讓孩子養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣

孩子是祖國(guó)的未來(lái)，孩子強(qiáng)則國(guó)家強(qiáng)，孩子智則國(guó)家智。家長(zhǎng)要為孩子合理安排膳食，提供均衡的營(yíng)養(yǎng)，尤其孩子在3—6歲的時(shí)候，如果得不到充足的營(yíng)養(yǎng)，很可能會(huì)影響智力和身體的發(fā)育。

要想孩子健康成長(zhǎng)，需要培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣。我們要想讓孩子擁有良好的飲食習(xí)慣，就要在日常生活中引導(dǎo)孩子不偏食、不挑食，孩子就會(huì)自覺(jué)形成正確的飲食行為。但由于一些家長(zhǎng)對(duì)孩子的溺愛(ài)，導(dǎo)致了一些孩子養(yǎng)成了不當(dāng)?shù)娘嬍沉?xí)慣。在家園共育的環(huán)境下，家庭應(yīng)配合幼兒園，接受老師的有效指導(dǎo)，和孩子建立溝通，從而幫助孩子養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。

家庭為什么要配合幼兒園的教育？

家庭配合幼兒園要求家庭與幼兒園之間共同努力，家長(zhǎng)與教師在孩子教育的理念上保持一致，協(xié)同教育，從而實(shí)現(xiàn)科學(xué)育兒的目標(biāo)。要使孩子健康發(fā)展，單靠家長(zhǎng)或老師是不行的，只有雙方共同努力，家園共育，才能使孩子健康成長(zhǎng)。

家園共育不但能加強(qiáng)家長(zhǎng)與教師之間的合作，同時(shí)也能促進(jìn)雙方的相互理解。家長(zhǎng)是孩子的第一任老師，只有老師和家長(zhǎng)共同合作，才能使孩子更好地發(fā)展。老師與家長(zhǎng)及時(shí)溝通，又能讓家長(zhǎng)掌握孩子的發(fā)展動(dòng)向。

那么，家長(zhǎng)應(yīng)該怎么做？其實(shí)，可以幫助孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。人的習(xí)慣不是生來(lái)就有的，而是受家庭和社會(huì)環(huán)境影響形成的。孩子的飲食習(xí)慣主要在幼年時(shí)由父母養(yǎng)成。我們可以從以下幾個(gè)方面著手：

一是以身作則。注意培養(yǎng)孩子對(duì)食物的興趣和好感，激起孩子旺盛的食欲。大人不要在孩子面前議論某種食物不好吃，以免造成孩子心理上對(duì)某種食物的厭惡，養(yǎng)成挑剔飯菜的壞習(xí)慣。

二是注意衛(wèi)生。培養(yǎng)孩子愛(ài)整潔的習(xí)慣，飯前、便后要洗手，吃飯時(shí)要安靜、不說(shuō)話、不嬉戲打鬧，以免將食物嗆入氣管中。

三是避免包辦。要適當(dāng)?shù)赜?xùn)練孩子自己用勺、碗、筷進(jìn)餐，以盡早養(yǎng)成獨(dú)立進(jìn)餐的習(xí)慣。

四是掌握時(shí)間。吃飯不定時(shí)定量，會(huì)擾亂消化吸收的規(guī)律。孩子進(jìn)餐時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng)，不能養(yǎng)成邊吃邊玩或邊吃邊看電視的壞習(xí)慣。

五是控制零食。飯前不吃零食，尤其不要吃糖果、巧克力等甜食，以免影響食欲。

六是保持食欲。不要讓孩子將喜歡吃的食物一次吃得過(guò)多，以防暴食而傷食傷胃。

七是適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。讓孩子適當(dāng)參加體育活動(dòng)，增加熱量消耗，以促進(jìn)食欲。

八是膳食多樣。每天的食物要多樣，合理安排膳食，注意營(yíng)養(yǎng)平衡。

九是少盛多添。對(duì)于剛學(xué)會(huì)吃飯的孩子和那些吃得慢或是有些拒食的孩子，可以少盛一點(diǎn)，讓孩子沒(méi)有心理負(fù)擔(dān)，并鼓勵(lì)其一次性吃完，然后再加。

十是營(yíng)造環(huán)境。營(yíng)造舒適的就餐環(huán)境，不強(qiáng)迫孩子吃。經(jīng)常使用食物作獎(jiǎng)懲，會(huì)使孩子增加或降低對(duì)某種食物的好惡。孩子生病后，食欲會(huì)下降，會(huì)不喜歡某種食品，這時(shí)，應(yīng)勸其先吃少量，由少及多，兒童的適應(yīng)能力很強(qiáng)，是不會(huì)長(zhǎng)期拒絕某種食物的。

家長(zhǎng)應(yīng)該怎么做？

讓孩子掌握正確的飲食方法和技巧，是培養(yǎng)幼兒自主飲食能力的基礎(chǔ)和前提。孩子的身心還不夠成熟，如果一味說(shuō)教，很容易引起幼兒的反感。所以，成人要進(jìn)行有效溝通，了解孩子的興趣、特點(diǎn)和個(gè)性，然后因材施教。

孩子吃飯時(shí)，我們可以播放一些輕柔的樂(lè)曲或者進(jìn)餐兒歌，讓孩子依靠輕音樂(lè)或者兒歌來(lái)養(yǎng)成進(jìn)餐時(shí)的好習(xí)慣。

如《吃飯歌》的歌詞是這樣的：“小飯碗，扶扶好，小調(diào)羹，拿拿牢。一口一口自己吃，一口飯，一口菜?！边@首兒歌教育孩子在進(jìn)餐時(shí)避免著急進(jìn)食而噎住。

又如，有的孩子愛(ài)吃葷菜，一吃到蔬菜就會(huì)惡心，像魚(yú)蝦這類食物很多孩子也不愿意吃，覺(jué)得很腥氣，如果吃到這類菜，有的孩子會(huì)抹眼淚。另外，有的孩子看到飯就開(kāi)始?jí)毫Ρ对觯X(jué)得吃飯是一件痛苦的事情，有的孩子甚至因?yàn)槌燥堄袎毫Χ辉敢馍嫌變簣@。還有的孩子不吃瘦肉，有的孩子一口飯?jiān)谧炖?，只知道嚼，不知道下咽?/p>

要改變這些情況，必須家園合作，形成合力。那么，如何有效開(kāi)展家園共育呢？

一是家長(zhǎng)主動(dòng)了解相關(guān)知識(shí)，如學(xué)習(xí)科學(xué)育兒知識(shí)，或聽(tīng)園長(zhǎng)、專家的授課，參加由幼兒園組織的根據(jù)不同層次、不同類型家長(zhǎng)的實(shí)際情況舉辦的講座、討論等。

二是向其他家長(zhǎng)學(xué)習(xí)好的做法，這也就是“家長(zhǎng)教育家長(zhǎng)”的方法。家長(zhǎng)積極參加由幼兒園召開(kāi)的家教經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)、座談會(huì)，多聽(tīng)取教育有方的家長(zhǎng)談經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行交流，從而受到啟發(fā)，提高認(rèn)識(shí)。

三是參加豐富多彩的親子活動(dòng)，如親子運(yùn)動(dòng)會(huì)、親子游戲、水果品嘗會(huì)等。

四是多看幼兒園的黑板報(bào)、宣傳欄、家長(zhǎng)園地、微信群等，了解幼兒期教育的重要性、科學(xué)育兒的方法等。

對(duì)于不同年齡階段，其側(cè)重點(diǎn)是不同的。

小班階段：做好孩子入園前的心理準(zhǔn)備工作

家長(zhǎng)應(yīng)主動(dòng)向老師說(shuō)明孩子在家的生活表現(xiàn)、成長(zhǎng)過(guò)程、個(gè)性發(fā)展情況等，認(rèn)真填寫(xiě)幼兒調(diào)查問(wèn)卷，多和孩子交流、做游戲，成為孩子的朋友。

家長(zhǎng)可帶領(lǐng)孩子一起去幼兒園，熟悉幼兒園環(huán)境，和保教人員接觸、做游戲、玩大型玩具、做親子游戲等。

參加開(kāi)放性的半日活動(dòng)：為了讓家長(zhǎng)了解幼兒在園的適應(yīng)情況、學(xué)習(xí)和生活情況，幼兒園會(huì)進(jìn)行半日開(kāi)放活動(dòng)。家長(zhǎng)可走進(jìn)幼兒園、走進(jìn)課堂，觀摩老師是如何組織孩子做游戲和開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)的，了解到孩子在集體中的表現(xiàn)、發(fā)展情況，然后有針對(duì)性地加以指導(dǎo)。

中班階段：進(jìn)一步了解孩子的種種表現(xiàn)和各方面的發(fā)展水平

了解孩子在園的優(yōu)、缺點(diǎn)和個(gè)性特點(diǎn)，有助于家長(zhǎng)對(duì)孩子進(jìn)行有針對(duì)性的教育。例如，幼兒園會(huì)通過(guò)開(kāi)展角色游戲，發(fā)揮家長(zhǎng)的作用，家長(zhǎng)應(yīng)積極參與，主動(dòng)幫助孩子提高學(xué)習(xí)和探索的積極性。

大班階段：家長(zhǎng)要更深入地了解孩子的學(xué)習(xí)、生活情況

家長(zhǎng)應(yīng)主動(dòng)、深入地了解幼兒園教育的方法，以及對(duì)孩子各方面的要求，及時(shí)做好孩子入小學(xué)前的準(zhǔn)備工作。家長(zhǎng)應(yīng)多參加幼兒園結(jié)合日常教學(xué)內(nèi)容舉行的“幼小銜接”系列活動(dòng)。

此外，不少家長(zhǎng)對(duì)于如何配合幼兒園教育，培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣，有很多成功的經(jīng)驗(yàn)，這些經(jīng)驗(yàn)都值得我們借鑒。