關(guān)于景德鎮(zhèn)瓷瓶式樣鑒別的再思考

虞會(huì)青（景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué) 設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院，江西 景德鎮(zhèn) 333403）

瓷瓶，是我們?nèi)粘Ｉ钪休^為熟悉的器皿，也是陶瓷史上最為重要的器型之一。瓷瓶既是實(shí)用器，又可做陳設(shè)器。歷史上瓷瓶生產(chǎn)最具代表性的窯場(chǎng)要數(shù)景德鎮(zhèn)?？脊虐l(fā)掘成果和文獻(xiàn)資料顯示，景德鎮(zhèn)出土的瓷瓶數(shù)量最多，裝飾手法最豐富，集實(shí)用和審美功能于一體，且在發(fā)展過(guò)程中具有鮮明的時(shí)代感，較之其他器型更有代表性。光《中國(guó)陶瓷辭典》《景德鎮(zhèn)陶瓷詞典》和《中國(guó)古陶瓷圖典》收錄的景德鎮(zhèn)瓷瓶就多達(dá)數(shù)百種，歷史上實(shí)際生產(chǎn)的瓷瓶式樣可能更多。由于瓷瓶樣式繁多及其對(duì)其他陶瓷器型的影響深遠(yuǎn)，亟需構(gòu)建景德鎮(zhèn)瓷瓶譜系。然而，人們?cè)谘芯烤暗骆?zhèn)瓷瓶式樣演變的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，瓶與罐、壺、尊等相似器型的歸類和命名普遍存在混淆的狀況，即使在權(quán)威的博物館等文保單位同樣需面對(duì)瓶式鑒別的難題。

一、瓶的定義

何為瓶？馮先銘先生主編的《中國(guó)古陶瓷圖典》中對(duì)“瓶”的解釋可概括為：用于汲水、盛貯液體和插花的陶瓷容器，陶瓶通常為小口、深腹，瓶體較高，有的肩、頸、腹有系，瓶底從尖底演變?yōu)槠降祝善恳捕嘧餍】陂L(zhǎng)身，裝飾多為施色釉和繪畫(huà)，根據(jù)口、頸、肩的特點(diǎn)進(jìn)行命名。許紹銀等編著[2]的《中國(guó)陶瓷辭典》對(duì)瓶的解釋與馮先銘相似，也是小口、深腹，有的肩、頸、腹有系，形體較高，有尖底或平底。魏勵(lì)先生[3]編著的《常用漢字源流字典》從字形結(jié)構(gòu)分析，“瓶”為形聲字，“并”為聲旁表音（戰(zhàn)國(guó)之前用“比”表音），“瓦”為意符表義，“瓦”即“缶”，說(shuō)明這是一種瓦器即陶器，古時(shí)“瓶”字本義指一種口小、腹大、頸長(zhǎng)的容器，古代多用來(lái)汲水，也可盛酒[3]。可見(jiàn)，現(xiàn)代學(xué)者對(duì)“瓶”的理解較為一致。

從古籍上看，《詩(shī)經(jīng)·小雅·蓼莪》有詩(shī)曰“瓶之罄矣，維罍之恥”，酒瓶空了是因?yàn)槔溨袩o(wú)酒可盛，說(shuō)明瓶遠(yuǎn)比罍要小。因而古人用“瓶罄罍恥”這一成語(yǔ)來(lái)比喻互相依存的關(guān)系。說(shuō)明瓶和罍在成套禮器中是不可分割的搭配關(guān)系。楊雄《方言》曰：“缶其小者謂之瓶”，說(shuō)的是瓶比“缶”小。從字源上看，“缶”的甲骨文為“”，下方為“口”，形似一個(gè)尖底大肚的器皿，上方為一個(gè)向上的“↑”，如同器皿的長(zhǎng)頸小口。當(dāng)然“↑”在商周時(shí)期也表示“午”，通“杵”，因而，“缶”也表示樂(lè)器，即用木棒敲擊器皿發(fā)出悅耳聲音。

綜上可知，無(wú)論古今觀點(diǎn)，“瓶”首先始于一種陶器（敲擊有樂(lè)聲）；其形狀特點(diǎn)，第一為深腹小口——具備一定的儲(chǔ)液容量且不易溢出，第二為長(zhǎng)頸——形體比相同容量的罐、盆要高，第三為小體量——可作大型儲(chǔ)液容器的輔助性器具。

二、瓶器命名中類名混淆現(xiàn)象

在考古學(xué)、文物與博物館學(xué)研究中，瓶、罐、壺、尊等器物造型極容易混淆，最突出的表現(xiàn)是在文物命名上。文物名稱有“類名”與“專名”。類名，是對(duì)同類器物的命名，如瓶是一個(gè)類，壺是另一個(gè)類。專名，是標(biāo)明器物的個(gè)體屬性的名稱，用以區(qū)別其他同類器物。一般情況下將“類名”與“專名”合起來(lái)為器物命名，相當(dāng)于給器物建立一個(gè)“身份證”。如“景德鎮(zhèn)窯清康熙豇豆紅釉柳葉瓷瓶”，類名是“瓶”，專名中包括了產(chǎn)地、年代、釉色、具體形狀和材料，以此與其他瓶區(qū)別。一件文物經(jīng)過(guò)專家考釋之后，往往將考釋的信息編入專名中，和類名一起組合成正式名稱，方便文物的整理保護(hù)以及使其他研究者快速獲取文物的信息，對(duì)于構(gòu)建器物譜系有極大幫助。我國(guó)學(xué)者很早就提出文物命名法，但在實(shí)際操作過(guò)程中，經(jīng)常出現(xiàn)因一些常見(jiàn)器物類名不統(tǒng)一以至于類名混淆的情況。

以故宮博物院收藏的明清時(shí)期瓷瓶、罐、壺、尊等官方名稱為例。如圖一，自左向右官方名稱分別為：清康熙款東青釉暗刻海水龍紋萊菔尊、明萬(wàn)歷青花人物紋蓋罐、清康熙款天藍(lán)釉劃花獸面紋螭耳瓶。左圖的萊菔尊，寬肩、豐肩，長(zhǎng)腹，小底，細(xì)長(zhǎng)頸，小撇口。根據(jù)學(xué)者們對(duì)此類造型的通常認(rèn)知，應(yīng)是瓶無(wú)疑，但博物館官方將其命名為尊。中圖的明代蓋罐，豐肩，斂腹、長(zhǎng)腹，小底，身形挺拔，這是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的梅瓶式樣。右圖的清代螭耳瓶，倒喇叭形高圈足底座，垂腹豐滿，往上漸收，廣口微外撇，口徑底徑相差并不懸殊，深腹造型腰頸不明顯，雖定名為瓶，但更趨向于尊的式樣。

如果圖一中的三款瓷器造型辨識(shí)混亂是因?yàn)槿吒饔歇?dú)特之處，因而用不同類名加以區(qū)別，那么圖二、圖三則完全是同款式樣的多種叫法。圖二左圖為清雍正款仿官釉燈籠尊，右圖為清乾隆款粉彩折枝花卉紋燈籠瓶，一尊一瓶，除了裝飾和釉色之外，在造型上幾乎沒(méi)有任何不同。圖三亦然，兩件瓷器都為扁形腹，小底座，直頸雙耳，一個(gè)斂口，一個(gè)直口，一個(gè)稱為壺，一個(gè)稱為瓶，造型細(xì)節(jié)雖有不同，但器物主體和附件并無(wú)重大區(qū)別，應(yīng)為同一器類。

圖一 （左）清康熙萊菔尊 （中）明萬(wàn)歷蓋罐 （右）清康熙螭耳瓶

圖二 （左）清雍正燈籠尊 （右）乾隆粉彩燈籠瓶

圖三 （左）清雍正青花背壺 （右）乾隆黃釉寶月瓶

以上瓶、尊、罐、壺等器型類名混淆的情況并非個(gè)案，此類現(xiàn)象廣泛存在。究其原因，一是由于目前我國(guó)尚未建立統(tǒng)一、科學(xué)、合理的文物分類法，雖有專門研究此問(wèn)題的學(xué)者提出過(guò)文物命名法，但未能在全國(guó)普及。因而各大博物館和文保研究單位及個(gè)人在器型界定上并無(wú)定規(guī)，在給文物命名時(shí)常帶有一定主觀性。二是我國(guó)文物考釋研究還有待進(jìn)步，科學(xué)合理的分類法的普及需要建立在考釋文物的學(xué)術(shù)研究成果的基礎(chǔ)之上。三是文物工作者對(duì)于文物命名的重要性與嚴(yán)肅性的重視度不夠。

三、瓶與罐、尊、壺的辨識(shí)

（一）瓶與罐

《中國(guó)古陶瓷圖典》將罐的造型定義為：陶罐器型為斂口、直口或敞口，短頸，圓肩或折肩，深腹，多為平底，部分肩上有耳；漢至隋唐瓷罐既有實(shí)用功能，又多明器，罐腹多裝置系，宋代以后景德鎮(zhèn)瓷罐最為經(jīng)典，樣式繁多[1]。瓶與罐最易混淆之處在于頸的長(zhǎng)短和腹部的大小高矮。當(dāng)罐頸變長(zhǎng)，或當(dāng)罐腹變小且高瘦，與瓶器難以區(qū)分。根據(jù)《景德鎮(zhèn)陶瓷詞典》的定義，罐是大口圓形器皿，可用于盛物和烹煮。[4]筆者認(rèn)為，罐的實(shí)用功能與瓶的最大區(qū)別應(yīng)是罐具有更優(yōu)的存儲(chǔ)功能，大口、寬頸、短頸甚至無(wú)頸，方便雙手進(jìn)出拿取，也方便存儲(chǔ)各種形狀大小的物品，而且罐腹矮胖，容量大、重心穩(wěn)，罐一般無(wú)高足、無(wú)底座，多平底和矮圈足，也是出于重心安穩(wěn)的考慮。瓶雖有儲(chǔ)物功能，但優(yōu)勢(shì)在于儲(chǔ)液，長(zhǎng)頸有引流功能。

（二）瓶與尊

（三）瓶與壺

人們通常熟知的壺式，要數(shù)帶流、柄和蓋的壺最具辨識(shí)度，即使壺體為罐形、直筒形、錐形、玉壺春瓶形、四方形、仿生造型等，只要看到有流有柄，基本不會(huì)被錯(cuò)認(rèn)成其他器型。但并非所有的壺都有流和把手，當(dāng)壺?zé)o流、無(wú)把手，就極易被歸入瓶類?！吨袊?guó)古陶瓷圖典》定義陶壺為小口直頸球形腹，壺口有多種形制變化，最早出現(xiàn)的流式壺是西晉的實(shí)心流雞首壺，貫通式流在唐壺中流行，之后各式流的執(zhí)壺發(fā)展起來(lái)，明清壺的造型種類之多無(wú)法盡述?！毒暗骆?zhèn)陶瓷史稿》[1]認(rèn)為古壺不必有嘴就可叫作壺，元以后一般俗稱有嘴者為壺，無(wú)嘴者為瓶。從漢字源流看，壺的甲骨文寫(xiě)法形象地體現(xiàn)了商周的壺都是帶蓋、有底座、無(wú)流的。筆者認(rèn)為壺與瓶最大的區(qū)別應(yīng)是壺有流，否則壺瓶難分[5]。在器物命名上，應(yīng)將流式壺的類名定為壺，至于有考古銘文材料支撐的無(wú)流古壺應(yīng)將其“壺”名放在專名中，而類名定為瓶，這樣既可直觀表明其古壺身份，又能體現(xiàn)其瓶式特征。

文物命名從表面上看只是一個(gè)標(biāo)簽，實(shí)際上關(guān)系到文物器型的鑒定，尤其對(duì)于像瓶、罐、尊、壺這類存在較高相似度的器型，類名的混淆不僅誤導(dǎo)了大眾對(duì)文物知識(shí)的認(rèn)知，更給研究者的工作帶來(lái)不便。由于錯(cuò)誤歸類，研究者要對(duì)器物類別進(jìn)行再考證，增加了研究成本，也浪費(fèi)了學(xué)術(shù)資源，不利于學(xué)術(shù)進(jìn)步，對(duì)于文保管理與博物館建設(shè)也極為不利。

四、總結(jié)

景德鎮(zhèn)瓷瓶因其出土量眾多、式樣豐富、工藝精湛及其承載的陶瓷文化內(nèi)涵而備受矚目。從中華人民共和國(guó)成立至今，我國(guó)學(xué)者針對(duì)景德鎮(zhèn)各式瓷瓶展開(kāi)的材料學(xué)、藝術(shù)學(xué)、技術(shù)學(xué)、歷史學(xué)、美學(xué)、考古學(xué)等學(xué)術(shù)研究層出不窮，相關(guān)文獻(xiàn)浩如煙海，但關(guān)于瓷瓶式樣的研究仍偏重于某一類瓶式，在瓶式的譜系研究上還存在欠缺。這個(gè)問(wèn)題，有賴于各大博物館和文保單位構(gòu)建科學(xué)、完整的瓷瓶數(shù)據(jù)庫(kù)，也離不開(kāi)專業(yè)人員對(duì)每一件瓷瓶器型的甄別。