高校食堂智慧化點(diǎn)餐與營(yíng)養(yǎng)分析系統(tǒng)設(shè)計(jì)與探討

黃李垚，何妙婧，賴彥蓉，諸韶婉，方 強(qiáng)，曲春波

（1. 上海健康醫(yī)學(xué)院，上海 200120；2. 俺來(lái)也網(wǎng)絡(luò)科技有限公司，上海 200030）

隨著人民生活質(zhì)量的普遍提高，全社會(huì)越來(lái)越關(guān)注營(yíng)養(yǎng)問題。大學(xué)生群體作為重要國(guó)家人才儲(chǔ)備力量，其營(yíng)養(yǎng)健康素養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)狀況受到全社會(huì)關(guān)心和關(guān)注，但近年來(lái)大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況卻不盡人意，存在一定問題。同時(shí)，智能化技術(shù)發(fā)展和應(yīng)用為精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)提供新的發(fā)展空間和發(fā)展機(jī)遇。結(jié)合高校大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)管理和食堂智慧化點(diǎn)餐系統(tǒng)進(jìn)行調(diào)研分析和設(shè)計(jì)，以期為大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)管理提供參考。

1 大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康及管理現(xiàn)狀

1.1 相關(guān)營(yíng)養(yǎng)政策

黨的二十大提出，“推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)，把保障人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的位置”。近年來(lái)，食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康越來(lái)越得到國(guó)家和社會(huì)的重視，居民慢性病患?。òl(fā)病率） 仍呈上升趨勢(shì)，與居民飲食營(yíng)養(yǎng)膳食情況有密不可分的關(guān)系，營(yíng)養(yǎng)已成為與手術(shù)、藥物治療并重的另外一種慢性病治療方法。因此實(shí)施健康中國(guó)戰(zhàn)略、“十四五”國(guó)民健康規(guī)劃、推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)成為近年來(lái)黨中央國(guó)務(wù)院和各級(jí)政府的重要工作和職責(zé)之一，在許多政策和報(bào)告中都做出了明確詳細(xì)的規(guī)劃和要求。

營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)政策與報(bào)告文件見表1。

表1 營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)政策與報(bào)告文件

1.2 大學(xué)生健康狀況與大學(xué)生飲食

健康素養(yǎng)是我國(guó)健康提升計(jì)劃的重要內(nèi)容，《健康中國(guó)行動(dòng)（2019—2030 年）》明確提出要把健康素養(yǎng)作為管進(jìn)全民健康的大前提，要根據(jù)不同人群的特點(diǎn)針對(duì)性地開展健康教育?！吨袊?guó)青少年體育發(fā)展報(bào)告（2015）》明確指出，“大學(xué)生的體質(zhì)堪憂,大學(xué)生的體質(zhì)竟不如中學(xué)生?！贝髮W(xué)生中存在用零食代替正餐；喜好高油、高鹽食物；飲料代替飲用水；不食用早餐或早餐質(zhì)量差；挑食膳食不均衡等不良飲食習(xí)慣。

基于此，得出以下結(jié)論：

（1） 具備健康素養(yǎng)的大學(xué)生比例較低，學(xué)生專業(yè)、來(lái)源地影響健康素養(yǎng)水平。大學(xué)生生活方式與行為方面的素養(yǎng)有待提高[1]。

（2） 一年級(jí)對(duì)健康知識(shí)了解程度少于二年級(jí)、三年級(jí)，隨著年級(jí)的升高，大學(xué)生的健康知識(shí)、健康行為和技能水平有上升的趨勢(shì)[2]。應(yīng)積極利用不同方法進(jìn)行健康教育。

（3） 絕大多數(shù)大學(xué)生對(duì)飲食營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的專業(yè)知識(shí)了解甚少，他們追求潮流飲食和風(fēng)味飲食，而忽略了飲食習(xí)慣對(duì)健康的影響[3]。大學(xué)生的飲食營(yíng)養(yǎng)教育應(yīng)該加強(qiáng)。

1.3 大學(xué)食堂的健康管理發(fā)展現(xiàn)狀

國(guó)家衛(wèi)生健康委、教育部、市場(chǎng)監(jiān)管總局、體育總局聯(lián)合組織制定了《營(yíng)養(yǎng)與健康學(xué)校建設(shè)指南》。指南規(guī)定了學(xué)校食堂的基本要求，如要依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證；要將營(yíng)養(yǎng)與健康納入工作計(jì)劃；配有專（兼） 職健康教育教師；不得售賣高鹽、高糖及高脂食品和酒精飲料；涉水產(chǎn)品要依法取得衛(wèi)生健康行政部門許可批件[4]。學(xué)校食堂已經(jīng)做到符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，提供健康食品，并計(jì)劃做到營(yíng)養(yǎng)健康。

但可以發(fā)現(xiàn)，學(xué)校食堂尚未能做到營(yíng)養(yǎng)膳食，尚只能保證健康。若學(xué)生有挑食情況，容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不均衡。學(xué)校食堂未能進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)干預(yù)，不能完全做到膳食合理、營(yíng)養(yǎng)平衡。大部分學(xué)校未開展?fàn)I養(yǎng)知識(shí)課程，學(xué)生未能獲得營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，進(jìn)而形成良好的膳食營(yíng)養(yǎng)行為。學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)不足或過剩情況，不易被發(fā)現(xiàn)，無(wú)法定制個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)食譜。當(dāng)前，高校食堂未能給予師生營(yíng)養(yǎng)膳食參考意見，未能做到營(yíng)養(yǎng)健康管理。

此外，目前校園餐飲業(yè)與大學(xué)生膳食存在以下幾個(gè)問題：

（1） 當(dāng)前我校食堂還未實(shí)現(xiàn)智慧化管理，例如沒有線上點(diǎn)餐功能，存在線下排隊(duì)時(shí)間長(zhǎng)、擁擠、體驗(yàn)差等問題。

（2） 大學(xué)生中存在不同程度的超重、肥胖，營(yíng)養(yǎng)膳食亦是十分重要的一種手段，但大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)膳食管理缺乏有效方式。

（3） 大學(xué)生飲食不能進(jìn)行智能分析，缺乏對(duì)在校人群的飲食科學(xué)指導(dǎo)。

1.4 智慧化化膳食管理中的應(yīng)用與發(fā)展

大學(xué)智慧化管理和大學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)也是當(dāng)下研究和發(fā)展的重點(diǎn)，“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的到來(lái)以及線上和線下模式的迅速發(fā)展為合理膳食走向智能化發(fā)展提供了契機(jī)。智能化系統(tǒng)可以根據(jù)人們身體健康狀況進(jìn)行合理化膳食安排，以滿足人們對(duì)于科學(xué)合理膳食的需求，提升身體水平健康[5]。近年來(lái)，許多相關(guān)智能化營(yíng)養(yǎng)膳食系統(tǒng)應(yīng)運(yùn)而出，如薄荷健康、華為運(yùn)動(dòng)健康等軟件與系統(tǒng)，其功能包括記錄飲食、智能分析、與運(yùn)動(dòng)結(jié)合等，許多高校也引進(jìn)智能化點(diǎn)餐系統(tǒng)，但校內(nèi)點(diǎn)餐系統(tǒng)均未與營(yíng)養(yǎng)分析結(jié)合，智能化營(yíng)養(yǎng)目前在大學(xué)生群體中也未能得到一定的普及，市面上已有的營(yíng)養(yǎng)分析系統(tǒng)不夠貼近高校學(xué)生的生活與需求。大學(xué)生群體傾向重口味飲食和不健康的烹調(diào)方式，且食堂作為大學(xué)生主要用餐場(chǎng)所[6]。因此，研究貼近高校學(xué)生日常的食堂營(yíng)養(yǎng)管理的軟件十分必要。

2 智慧化點(diǎn)餐與營(yíng)養(yǎng)分析系統(tǒng)功能分析與設(shè)計(jì)

2.1 大學(xué)生對(duì)智慧化膳食的調(diào)研

2.1.1 對(duì)象與方法

（1） 調(diào)查對(duì)象。對(duì)大學(xué)生開展線上問卷調(diào)查，剔除缺失和異常數(shù)據(jù)后，回收有效問卷共309 份，有效率100%。

（2） 研究方法。查閱資料后設(shè)計(jì)調(diào)查問卷，問卷內(nèi)容包括自身營(yíng)養(yǎng)關(guān)注度、營(yíng)養(yǎng)需求、上海健康醫(yī)學(xué)院食堂存在的問題、營(yíng)養(yǎng)系統(tǒng)必要性4 個(gè)部分，以填空、單選、多選的形式進(jìn)行問答。

2.1.2 數(shù)據(jù)分析

通過數(shù)據(jù)分析，在全民營(yíng)養(yǎng)和新冠疫情的時(shí)代下，大學(xué)生們?cè)絹?lái)越關(guān)注重視自身營(yíng)養(yǎng)需求并有意愿嘗試營(yíng)養(yǎng)搭配和營(yíng)養(yǎng)月報(bào)分析。同時(shí)調(diào)查顯示，80%的學(xué)生愿意使用可以幫助其健康飲食的軟件。

大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)態(tài)度情況調(diào)查結(jié)果見表2。

表2 大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)態(tài)度情況調(diào)查結(jié)果

調(diào)查了學(xué)校學(xué)生對(duì)本校某食堂的滿意度，有75.56%的學(xué)生選擇此食堂是因?yàn)榫嚯x宿舍和教室方便，僅有11.67%的學(xué)生認(rèn)為此食堂好吃。部分學(xué)生還反映了此食堂價(jià)格不實(shí)惠、菜品不多樣、食品不夠新鮮等問題。將近85%的學(xué)生認(rèn)為此食堂有必要開啟線上點(diǎn)餐，80.55%的學(xué)生認(rèn)為需要有與食堂溝通的平臺(tái)。食堂營(yíng)養(yǎng)智能化系統(tǒng)可以建立食堂與學(xué)生的溝通平臺(tái)，了解學(xué)生飲食與口味，幫助食堂備菜，服務(wù)大學(xué)生飲食與營(yíng)養(yǎng)，一定程度上解決或緩解食堂與學(xué)生之間的問題與矛盾。

上海健康醫(yī)學(xué)院某食堂滿意度調(diào)查見表3。

表3 上海健康醫(yī)學(xué)院某食堂滿意度調(diào)查

2.2 大學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)管理重點(diǎn)

世界衛(wèi)生組織建議大學(xué)生日常飲食上要注意：①食物多樣、谷類為主；②多吃蔬菜、水果和薯類；③常吃奶類、豆類或其制品；④經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油；⑤食量與體力活動(dòng)要平衡,保持適宜體重；⑥吃清淡少鹽的膳食；⑦如飲酒應(yīng)限量；⑧吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物；⑨三餐分配要合理。

目前，大學(xué)生飲食現(xiàn)狀與建議相比仍存在不足。比如，大學(xué)生中普遍存在的用零食代替正餐，喜好高油、高鹽食物，飲料代替飲用水，不食用早餐或早餐質(zhì)量差，挑食膳食不均衡等不良飲食習(xí)慣[7-8]。

大學(xué)生應(yīng)認(rèn)識(shí)到自身營(yíng)養(yǎng)問題并改善不良的飲食習(xí)慣，做到不暴飲暴食、不偏食、注重均衡搭配、多吃新鮮蔬果以及減少油、鹽的攝入。除此之外，還需注意每日水分的攝入，做到營(yíng)養(yǎng)且規(guī)律的飲食[9]。

2.3 智慧化點(diǎn)餐與營(yíng)養(yǎng)分析系統(tǒng)功能模塊設(shè)計(jì)

要實(shí)現(xiàn)大學(xué)生膳食健康管理，除了要做好營(yíng)養(yǎng)科普教育，做好大學(xué)生膳食日常管理也非常重要。結(jié)合智慧化，對(duì)點(diǎn)餐與營(yíng)養(yǎng)分析系統(tǒng)功能板塊進(jìn)行了設(shè)計(jì)。

智慧化點(diǎn)餐與營(yíng)養(yǎng)分析系統(tǒng)功能頁(yè)面見圖1。

圖1 智慧化點(diǎn)餐與營(yíng)養(yǎng)分析系統(tǒng)功能頁(yè)面

2.3.1 點(diǎn)餐或自定義飲食

在點(diǎn)餐頁(yè)面，用戶可以通過小程序選擇特定校區(qū)的特定食堂，瀏覽菜品圖片，價(jià)格，就餐人數(shù)，營(yíng)養(yǎng)成分參照表等信息，也可以直接搜索餐食，進(jìn)行口味，份數(shù)，就餐時(shí)間，支付方式等個(gè)性化的選擇，成功下單之后，會(huì)生成相應(yīng)取餐二維碼和取餐號(hào)以及這一餐的營(yíng)養(yǎng)攝取值。

對(duì)于線上點(diǎn)餐系統(tǒng)，通過正常的APP 或者微信小程序下單操作，就可以進(jìn)行預(yù)訂、退訂，真正實(shí)現(xiàn)讓所有學(xué)生都可方便使用的目的[10]。

2.3.2 每日營(yíng)養(yǎng)推薦

系統(tǒng)收集大學(xué)生的性別、身高、體重、年齡、體重管理目標(biāo)、目標(biāo)達(dá)成速度、是否有特殊營(yíng)養(yǎng)需求（如營(yíng)養(yǎng)缺乏癥等等），根據(jù)用戶提供的信息制定每日營(yíng)養(yǎng)食譜推薦，提供多種營(yíng)養(yǎng)食譜供用戶選擇。每份營(yíng)養(yǎng)食譜均會(huì)標(biāo)注熱量、三大營(yíng)養(yǎng)素等營(yíng)養(yǎng)信息，直接選擇營(yíng)養(yǎng)食譜的用餐信息同樣也會(huì)記錄并在營(yíng)養(yǎng)日?qǐng)?bào)和營(yíng)養(yǎng)月報(bào)中體現(xiàn)。

2.3.3 營(yíng)養(yǎng)分析

系統(tǒng)具有營(yíng)養(yǎng)分析的功能，用戶用平臺(tái)點(diǎn)餐后，系統(tǒng)會(huì)記錄用戶點(diǎn)餐的數(shù)據(jù)，包括點(diǎn)的餐品詳情、點(diǎn)餐時(shí)間等信息，系統(tǒng)后臺(tái)會(huì)分析用戶一天攝入的熱量、三大營(yíng)養(yǎng)素、微量元素以及其他營(yíng)養(yǎng)素和飲食規(guī)律性分析，形成每日營(yíng)養(yǎng)日?qǐng)?bào)，并且提供營(yíng)養(yǎng)飲食小建議，供用戶參考。在每個(gè)月的月末，系統(tǒng)自動(dòng)生成營(yíng)養(yǎng)月報(bào)，內(nèi)容包括月攝入熱量總結(jié)分析、月總飲食規(guī)律性分析、攝入食物種類統(tǒng)計(jì)以及本月飲食攝入綜合評(píng)分，并給出下個(gè)月的飲食建議，供用戶參考。此功能可用具體的數(shù)據(jù)幫助用戶知悉自己每天的攝入情況，讓用戶對(duì)自身的飲食習(xí)慣做到“心中有數(shù)”，幫助其建立科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的飲食習(xí)慣。

2.3.4 食堂論壇

系統(tǒng)提供食堂論壇，分設(shè)不同食堂的交流貼，學(xué)生和食堂方面負(fù)責(zé)人可以在這里進(jìn)行交流，讓學(xué)生的意見可以得到及時(shí)反饋，食堂也可以根據(jù)學(xué)生的意見進(jìn)行菜品、服務(wù)等方面的改進(jìn)與改善，創(chuàng)造學(xué)生- 食堂交流平臺(tái)。

2.4 營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化

2.4.1 數(shù)據(jù)收集

在數(shù)據(jù)收集方面，系統(tǒng)會(huì)運(yùn)用大數(shù)據(jù)技術(shù)進(jìn)行數(shù)據(jù)采集，數(shù)據(jù)庫(kù)的建立。通過大數(shù)據(jù)采集，大數(shù)據(jù)預(yù)處理，大數(shù)據(jù)存儲(chǔ)的方式，針對(duì)營(yíng)養(yǎng)膳食分析的來(lái)源，收集所需信息，如用戶的性別、身高、體重、年齡、用餐時(shí)間，攝入食物種類，一日三餐攝取的熱量、蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈉、鐵、鈣等。在收集數(shù)據(jù)時(shí)，可通過設(shè)備收集、Web“數(shù)據(jù)爬取”收集方式獲取。設(shè)備在收集數(shù)據(jù)時(shí)均收取實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，采集、處理、分析方式為流式數(shù)據(jù)模式，保證時(shí)效性質(zhì)量。在大數(shù)據(jù)預(yù)處理與存儲(chǔ)環(huán)節(jié)，由于采集的多個(gè)數(shù)據(jù)源，如文件系統(tǒng)、服務(wù)接口等會(huì)受到噪聲數(shù)據(jù)、沖突、缺失數(shù)據(jù)值的影響，會(huì)導(dǎo)致數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確，通過預(yù)處理環(huán)節(jié)可以保障原始數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性，進(jìn)而促進(jìn)分析與預(yù)測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性與價(jià)值性。最后，進(jìn)行大數(shù)據(jù)存儲(chǔ)。系統(tǒng)會(huì)以數(shù)據(jù)庫(kù)的形式，存儲(chǔ)預(yù)處理過的用戶個(gè)人信息，點(diǎn)餐情況，攝入食物種類等數(shù)據(jù)[11]。

2.4.2 數(shù)據(jù)計(jì)算

（1） 數(shù)據(jù)處理。收集到的餐品信息將按照《中國(guó)食物成分表》把文字?jǐn)?shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)，儲(chǔ)存在數(shù)據(jù)庫(kù)中。每位用戶開始使用該系統(tǒng)時(shí)，系統(tǒng)需要收集用戶的基本信息（包括身高、體重、忌口以及是否有其他健康情況等），并在后臺(tái)將其轉(zhuǎn)換為用戶的BMI、自動(dòng)測(cè)定用戶一天的能量攝入范圍等。

（2） 數(shù)據(jù)計(jì)算。系統(tǒng)收集記錄用戶的飲食記錄后，會(huì)自動(dòng)調(diào)取數(shù)據(jù)庫(kù)中該餐品的營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)并記錄并自動(dòng)整理統(tǒng)計(jì)每位用戶的飲食信息，包括每月、每周、每天甚至細(xì)化到每頓的熱量、各營(yíng)養(yǎng)素、微量元素?cái)z入量等。需要進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)分析時(shí)可從后臺(tái)直接調(diào)取記錄進(jìn)行分析處理。

2.4.3 數(shù)據(jù)分析

數(shù)據(jù)分析思維導(dǎo)圖見圖2。

圖2 數(shù)據(jù)分析思維導(dǎo)圖

（1） 營(yíng)養(yǎng)日?qǐng)?bào)。①用餐規(guī)律性分析，通過系統(tǒng)分析用餐時(shí)間，以在推薦時(shí)間內(nèi)用餐為標(biāo)準(zhǔn)，十分為滿分，生成用餐規(guī)律性評(píng)價(jià)。②熱量分析，根據(jù)用戶的BMI 及選擇模式的推薦攝入量，系統(tǒng)分析用戶一日三餐的熱量攝入，并結(jié)合推薦攝入量，給予相關(guān)飲食建議。③三大營(yíng)養(yǎng)素分析，根據(jù)用戶的BMI 及選擇模式的推薦攝入量，系統(tǒng)分析用戶一日早中晚餐的三大營(yíng)養(yǎng)素（碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪） 攝入量，并結(jié)合推薦攝入量，給予相關(guān)飲食建議。④食物種類分析，系統(tǒng)分析用戶一日攝入的食物種類，是否包含谷薯類、蔬菜水果、畜禽魚蛋白和豆類，是否達(dá)到中國(guó)居民膳食指南2022 的推薦每日攝入12 種以上食物。⑤調(diào)味品分析，根據(jù)用戶食用的菜品包含的鹽、糖、油的含量，以及用戶自定義攝入的其他食物，系統(tǒng)分析是否在食鹽≤5 g，烹調(diào)油25～30 g，添加糖≤25 g 進(jìn)行評(píng)價(jià)，給予相關(guān)飲食建議。⑥飲食建議，根據(jù)一日用戶飲食的規(guī)律性、熱量、三大營(yíng)養(yǎng)素、種類等數(shù)據(jù)進(jìn)行綜合分析，給予相對(duì)應(yīng)的建議。⑦其他營(yíng)養(yǎng)素：根據(jù)用戶的BMI及選擇模式的推薦攝入量，系統(tǒng)分析用戶一日三餐的鈣、鐵、鋅等攝入量，并結(jié)合推薦攝入量，給予相關(guān)飲食建議。

（2） 營(yíng)養(yǎng)月報(bào)。①飲食規(guī)律分析，通過用餐正點(diǎn)率體現(xiàn)飲食規(guī)律性，與上月進(jìn)行比較，給予用戶鼓勵(lì)與建議。②熱量分析，分析用戶該月的熱量攝入，通過該月的整體分析，判斷用戶是否存在暴飲暴食，或每日攝入不合理的情況，并與上個(gè)月對(duì)比，給予評(píng)價(jià)。③三大營(yíng)養(yǎng)素分析，分析用戶該月的三大營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入，通過該月的整體分析，與上個(gè)月對(duì)比，給予評(píng)價(jià)。④飲食評(píng)分：綜合分析用戶該月的飲食規(guī)律分析、攝入食物種類、熱量、三大營(yíng)養(yǎng)素的情況，參考CPDQS 指標(biāo)評(píng)價(jià)[11]及添加飲食規(guī)律分析和熱量分析，進(jìn)行綜合評(píng)分。

3 系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)

項(xiàng)目已經(jīng)與俺來(lái)也上?？萍加邢薰具_(dá)成初步的合作意向。由公司制作點(diǎn)餐與分析系統(tǒng)，團(tuán)隊(duì)提供相關(guān)專業(yè)知識(shí)，初步將在上海健康醫(yī)學(xué)院校區(qū)食堂內(nèi)進(jìn)行試運(yùn)行，之后公司會(huì)將相關(guān)數(shù)據(jù)反饋給團(tuán)隊(duì)，用于調(diào)研結(jié)果的整理，計(jì)算和分析。

4 結(jié)語(yǔ)

營(yíng)養(yǎng)智能系統(tǒng)在高校目前還處于發(fā)展的初期，該類點(diǎn)餐模式與傳統(tǒng)的點(diǎn)餐模式存在著質(zhì)的區(qū)別，意味著發(fā)展和普及需要面臨的風(fēng)險(xiǎn)、克服的困難還有許多。該系統(tǒng)的目的是幫助大學(xué)生了解自身膳食健康并關(guān)注營(yíng)養(yǎng)，保證大學(xué)生吃得健康、營(yíng)養(yǎng)，可有效實(shí)施大學(xué)生群體的膳食營(yíng)養(yǎng)管理。

高校食堂點(diǎn)餐與營(yíng)養(yǎng)分析系統(tǒng)，作為很有發(fā)展前景的項(xiàng)目之一，將會(huì)填補(bǔ)目前市場(chǎng)上對(duì)大學(xué)生群體飲食數(shù)據(jù)收集方面的不足。收集的營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)可為國(guó)家營(yíng)養(yǎng)健康管理提供案例和數(shù)據(jù)支撐，大力配合《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》的實(shí)施。