10個(gè)芒果品種在德昌縣引種栽培試驗(yàn)

毛萬(wàn)敏, 鐘 奇, 陶 煉, 楊文淵, 劉 偉*

(1.四川省德昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,四川 德昌 615500;2.四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所/農(nóng)業(yè)農(nóng)村部西南區(qū)域園藝作物生物學(xué)與種質(zhì)創(chuàng)制重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,成都 610066 )

芒果(MangiferaindicaL.)是漆樹(shù)科杧果屬的多年生常綠喬木果樹(shù),是著名的熱帶水果,在幾乎所有的熱帶、亞熱帶國(guó)家和地區(qū)均有分布,我國(guó)是世界芒果主產(chǎn)國(guó)之一,海南、廣西、廣東、福建、云南、臺(tái)灣以及四川金沙江干熱河谷地區(qū)均有種植[1-2]。芒果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,素有“熱帶水果之王”的美稱(chēng),風(fēng)味佳而頗受消費(fèi)者的喜愛(ài)。芒果性喜溫暖,不耐寒霜,因而能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)果品的地區(qū)不多,特別是能生產(chǎn)晚熟芒果的地區(qū)極少。德昌縣位于雅礱江、安寧河的低山地區(qū),屬低緯度、高海拔、高原型亞熱帶立體氣候區(qū),獨(dú)特的地形地理形成以南亞熱帶為基帶氣候。該區(qū)域光熱充足、熱量豐富、干濕季節(jié)分明、晝夜溫差大,冬春氣溫高且干燥,芒果花期無(wú)梅雨,掛果期無(wú)臺(tái)風(fēng),具有發(fā)展芒果“得天獨(dú)厚”自然優(yōu)勢(shì)[3],是我國(guó)少有的優(yōu)質(zhì)芒果最佳生態(tài)適宜區(qū),也是我國(guó)緯度最北、海拔最高、熟期最晚、品質(zhì)最優(yōu)的芒果生產(chǎn)基地。鑒于此我們進(jìn)行了芒果的引種栽培試驗(yàn),觀測(cè)不同芒果品種的開(kāi)花結(jié)果物候期、生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性、果實(shí)品質(zhì)表現(xiàn)以及抗逆性,同時(shí)針對(duì)德昌山區(qū)立地條件進(jìn)行栽培技術(shù)試驗(yàn)示范,以期為德昌晚熟芒果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)及供試品種

試驗(yàn)在四川省涼山彝族自治州德昌縣永郎鎮(zhèn)永春村和熱河鎮(zhèn)田村建設(shè)晚熟芒果引種栽培示范基地,海拔1332m,土壤為沙壤質(zhì)地,pH 6.5左右,有機(jī)質(zhì)含量1.3%。分別從中國(guó)熱科院及其它科研院所引進(jìn)“金煌”“熱農(nóng)1號(hào)”“金白花”“凱特”“攀育2號(hào)”“椰香”“紅芒”“貴妃”“鷹嘴”“澳芒”等10品種進(jìn)行試驗(yàn)(表1)。

表1 參試芒果品種及其原產(chǎn)國(guó)

1.2 試驗(yàn)園定植和田間管理

試驗(yàn)園按株行距3.0m×3.5m定植,定植坑長(zhǎng)寬深0.8m×0.8m×1m,每坑施腐熟有機(jī)肥30kg,過(guò)磷酸鈣1.5～2.5kg,定植灌足水后將樹(shù)盤(pán)覆蓋保水。采用常規(guī)管理法,氮肥、磷肥、鉀肥配合施用,以勤施薄肥為原則,全年施肥3～4次,干旱季節(jié)灌水2～3次。

1.3 試驗(yàn)研究方法

試驗(yàn)采用田間調(diào)查和室內(nèi)分析測(cè)試相結(jié)合的方法。田間主要對(duì)芒果物候期、生長(zhǎng)結(jié)果特性和抗逆性的觀察記載,室內(nèi)對(duì)果實(shí)的外觀和內(nèi)在品質(zhì)等進(jìn)行分析測(cè)試?？墒陈?(單果重-果皮重-果核重)/單果重×100%[4]。始花期為5%左右花朵開(kāi)放的日期,盛花期為25%～75%左右花朵開(kāi)放的日期,末花期為75%以上花朵開(kāi)放的日期,果實(shí)成熟期為75%的果實(shí)達(dá)到該品種完熟要求的日期[5]。

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期

如表2所示,10個(gè)芒果品種在涼山州德昌縣每年抽梢3～4次,花芽萌發(fā)時(shí)間相差不大,都集中在1月上中旬,抽穗時(shí)間為2月下旬至3月上旬,3月上中旬至3月下旬開(kāi)花。果實(shí)成熟期以椰香最早,7月上旬成熟;其次為貴妃8月上中旬成熟;熟期最晚是凱特在11月底;其它品種成熟期主要集中在8月中旬到9月上旬。

表2 10個(gè)芒果品種的物候期

2.2 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

如表3所示,10個(gè)品種中,“金煌”“凱特”“貴妃”及“澳芒”的樹(shù)勢(shì)強(qiáng),生長(zhǎng)健壯,“熱農(nóng)1號(hào)”樹(shù)勢(shì)較強(qiáng),其余品種樹(shù)勢(shì)中等,枝條長(zhǎng)度中等。在樹(shù)形上,“金煌”和“熱農(nóng)1號(hào)”的樹(shù)形為不規(guī)則形,“金百花”“凱特”“攀育2號(hào)”的樹(shù)形為自然開(kāi)心形,“紅芒”和“鷹嘴”的樹(shù)形為圓頭形,“貴妃”和“澳芒”枝梢較緊湊,枝條粗壯。

10個(gè)芒果品種種植后第3年都可投產(chǎn)?！盁徂r(nóng)1號(hào)”“凱特”“金煌”“鷹嘴”“貴妃”和“椰香”6個(gè)結(jié)果表現(xiàn)好,其中產(chǎn)量表現(xiàn)最好為“熱農(nóng)1號(hào)”和“凱特”,其次“鷹嘴”“貴妃”“金煌”和“椰香”,其余品種的產(chǎn)量表現(xiàn)一般。

表3 10個(gè)芒果品種的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

2.3 果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀

如表4、表5所示,引進(jìn)的10個(gè)芒果品種果面色澤豐富,有紫色、黃色、紅色、綠色,而果肉色澤主要為橙黃色到橙紅色。果形以長(zhǎng)橢圓形為主,“熱農(nóng)1號(hào)”和“澳芒”果形較圓,“金煌”芒和“鷹嘴”芒果彎明顯。“金煌”“澳芒”及“凱特”芒果形大,單果重分別達(dá)1109g、950g、821g,“熱農(nóng)1號(hào)”和“鷹嘴”芒果形較大,單果重分別達(dá)750g、625g,其余品種果形較小,僅為320～435g?！敖鸹汀薄盁徂r(nóng)1號(hào)”“金白花”“攀育2號(hào)”“椰香”“鷹嘴”“澳芒”7個(gè)品種的果面光潔度佳,而“凱特”“紅芒”和“紅芒”果面有斑點(diǎn)分布?！敖鸢倩ā薄芭视?號(hào)”和“凱特”的可食率最高為80.1%～80.5%,“澳芒”“椰香”“金煌”“鷹嘴”“熱農(nóng)1號(hào)”可食率為73.3%～79.4%,而“紅芒”和“貴妃”可食率較低,分別為65.2%、67.4%。“椰香”可溶性固形物含量最高為21.5%,“熱農(nóng)1號(hào)”和“鷹嘴”次之,分別為19.8%和19.3%,“澳芒”“凱特”“金煌”“金百花”和“攀育2號(hào)”的可溶性固形物含量為17.6%～18.6%,“紅芒”和“貴妃”可溶性固形物含量較低,僅為15.1%～15.8%。在果肉質(zhì)地和果肉纖維上,“貴妃”芒纖維中等多,“熱農(nóng)1號(hào)”和“凱特”纖維少,此3個(gè)品種果肉較致密,其余品種果肉纖維少或極少,果肉質(zhì)地致密細(xì)滑。在果實(shí)香味上,“金百花”“椰香”“貴妃”和“鷹嘴”芳香味足,“紅芒”香味極淡,其余芒果品種香味中等,具清香味。

表4 10個(gè)芒果品種的果實(shí)性狀Ⅰ

表5 10個(gè)芒果品種的果實(shí)性狀Ⅱ

2.4 抗逆性

對(duì)10個(gè)芒果品種中的抗病性田間調(diào)查發(fā)現(xiàn),不同品種間對(duì)病害的抗性存在差異,其中“熱農(nóng)1號(hào)”較抗芒果炭疽病,所結(jié)果實(shí)外觀較好;“攀育2號(hào)”和“椰香”對(duì)炭疽病、蒂腐病等抗病性強(qiáng)?！敖鸹汀泵⒐麑?shí)受芒果炭疽病危害輕微,果面外觀良好;其它芒果品種都受炭疽病或細(xì)菌性角斑病不同程度的為害,需加強(qiáng)防病工作。所引種栽培的芒果品種在抽梢期都不同程度地受到芒果剪葉象甲為害,因而需要加強(qiáng)蟲(chóng)害的防治。

3 討論與結(jié)論

3.1 綜合評(píng)價(jià)結(jié)果

各個(gè)品種果實(shí)品質(zhì)如下:①“金煌”芒:果面黃綠色,果實(shí)特大,平均單果重1109g;果肉橙黃色,肉質(zhì)細(xì)滑,纖維極少,多汁,味甜,品質(zhì)優(yōu)。②“熱農(nóng)1號(hào)”:果面淡黃色;果實(shí)較大,平均單果重750g;果肉黃色,肉質(zhì)細(xì),纖維少,香味較淡,品質(zhì)優(yōu)。③“金白花”:果面黃綠色,光滑,果粉較厚;平均單果重325g;果肉淡黃色,肉質(zhì)滑膩,多汁,無(wú)纖維,味清甜芳香,品質(zhì)良。④“凱特”:果實(shí)寬卵形,單果重821g,果底為黃色,蓋色為粉紅色至鮮紅色,果點(diǎn)多而小;果肉橙黃色,果汁多,纖維少,肉質(zhì)細(xì)嫩、風(fēng)味濃郁而甜、清香、品質(zhì)上等。⑤“攀育2號(hào)”:果實(shí)長(zhǎng)橢圓形,果形外觀好、優(yōu)美端正平均單果重334g,外觀色澤好,果皮果粉厚,肉質(zhì)細(xì)膩,風(fēng)味濃甜,鮮食品質(zhì)上乘。⑥“椰香”:果面黃色或黃綠色,果點(diǎn)致密,單果重320g;果肉橙黃色,味甜、芳香,質(zhì)地膩滑、多汁、果肉纖維極少,品質(zhì)優(yōu)。⑦“紅芒”:果面紫紅色,果實(shí)中等偏大,平均單果重435g;果肉黃色,果肉軟,纖維少,汁多,香甜味淡,品質(zhì)一般。⑧“貴妃”:果實(shí)長(zhǎng)橢圓形,平均單果重348g;未熟果紫紅色,成熟后底色深黃,蓋色鮮紅,表皮光滑,布滿(mǎn)均勻的白色斑點(diǎn),果皮艷麗誘人。味甜芳香,纖維少,一般無(wú)松香味。⑨“鷹嘴”:果面皮色淡綠,平均單果重625g,果實(shí)外形美觀;果肉橙紅色,纖維極少或無(wú),味甜,有香味,品質(zhì)上等。⑩“澳芒”:果面金黃色帶有紅色霞暈,平均單果重950g,果大核小無(wú)纖維,甜而不膩,厚而細(xì)膩,清香。

根據(jù)文獻(xiàn)[6]關(guān)于芒果果實(shí)分級(jí)及評(píng)獎(jiǎng)的標(biāo)準(zhǔn),其中優(yōu)等果的外觀應(yīng)具有該品種的特有性狀,果形為橢圓形、長(zhǎng)橢圓形、象牙形或形狀美觀。果皮黃色、深黃或紅色,著色均勻、鮮亮、艷麗。果粉明顯而多,無(wú)斑痕、無(wú)病斑、無(wú)蟲(chóng)斑等;可溶性固形物17%以上?？墒陈?0%以上;肉色為黃色或橙黃色;風(fēng)味濃,酸甜適中、芳香、口感好;質(zhì)地致密細(xì)滑,纖維無(wú)或少。因而,10個(gè)參試品種中,“金煌”“熱農(nóng)1號(hào)”“金白花”“攀育2號(hào)”“椰香”“鷹嘴”“澳芒”7個(gè)品種的外觀品質(zhì)佳,而“凱特”、“紅芒”和“貴妃”次之?！敖鸹汀薄敖鸢谆ā薄芭视?號(hào)”“椰香”“鷹嘴”“澳芒”果實(shí)品質(zhì)好,“熱農(nóng)1號(hào)”“凱特”“紅芒”和“貴妃”次之;即“金煌”“金白花”“攀育2號(hào)”“椰香”“鷹嘴”“澳芒”6個(gè)品種果實(shí)外觀與內(nèi)在品質(zhì)較佳。另外從產(chǎn)量來(lái)看,“熱農(nóng)1號(hào)”“凱特”“金煌”“鷹嘴”“貴妃”和“椰香”6個(gè)結(jié)果表現(xiàn)好,其中產(chǎn)量表現(xiàn)最好為“熱農(nóng)1號(hào)”和“凱特”,且“凱特”在德昌表現(xiàn)為極晚熟,具有很高的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。在抗逆性上“熱農(nóng)1號(hào)”“攀育2號(hào)”“椰香”“金煌”表現(xiàn)較佳。綜合評(píng)價(jià)下,“熱農(nóng)1號(hào)”“凱特”“金煌”“鷹嘴”“貴妃”和“椰香”等更適宜德昌生產(chǎn)發(fā)展。

3.2 注意事項(xiàng)

對(duì)于新定植的芒果苗木,定植成活抽梢后,開(kāi)始追肥,以氮肥為主,株施尿素10～20g,秋季追肥時(shí)增施磷鉀肥,土施硫酸鉀10～15g或葉面噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀。每隔20～30d追1次肥。定植后2～3年生的幼樹(shù),每次抽梢施肥1次,交替使用稀薄腐熟糞水和化肥,沼液或稀薄糞水株施15～20kg,化肥株施尿素0.1～0.2kg、硫酸鉀0.1～0.2kg,或株施氮磷鉀復(fù)合肥0.2～0.5kg。并于每年9～11月在樹(shù)冠滴水線(xiàn)附近挖1～2條深20～30cm、寬30～40cm的施肥溝,施入腐熟有機(jī)肥5～10kg,磷肥0.25～0.5kg。

結(jié)果樹(shù)重點(diǎn)要施好謝花肥、壯果肥、采果肥。謝花肥:開(kāi)花坐果期可株施有機(jī)肥0.5～1.0kg、過(guò)磷酸鈣0.15～0.25kg、尿素0.2～0.3kg。壯果肥:謝花約30d后株施尿素0.1～0.5kg、復(fù)合肥0.5～1.0kg,生理落果期噴施氨基酸750倍液促進(jìn)果實(shí)發(fā)育,減少裂果。采果肥:以恢復(fù)樹(shù)勢(shì)為主,以有機(jī)肥為主結(jié)合施速效肥,株施有機(jī)肥20～30kg、復(fù)合肥0.5～1.0kg、鈣鎂磷肥1.0～2.0kg。

同時(shí)要加強(qiáng)炭疽病、細(xì)菌性角斑病、蒂腐病、白粉病等病害和蚜蟲(chóng)、薊馬、葉癭蚊、桔小實(shí)蠅等蟲(chóng)害的綜合防控。應(yīng)貫徹“預(yù)防為主,綜合防治”的植保方針,協(xié)調(diào)應(yīng)用生態(tài)調(diào)控、理化誘控、生物防治等綠色防控技術(shù),科學(xué)合理使用高效、低毒、低殘留化學(xué)農(nóng)藥,控制病蟲(chóng)害,減少農(nóng)藥用量。