吳巧婷 黃小艷
鄉(xiāng)村振興背景下廣西發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品直播帶貨的問(wèn)題及對(duì)策
吳巧婷黃小艷
(廣西現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)院廣西河池547000)
在鄉(xiāng)村振興背景下,農(nóng)產(chǎn)品直播帶貨擁有廣闊的發(fā)展空間。目前,農(nóng)產(chǎn)品直播帶貨有助于農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)村穩(wěn)定,從而帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展。文章就廣西特色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展現(xiàn)狀,發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品直播帶貨的積極影響、存在的問(wèn)題進(jìn)行了分析,提出了對(duì)策建議。
鄉(xiāng)村振興;特色農(nóng)產(chǎn)品;直播帶貨
農(nóng)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)。如何幫助農(nóng)戶(hù)增收,改善農(nóng)戶(hù)生活質(zhì)量是當(dāng)前我國(guó)社會(huì)發(fā)展的主要任務(wù)。長(zhǎng)期以來(lái),農(nóng)戶(hù)和消費(fèi)者之間都存在脫節(jié)的情況。農(nóng)戶(hù)一般較分散,組織程度低,社會(huì)活動(dòng)能力較弱,難以尋求與消費(fèi)者直接建立聯(lián)系的途徑[1]。因此商品流通體系單一,只能通過(guò)傳統(tǒng)途徑(即中間商采購(gòu)的方法)實(shí)現(xiàn)商品銷(xiāo)售,而在這一環(huán)節(jié)上,農(nóng)民的議價(jià)能力偏弱,收入也偏低。
目前,廣西特色農(nóng)產(chǎn)品流通、營(yíng)銷(xiāo)面臨很多問(wèn)題。直播帶貨作為一種新的營(yíng)銷(xiāo)模式,與農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售相結(jié)合,縮短了農(nóng)產(chǎn)品與消費(fèi)者之間的距離,為農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售打開(kāi)了一條新的通路,能有效促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售,切實(shí)提高農(nóng)民的收入。
圖1 廣西2018年—2020年農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量情況
圖表來(lái)源:《“十四五”廣西農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場(chǎng)高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃》
廣西擁有豐富的農(nóng)業(yè)資源,農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)廣闊。廣西14個(gè)市都有自己的特色農(nóng)產(chǎn)品,品類(lèi)豐富,如:武鳴沃柑、橫縣茉莉花、馬山黑山羊、荔浦芋頭、恭城月柿、梧州六堡茶、欽州荔枝、平南石映龍眼、容縣沙田柚、百色芒果、南丹巴平米、天峨龍灘珍珠李、巴馬香豬、大化七百弄雞等。2020年,廣西蔬菜產(chǎn)量(含食用菌)3 830.77萬(wàn)t,增長(zhǎng)5.4%。園林水果產(chǎn)量2 461.11萬(wàn)t,增長(zhǎng)15.0%。全年全區(qū)豬牛羊禽肉產(chǎn)量371.3萬(wàn)t,與2019年基本持平。全年全區(qū)水產(chǎn)品產(chǎn)量343.96萬(wàn)t,比上年增長(zhǎng)1.1%。其中,海水產(chǎn)品產(chǎn)量199.07萬(wàn)t,增長(zhǎng)0.7%。農(nóng)產(chǎn)品不斷做優(yōu)做特,特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)數(shù)量位居全國(guó)第一。截至2020年末,廣西農(nóng)業(yè)品牌目錄共認(rèn)定3批285個(gè)品牌,品牌總產(chǎn)值1 065.7億元、品牌總價(jià)值2 500億元。隨著農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量增加和質(zhì)量提升,農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售規(guī)模隨之?dāng)U大。據(jù)《“十四五”廣西農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場(chǎng)高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃》,廣西2018年—2020年農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量逐年遞增,見(jiàn)圖1。
目前,廣西基礎(chǔ)設(shè)施逐步完善,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部定點(diǎn)市場(chǎng)均已建成了冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、檢測(cè)中心、電子結(jié)算、電子商務(wù)、信息系統(tǒng)等基礎(chǔ)設(shè)施。利用中央推動(dòng)農(nóng)商互聯(lián)完善農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系建設(shè)資金,重點(diǎn)打造廣西優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品直供“粵港澳大灣區(qū)”供應(yīng)鏈、“南菜北運(yùn)”農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈、“陸海新通道”農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈、桂北特色水果供應(yīng)鏈等4條優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈,建設(shè)產(chǎn)地集配中心、冷庫(kù)等冷鏈物流設(shè)施。流通模式趨向多樣化,形成了多個(gè)特色農(nóng)產(chǎn)品交易集聚區(qū),農(nóng)超對(duì)接、電子商務(wù)等新型流通模式快速發(fā)展。在中國(guó)—東盟自由貿(mào)易區(qū)的成立、廣西北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)建成以及泛北部灣地區(qū)經(jīng)濟(jì)合作的加強(qiáng)、國(guó)家第二輪西部大開(kāi)發(fā)、承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移等大背景下,特色農(nóng)產(chǎn)品迎來(lái)了發(fā)展機(jī)遇。
農(nóng)產(chǎn)品也有本身的劣勢(shì)與危機(jī),如保鮮期短,包裝簡(jiǎn)陋等[2]。因此,需要在冷藏保鮮、冷鏈物流、商品化包裝、質(zhì)量檢測(cè)、垃圾處理等方面繼續(xù)完善相關(guān)的基礎(chǔ)設(shè)施和制度保障。消費(fèi)者的需求多樣,農(nóng)產(chǎn)品在品類(lèi)上要有新的突破。持續(xù)的市場(chǎng)需求也需要農(nóng)產(chǎn)品突破季節(jié)性的缺點(diǎn),廣西多喀斯特地貌,農(nóng)產(chǎn)品的種植都是小規(guī)模生產(chǎn),農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈容易產(chǎn)生斷鏈情況。農(nóng)產(chǎn)品種植工業(yè)化覆蓋率還有待提高,未能實(shí)現(xiàn)高效生產(chǎn),缺少高效完備的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體系。農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸包裝技術(shù)過(guò)于簡(jiǎn)陋,不利于在長(zhǎng)途的物流運(yùn)輸中保存,冷鏈物流體系有待完善。
縱觀(guān)全國(guó),廣西農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)并不突出,其他地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品在工業(yè)化的應(yīng)用較廣泛,生產(chǎn)效率較高;農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)品品類(lèi)多,加上交通便利,物流體系較完善以及良好的農(nóng)產(chǎn)品品牌傳播,各類(lèi)資源相對(duì)較為豐富,人才引進(jìn)上力度更大。因此,廣西農(nóng)產(chǎn)品在全國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)中仍面臨較大的挑戰(zhàn)。
根據(jù)商務(wù)大數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè),2022年上半年,商務(wù)大數(shù)據(jù)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的電商平臺(tái)累計(jì)直播場(chǎng)次數(shù)超6 000萬(wàn)場(chǎng),累計(jì)觀(guān)看人次超5 170億人次,直播商品數(shù)超4 750萬(wàn)個(gè)。由此可見(jiàn),直播帶貨確實(shí)有效促進(jìn)了消費(fèi),拉動(dòng)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展,有助于農(nóng)村克服市場(chǎng)信息缺失、農(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)、推廣能力不足和營(yíng)銷(xiāo)途徑單一等問(wèn)題,有效促進(jìn)農(nóng)村數(shù)字化轉(zhuǎn)型,帶動(dòng)農(nóng)民就業(yè)創(chuàng)業(yè)和增收。
iiMedia Research(艾媒咨詢(xún))統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,43.92%的網(wǎng)民主要是通過(guò)線(xiàn)上其他信息了解農(nóng)貨消費(fèi)信息,38.4%的網(wǎng)民通過(guò)直播帶貨渠道了解農(nóng)貨信息,也有33.3%和33.2%的網(wǎng)民通過(guò)網(wǎng)絡(luò)廣告和線(xiàn)下廣告了解農(nóng)貨消費(fèi)信息。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局資料表明:2022年上半年社會(huì)消費(fèi)品零售總額210 432億元,同比下降0.7%,直播電商市場(chǎng)規(guī)模達(dá)3.4萬(wàn)億元,同比增長(zhǎng)47.69%,直播電商用戶(hù)規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)4.73億人,同比增長(zhǎng)10%。從以上數(shù)據(jù)可以得出,直播帶貨方便網(wǎng)民了解農(nóng)貨信息,有利于農(nóng)產(chǎn)品的推廣,樹(shù)立品牌形象。
原本農(nóng)產(chǎn)品只有通過(guò)線(xiàn)下批發(fā)或者零售的方式進(jìn)行銷(xiāo)售,銷(xiāo)售渠道少且低效,導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)量不樂(lè)觀(guān)。直播帶貨的出現(xiàn)讓農(nóng)產(chǎn)品拓寬了線(xiàn)上銷(xiāo)售渠道,讓更多消費(fèi)者了解農(nóng)產(chǎn)品的同時(shí),也凸顯了農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),有利于將農(nóng)產(chǎn)品推向更多的消費(fèi)者,進(jìn)一步提升市場(chǎng)占有率。
利用直播帶貨進(jìn)行銷(xiāo)售農(nóng)產(chǎn)品,可以較為直觀(guān)地對(duì)比其他地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品的包裝、物流、售后等服務(wù)品質(zhì),使得廣西特色農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者必須在農(nóng)產(chǎn)品的包裝、物流、售后等方面進(jìn)行優(yōu)化。
目前國(guó)內(nèi)的抖音、快手等短視頻直播平臺(tái)針對(duì)直播帶貨要求不高,人人皆可成為主播,全民都可以直播帶貨。一些農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售主播在不具備直播資質(zhì)和能力的條件下,沒(méi)有經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)就直接開(kāi)始直播帶貨。他們?cè)谥辈ж浀倪^(guò)程中沒(méi)有掌握農(nóng)產(chǎn)品帶貨的經(jīng)驗(yàn)和技巧,對(duì)直播帶貨的場(chǎng)景布置沒(méi)有深入考究,沒(méi)有充分了解直播帶貨平臺(tái)的規(guī)則,隨意開(kāi)播,極易出現(xiàn)“翻車(chē)”、被禁等情況,直接影響了農(nóng)產(chǎn)品直播銷(xiāo)售效果,同時(shí)也降低消費(fèi)者對(duì)該直播間的信任感,降低特色農(nóng)產(chǎn)品在消費(fèi)者心中的可信度[3]。
農(nóng)產(chǎn)品大都是生鮮類(lèi)產(chǎn)品,它的保質(zhì)期較短,此外農(nóng)產(chǎn)品本身具有季節(jié)性,不利于長(zhǎng)期供應(yīng),另外農(nóng)產(chǎn)品的衍生品較少,對(duì)比其他加工產(chǎn)品來(lái)說(shuō)優(yōu)勢(shì)不大。廣西地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品大部分屬于小規(guī)模種植,市場(chǎng)需求量大,無(wú)法大量供應(yīng),容易導(dǎo)致供不應(yīng)求的窘迫現(xiàn)狀[4]。消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品包裝要求較高,而目前農(nóng)產(chǎn)品包裝不精良是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品存在的普遍問(wèn)題,產(chǎn)品的保鮮技術(shù)需要升級(jí)。產(chǎn)品的包裝問(wèn)題在一定程度上影響了農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)量。
我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品物流還是以常溫物流為主,新鮮的農(nóng)產(chǎn)品因含水量高、保鮮期短、極易腐爛變質(zhì)等原因,在運(yùn)輸過(guò)程中損失很大。農(nóng)村居住分散、人力缺失、路況復(fù)雜等問(wèn)題,難以實(shí)現(xiàn)包裹的精準(zhǔn)配送,農(nóng)戶(hù)需自行至周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)站點(diǎn)或村級(jí)站點(diǎn)取件、寄件,難以實(shí)現(xiàn)配送上門(mén)和上門(mén)取件,物流配送“最后一公里”的難題由此產(chǎn)生[5]。農(nóng)村物流服務(wù)終端未整合,物流服務(wù)配送效率低,農(nóng)戶(hù)線(xiàn)上購(gòu)買(mǎi)的服務(wù)體驗(yàn)不佳。冷鏈物流有助于解決銷(xiāo)售運(yùn)輸農(nóng)產(chǎn)品過(guò)程中的保鮮等技術(shù)問(wèn)題。然而農(nóng)村在冷凍保鮮和冷鏈物流配送運(yùn)輸方面基礎(chǔ)設(shè)施不完善,缺少冷藏存儲(chǔ)設(shè)備和冷藏車(chē)配送資源,農(nóng)戶(hù)也難以承擔(dān)冷鏈物流的費(fèi)用[6]。
部分平臺(tái)缺乏對(duì)農(nóng)產(chǎn)品直播間的激勵(lì)制度,缺少對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的正面宣傳或引導(dǎo)。此外,平臺(tái)針對(duì)虛假宣傳監(jiān)管力度不嚴(yán)。部分不良商家利用“健康綠色”的噱頭欺騙消費(fèi)者,消費(fèi)者逐漸失去對(duì)該直播間、同類(lèi)型直播間甚至是整個(gè)直播平臺(tái)的信任,并認(rèn)為在直播平臺(tái)上難以購(gòu)買(mǎi)到真正的農(nóng)特產(chǎn)品。
農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售人員缺乏專(zhuān)業(yè)的銷(xiāo)售知識(shí),也缺乏品牌傳播意識(shí),也因此很多農(nóng)產(chǎn)品缺乏自己的特色,缺乏品牌競(jìng)爭(zhēng)力。也有一部分銷(xiāo)售人員進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品品牌規(guī)劃,但產(chǎn)品特色設(shè)計(jì)不明顯,往往在質(zhì)量、工藝、命名、外包裝材料等方面雷同。農(nóng)產(chǎn)品的目標(biāo)市場(chǎng)定位模糊,缺少品牌核心價(jià)值,使得農(nóng)產(chǎn)品缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。品牌的核心價(jià)值是品牌的靈魂,許多營(yíng)銷(xiāo)主體往往只關(guān)注提升產(chǎn)品的社會(huì)認(rèn)知度,卻不能針對(duì)市場(chǎng)行情和產(chǎn)品特色來(lái)構(gòu)建產(chǎn)品及品牌的核心價(jià)值。
目前農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售人員,尤其是特色農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售主播,普遍都缺乏專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。為更好地借助直播帶貨帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售,定期對(duì)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售人員培訓(xùn)是必不可少的。此外,還應(yīng)引進(jìn)高素質(zhì)的直播帶貨團(tuán)隊(duì),與地方高校展開(kāi)合作,聯(lián)合建立農(nóng)產(chǎn)品直播培訓(xùn)基地,通過(guò)組織專(zhuān)業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品直播帶貨團(tuán)隊(duì)進(jìn)行教學(xué),通過(guò)整合農(nóng)村本地資源,培訓(xùn)孵化出一批本土化電子商務(wù)人才,以推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品直播帶貨的蓬勃發(fā)展[7]。
為更好地延長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品的保質(zhì)期,應(yīng)在真空、控氧、脫水等保鮮技術(shù)上下功夫。加快對(duì)農(nóng)產(chǎn)品衍生產(chǎn)品的開(kāi)發(fā),有效增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),也有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品長(zhǎng)期供應(yīng)的目標(biāo)。將小規(guī)模的生產(chǎn)集中整合,實(shí)現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn)。在包裝設(shè)計(jì)上,盡可能設(shè)計(jì)出凸顯產(chǎn)品特色,富有藝術(shù)美感,經(jīng)濟(jì)實(shí)用的包裝。
國(guó)家應(yīng)加大對(duì)農(nóng)村物流冷鏈的支持力度,農(nóng)村物流配送系統(tǒng)需進(jìn)一步完善。強(qiáng)化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),是農(nóng)產(chǎn)品流通的根本需要。加強(qiáng)農(nóng)村物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),包括農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的建立,農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)、運(yùn)輸設(shè)施和運(yùn)輸裝備的建設(shè)。要做好農(nóng)村交通建設(shè)和農(nóng)村運(yùn)載工具的研發(fā)設(shè)計(jì),做好各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)的建立,培育農(nóng)產(chǎn)品的加工物流配送企業(yè)和基地、銷(xiāo)地及農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。物流體系直接影響農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收和農(nóng)村生產(chǎn)生活條件的改善,是破解“三農(nóng)”問(wèn)題的基本要求。加強(qiáng)鄉(xiāng)村客貨場(chǎng)站基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),積極發(fā)展農(nóng)村客運(yùn),力爭(zhēng)進(jìn)一步提高農(nóng)村客運(yùn)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)的貫通深入和包裹密度,促進(jìn)農(nóng)民增收[8]。
直播平臺(tái)應(yīng)優(yōu)化對(duì)農(nóng)產(chǎn)品直播間的激勵(lì)政策,比如降低農(nóng)產(chǎn)品直播間的準(zhǔn)入門(mén)檻,給予農(nóng)產(chǎn)品更多的宣傳資源,提高消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的熟知度,進(jìn)而提高對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的信任感。與此同時(shí),平臺(tái)需加大對(duì)直播間的監(jiān)管,打擊不良商家的惡意競(jìng)爭(zhēng),維護(hù)消費(fèi)者和農(nóng)戶(hù)的合法權(quán)益。
深入挖掘農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地的歷史人文特色,農(nóng)產(chǎn)品本身特色,充分彰顯農(nóng)產(chǎn)品的異質(zhì)性,打造有記憶點(diǎn)的品牌名稱(chēng)、標(biāo)識(shí)、宣傳用語(yǔ)、品牌故事等,將這些作為農(nóng)產(chǎn)品的品牌標(biāo)簽,從而增加品牌特色,在消費(fèi)者心目中樹(shù)立良好的品牌形象[9]。
鄉(xiāng)村振興背景下,農(nóng)產(chǎn)品直播帶貨將有助于農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)村穩(wěn)定,從而帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。然而,目前廣西特色農(nóng)產(chǎn)品直播帶貨還存在諸多不足。筆者相信隨著現(xiàn)代信息技術(shù)的快速發(fā)展,通過(guò)對(duì)直播帶貨專(zhuān)業(yè)人才的引進(jìn),以及定期對(duì)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售人員進(jìn)行培訓(xùn),優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品的包裝及供應(yīng),完善農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流,優(yōu)化相應(yīng)的平臺(tái)激勵(lì)政策及監(jiān)管,塑造農(nóng)產(chǎn)品品牌形象等手段,廣西特色農(nóng)產(chǎn)品直播帶貨必將迎來(lái)全新的發(fā)展局面。持續(xù)探索廣西特色農(nóng)產(chǎn)品直播帶貨的有效方法,進(jìn)一步擴(kuò)大廣西特色農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng),促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展,助力鄉(xiāng)村振興。
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A
2095-1205(2023)01-91-04
廣西現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)院2022年度文史-科研項(xiàng)目“鄉(xiāng)村振興背景下民族地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品直播帶貨的技巧探索”(GXXDYB202207)
吳巧婷(1996— ),女,壯族,廣西河池人,本科,研究方向?yàn)殡娮由虅?wù)。