大棚黃瓜-水稻輪作高效栽培模式

林惠環(huán)

（福建省漳州市薌城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，福建 漳州 363000）

黃瓜喜溫耐熱，為我國(guó)主要的設(shè)施蔬菜種類(lèi)之一。福建省漳州市地處南亞熱帶海洋性季風(fēng)濕潤(rùn)氣候帶，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，全年無(wú)霜期長(zhǎng)達(dá)315 d，最低氣溫的1月平均氣溫12.5 ℃，適合蔬菜作物生長(zhǎng)。黃瓜是漳州市薌城區(qū)主要種植的蔬菜種類(lèi)，一般于冬春季利用大棚設(shè)施栽培，上年12 月播種，3～4 月采收，每667 m2產(chǎn)量4 000～4 500 kg、產(chǎn)值1.4 萬(wàn)～1.8 萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益較高。由于大棚黃瓜多年連茬種植，近年來(lái)土壤連作障礙嚴(yán)重，病蟲(chóng)害頻發(fā)，影響了黃瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)。為此，當(dāng)?shù)剞r(nóng)技人員在薌城區(qū)天寶鎮(zhèn)推廣大棚黃瓜-水稻輪作模式，即在冬春茬黃瓜采收后種植一季水稻，以減輕土壤連作障礙。該水旱輪作模式既可增加糧食產(chǎn)量，保障糧食安全，又可改善土壤性狀，減輕黃瓜病蟲(chóng)害的發(fā)生，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展［1］。

1 茬口安排

黃瓜選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、早熟、抗性強(qiáng)的品種，如富美77（青瓜類(lèi)）、富美79（深油亮類(lèi)）等。黃瓜于上年12月播種，3～4月采收。水稻選用當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)接受度高的品種，如晶兩優(yōu)534等。該水稻品種屬晚秈兩系雜交稻，具有產(chǎn)量高、中感稻瘟病等特點(diǎn)，米質(zhì)達(dá)到農(nóng)業(yè)部部頒一等優(yōu)質(zhì)食用稻品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。水稻于3月下旬～4月下旬育秧、移栽，8月收割，每667 m2產(chǎn)量（濕稻谷）約650 kg，較常規(guī)大田每667 m2增產(chǎn)約50 kg。

2 栽培技術(shù)

2.1 大棚黃瓜

2.1.1 整地定植

選用富含有機(jī)質(zhì)、排灌便利、保水保肥的沙壤土地塊。夏季大棚空閑期進(jìn)行高溫悶棚，利用高溫殺死病菌、蟲(chóng)卵，減輕病蟲(chóng)危害。選晴天上午灌大水，密閉棚室，棚溫升至46～48 ℃時(shí)保持2 h，然后在棚頂部慢慢打開(kāi)放風(fēng)口，讓室溫緩慢下降。可根據(jù)需要每15 d悶棚1次。結(jié)合整地，每667 m2施腐熟有機(jī)肥4 000 kg、過(guò)磷酸鈣30 kg、鉀肥15 kg 作基肥，按60 cm 行距起小高壟，筑南北向畦，畦寬1.2 m 左右，畦高40 cm 左右。雙行種植，株距30 cm左右。

2.1.2 水肥管理

定植后澆緩苗水，之后土壤不干不澆；植株長(zhǎng)有12 片葉、約60%的秧上結(jié)有12 cm 左右長(zhǎng)的小瓜時(shí)澆1次水；進(jìn)入結(jié)瓜期后，黃瓜需水量增大，視植株長(zhǎng)勢(shì)、天氣變化等調(diào)整澆水間隔期，一般前期7～10 d澆1次，中期5～7 d澆1次，后期3～5 d澆1次，前期以晴天上午澆水為好。結(jié)瓜期，結(jié)合澆水進(jìn)行追肥，每次每667 m2追施尿素3 kg、硫酸鉀5 kg，或高氮鉀肥10 kg。

2.1.3 搭架引蔓

黃瓜為蔓生型作物，需立架栽培。定植緩苗時(shí)搭架，株高30 cm時(shí)開(kāi)始引蔓上架，每3～4 d綁蔓1次。

2.1.4 整枝打杈

黃瓜側(cè)枝較多，莖葉生長(zhǎng)速度快，容易互相遮擋而影響光合作用，應(yīng)適時(shí)整枝、打杈、摘心。黃瓜以主蔓結(jié)瓜為主，摘除根瓜以下所有側(cè)枝，中上部側(cè)枝結(jié)1～2 個(gè)瓜后留2 片葉摘心。結(jié)瓜部位上移后，植株下部的葉片易老化、感病，應(yīng)及時(shí)摘除，減少營(yíng)養(yǎng)消耗，提高田間通風(fēng)透光性。植株爬滿(mǎn)架時(shí)主蔓摘心。

2.1.5 病蟲(chóng)害防治

按照預(yù)防為主、綜合防治的植保方針進(jìn)行病蟲(chóng)害防治。苗期及時(shí)防治猝倒病、立枯病、蚜蟲(chóng)等病蟲(chóng)害，定植后及時(shí)防治霜霉病、細(xì)菌性角斑病、炭疽病、黑星病、白粉病、疫病、枯萎病等病蟲(chóng)害。（1）農(nóng)業(yè)防治：夏季高溫悶棚，選用抗病品種，培育適齡壯苗，提高植株抗逆性；合理調(diào)控棚內(nèi)溫度和空氣濕度，筑深溝高畦，嚴(yán)防田間積水，及時(shí)清潔田園，創(chuàng)造有利于黃瓜植株生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境條件。（2）物理防治：放風(fēng)口覆蓋防蟲(chóng)網(wǎng)，阻隔害蟲(chóng)進(jìn)棚；棚內(nèi)懸掛黃板誘殺蚜蟲(chóng)等害蟲(chóng)，每667 m2可懸掛規(guī)格為25 cm×40 cm 的黃板30～40 塊；利用頻振式殺蟲(chóng)燈、黑光燈、高壓汞燈、雙波燈等誘殺害蟲(chóng)。

2.2 水稻

2.2.1 育秧3 月下旬～4 月下旬播種育秧，秧齡30～40 d。選避風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)高燥、排灌方便、肥力適宜的田塊作育秧田，秧田需提早溶田。育秧期間及時(shí)防治稻飛虱和稻瘟病。

2.2.2 適期移栽

大田及時(shí)翻耕，按旱稻栽培方法移栽水稻，每667 m2栽8 萬(wàn)株左右。移栽后及時(shí)灌水并施速效氮肥，促進(jìn)秧苗早生快發(fā)。

2.2.3 水分管理

做到淺水移栽、寸水返青、薄水分蘗至孕穗期，抽穗后保持土壤濕潤(rùn)，干濕交替，收割前7～10 d斷水。秧苗若出現(xiàn)早孕早穗現(xiàn)象，每667 m2追施氮肥12.5～14.0 kg，以增加分蘗和有效株數(shù)，提高產(chǎn)量。灌漿期進(jìn)行根外追肥，每667 m2用磷酸二氫鉀0.1 kg、尿素0.5 kg兌水60 kg噴施，提高稻谷質(zhì)量。

2.2.4 病蟲(chóng)害防治

在大棚兩端的大門(mén)懸掛黃色誘蟲(chóng)板誘殺害蟲(chóng)。夏秋季薌城區(qū)臺(tái)風(fēng)多發(fā)，臺(tái)風(fēng)過(guò)后水稻葉片易出現(xiàn)傷口，應(yīng)及時(shí)防治水稻細(xì)菌性條斑病和稻飛虱，同時(shí)可間接預(yù)防水稻矮縮病。水稻開(kāi)始卷葉后，及時(shí)防治2～3齡前的卷葉蟲(chóng)。水稻破口期前及時(shí)防治螟蟲(chóng)、稻飛虱，紋枯病可用井岡霉素防治。

2.2.5 機(jī)械收割，秸稈還田

薌城區(qū)90%以上面積的水稻采用機(jī)械收割，收割后的水稻秸稈和稻樁被直接粉碎、翻壓還田，利于改良土壤、培肥地力。