“瀏安”國家羊核心育種場創(chuàng)建探索和實踐

伍國強，李昊幫，張 莉，羅 專

（1.湖南省瀏陽市動物疫病預(yù)防控制中心，湖南瀏陽 410300；2.湖南省畜牧獸醫(yī)研究所，湖南長沙 410131；3.瀏陽市農(nóng)業(yè)發(fā)展事務(wù)中心，湖南瀏陽 410300；4.瀏陽市瀏安農(nóng)業(yè)科技綜合開發(fā)有限公司，湖南瀏陽 410300）

湘東黑山羊養(yǎng)殖具有對資源環(huán)境要求不高，飼草來源廣泛，生產(chǎn)周期短，疫病風(fēng)險低，所需啟動資金少，維持成本低、收益較高等特點[1]。近幾年，隨著供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，瀏陽市加快調(diào)整養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實行“穩(wěn)豬、保禽、促牛羊”發(fā)展思路，加大湘東黑山羊地方保護與開發(fā)，積極創(chuàng)建標準化生態(tài)養(yǎng)殖場，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶科學(xué)養(yǎng)殖，適度規(guī)模發(fā)展黑山羊產(chǎn)業(yè)，農(nóng)戶養(yǎng)羊積極性不斷提高。據(jù)統(tǒng)計，2022 年度出欄湘東黑山羊51.13 萬只，年末存欄38.42 萬只，常年出欄黑山羊30 只以上規(guī)模養(yǎng)殖戶達2017 戶?！凹矣腥谎颍暌蛔欠俊?，成為山區(qū)養(yǎng)羊戶致富奔小康的真實寫照。

據(jù)2023 年7 月7 日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)公布，瀏陽市瀏安農(nóng)業(yè)科技綜合開發(fā)有限公司（以下簡稱“瀏安”）通過國家核心育種場遴選，成為湖南省首個入選的國家羊核心育種場。筆者根據(jù)多年基層畜牧生產(chǎn)、動物疫病防控經(jīng)驗及瀏安國家羊核心育種場創(chuàng)建經(jīng)驗，總結(jié)出一套操作性較強的國家羊核心育種場建設(shè)要點。

1 “瀏安”基本情況

“瀏安”成立于2011 年，位于瀏陽市淳口鎮(zhèn)爐煙村，基地占地45 畝，建設(shè)面積15000 萬平米；注冊資金2000 萬元。2023 年資產(chǎn)達4000 多萬元、主營收入1500 萬元、凈利潤266 萬元。是一家從事湘東黑山羊原種選育擴繁、秸稈資源綜合利用、有機肥生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)類科技企業(yè)。現(xiàn)存欄核心群湘東黑山羊1626 只，其中：種母羊833 只，種公羊66 只，年可供優(yōu)質(zhì)純種湘東黑山羊1000 只以上，商品肉羊1000 多只。種羊已經(jīng)遠銷廣州、深圳、香港等十多個省市自治區(qū)直轄市，影響力逐漸向全國輻射，純種羊每年銷售收入突破400 萬元以上。2018 年作為主要參與單位助推湘東黑山羊成功獲評農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記證書，并獲長沙市知名農(nóng)業(yè)品牌（農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌）、長沙市十大農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌；2019 年被確定為湖南省草食動物產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系湘東試驗站承擔(dān)單位；2020 年被納入湖南省畜禽種質(zhì)資源保護單位；2021 年獲評長沙市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、湖南省高新技術(shù)企業(yè)。

2 國家羊核心育種場建設(shè)要點

2.1 羊場選址建設(shè)

位于瀏陽市淳口鎮(zhèn)爐煙村的“瀏安”選址嚴格按照《動物防疫條件審查辦法》進行，建于開闊山?jīng)_內(nèi)，可利用空間大；有公路直通羊場，交通便利；水資源豐富，且水質(zhì)好；地勢較高，陽光充足，且背風(fēng)干燥，具有較好的建設(shè)基礎(chǔ)。

公司目前建有6 層綜合實驗辦公樓1 棟，內(nèi)設(shè)育種實驗室、飼料檢測實驗室、獸醫(yī)解剖與病理分析實驗室、胚胎移植中心等；標準化欄舍12 棟，欄舍面積將近10000 m2，運動場約2800 m2；牧草種植基地1 個，種植高產(chǎn)牧草200 余畝；秸稈青貯加工與全價顆粒飼料加工車間各1 個，年產(chǎn)高質(zhì)量青貯飼料2 萬余噸，各階段全價顆粒飼料1 萬余噸；有機肥加工場1 個，年產(chǎn)有機肥5000 余噸。有效構(gòu)成了生態(tài)養(yǎng)殖、秸稈利用、有機肥生產(chǎn)為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟模式。

2.2 日常生產(chǎn)管理

2.2.1 不斷優(yōu)化管理制度

根據(jù)生產(chǎn)需要，不斷優(yōu)化、完善適合羊場的生產(chǎn)管理制度、動物防疫制度、生物安全體系等。“瀏安”共計制定羊場制度12 項，其中生產(chǎn)管理制度1項，防疫管理制度3 項，確保羊場各環(huán)節(jié)安全、高效地開展生產(chǎn)。

2.2.2 選擇適合的生產(chǎn)模式

“瀏安”以保種為基礎(chǔ)，建立羊生產(chǎn)金字塔式生產(chǎn)模式，開展自繁自養(yǎng)。羊場生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)相獨立，生產(chǎn)區(qū)內(nèi)圈舍分區(qū)建設(shè)，單向流動，在各生產(chǎn)單元中，采用小單元全進全出的生產(chǎn)方式。養(yǎng)殖場配有齊全的設(shè)施設(shè)備，采用“全封閉、全自動、空氣凈化”的生產(chǎn)工藝。全封閉式圈舍以及先進的設(shè)施設(shè)備便于羊場落實生物安全措施，為羊疫病凈化工作提供了便利條件。

2.2.3 嚴格飼料運輸與儲存

“瀏安”采用自產(chǎn)全價顆粒飼料，使用料塔以及自動料線設(shè)備輸送飼喂，保證成品料在運輸過程及使用過程中與外界無接觸，確保飼料從飼料廠到圈舍料槽均處于全封閉狀態(tài)，最大限度降低飼料被污染的風(fēng)險，確保羊場安全。

2.2.4 加強標識溯源管理

“瀏安”采用種羊雙耳牌登記、系譜與生產(chǎn)記錄卡跟羊定欄等措施，對羊群進行標識和可追溯管理，確保記錄信息不丟失不錯漏，入場物資建立出入庫檔案，生產(chǎn)記錄檔案齊全，能夠精準追溯羊只生產(chǎn)、運輸、流通等情況。

2.3 防疫管理措施

2.3.1 完善防疫條件

一是實行分區(qū)管理?！盀g安”嚴格分區(qū)管理，設(shè)置管理區(qū)、生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)及無害化處理區(qū)，外圍使用實體圍墻對場區(qū)進行封閉，并充分利用山體和溝渠進行區(qū)域間的物理隔離。場區(qū)、圈舍內(nèi)凈道污道分開，互不交叉，建有公羊舍、分娩舍、配懷舍、產(chǎn)仔舍、育成舍和出羊臺。在羊場生物安全金字塔中，上述欄舍實行生物安全等級標準逐次降低的防疫措施。羊只單向流動，從生物安全級別高的地方到生物安全級別低的地方（斷奶母羊除外），嚴禁逆向流動。各區(qū)域、各圈舍工作人員不得串區(qū)域，不得串圈舍。二是完善消毒設(shè)施、程序。羊場內(nèi)設(shè)置了消毒池、消毒通道，制定了詳細的圈舍清洗消毒程序、帶羊消毒程序、羊場環(huán)境消毒程序、生產(chǎn)工具與物資消毒程序，按時開展消毒工作。三是設(shè)置隔離治療舍，對病弱羊進行隔離治療，減少疾病傳播風(fēng)險。

2.3.2 制定合理免疫程序

根據(jù)羊場實際情況制定合理的免疫程序，嚴格按照羊場免疫程序注射疫苗。疫苗注射過程中，發(fā)現(xiàn)有出血或者疫苗注射不到位的羊只，立即補免，以保障該批次羊群抗體高的水平和整齊度，提高羊群健康度與穩(wěn)定性。一直以來,“瀏安”在各生產(chǎn)階段均按時保質(zhì)保量注射疫苗，羊場至今未發(fā)生疫情，實現(xiàn)了安全、高效開展種羊生產(chǎn)工作。

2.3.3 提升生物安全管理

為保證公司安全生產(chǎn)，提升生物安全水平，提高疫病防控能力，“瀏安”成立了生物安全管理小組。生物安全管理小組負責(zé)生物安全計劃的制定和監(jiān)督實施；收集分析評估各生產(chǎn)基地及流通運輸環(huán)節(jié)病菌傳播要素及產(chǎn)生風(fēng)險，形成風(fēng)險評估報告；每年至少開展1～2 次生物安全培訓(xùn)，不斷提升生物安全措施，完善生物安全體系；組織儲備防疫應(yīng)急物資，做好突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。

2.3.4 開展動物疫病凈化

“瀏安”參照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《布魯氏菌病防治技術(shù)規(guī)范》，制定了《湘東黑山羊布魯氏菌病凈化方案》，成立了疫病凈化工作小組，明確了技術(shù)路線、凈化措施及管理措施，2022 年順利通過省級布病凈化場評審驗收。近3 年通過開展羊布魯氏菌病等重大疫病的凈化及疫病綜合防控措施的執(zhí)行，“瀏安”，主要疫病控制良好，沒有發(fā)生過重大疫情，口蹄疫、小反芻在種羊群免疫率達到100%，羊群人工主動免疫抗體應(yīng)答水平較高，抗體滴度達到或超過保護抗體水平，群體免疫保護力高。通過疫病的綜合防控，羊場生產(chǎn)成績有較大提升，2022 年母羊窩均產(chǎn)活仔2 只，羊只全程成活率達90%，年產(chǎn)胎次1.5以上，每只母羊提供3 只斷奶羔羊，種羊品質(zhì)提升較快。

3 探討與體會

3.1 組建創(chuàng)建團隊

國家羊核心育種場飼養(yǎng)管理技術(shù)穩(wěn)定、動物疫病防控是一項長期性、系統(tǒng)性的工作，應(yīng)創(chuàng)新組織模式，構(gòu)建了1（企業(yè)）+1（首席專家）+N（科研院所等）的產(chǎn)學(xué)研緊密聯(lián)合體系，可跨學(xué)科、跨部門、跨區(qū)域聯(lián)合攻關(guān)。養(yǎng)殖企業(yè)主要負責(zé)人應(yīng)牽頭組建各環(huán)節(jié)技術(shù)保障團隊，確保場區(qū)各項措施能執(zhí)行落實到位。

3.2 加強部門協(xié)調(diào)

創(chuàng)建前，政府應(yīng)出臺法律法規(guī)以及相應(yīng)的扶持政策，支持企業(yè)創(chuàng)建，全過程由政府與企業(yè)共同協(xié)調(diào)推進。創(chuàng)建后，各主管部門要加強區(qū)域內(nèi)國家羊核心育種場的監(jiān)管和指導(dǎo)，切實發(fā)揮羊核心育種場的示范帶動作用，健全羊育種體系，不斷提升羊良種化水平。

3.3 迎檢工作充分

國家羊核心育種場需通過：材料初審、現(xiàn)場實地考察、現(xiàn)場工作匯報、監(jiān)控視頻查看、系譜資料和育種方案核實、現(xiàn)場提問答疑、專家評議打分等環(huán)節(jié)進入遴選。在迎檢上要突出“專人、專業(yè)、專注”，企業(yè)提前做好自查自糾、當?shù)刂鞴懿块T初審等前期工作，抓緊時間查漏補缺，確保一次通過。

3.4 加強宣傳力度

打造國家級肉羊核心育種場，為鄉(xiāng)村振興注入“芯”動力。應(yīng)加大對國家羊核心育種場建設(shè)進展和成效的宣傳，在畜禽資源保護和開發(fā)利用方面營造良好的社會氛圍，幫助更多企業(yè)了解國家羊核心育種場的科學(xué)性和重要性。

4 結(jié)束語

“瀏安”通過國家羊核心育種場的建設(shè)，預(yù)計每年可生產(chǎn)2000 頭優(yōu)質(zhì)種羊提供給周邊市縣養(yǎng)殖戶，將帶動山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展。按養(yǎng)殖戶每戶養(yǎng)殖10 只計算，可以直接帶動養(yǎng)殖戶200 戶，養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖山羊可產(chǎn)生2000 元/頭的效益，每戶平均新增收入2萬元，養(yǎng)殖戶可獲得收入合計200 萬元，帶動了周邊養(yǎng)羊業(yè)的蓬勃發(fā)展。國家核心育種場是畜禽遺傳改良計劃的重要組成部分，對保障畜牧業(yè)生產(chǎn)核心種源質(zhì)量，持續(xù)提高種畜禽生產(chǎn)水平和養(yǎng)殖效益，滿足多元化畜禽產(chǎn)品消費需求具有重要意義。筆者總結(jié)出“瀏安”國家羊核心育種場創(chuàng)建要點，以期為南方地區(qū)羊核心育種場建設(shè)、山羊種質(zhì)資源保護、山區(qū)農(nóng)戶增收提供參考與借鑒。 □