肉羊育肥過程常見疾病與防控

亞森·熱合曼

（新疆莎車縣阿扎特巴格鎮(zhèn)人民政府＜畜牧獸醫(yī)站＞ 新疆喀什 844718）

肉羊養(yǎng)殖是我國畜牧業(yè)的重要組成部分，每年都為消費市場提供將近500 萬t 的羊肉蛋白，而國民經(jīng)濟的持續(xù)增長和人們消費水平的不斷提升也直接促進了肉羊養(yǎng)殖不斷規(guī)模化、集約化和現(xiàn)代化發(fā)展。肉羊飼養(yǎng)過程中常常會受到多種疾病的困擾，導致生長發(fā)育受阻，常見疾病種類包括傳染性疾病、營養(yǎng)性疾病、應激性疾病、中毒性疾病等，為了能幫助大家更加科學地防控，就此為話題和大家進行一下交流。

1 傳染性疾病及防控

傳染性疾病指具有傳染性特征，同時能在一個流行周期內(nèi)擴散，并導致多頭動物感染的疾病。傳染性病原包括病毒、細菌、真菌、寄生蟲、支原體、衣原體等，如羊流感病毒、口蹄疫病毒、巴氏桿菌病、魏氏梭菌病、皮膚真菌性癬病、羊球蟲病、呼吸道支原體病、生殖型衣原體感染等。有些烈性傳染病一旦暴發(fā)，嚴重者能導致羊群90%以上的死亡率，即使不死也會影響后期生長。隨著生物技術(shù)的發(fā)展，目前大多數(shù)種類的傳染性疾病都有商品化疫苗防控，在一定程度上避免了對我國養(yǎng)羊業(yè)的危害，但在實際生產(chǎn)中仍會有地方流行性傳染病不斷影響著羊群健康[1]。傳染性疾病重在預防，盡管有些病不會直接導致羊的死亡，但能影響生長發(fā)育速度，同時，長期處于亞健康狀態(tài)下還容易出現(xiàn)多種病原的繼發(fā)感染，從而導致羊失去育肥價值。

對于傳染性疾病可采用控制傳染源、切斷傳播途徑和保護易感羊群等方法采取措施，發(fā)現(xiàn)病羊第一時間隔離，做好日常消毒工作，健康羊群從進場開始就設(shè)定科學的免疫程序，通過接種疫苗來降低疾病發(fā)生率。羊場應重視場內(nèi)生物安全管理，有自己草場的養(yǎng)殖場可結(jié)合積肥情況定期更換新土，或每年適當對場地翻拋一次，以減少土壤中殘留的病原體污染，也有利于消滅寄生蟲卵，翻拋后的土經(jīng)過太陽光和土壤微生物的聯(lián)合作用，經(jīng)過一段時間后也能進一步得到凈化。如果草場面積足夠大，可采用分區(qū)劃片管理，有計劃對各草區(qū)輪換使用。無草場的舍飼羊群需要控制好養(yǎng)殖環(huán)境，尤其是溫度和濕度，若濕度過低，則地面塵土、飼料粉末等易長期漂浮在空氣中，受其影響呼吸道病會增多。只有舒適的環(huán)境才能確保機體良好發(fā)育生長，健康的機體對抵抗外界病原微生物感染至關(guān)重要。環(huán)境消毒至少每周進行一次，飼養(yǎng)密度大的羊場建議每天做一次帶動物消毒，外來人員和車輛不應隨意進入生產(chǎn)區(qū)，防止外界病原污染。獸醫(yī)人員需加強巡場，發(fā)現(xiàn)病羊第一時間隔離和診治，避免病原體擴散。

2 營養(yǎng)性疾病及防控

充足的營養(yǎng)供應是羊生長發(fā)育的基礎(chǔ)，對于反芻動物來講，其日糧通常由粗料和精料兩部分組成，粗料主要包括青綠飼料、作物秸稈、植物藤秧、干草、果殼等以纖維為主要成分的飼料，精料則以玉米、餅粕、預混合飼料以及飼料添加劑等為主。粗料中的粗纖維是作為能量飼料被利用的，羊機體本身無法分泌可降解纖維素的酶，這些纖維成分進入瘤胃后，主要通過胃液中有益菌、纖毛蟲等代謝而產(chǎn)生的酶發(fā)揮作用的，為了使飼草的消化更加充分，建議提高日糧適口性的同時，確保原料的營養(yǎng)充足和高品質(zhì)，一般情況下青綠飼草的易消化性要高于植物藤秧，而后者要高于作物秸稈。

營養(yǎng)性疾病的防控一方面要求各營養(yǎng)元素要充足供應，另一方面還要求各營養(yǎng)成分間配比合理。在環(huán)境適宜的春季、夏季和秋季，青草生長茂盛，此時是一個最佳的育肥期，這些青綠飼料不但含有高質(zhì)量的可消化纖維、維生素、礦物微量元素、蛋白、碳水化合物，同時適口性也顯著高于其他飼料原料。夏秋季節(jié)飼喂可適當提高青綠飼草的比例，同時要把控好質(zhì)量，有露水、雨水的草不要飼喂，霉變發(fā)臭的也禁止飼喂。對于精料，筆者建議采購質(zhì)量好的東北玉米和豆粕，本地玉米在口感、霉變率、蟲蝕率、雜質(zhì)含量等指標方面都弱于東北玉米。蛋白飼料則優(yōu)先使用豆粕，其次再選擇豆餅或其他餅粕種類。預混料建議使用品牌廠家有售后保證的產(chǎn)品，另外，在拌料時務必采用逐步稀釋法確保拌勻。

3 應激性疾病及防控

應激是由危險的或出乎意料的外界環(huán)境變化所導致的一種情緒狀態(tài)，是決策心理活動中可能產(chǎn)生的一種心理因素，既適用于人，也適用于動物。對于家畜生產(chǎn)來講，應激對動物的育肥可產(chǎn)生隱性影響[2]，很多應激因素盡管表面上暫時看不出影響結(jié)果，但隨著時間的延長，羊群的生產(chǎn)性能會顯著低于正常飼養(yǎng)的羊，如將羊場建設(shè)在公路、鐵路旁邊時，常年的噪聲影響可使羊出欄時間平均延長15～20d，料肉比也會提高0.05～0.3，最終影響育肥效益。飼料變更時，如果過渡時間短，會導致短時內(nèi)瘤胃菌群不適應，從而引發(fā)腹瀉，腹瀉能繼續(xù)導致飼料消化吸收不良，換料期間體重基本不增，盡管不會造成羊的死亡，但對生長發(fā)育可產(chǎn)生較強影響。臨床常見的應激因素還包括：長途轉(zhuǎn)群運輸、氣溫驟降、環(huán)境長期高溫高濕、暴力注射疫苗、羊群打斗等。

對于應激性疾病的防控，筆者建議育肥過程中以“穩(wěn)”為飼養(yǎng)關(guān)鍵點，每天關(guān)注天氣預報，天氣突變前合理采取措施預防。轉(zhuǎn)群前適當減少飼喂量，同時飲用電解多維，轉(zhuǎn)群后在飼料中拌入微生態(tài)制劑，用以平衡瘤胃菌群。更換飼料要逐步過渡，一般日糧結(jié)構(gòu)變動較大者換料過渡時間應不低于一周，結(jié)構(gòu)變動較小者也不應低于3d，換料期間注意觀察糞便情況，采食量有無降低，如若出現(xiàn)嚴重腹瀉或采食顯著下降，則應及時采取抗應激措施。接種疫苗時動作盡量輕柔，同時做好針頭的消毒工作。如果遇到長期高溫高濕天氣，可將羊群轉(zhuǎn)移至通風、干燥和陰涼處，飲水中放入冰塊，以防熱應激對生長帶來影響。喜歡打斗的羊盡量挑出單獨飼養(yǎng)，新羊舍選址時要遠離公路、鐵路、村莊、鬧市、工地及其他噪音較多的地帶，降低噪音帶來的負面影響。

4 中毒性疾病及防控

中毒性疾病包括霉菌毒素中毒、化學毒物中毒、藥物中毒、飼料原料中毒等。霉菌毒素中毒最易出現(xiàn)在高溫高濕的夏季，尤其是連續(xù)陰雨連綿的天氣下霉菌中毒的發(fā)病率會顯著升高，常見的飼料霉變?yōu)橛衩酌棺?、餅粕原料霉變、青草霉變。霉菌毒素的種類可達數(shù)百種，其中影響最大的為黃曲霉毒素、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、T2 毒素、嘔吐毒素等。霉菌毒素中毒會導致免疫力下降，造成羊生長發(fā)育受阻，感染性疾病增多等?；瘜W毒物中毒常見的有亞硝酸鹽中毒、鉛中毒、有機磷中毒、氨中毒、尿素中毒等，這些物質(zhì)本質(zhì)是一種毒物，正常劑量情況下機體能通過自身代謝而清除，但劑量過大超出代謝水平閾值時，則表現(xiàn)出中毒現(xiàn)象。藥物中毒多是化學藥物使用過量，超過機體排泄和分解水平，過量積累而引發(fā)副作用，最常見的為抗生素藥物的濫用，尤其是廣譜抗生素口服進瘤胃時，能導致瘤胃菌群的微生態(tài)失衡，進一步影響飼料中纖維素、蛋白質(zhì)、脂類等物質(zhì)的消化和分解，間接影響肉羊生長。飼料原料中毒以亞麻籽餅粕中毒、生黃豆中毒、馬鈴薯中毒、櫟樹葉中毒等最為常見，嚴重者可導致死亡。

預防中毒性疾病必須嚴格把控飼料質(zhì)量關(guān)，夏季將原料存放在通風、干燥和低濕的地方，發(fā)現(xiàn)霉塊料必須清除。飼喂要定時定量，準確掌控日采食量，確保每次都能將料吃光，料槽中不剩料。遇到高溫多雨的天氣時建議在精料中以0.1%～0.2%的比例添加脫霉劑，活性成分以蒙脫石、葡萄糖氧化酶、酵母細胞壁多糖、霉菌毒素降解酶等為主，最大程度降低霉菌的影響。采購飼料和添加劑時要求產(chǎn)品符合國標，尤其是亞硝酸鹽、重金屬等要低于衛(wèi)生標準規(guī)定。場內(nèi)的農(nóng)藥要放置在人和動物不易接觸的地方。用尿素促生長的羊推薦使用膨化尿素，且添加量不要超過2%。對于化學藥物的使用務必按照說明用量添加，或遵照執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師的建議添加，切莫隨意加大用量和延長用藥時間。抗生素盡量注射或外用給藥，口服容易對瘤胃菌群造成傷害，如果實在需要以口服的形式使用，建議采購包被過瘤胃的制劑。飼料原料中毒容易發(fā)生在放牧羊群，出牧時盡量避開生長有毒植物的草區(qū)。中毒性疾病通常發(fā)病較急，在癥狀出現(xiàn)的早期第一時間診斷和治療，這樣才能降低死亡率。

5 討論

除了傳染性疾病、營養(yǎng)性疾病、應激性疾病、中毒性疾病之外，由管理因素、遺傳因素等造成的內(nèi)外科疾病也眾多，對肉羊的育肥產(chǎn)生阻礙。規(guī)模化羊場建議在生產(chǎn)過程中一定要加強疾病的預防，只有將病防住，避免發(fā)展至治療階段才能實現(xiàn)生產(chǎn)效益的最大化[3]。管理過程中還要確保日糧的營養(yǎng)和品質(zhì)，減少應激因素對羊的影響，如若使用促生長類飼料添加劑，一定按照規(guī)定劑量添加，同時禁止濫用化學抗菌藥物，從細節(jié)方面加強管理。只有將疾病發(fā)生率降至最低，治療成本才能有效控制，同時羊才能健康生長，生產(chǎn)效益最終可實現(xiàn)最大化。■