去對藍(lán)莓生產(chǎn)了解不多、不細(xì)、不深，沒有建立相關(guān)指標(biāo)和服務(wù)方案，氣象服務(wù)針對性不強(qiáng)。該研究通過鳳陽藍(lán)莓生產(chǎn)氣象服務(wù)關(guān)鍵技術(shù)研究，確定受影響的氣象災(zāi)害種類及輕、中、重等級指標(biāo)，計(jì)算藍(lán)莓氣象災(zāi)害指數(shù)并開展風(fēng)險(xiǎn)評估；圍繞藍(lán)莓生產(chǎn)趨利避害，制定周年氣象服務(wù)方案，為開展針對性氣象服務(wù)提供科技支撐。

1 資料來源

常規(guī)氣象資料取自1957—2021年鳳陽國家氣象站氣象觀測數(shù)據(jù)，其中氣象要素累年平均值采用1991—2020年數(shù)據(jù)計(jì)算；受氣象儀器制約，極大風(fēng)速數(shù)據(jù)年限為2005—2021年。藍(lán)莓生產(chǎn)、管理等農(nóng)情資料取自鳳陽縣農(nóng)業(yè)部門和藍(lán)莓種植園。

2 藍(lán)莓生產(chǎn)概況

藍(lán)莓又稱越桔或藍(lán)漿果，屬杜鵑花科越桔屬落葉灌木植物，是一種保健和功能水果[1]。鳳陽縣位于淮河南岸，南部丘陵為江淮分水嶺，近年來藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展穩(wěn)健，全縣種植規(guī)模達(dá)200 km2，主要分布在鳳陽縣總鋪鎮(zhèn)園藝場及其附近地區(qū)，隸屬于鳳陽縣健民藍(lán)莓農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、安徽富禾農(nóng)業(yè)科技有限公司、鳳陽縣金鑫藍(lán)莓專業(yè)合作社、鳳陽九天生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司等經(jīng)營主體。其中，鳳陽縣健民藍(lán)莓農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司“馬大腳”牌藍(lán)莓2019年10月獲安徽氣候好產(chǎn)品登記（證書號：AH0503071930001）。

鳳陽藍(lán)莓以北高叢類型為主，代表品種為布里吉塔，全生育期可劃分為營養(yǎng)累積期、休眠期、萌芽展葉期、花期、果實(shí)發(fā)育期，加入各發(fā)育期主要農(nóng)事活動后，其時(shí)序圖歸納如圖1所示。

3 藍(lán)莓生育期氣候特征

3.1 營養(yǎng)累積期（9—11月）

此期鳳陽縣總體處于秋季，平均氣溫由9月22.4 ℃漸降至11月9.8 ℃，極端最高氣溫由9月37.6 ℃漸降至11月29.7 ℃，極端最低氣溫由9月7.8 ℃漸降至11月-10.5 ℃，最高氣溫≥35 ℃日數(shù)由9月0.3 d漸減至11月0 d，日最低氣溫≤0 ℃日數(shù)由9月0 d增至11月3.9 d，氣溫日較差由9月8.9 ℃漸增至11月10.7 ℃；平均相對濕度由9月80%漸降至11月75%，最小相對濕度由9月10月8%增至11月9%；日照時(shí)數(shù)由9月171.4 h漸減至11月150.8 h；大風(fēng)日數(shù)由9月0.07 d降為10月0.03 d、再增至11月0.17 d，極大風(fēng)速由9月17.5 m/s降為10月14.2 m/s、再升至11月18.5 m/s；降水量由9月85.1 mm漸減至11月44.8? mm；積雪日數(shù)由9月、10月0 d增至11月0.60 d，最大積雪深度為11月17 cm，其余詳見表1。

3.2 休眠期（12—次年2月）

此期鳳陽縣基本處于冬季，平均氣溫由12月3.6 ℃降至1月1.5 ℃，再升至2月4.3 ℃；極端最高氣溫由12月22.9 ℃降至1月21.2 ℃，再升至2月27.1 ℃；極端最低氣溫由12月-17.7 ℃降至1月-19.6 ℃，再升至2月-18.9 ℃；日最低氣溫≤0 ℃日數(shù)由12月18.0 d增至1月22.8 d，再減至2月14.6 d；氣溫日較差由12月9.7 ℃減至1月9.1 ℃，再增至2月9.6 ℃；平均相對濕度由12月74%增至1月75%，再降至2月74%；最小相對濕度由12月5%增至1月9%，再降至2月4%；日照時(shí)數(shù)由12月142.8 h減至1月131.1 h，再略增至2月132.2 h；大風(fēng)日數(shù)由12月0.07 d降為1月0 d，再增至2月0.20 d；極大風(fēng)速由12月16.1 m/s降至1月14.8 m/s，再增至2月17.3 m/s；降水量由12月26.4 mm漸增至2月39.9 mm；積雪日數(shù)由12月0.83 d增至1月4.37 d，再減為2月2.20 d；最大積雪深度為12月22 cm增至1月30 cm，再降為2月22 cm；其余詳見表2。

3.3 萌芽展葉期至果實(shí)發(fā)育期（3—6月）

此期鳳陽縣處于春季至初夏，平均氣溫由3月9.3 ℃漸升至6月25.1 ℃，極端最高氣溫由3月30.2 ℃漸升至6月39.4 ℃，極端最低氣溫由3月-11.7 ℃逐漸升至6月11.5 ℃，最高氣溫≥35 ℃日數(shù)由3月0.0 d漸增至6月1.9d，日最低氣溫≤0 ℃日數(shù)由3月4.4 d漸減至5月6月0.0 d，氣溫日較差由3月10.5 ℃小幅起伏至6月9.3 ℃；平均相對濕度由3月72%漸升至6月75%，最小相對濕度由3月4%升至4—6月11%左右；日照時(shí)數(shù)由3月168.2 h漸增至5月203.3 h、再減至6月174.6 h；大風(fēng)日數(shù)由3月0.47 d起伏增加至6月0.50 d，極大風(fēng)速以4月25.4 m/s為最大，3月、5月、6月為19.0 m/s左右；降水量由3月56.1 mm漸增至6月155.5 mm；積雪日數(shù)由3月0.5 d減至4—6月0 d，最大積雪深度為3月10 cm，其余詳見表3。

4 藍(lán)莓主要?dú)庀笾聻?zāi)因子分析

4.1 藍(lán)莓對光、溫、水的要求

4.1.1 光照。藍(lán)莓為喜光樹種，在生長發(fā)育期要求有充足的光照[2-4]。長日照有利于藍(lán)莓的營養(yǎng)生長，而花芽分化則需在短日照條件下進(jìn)行，全日照光照強(qiáng)度是花芽大量形成的重要條件，在全日照條件下果實(shí)品質(zhì)好。藍(lán)莓產(chǎn)區(qū)的年日照時(shí)數(shù)應(yīng)在1200～2900 h，較高強(qiáng)度的光照可促進(jìn)藍(lán)莓的花芽形成、果實(shí)膨大和含糖量增加。研究表明，隨著初果期日照時(shí)數(shù)的增加，藍(lán)莓果實(shí)中水溶性總糖含量呈現(xiàn)逐漸增加的趨勢，同時(shí)果實(shí)中還原糖含量也隨之增加[5]。

4.1.2 溫度。藍(lán)莓適宜種植的環(huán)境溫度較廣，年平均溫度在15～25 ℃的地區(qū)都適宜種植。生長期內(nèi)可以忍受周圍環(huán)境中35～45 ℃的極端高溫和-15 ℃以上的極端低溫。藍(lán)莓要達(dá)到正常的開花結(jié)果一般需要800 h以上冷溫需求量（小于7.2 ℃的低溫），花芽比葉芽的冷溫需求量少，不同品種要求不同[6]。據(jù)研究，藍(lán)莓葉芽萌動期至盛花期的積溫對藍(lán)莓品質(zhì)影響較大，其與水溶性總糖、還原糖、可溶性固形物之間存在顯著的正相關(guān)，而與總有機(jī)酸存在顯著的負(fù)相關(guān)，從而對藍(lán)莓的口感影響較大[5]。

4.1.3 水分 藍(lán)莓根系為無明顯主根和根毛的須狀根，對水分要求嚴(yán)格，不耐澇，忌水漬。水分不足會嚴(yán)重影響樹體生長發(fā)育和產(chǎn)量，雨水過多時(shí)表現(xiàn)出枝葉徒長、花量減少、果實(shí)味淡。研究指出，藍(lán)莓初果期至盛果期的降雨量與藍(lán)莓果實(shí)中水溶性總糖含量、單寧含量、還原糖含量、可溶性固形物含量均呈正相關(guān)，但是若降雨過多超出藍(lán)莓果實(shí)所能適應(yīng)的范圍，則會造成果實(shí)中水分含量增加，甜度下降，影響藍(lán)莓的口感[5]。

4.2 藍(lán)莓主要?dú)庀鬄?zāi)害與等級劃分

黃壽波等[7]研究表明，我國果樹氣象災(zāi)害有5大類17種，對藍(lán)莓影響較大的氣象災(zāi)害主要有霜凍、高溫?zé)岷?、干旱、連陰雨、大風(fēng)、冰雹、越冬期凍害[8]。根據(jù)鳳陽藍(lán)莓生育期氣候特征、藍(lán)莓生產(chǎn)對氣象條件的要求和果園基礎(chǔ)設(shè)施等情況，經(jīng)走訪調(diào)研藍(lán)莓種植企業(yè)，一致認(rèn)為影響鳳陽藍(lán)莓產(chǎn)量與品質(zhì)的關(guān)鍵期在花期和果實(shí)發(fā)育期，并確定花期霜凍、花果期高溫、花果期寡照、花果期暴雨、花果期大風(fēng)為影響鳳陽藍(lán)莓生產(chǎn)的主要?dú)庀鬄?zāi)害。為便于開展藍(lán)莓氣象災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)評估，進(jìn)一步確定其輕、中、重等級，參考表4標(biāo)準(zhǔn)并得出結(jié)果。表4中氣象災(zāi)害的影響主要表現(xiàn)為：氣溫降至5 ℃或以下，開放的花器官可能遭受霜凍害，導(dǎo)致大量落花，降低座果率；在高溫強(qiáng)日照下，藍(lán)莓根系對水分吸收能力減弱，植株生長發(fā)育不良，并可能遭受不同程度的熱傷害，造成當(dāng)年新梢干枯死亡，果實(shí)出現(xiàn)淡紫色干焰斑甚至開裂；寡照天氣與低溫陰雨相聯(lián)系，影響藍(lán)莓果生長和良好品質(zhì)的形成，也不利于采收作業(yè)；暴雨、大風(fēng)天氣出現(xiàn)時(shí)，植株受澇漬危害，或枝葉、花朵被摧殘，果實(shí)被劃傷或擊落，藍(lán)莓品質(zhì)、產(chǎn)量下降。

5 藍(lán)莓氣象災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)評估

5.1 單項(xiàng)氣象災(zāi)害指數(shù)

采用加權(quán)綜合評價(jià)法[9]計(jì)算鳳陽藍(lán)莓氣象災(zāi)害指數(shù)，具體算法如下：

[Pi=W1iP1i+W2iP2i+W3iP3i] （1）

式（1）中，[Pi]為第[i]種氣象災(zāi)害指數(shù)；[W1i]、[W2i]、[W3i]分別為第[i]種災(zāi)害輕度、中度、重度的分值，分別取3、3、4；[P1i]、[P2i]、[P3i]分別為第[i]種災(zāi)害輕度、中度、重度的頻率。

5.2 綜合氣象災(zāi)害指數(shù)

鳳陽藍(lán)莓綜合氣象災(zāi)害指數(shù)[10]按下式計(jì)算：

[P=（P1+P2+P3+P4+P5）/5] （2）

式（2）中，[P]為藍(lán)莓綜合氣象災(zāi)害指數(shù)，[Pi]為第[i]種氣象災(zāi)害指數(shù)（[i=1、2、3、4、5]）。若[P]≤2.00為輕度風(fēng)險(xiǎn)等級，2.00<[P]≤3.00為中度風(fēng)險(xiǎn)等級，[P]>3.00為重度風(fēng)險(xiǎn)等級。

鳳陽藍(lán)莓氣象災(zāi)害指數(shù)及風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果列于表5。由表5可見，花期霜凍（倒春寒）為重度風(fēng)險(xiǎn)，果實(shí)發(fā)育期高溫、花果期大風(fēng)為中度風(fēng)險(xiǎn)，果實(shí)發(fā)育期寡照、果實(shí)發(fā)育期暴雨為輕度風(fēng)險(xiǎn)。氣象災(zāi)害綜合評估為中度風(fēng)險(xiǎn)。

6 藍(lán)莓周年氣象服務(wù)方案

在鳳陽藍(lán)莓生產(chǎn)氣象因子分析基礎(chǔ)上，結(jié)合走訪調(diào)研，參考類似成果[11-12]，形成鳳陽藍(lán)莓周年氣象服務(wù)方案如表6所示。

7 小結(jié)

鳳陽藍(lán)莓全生育期可劃分為營養(yǎng)累積期、休眠期、萌芽展葉期、花期、果實(shí)發(fā)育期。營養(yǎng)累積期總體處于秋季，休眠期基本處于冬季，萌芽展葉期至果實(shí)發(fā)育期處于春季至初夏。各發(fā)育期氣溫、降水、日照、風(fēng)等氣候要素特征隨季節(jié)而變?；ㄆ谒獌?、果實(shí)發(fā)育期高溫、果實(shí)發(fā)育期寡照、果實(shí)發(fā)育期暴雨、花果期大風(fēng)為影響鳳陽藍(lán)莓生產(chǎn)的主要?dú)庀鬄?zāi)害?？煞謩e以4月最低氣溫≤5 ℃日數(shù)、5—6月日最高氣溫≥35 ℃日數(shù)、5—6月日照時(shí)數(shù)、5—6月日降水量≥50mm日數(shù)、4—6月8級以上大風(fēng)日數(shù)區(qū)分氣象災(zāi)害輕、中、重等級。經(jīng)風(fēng)險(xiǎn)評估，花期霜凍（倒春寒）災(zāi)害指數(shù)為3.03，屬重度風(fēng)險(xiǎn)；果實(shí)發(fā)育期高溫、花果期大風(fēng)災(zāi)害指數(shù)分別為2.40、2.85，屬中度風(fēng)險(xiǎn)；果實(shí)發(fā)育期寡照、果實(shí)發(fā)育期暴雨災(zāi)害指數(shù)分別為1.29、1.72，屬輕度風(fēng)險(xiǎn)。從服務(wù)月份、藍(lán)莓生產(chǎn)情況、主要農(nóng)業(yè)氣象問題、氣象服務(wù)要點(diǎn)這些方面制定鳳陽藍(lán)莓周年氣象服務(wù)方案，以期為提升藍(lán)莓氣象服務(wù)的針對性和有效性提供技術(shù)指引。

8 參考文獻(xiàn)

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（責(zé)編：王慧晴）

基金項(xiàng)目 安徽省滁州市科技計(jì)劃項(xiàng)目“滁州‘一縣一品特色農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)關(guān)鍵技術(shù)”（2021ZN008）。

作者簡介 袁學(xué)所（1965—），男，安徽肥東人，高級工程師，從事縣級綜合氣象業(yè)務(wù)工作。

收稿日期：2022-04-11