蘋果低效園改造“六關(guān)鍵”

王 鵬，邢文慧(山東省臨邑縣自然資源局，251500)

山東省臨邑縣蘋果園大多建于20世紀(jì)90年代后期，品種有富士、美國(guó)8號(hào)、紅將軍等，大部分采用的是喬化砧木，由于建園栽植密度大、群體密度高；栽培模式老，管理技術(shù)不配套；果園郁閉度高、病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，隨著用工成本和生產(chǎn)資料價(jià)格快速攀升，出現(xiàn)蘋果產(chǎn)量低，大小年嚴(yán)重，畝產(chǎn)量不足1500千克，商品果率不足30%，果個(gè)大小不均，果實(shí)著色差，畝栽植凈收益不足2000元，淪為低效園，影響了蘋果產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。山東臨邑堅(jiān)持因地制宜、因園制宜、因樹(shù)制宜，通過(guò)優(yōu)化栽植密度、優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)、優(yōu)化樹(shù)形結(jié)構(gòu)、優(yōu)化土壤環(huán)境、優(yōu)化投入品管理、優(yōu)化配套措施等六個(gè)關(guān)鍵措施，實(shí)現(xiàn)改造升級(jí)、提質(zhì)增效。

1 優(yōu)密度

栽植密度大、通風(fēng)透光性差是蘋果低產(chǎn)低效的主要原因。優(yōu)化蘋果栽植密度是低產(chǎn)低效蘋果園改造的重要措施。對(duì)高密度喬砧蘋果園(每畝80株以上)，采取一次性間伐模式，即“隔行伐行”或“隔株伐株”，調(diào)減蘋果園群體密度，然后再根據(jù)立地條件、品種類型、樹(shù)形樹(shù)勢(shì)等進(jìn)一步間伐，優(yōu)化果園群體結(jié)構(gòu)，逐年將畝株數(shù)降到30株以下。進(jìn)一步調(diào)優(yōu)行距，逐步將行距調(diào)至5米以上。對(duì)中密度喬砧蘋果園(每畝45～80株)，可采取計(jì)劃性間伐模式，2～3年完成，按照永久株和臨時(shí)株分類施策，對(duì)臨時(shí)株以結(jié)果為主，采取環(huán)剝、環(huán)割、回縮等措施實(shí)現(xiàn)“多結(jié)果”；對(duì)永久株以整形為主，整形結(jié)果相結(jié)合，采取輕剪、長(zhǎng)放等措施實(shí)現(xiàn)“擴(kuò)冠”，待永久株樹(shù)體優(yōu)化和結(jié)構(gòu)調(diào)整完成后伐除臨時(shí)株，逐年將每畝株數(shù)降到22～27株，將行距調(diào)至5～6米。

2 優(yōu)品種

臨邑縣蘋果市場(chǎng)品種單一，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，沒(méi)有早熟品種，中熟品種偏少，以中秋王為主，約占蘋果總面積的10%；晚熟品種主要是富士，約占蘋果總面積的90%。全縣蘋果在9月中旬至10月上旬集中成熟上市，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。根據(jù)臨邑縣資源環(huán)境條件和群眾基礎(chǔ)，早熟品種推薦魯麗，此品種香脆酥甜，糖度高，易豐產(chǎn)，成熟早，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯；中熟品種推薦華美，果個(gè)中等大，大小均勻，果實(shí)圓形，果肉乳黃色，肉質(zhì)細(xì)脆，汁液中多，香味濃郁，高抗蘋果輪紋病和蘋果樹(shù)腐爛??；晚熟品種推薦煙富10、煙富8及維納斯黃金，煙富10以短果枝結(jié)果為主，豐產(chǎn)性好，果個(gè)大；維納斯黃金為黃色品種，口感酥脆香甜，品質(zhì)極優(yōu)，易成花，抗寒能力強(qiáng)，高抗蘋果褐斑病，產(chǎn)量高，優(yōu)質(zhì)果率高。瞄準(zhǔn)市場(chǎng)需求，加快對(duì)優(yōu)新品種的引進(jìn)篩選試驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)蘋果品種更新?lián)Q代。

3 優(yōu)樹(shù)形

(1)優(yōu)化樹(shù)形。將原有的主干疏層形或自然圓頭形改造成復(fù)合倒傘形或小冠開(kāi)心形，將原有的自由紡錘形改造成為細(xì)長(zhǎng)紡錘形，改善通風(fēng)透光條件，培育穩(wěn)定的立體豐產(chǎn)樹(shù)形。

(2)優(yōu)化主枝。逐年疏除粗度超過(guò)中心領(lǐng)導(dǎo)干1/3的主枝，形成明顯的主從關(guān)系，有利于提高花芽分化質(zhì)量，進(jìn)而提高商品果率；對(duì)過(guò)長(zhǎng)的主枝尤其是伸向行間的，要及時(shí)回縮，既改善行間通風(fēng)透光，又便于機(jī)械化操作，降低用工數(shù)量。

(3)增加小枝數(shù)量。在主枝兩側(cè)刻芽求枝，主枝上萌發(fā)的背上新梢，長(zhǎng)度超過(guò)20厘米的，全部進(jìn)行扭梢、拿枝等措施改變生長(zhǎng)方向，促進(jìn)花芽分化；超過(guò)50厘米且已木質(zhì)化的背上梢要及時(shí)疏除。通過(guò)刻芽、涂噴發(fā)枝素等措施使每個(gè)主枝上有16～20個(gè)1～2年生小枝，降低結(jié)果枝級(jí)次，實(shí)現(xiàn)幼齡健壯枝結(jié)果。需要注意的是，要保留好枝間距，同側(cè)方向小枝條間距20～25厘米。

4 優(yōu)土壤

(1)增施有機(jī)肥。結(jié)合秋施基肥，局部集中增施充分腐熟的牛羊糞5～10米3或大豆、豆餅、等精制有機(jī)肥料2～4米3，同時(shí)增施腐殖酸類、微生物類肥料，使根系集中分布區(qū)內(nèi)土壤有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到1.5%以上，有條件的也可增施蚯蚓糞。

(2)生草栽培。行間生草，能明顯優(yōu)化土壤環(huán)境，改善果園小氣候，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。常用的草種有紫花苜蓿、三葉草、毛葉苕子、長(zhǎng)柔毛野豌豆等，也可間作蔥、花生、辣椒等，還可選擇自然生草。需要注意的是，及時(shí)去除惡性雜草，當(dāng)草高超過(guò)30厘米時(shí)刈割，每年刈割2～3次。

(3)樹(shù)下覆草。覆草能大幅改善表層土水分及其溫度條件，且增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。實(shí)行起壟栽培，沿行向形成高25～30厘米、寬100～120厘米的土壟，在壟上覆草15厘米左右，噴施尿素加速腐爛，并覆上一層土，防止被風(fēng)吹走。

(4)精準(zhǔn)滴灌。推廣水肥一體化技術(shù)，能有效防止土壤板結(jié)，使土壤濕度保持在適宜的范圍，既利于蚯蚓等生物活動(dòng)，疏松土壤，又能優(yōu)化土壤環(huán)境，促進(jìn)礦質(zhì)元素吸收利用，提高果實(shí)品質(zhì)。

5 優(yōu)投入

(1)農(nóng)藥減量化。一是強(qiáng)化農(nóng)業(yè)防治。通過(guò)做好果園清潔，及時(shí)刮除老翹皮、病斑，收集病蟲枝、病果、落葉等，粉碎漚肥后還田；通過(guò)捆綁誘蟲帶、纏膠帶等措施減少害蟲為害。二是強(qiáng)化物理防治，通過(guò)懸掛殺蟲燈、糖醋液、黃板等措施，誘殺蚜蟲、果蠅、夜蛾等害蟲。三是精準(zhǔn)施藥。加強(qiáng)病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，抓住害蟲抵抗力最弱的低齡幼蟲期等關(guān)鍵時(shí)期施藥，提高防治效果。

(2)化肥減量化。一是精準(zhǔn)高效施化肥。根據(jù)蘋果園土壤肥力和樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)等調(diào)節(jié)肥料用量和比例，一般畝產(chǎn)3000千克以下的蘋果園，每畝施氮肥10～15千克、磷肥5～10千克、鉀肥10～15千克；畝產(chǎn)3000千克以下的，每畝施氮肥15～20千克、磷肥7.5～12.5千克、鉀肥15～25千克。二是抓住關(guān)鍵期調(diào)控施肥：春季施肥：20～30%的氮肥、20～30%的磷肥、20～30%鉀肥，在3～4月施用；夏季施肥：20～30%的氮肥、20～30%的磷肥、40～50%鉀肥，在6～8月施用；秋季施肥：40～50%的氮肥、40～50%的磷肥、30～40%的鉀肥、全部有機(jī)肥和中微量元素肥料在采果前后施用。

6 優(yōu)配套

(1)優(yōu)化整形修剪。采取冬季修剪與夏季修剪相結(jié)合，提倡輕剪、長(zhǎng)放、多留枝，增加2～5年生健壯枝數(shù)量，緩放斜生枝、下垂枝，疏除病蟲枝、過(guò)密枝、背上枝等，培育高光效樹(shù)形。

(2)優(yōu)化花果管理。低產(chǎn)低效蘋果園改造后，樹(shù)勢(shì)有所削弱，必須加強(qiáng)花果精細(xì)管理、疏花疏果、果實(shí)套袋、鋪設(shè)反光膜等措施，尤其是要嚴(yán)格疏花疏果，控制產(chǎn)量，改造當(dāng)年畝產(chǎn)量控制在1000千克以內(nèi)。

(3)優(yōu)化秋季促根。促發(fā)秋根，可明顯提高肥料利用率，促進(jìn)地上部生長(zhǎng)提早，還可抑制徒長(zhǎng)枝的發(fā)生。常用的促根措施有：秋施基肥，早熟品種于10月中下旬進(jìn)行，晚熟品種采果后及早施入；保持適宜的秋梢比例，一般外圍新梢中秋梢占20%～30%即可；秋季采果后要注意保葉，延長(zhǎng)光合作用時(shí)間，促進(jìn)樹(shù)體貯藏養(yǎng)分積累，促生更多秋根。