改革開放以來我國(guó)零售業(yè)發(fā)展研究

周宏敏

一、引言

近幾年來，世界動(dòng)蕩增加，國(guó)際環(huán)境日趨復(fù)雜，經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展遭遇明顯阻力，新冠肺炎疫情和局部沖突加大了世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不確定性。為此，我國(guó)調(diào)整外貿(mào)依賴型的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式為內(nèi)貿(mào)外貿(mào)雙輪驅(qū)動(dòng)。這意味著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)將是未來很長(zhǎng)一段時(shí)間我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱。零售業(yè)是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)物，是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，零售業(yè)的發(fā)展水平往往是一個(gè)社會(huì)發(fā)達(dá)程度和繁榮程度的標(biāo)志。研究零售業(yè)成長(zhǎng)規(guī)律和影響因素，有助于找到擴(kuò)大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力量。

二、我國(guó)零售業(yè)發(fā)展歷程

改革開放是我國(guó)零售業(yè)發(fā)展的分水嶺。改革開放之前，即新中國(guó)成立以后很長(zhǎng)一段時(shí)期，我國(guó)社會(huì)物資比較匱乏，零售業(yè)在統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷的政策下，國(guó)家實(shí)行計(jì)劃經(jīng)濟(jì)下的配給制，零售業(yè)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，形式單一。1978年改革開放以來，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力被完全釋放，零售業(yè)獲得了空前的發(fā)展?？偟膩碚f，我國(guó)零售業(yè)經(jīng)歷了快速發(fā)展、繁榮發(fā)展、多元化發(fā)展到今天的數(shù)字化轉(zhuǎn)型發(fā)展四個(gè)階段。

1.1978—1995年，快速發(fā)展期

改革開放早期，中國(guó)還處于短缺經(jīng)濟(jì)狀態(tài)，供不應(yīng)求現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，在這17年間，我國(guó)廣大普通城市職工工資平均增長(zhǎng)了約9倍，收入的增加直接拉動(dòng)了消費(fèi)水平的提升和消費(fèi)需求的轉(zhuǎn)變，零售業(yè)在這個(gè)時(shí)期獲得了快速的發(fā)展。這一時(shí)期零售業(yè)的主要特點(diǎn)為業(yè)態(tài)比較單一，經(jīng)營(yíng)模式主要是以“單店”為主，銷售方式也主要是以傳統(tǒng)的“一手交錢一手交貨的柜臺(tái)銷售”形式。

2.1996—2005年，繁榮發(fā)展期

進(jìn)入1996年以后，在兩大因素的作用下我國(guó)零售市場(chǎng)獲得了難得的發(fā)展機(jī)遇。一是我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的改革和建設(shè)不斷深化與完善，原來的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制對(duì)零售業(yè)的束縛基本消除。二是中國(guó)加入世貿(mào)組織，中國(guó)有機(jī)會(huì)變身世界工廠，為全球市場(chǎng)供貨。就這樣中國(guó)開啟剩余經(jīng)濟(jì)時(shí)代，這一時(shí)期我國(guó)零售業(yè)全面進(jìn)入多種零售業(yè)態(tài)、多種零售經(jīng)營(yíng)模式并存和繁榮發(fā)展的時(shí)代。

3.2006—2015年，多元化發(fā)展期

邁入21世紀(jì)我國(guó)已經(jīng)形成一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，并且經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)成為世界發(fā)展最快的國(guó)家之一，表現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展動(dòng)力。這一時(shí)期我國(guó)零售業(yè)呈現(xiàn)出以下的特點(diǎn)：一是外資零售企業(yè)加快進(jìn)入中國(guó)，開始了跑馬圈地式的擴(kuò)張時(shí)期。二是內(nèi)資零售企業(yè)立足本土企業(yè)的自身優(yōu)勢(shì)，學(xué)習(xí)外資企業(yè)先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念，嫁接其先進(jìn)模式，在零售市場(chǎng)與外資分庭抗禮。三是電子商務(wù)迅速崛起，逐漸成為零售業(yè)不可忽視的力量。

4.2016年以來，數(shù)字化轉(zhuǎn)型發(fā)展期

2016年以來，我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展取得了全方位、開創(chuàng)性歷史成就，經(jīng)濟(jì)實(shí)力大幅提升，經(jīng)濟(jì)總量持續(xù)增長(zhǎng)。隨著智能手機(jī)的普及，在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)、精準(zhǔn)營(yíng)銷、個(gè)性化消費(fèi)等新觀念的沖擊下，大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、人工智能等新技術(shù)的廣泛應(yīng)用，新零售的模式不斷推陳出新。新零售不僅業(yè)態(tài)創(chuàng)新不斷，同時(shí)生產(chǎn)、流通和銷售過程獲得技術(shù)改造，零售的效率得到普遍提高。

三、影響我國(guó)零售業(yè)發(fā)展的因素分析

不同學(xué)者從不同的角度研究了零售業(yè)發(fā)展的影響因素，馬超從宏觀的角度，提出經(jīng)濟(jì)體制因素、經(jīng)濟(jì)發(fā)展因素、市場(chǎng)需求因素、消費(fèi)者購(gòu)買力因素、商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)因素和科學(xué)技術(shù)因素是影響我國(guó)零售業(yè)態(tài)發(fā)展的六大因素（馬超，2010，P.51-57）。夏歡從企業(yè)的角度做的思考，研究的是零售業(yè)務(wù)規(guī)模的影響，運(yùn)用灰色關(guān)聯(lián)分析的方法實(shí)證分析了網(wǎng)絡(luò)零售的影響因素，提出網(wǎng)絡(luò)零售的影響因素包括移動(dòng)端支付客戶數(shù)量、企業(yè)的個(gè)人業(yè)務(wù)規(guī)模以及手機(jī)購(gòu)物交易額（夏歡，2020，P.37）。楊曉凌從消費(fèi)者個(gè)人角度，通過對(duì)永輝超級(jí)物種（福州溫泉店）的實(shí)證研究提出商品的質(zhì)量、體驗(yàn)感、移動(dòng)支付手段是影響新零售業(yè)態(tài)的主要原因（楊曉凌，2021，P.20）。

分析改革開放以來我國(guó)零售業(yè)的發(fā)展歷程，筆者認(rèn)為不同歷史時(shí)期，不同因素的影響作用不同，可以分為以下幾種。

1.無論何時(shí)都不可忽視的因素

零售業(yè)是社會(huì)大生產(chǎn)的產(chǎn)物，無論在什么階段，經(jīng)濟(jì)發(fā)展的因素都直接對(duì)零售業(yè)產(chǎn)生深刻的影響，對(duì)零售業(yè)產(chǎn)生直接影響的應(yīng)該具體指經(jīng)濟(jì)發(fā)展因素中的大眾的生活水平和社會(huì)的供給水平，直接影響零售業(yè)供需情況的因素，始終是影響零售業(yè)發(fā)展的基本因素。另一個(gè)始終起作用的因素是消費(fèi)者收入水平和購(gòu)買力因素，決定著市場(chǎng)的規(guī)模，直接影響零售業(yè)的發(fā)展。

2.改革開放早期作用比較大的因素

在改革開放早期，我國(guó)處于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的早期，社會(huì)經(jīng)濟(jì)處在短缺時(shí)代，供給水平很低，導(dǎo)致零售業(yè)發(fā)展水平低，業(yè)態(tài)單一。這時(shí)從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)中釋放的強(qiáng)大生產(chǎn)力成為推動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的最強(qiáng)大的推動(dòng)力量，這一時(shí)期體制因素會(huì)發(fā)揮比較大的作用。

3.零售業(yè)發(fā)展水平越高影響越大的因素

隨著零售業(yè)發(fā)展水平的提高，市場(chǎng)需求、競(jìng)爭(zhēng)因素和技術(shù)因素的影響將會(huì)變得日益重要。

（1）需求因素。雖然需求是決定市場(chǎng)的核心要素，但是在零售業(yè)低水平階段比如賣方市場(chǎng)階段，供不應(yīng)求時(shí)，生產(chǎn)決定市場(chǎng)，通常需求因素的影響比較小。但是隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，進(jìn)入買方市場(chǎng)以后，需求就成為所有交易活動(dòng)的起點(diǎn)，也是零售業(yè)發(fā)展的決定因素。在改革開放四十多年的今天，我們?cè)谌娼ǔ尚】瞪鐣?huì)基礎(chǔ)上進(jìn)入開啟全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家新征程；我國(guó)已經(jīng)是僅次于美國(guó)的世界第二大經(jīng)濟(jì)體；2019年我國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額達(dá)41.2萬(wàn)億元，我國(guó)已經(jīng)形成了超大規(guī)模的市場(chǎng)。正是消費(fèi)者需求的變化推動(dòng)著我國(guó)零售業(yè)發(fā)展到今天的規(guī)模和水平。配第-克拉克定理提出，需求和效率因素推動(dòng)著人類社會(huì)由農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)社會(huì)向工業(yè)經(jīng)濟(jì)社會(huì)繼而向服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的演變。相類似的，需求和效率因素也是推動(dòng)零售業(yè)發(fā)展演變的重要力量。因?yàn)橄M(fèi)者想要更主動(dòng)地選擇，所以超市出現(xiàn)了；因?yàn)橄M(fèi)者想要更便捷地購(gòu)買，所以網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物出現(xiàn)了；因?yàn)橄M(fèi)者想要一站式地消費(fèi)滿足，于是購(gòu)物中心出現(xiàn)了；因?yàn)橄M(fèi)者想要更便宜地購(gòu)買，所以拼多多出現(xiàn)了……所有新的業(yè)態(tài)的出現(xiàn)一定滿足了市場(chǎng)的某種需求，需求是零售業(yè)發(fā)展演變的根本動(dòng)力，也將是零售業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的根本動(dòng)力。

（2）競(jìng)爭(zhēng)因素。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段，必定進(jìn)入過剩經(jīng)濟(jì)時(shí)代，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不可避免，競(jìng)爭(zhēng)是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的基本特征。零售業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)圍繞著人、貨、場(chǎng)的展開，成功的業(yè)態(tài)一定是某一方面優(yōu)于對(duì)手。超市的成功，是因?yàn)橄啾劝儇浬虉?chǎng)，超市可以提供更為豐富的商品、給了顧客自主的選擇權(quán)；網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物給了顧客更充分的信息、足不出戶地購(gòu)物、送貨到家的便捷；購(gòu)物中心給了顧客購(gòu)物、享受一站式滿足；便利店給了顧客24小時(shí)購(gòu)買、隨時(shí)隨地的便捷……正是競(jìng)爭(zhēng)推動(dòng)了社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展。

（3）技術(shù)因素。零售業(yè)是個(gè)古老的行業(yè)，物物交換就是零售的雛形，但是在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，技術(shù)因素的影響幾乎可以忽略，因?yàn)榱闶蹣I(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，直到互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)，開始改變零售業(yè)的面貌。我國(guó)也是在進(jìn)入21世紀(jì)后，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與商業(yè)結(jié)合，電子商務(wù)、網(wǎng)絡(luò)零售迅速崛起，從此科學(xué)技術(shù)成為推動(dòng)現(xiàn)代零售業(yè)發(fā)展不可忽視的力量。特別是新零售的到來，每一種業(yè)態(tài)的成功無不是破解了零售業(yè)發(fā)展中的某一個(gè)難題。美團(tuán)等團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站解決的是服務(wù)企業(yè)獲客效率低、顧客信任度低的難題；拼多多通過分享拼單的方式鼓勵(lì)客戶導(dǎo)入微信社交圈客流，實(shí)現(xiàn)病毒式增長(zhǎng)，解決的是電子商務(wù)流量增長(zhǎng)困難、獲客成本大漲的難題；直播電商彌補(bǔ)了電子商務(wù)體驗(yàn)感差的缺點(diǎn)，成為電子商務(wù)的一種新模式。所以現(xiàn)代零售業(yè)的發(fā)展、新業(yè)態(tài)的此起彼伏，離不開現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、支付技術(shù)、云技術(shù)等新技術(shù)的發(fā)展。

四、展望我國(guó)零售業(yè)發(fā)展

2020年我國(guó)GDP首次突破100萬(wàn)億美元，與世界排名第一的美國(guó)的差距在進(jìn)一步縮小。我國(guó)已經(jīng)在全面建成小康社會(huì)、實(shí)現(xiàn)了第一個(gè)百年奮斗目標(biāo)的基礎(chǔ)上，開啟了全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家、向第二個(gè)百年奮斗目標(biāo)進(jìn)軍的新征程。當(dāng)前的發(fā)展“以滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要為根本目的”“加快構(gòu)建以國(guó)內(nèi)大循環(huán)為主體、國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局”，國(guó)家發(fā)展的需要和經(jīng)濟(jì)自身快速發(fā)展的共同作用下，相信在未來很長(zhǎng)一段時(shí)間里，零售業(yè)的發(fā)展都會(huì)是拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量，受到社會(huì)的普遍關(guān)注。

伴隨我國(guó)消費(fèi)水平的進(jìn)一步提高和新技術(shù)的發(fā)展，我國(guó)零售業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的趨勢(shì)不會(huì)改變，具體會(huì)出現(xiàn)以下特點(diǎn)。

1.零售業(yè)的發(fā)展會(huì)呈現(xiàn)去集中化的趨勢(shì)

隨著消費(fèi)水平的不斷提高，消費(fèi)者需求的更多元化和個(gè)性化，消費(fèi)需求集中度的下降，必然會(huì)給更多的零售業(yè)態(tài)提供機(jī)會(huì)。所以在以沃爾瑪為代表的大型超市業(yè)績(jī)下滑、不斷關(guān)店的同時(shí)，單店規(guī)模并不大、商品價(jià)格也不便宜的便利店倒是在城市中遍地開花；電子商務(wù)迅猛發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)零售不斷擠壓傳統(tǒng)零售企業(yè)生存空間之時(shí)，名創(chuàng)優(yōu)品異軍突起，將互聯(lián)網(wǎng)“短平快”的效率移接于傳統(tǒng)實(shí)體行業(yè)，開拓“新實(shí)體店”成功逆襲“互聯(lián)網(wǎng)+”（李林炫，2019，P.87）。今天城市商業(yè)布局去中心化趨勢(shì)日益明顯，這是城市擴(kuò)張和發(fā)展的結(jié)果，但是未嘗不是人們追求便利性和享受性的結(jié)果。不同的需求必定會(huì)催生不同的業(yè)態(tài)，多元化的需求必定會(huì)帶來多業(yè)態(tài)共存、百花齊放的局面。

2.零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新建立在價(jià)值創(chuàng)造基礎(chǔ)上

在零售業(yè)高度發(fā)達(dá)的今天，新業(yè)態(tài)的成功離不開價(jià)值創(chuàng)造的基礎(chǔ)。進(jìn)入2016年之后，傳統(tǒng)零售企業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代出現(xiàn)種種不適，但是跨國(guó)零售商Costco不退反進(jìn)，以其“低價(jià)+高品質(zhì)+優(yōu)質(zhì)服務(wù)”的核心零售理念和極具特色的商業(yè)模式穩(wěn)健發(fā)展，市值非但未縮水，反而一路高歌猛進(jìn)（郭家榮，何瑛，2021，P.34），2019年在上海閔行區(qū)開出第一家中國(guó)大陸店，據(jù)說第三家店已經(jīng)完成選址。2016年電子商務(wù)遭遇客流增長(zhǎng)的瓶頸，但是這并不妨礙拼多多的成功上市，因其將社交分享與商業(yè)有機(jī)結(jié)合，讓消費(fèi)者在獲得價(jià)格優(yōu)惠的同時(shí)，還收獲購(gòu)物分享的樂趣。河馬鮮生，電商到家夠方便，但是錢大媽們就在家門口，新鮮看得見。所以每一種零售業(yè)態(tài)的成功離不開其獨(dú)特的價(jià)值創(chuàng)造的基礎(chǔ)。

3.新技術(shù)會(huì)在零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新中發(fā)揮重要作用

零售業(yè)的發(fā)展離不開效率的提升，從百貨商場(chǎng)到超市，是商品、商品與消費(fèi)者接觸效率的提升；從傳統(tǒng)零售到網(wǎng)絡(luò)零售，是商品信息傳播效率的提升；從傳統(tǒng)電子商務(wù)到新零售，是消費(fèi)者購(gòu)買場(chǎng)景的改善。技術(shù)的力量就是提高工作的效率，現(xiàn)代社會(huì)，消費(fèi)者的需求差異性更大，任何零售業(yè)態(tài)要想在競(jìng)爭(zhēng)中勝出都離不開效率的提升，需要找到技術(shù)有效運(yùn)用的途徑。

五、結(jié)語(yǔ)

今天的零售業(yè)，已經(jīng)形成人找貨、貨找人、人找人多種業(yè)態(tài)；由提供有形產(chǎn)品銷售到提供無形服務(wù)、由實(shí)體到虛擬、由大批量到小批次，由滿足大眾需求到滿足個(gè)性化需求發(fā)展，零售業(yè)的覆蓋范圍迅速擴(kuò)大，零售業(yè)的效率大大提高。互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)已經(jīng)對(duì)零售業(yè)產(chǎn)生深刻的影響，相信隨著大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)的發(fā)展，零售業(yè)能更為豐富多彩，服務(wù)于人民群眾對(duì)美好生活的追求。