基于“做中學(xué)”的中小學(xué)勞動課程設(shè)計與實施*

李 敏 殷世東

（福建師范大學(xué)教育學(xué)院，福州，350117）

2022年4月21日，教育部印發(fā)《義務(wù)教育課程方案和課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》，將“變革育人方式，突出實踐”作為一項基本原則，強調(diào)“知行合一、學(xué)思結(jié)合，倡導(dǎo)‘做中學(xué)’‘用中學(xué)’‘創(chuàng)中學(xué)’”[1]。其中“做中學(xué)”是杜威基于經(jīng)驗自然主義哲學(xué)，依據(jù)“教育即生活”“教育即生長”“教育即經(jīng)驗的改組和改造”，針對教育實踐提出的方法論原則。勞動作為人類創(chuàng)造物質(zhì)財富和精神財富的實踐過程，勞動課程本身具有顯著的實踐性。義務(wù)教育階段勞動課程倡導(dǎo)豐富多樣的實踐方式，“注重動手實踐、手腦并用、知行合一、學(xué)創(chuàng)融通，倡導(dǎo)‘做中學(xué)’‘學(xué)中做’”[2]?！白鲋袑W(xué)”在知與行、教育與經(jīng)驗、實踐與創(chuàng)造、兒童與成長等關(guān)系方面，為我們思考中小學(xué)勞動課程提供了理論支持。因此，為充分發(fā)揮勞動課程的育人功能，達成預(yù)期育人目標(biāo)，我們有必要在重拾杜威教育思想的基礎(chǔ)上把握“做中學(xué)”的精髓。

一、“做中學(xué)”在勞動課程中的價值意蘊

杜威針對傳統(tǒng)教育中學(xué)生在課堂上被動聽講、局限教材知識學(xué)習(xí)、束縛其身體活動等弊端提出了以“做”為基礎(chǔ)的全面學(xué)習(xí)活動——“做中學(xué)”[3]，關(guān)注學(xué)生在“做”的基礎(chǔ)上真正學(xué)習(xí)到哪些知識與技能。勞動教育課程倡導(dǎo)學(xué)生通過動手實踐、親身體驗、出力流汗以磨練勞動意志，培育學(xué)生勞動素養(yǎng)，與“做中學(xué)”思想在一定程度上不謀而合?！白鲋袑W(xué)”以情境、經(jīng)驗、興趣、活動、創(chuàng)造等思想元素，在勞動課程中呈現(xiàn)出在情境中激發(fā)勞動興趣、在引導(dǎo)中深化勞動價值、在行動中提升勞動能力、在探究中生成勞動創(chuàng)造等特征。

1.在情境中激發(fā)勞動興趣

“教育即經(jīng)驗”經(jīng)驗是指生物與環(huán)境的交互作用，主體與客體間彼此影響，包含一個主動的因素和一個被動的因素。在主動方面，經(jīng)驗是嘗試，在被動方面，經(jīng)驗是承受結(jié)果[4]。在勞動教育課程中學(xué)生勞動素養(yǎng)的形成首先需要能引起和指導(dǎo)好奇心的勞動情境?！白鲋袑W(xué)”強調(diào)學(xué)生與勞動情境間構(gòu)成自主自動的學(xué)習(xí)場域，在真實體驗中尋得自身經(jīng)驗與勞動興趣的銜接點，著力發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性和對所處勞動情境的適應(yīng)性與能動性。勞動興趣的生成是學(xué)生自覺參與勞動、熱愛勞動、實現(xiàn)勞動創(chuàng)造的基礎(chǔ)，但勞動課程非兒童隨意的、無目的的行動?！白鲋袑W(xué)”順應(yīng)學(xué)生的勞動天性，注重勞動情境的創(chuàng)設(shè)基于學(xué)生生活，勞動目的的設(shè)定要基于學(xué)生已有經(jīng)驗、課標(biāo)要求、實際資源等，以生活化、真實性的勞動項目激發(fā)學(xué)生的勞動興趣和勞動欲望，共同指向勞動素養(yǎng)的形成與發(fā)展。

2.在引導(dǎo)中深化勞動價值

“做中學(xué)”強調(diào)教師的引導(dǎo)而非塑造[5]，引導(dǎo)學(xué)生在“做”中學(xué)會做人和做事。但并非所有的勞動經(jīng)驗都具有教育性，因此，發(fā)揮勞動課程應(yīng)然價值的關(guān)鍵力量是作為勞動課程中經(jīng)驗的相對富有者——教師，其據(jù)實選擇適切的勞動內(nèi)容，關(guān)注學(xué)生在勞動實踐中的“矛盾點”，圍繞勞動課程的重難點給予恰適的引導(dǎo)，結(jié)合勞動后的分享與思考，發(fā)掘?qū)W生的實然勞動體驗和情感態(tài)度，以幫助中小學(xué)生樹立正確的勞動價值觀?！白鲋袑W(xué)”強調(diào)勞動素養(yǎng)的形成不局限于學(xué)生在勞動實踐中獲得了怎樣的勞動經(jīng)驗，關(guān)鍵是在“做”中所獲得勞動經(jīng)驗本身的意義和價值?！白鲋袑W(xué)”指導(dǎo)下的中小學(xué)勞動課程為學(xué)生與教師形成勞動實踐共同體，打破知識與行動、課程與生活、學(xué)校與社會的隔離提供了可能，最終指向創(chuàng)造美好生活。

3.在行動中提升勞動能力

“做中學(xué)”的“做”突出學(xué)生在勞動教育中的主體地位與能動作用，強調(diào)動手操作、體驗鍛煉、思考實踐的重要性和必要性。勞動能力是中小學(xué)生勞動知識、勞動技能、行為方式等在勞動實踐中的綜合表現(xiàn)?！敖逃瓷L”關(guān)注教育對學(xué)生本身的發(fā)展，在勞動教育中轉(zhuǎn)化為落實好勞動課程的育人功能，通過勞動的形式達到育人的目的，著力實現(xiàn)五育并舉。“做中學(xué)”更加凸顯通過組織符合中小學(xué)生身體發(fā)育和心理特點的勞動實踐，以助力學(xué)生體力、智力、創(chuàng)造力等方面獲得可持續(xù)性發(fā)展?！白觥睆娬{(diào)學(xué)生的身心在場性和實踐性，但并非偏重動手操作而忽視勞動知識。勞動課程強調(diào)學(xué)生手腦并用、知行合一，通過講解與練習(xí)，討論與思考，實踐與反思，傾聽與展示的動靜交替活動，個體、小組、集體活動的前后穿插安排為提高學(xué)生的勞動能力提供實踐平臺，實現(xiàn)基于勞動實踐生趣、通過勞動實踐探索、超越勞動實踐創(chuàng)造的高通路路徑。

4.在探究中生成勞動創(chuàng)造

“做中學(xué)”本身就是創(chuàng)造性的活動[6]。中小學(xué)生在勞動課程中生成勞動創(chuàng)造，并非要求一定出現(xiàn)“新發(fā)明”，而是強調(diào)學(xué)生在勞動過程要有思考、有行動，對勞動實踐中存在的勞動問題敢于提問、假設(shè)、驗證，通過探究過程推陳出新，尋得問題解決新路徑。由此，中小學(xué)勞動課程要保證通過“做”獲得經(jīng)驗的主體是學(xué)生，學(xué)生經(jīng)由勞動探究過程自覺踐行知行合一，實現(xiàn)學(xué)創(chuàng)融通。杜威強調(diào)新經(jīng)驗的獲得對個體過去已有經(jīng)驗與未來獲得經(jīng)驗的重要作用，而只追求“結(jié)果上成功”的教學(xué)會逐步消解兒童天生的探究欲望[7]。因此，勞動探究過程不能只求“結(jié)果上的成功”，不能單一依附于復(fù)制“為做而做”，而應(yīng)關(guān)注勞動實踐的意義，探究“做”所蘊含的“知、行、思”，致力于勞動創(chuàng)造。如發(fā)面時觀察到會產(chǎn)生氣泡，那么所產(chǎn)生的氣體是什么，產(chǎn)生的原因、影響以及如何驗證等。

二、“做中學(xué)”在勞動課程中的內(nèi)在邏輯

“做中學(xué)”指導(dǎo)下的勞動課程能夠?qū)崿F(xiàn)課程與生活的活態(tài)鏈接、學(xué)生與教師的聯(lián)動參與、知識與經(jīng)驗的有機融合以及學(xué)生身體與心智的科學(xué)發(fā)展，為中小學(xué)勞動課程設(shè)計與實施中激發(fā)學(xué)生勞動興趣、深化勞動價值、提升勞動能力、生成勞動創(chuàng)造奠定了堅實基礎(chǔ)。

1.課程與生活的活態(tài)連接

“做”是溝通直接經(jīng)驗與間接經(jīng)驗的手段[8]。直接經(jīng)驗指學(xué)生經(jīng)由實踐活動、動手操作與思考，通過眼睛、鼻子、嘴巴、耳朵、手腳等身體部分切實感受獲得的一部分經(jīng)驗，常來源于學(xué)生生活；間接經(jīng)驗常指學(xué)生通過教師講授、教材學(xué)習(xí)、視頻、音頻觀賞等獲得的經(jīng)驗，通常未親身經(jīng)歷經(jīng)驗的生成過程，直接獲取經(jīng)驗結(jié)果。直接經(jīng)驗源于一定生活情景能夠調(diào)動學(xué)生的勞動興趣，而間接經(jīng)驗在一定程度上能夠彌補個人直接經(jīng)驗獲得的局限性，兩者皆是中小學(xué)勞動課程的必要組成部分?！白鲋袑W(xué)”連接勞動課程與學(xué)生生活，旨在構(gòu)建“基于學(xué)生生活、通過勞動生活、創(chuàng)造美好生活”的“活課程”。所謂“活課程”是指勞動課程的實施要因時因地因人制宜。一是勞動項目主題要鮮活。主題的選擇要貼合學(xué)生生活實際，學(xué)生只有感覺能理解、能有用的時候才有興趣、有意愿主動參與勞動。二是勞動組織方式要靈活。勞動教育是一種具有顯著實踐性的學(xué)習(xí)方式，在組織學(xué)習(xí)時要依據(jù)勞動內(nèi)容的性質(zhì)、難易度、重要性等靈活選擇多樣的教學(xué)方法。三是社會資源要盤活。勞動不只是一個人的勞動，也不應(yīng)局限于學(xué)校內(nèi)部實踐。中小學(xué)應(yīng)根據(jù)所處地區(qū)的地形地勢、氣候環(huán)境，充分利用農(nóng)場、牧場、工廠，建立勞動課程實踐基地，實現(xiàn)圖書館、科技館、少年宮等公共資源利用的最優(yōu)化，給學(xué)生“做勞動、學(xué)勞動”創(chuàng)造實踐機會和物質(zhì)條件。

2.學(xué)生與教師的聯(lián)動參與

“做中學(xué)”強調(diào)學(xué)生在勞動實踐中的主體地位和能動作用，但教師的介入也是必要的。“做中學(xué)”指導(dǎo)下的中小學(xué)勞動課程注重學(xué)生本身的真實實踐和親手操作，在體驗式、探究式、自主式的勞動過程中逐步提高勞動能力，強化勞動觀念，養(yǎng)成正確的勞動習(xí)慣和品質(zhì)。學(xué)生從勞動旁觀者變?yōu)橹鲃訁⑴c者，由被動的知識消費者，轉(zhuǎn)為主動的勞動創(chuàng)造者。教師在勞動課程中的主要作用是“導(dǎo)做、導(dǎo)學(xué)”，即根據(jù)學(xué)生已有經(jīng)驗和勞動需求，結(jié)合勞動課標(biāo)與培養(yǎng)目標(biāo)實施勞動課程，師生共同選擇有價值的勞動項目、篩選材料、確定勞動內(nèi)容、制定勞動方案、分享勞動成果，實現(xiàn)在勞動課程中學(xué)生與教師的聯(lián)動參與。由此，“做中學(xué)”的勞動課程強調(diào)以學(xué)生發(fā)展為本，關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)主觀能動性、動手操作力與社會適應(yīng)性，教師的任務(wù)是幫助學(xué)生把勞動做好，關(guān)注學(xué)生在勞動過程中的態(tài)度、表現(xiàn)，引導(dǎo)其樹立正確的勞動價值觀，最終指向?qū)W生勞動素養(yǎng)的形成。

3.知識與經(jīng)驗的有機聯(lián)結(jié)

“做中學(xué)”強調(diào)知識與經(jīng)驗的有機融合。把知識學(xué)習(xí)與人對立，或與人之經(jīng)驗對立是杜威批評的非此即彼的思維方式[9]。杜威的“做中學(xué)”是針對傳統(tǒng)教育“聽中學(xué)”中存在的知識意義缺位、認(rèn)知負(fù)荷加重、認(rèn)知淺層發(fā)展的弊端提出的，突出強調(diào)學(xué)生的行動與活動對其學(xué)習(xí)與成長的重要意義，但從未否認(rèn)知識與經(jīng)驗獲得的價值?！白鲋袑W(xué)”指導(dǎo)下的勞動教育課程難免會暴露其思想本身的弊端，如所學(xué)勞動知識范圍比較狹窄，難以學(xué)習(xí)系統(tǒng)理論知識[10]。按照信息加工心理學(xué)對知識的分類來看，“做中學(xué)”更加契合程序性知識的學(xué)習(xí)。同時，“做中學(xué)”的實踐性與融合性能夠在勞動過程中激活學(xué)生的靜態(tài)知識，基于學(xué)生已有經(jīng)驗生成相關(guān)經(jīng)驗，真正連接過去、現(xiàn)在和未來經(jīng)驗，符合經(jīng)驗的可持續(xù)性原則。中小學(xué)勞動教育的最終目的是要培養(yǎng)有理想、有本領(lǐng)、有擔(dān)當(dāng)?shù)纳鐣髁x建設(shè)者和接班人，要實現(xiàn)此就要著力實現(xiàn)育人方式變革，即從做中學(xué)，通過探究過程實現(xiàn)知識與經(jīng)驗的有機融合，著力提升學(xué)生的勞動能力，全力培育會勞動、愛勞動的時代新人。

4.身體與心智的交融發(fā)展

“做中學(xué)”是學(xué)生身心自然發(fā)展的開始。杜威批判傳統(tǒng)的教育束縛學(xué)生的身體活動，單向傳輸教材知識，“靜坐聽講”“聽中學(xué)”“教育離身化”以及據(jù)成人經(jīng)驗與標(biāo)準(zhǔn)選擇的內(nèi)容與活動不符合學(xué)生身心發(fā)展特點和規(guī)律，更難以促成勞動創(chuàng)造。從“做中學(xué)”是科學(xué)發(fā)展的開始，勞動課程強調(diào)學(xué)生動手操作、手腦并用與活動體驗，中小學(xué)階段尤為重要?！白鲋袑W(xué)”指導(dǎo)下的勞動課程依循學(xué)生各階段的身心發(fā)展特點，尊重學(xué)生的心理邏輯，而非單純以課程邏輯為綱。制定恰適的勞動目標(biāo)、組織適宜的勞動內(nèi)容、選擇可操作的勞動方式等是幫助學(xué)生身心科學(xué)發(fā)展的前提?！白鲋袑W(xué)”以學(xué)生的勞動本能和探究興趣為出發(fā)點，勞動內(nèi)容和勞動形式隨學(xué)生身心變化而逐步進階，強調(diào)在學(xué)生的身心發(fā)展與勞動課程邏輯間構(gòu)成和諧對話，通過探究過程實現(xiàn)勞動創(chuàng)造。

三、勞動課程踐行“做中學(xué)”的實踐要領(lǐng)

“做中學(xué)”思想在中小學(xué)勞動課程中發(fā)揮著重要作用，開發(fā)好“做”的學(xué)習(xí)功能，能夠著力實現(xiàn)勞動教育的育人功能，促進五育并舉，實現(xiàn)“五育融合”。中小學(xué)勞動課程設(shè)計與實施踐行“做中學(xué)”需要明確指向性的教學(xué)目標(biāo)、組織表現(xiàn)性的教學(xué)內(nèi)容、選擇多元性的教學(xué)實施并落實真實性的教學(xué)評價。

1.“做”的情境：指向性的教學(xué)目標(biāo)

指向性的教學(xué)目標(biāo)能夠明確“做”的情境，共同指向?qū)W生的勞動素養(yǎng)。學(xué)生經(jīng)驗的獲得依存于與環(huán)境的雙維建構(gòu)，形成于多重嵌套的“做中學(xué)”勞動場域，即素養(yǎng)嵌入大腦、大腦嵌入身體、身體嵌入環(huán)境。教學(xué)實施中應(yīng)根據(jù)勞動教學(xué)目標(biāo)明確“做”的情境，關(guān)注學(xué)生的真實勞動需求，聯(lián)系學(xué)生的實際生活，為學(xué)生親歷勞動實踐創(chuàng)造條件。勞動目標(biāo)的制定要精確、具體、可操作，凸顯指向性，即緊扣勞動素養(yǎng)的四個維度，依托勞動實踐與思考，指向勞動素養(yǎng)生成與發(fā)展。以“任務(wù)群2：烹飪與營養(yǎng)”為例，7-9年級可以設(shè)計“紅燒排骨”勞動項目，教學(xué)目標(biāo)如下：一是勞動觀念，學(xué)生從八大菜系中辨識各類食物與調(diào)味，引導(dǎo)樹立正確職業(yè)觀，尊重廚師及其相關(guān)職業(yè)；二是勞動能力，學(xué)生明確制作紅燒排骨所需的食材和調(diào)味料，掌握制作紅燒排骨的基本步驟和安全烹飪常識；三是勞動習(xí)慣和品質(zhì)，學(xué)生養(yǎng)成珍惜糧食、杜絕浪費的好習(xí)慣；四是勞動精神，學(xué)生在學(xué)習(xí)紅燒排骨烹飪過程中體味勞動人民的奉獻精神。

2.“做”的對象：表現(xiàn)性的教學(xué)內(nèi)容

從“聽勞動、看勞動”轉(zhuǎn)向“做勞動、學(xué)勞動”。中小學(xué)勞動課程不能只關(guān)心學(xué)生看了沒有、聽了沒有，更要關(guān)注學(xué)生動手了沒有，體驗了沒有，理解了沒有，反思了沒有?！奥爠趧?、看勞動”是學(xué)生在操作能力和認(rèn)知水平較低情況下，尤其是小學(xué)階段，為幫助學(xué)生了解勞動、模仿勞動而采取的必要學(xué)習(xí)方式，但聽和看只是輸入過程?！奥爠趧印⒖磩趧印焙雎粤藢W(xué)生的“做”對勞動能力提升的必要性，在教學(xué)實施中容易造成勞動主體與被勞動對象的分離，勞動者在過程中處于被動地位。而“做勞動、學(xué)勞動”能夠使得學(xué)生主體與“做”的對象間產(chǎn)生實質(zhì)性對話，強化輸入與輸出環(huán)節(jié)的鏈接，強調(diào)動手操作，以扭轉(zhuǎn)勞動教學(xué)中淡化學(xué)生的勞動主體地位，異化勞動課程實施，缺失真實勞動體驗的現(xiàn)實境遇。表現(xiàn)性的勞動教學(xué)內(nèi)容強調(diào)“做勞動、學(xué)勞動”，一是要體現(xiàn)內(nèi)容的生活性與持續(xù)性，即要求內(nèi)容的選擇與組織要基于學(xué)生的已有經(jīng)驗，學(xué)生只有覺得某一勞動有用或過往有相關(guān)體驗時才能產(chǎn)生共鳴，才會自覺自愿參與勞動實踐；二是要突出內(nèi)容的針對性與操作性，即要結(jié)合勞動項目特點及勞動目標(biāo)有系統(tǒng)的、有針對性的突出勞動的重難點，強調(diào)學(xué)生在觀察、記錄、設(shè)計、制作、實驗、探究等實踐活動中深化勞動體驗，使外在的勞動活動轉(zhuǎn)換為內(nèi)在的勞動能力，最終指向勞動素養(yǎng)的形成。中小學(xué)勞動教學(xué)內(nèi)容還應(yīng)貫穿勞動體驗、勞動分享和勞動反思，注重勞動內(nèi)容的完整性、體驗性，把握好“效率”與“效益”的關(guān)系，真正實現(xiàn)從“聽勞動、看勞動”到“做勞動、學(xué)勞動”。

3.“做”的方法：多元性的教學(xué)實施

中小學(xué)勞動教學(xué)內(nèi)容包括日常生活勞動、生產(chǎn)勞動和服務(wù)性勞動三大模塊，分別強調(diào)勞動與自我、勞動與自然、勞動與社會的關(guān)系。三大模塊在勞動目標(biāo)、勞動場域、勞動內(nèi)容等的差異性要求教學(xué)實施要根據(jù)學(xué)生的身心發(fā)展特點及勞動課程的內(nèi)容屬性選擇“做”的方法，即通過多元性的教學(xué)實施幫助學(xué)生獲得勞動體驗、提升勞動能力，樹立正確的勞動價值觀。一是單一技能的“做中學(xué)”，即針對低齡學(xué)生或簡單勞動知識與勞動技能要巧用實物輔助，點對點實施做與學(xué)，實現(xiàn)“邊做邊學(xué)”。二是綜合項目的“做中學(xué)”，即針對初中學(xué)生及復(fù)雜性勞動項目，課程教師要通過模仿典型案例、環(huán)節(jié)示范操作等連接多學(xué)科知識、多學(xué)科技能，幫助學(xué)生參與、實踐勞動過程。三是應(yīng)用項目的“做中學(xué)”，即面對日常生活勞動、服務(wù)性勞動的實踐操作，生產(chǎn)類勞動服務(wù)于社會生活的性質(zhì)等，注重勞動課堂與真實生活世界的連接，聚焦學(xué)生的服務(wù)意識與應(yīng)用能力。但需要注意的是，教學(xué)實施中方法選擇的多元性并不等于將勞動過程分段、割裂。

4.“做”的結(jié)果：真實性的教學(xué)評價

教學(xué)評價應(yīng)嚴(yán)謹(jǐn)落實定性評價與定量評價、過程性評價與終結(jié)性評價相結(jié)合的原則，注重學(xué)生勞動能力的發(fā)展與勞動過程的體驗，尤其是某些必要但常忽略的隱形表現(xiàn)，如勞動觀念的形成，勞動習(xí)慣和品質(zhì)的養(yǎng)成以及勞動精神的樹立。由此，“做”的結(jié)果應(yīng)該聚焦于學(xué)生個體勞動前后的真實變化，結(jié)合勞動過程中學(xué)生的勞動態(tài)度、活動積極性、實踐參與度、小組合作等方面，綜合考量學(xué)生的整體收獲與發(fā)展。關(guān)注學(xué)生勞動觀念的樹立、勞動能力的提升、勞動精神的培育和勞動習(xí)慣的養(yǎng)成，一方面可以利用高新科技，動態(tài)監(jiān)測學(xué)生的勞動參與情況，掌握相對精準(zhǔn)的量化數(shù)據(jù)，并據(jù)此及時進行干預(yù)，引導(dǎo)學(xué)生樹立熱愛勞動、尊重勞動的勞動意識；另一方面，教師要加強與學(xué)生的溝通與交流，同學(xué)生共同參與勞動的全過程，對學(xué)生的勞動體驗、勞動態(tài)度等保持敏感性，看到學(xué)生的積極變化，給予鼓勵和幫助。另外，在“做”的結(jié)果方面，強調(diào)勞動創(chuàng)造并非只關(guān)注“新發(fā)明”的產(chǎn)生，要結(jié)合學(xué)生的勞動過程，引導(dǎo)學(xué)生通過探究活動獲得有效勞動的新方法、新途徑，并通過主題演講、實踐匯報、繪畫作品、音樂舞蹈等形式主動分享，以檢驗勞動成果，反思勞動過程，走好“做中學(xué)”勞動課程的“最后一公里”。