語言習(xí)得中的文化因素與高職跨文化英語教學(xué)

楊茜茜

隨著時代的發(fā)展和語言研究的逐漸深入，語言研究領(lǐng)域的研究者已認(rèn)識到語言社會屬性的重要性，并且認(rèn)為語言的習(xí)得和語言的應(yīng)用、交際環(huán)境，以及社會屬性緊密關(guān)聯(lián)。因此，只有將語言習(xí)得融入社會文化環(huán)境中，才能提高語言習(xí)得的效果，使學(xué)習(xí)者的跨文化交際能力得到良好的培養(yǎng)和鍛煉。在研究語言習(xí)得和語言教學(xué)活動的過程中，要注意分析文化因素在跨文化語言教學(xué)中的應(yīng)用，為語言跨文化交際教學(xué)活動的開展作出積極指導(dǎo)。鑒于此，在高職院校開展跨文化英語教學(xué)時，也要重點(diǎn)對文化因素進(jìn)行分析，基于文化因素探索跨文化英語教學(xué)的創(chuàng)新，真正培養(yǎng)學(xué)生的英語語言素養(yǎng)。

語言習(xí)得中的文化因素

關(guān)于語言習(xí)得中文化因素的研究相對較早，學(xué)界開展相關(guān)研究的研究者在19世紀(jì)就已經(jīng)對此進(jìn)行了探究，提出文化因素會影響語言習(xí)得和語言交際的效果，因此在語言教學(xué)過程中，應(yīng)該尊重文化差異，從文化因素的解讀角度開展教學(xué)活動，探索跨文化交際教學(xué)的多元滲透。具體分析為：在語言習(xí)得中，人與人之間的語言交流不僅僅從文字、符號、思維等方面表現(xiàn)出來，還受文化因素的影響，因此在跨文化交際環(huán)境中應(yīng)克服其不良影響，對語言交際目標(biāo)形成共同認(rèn)知。從這一點(diǎn)能看出，在語言習(xí)得中，文化因素對習(xí)得效果會產(chǎn)生重要影響，學(xué)習(xí)者參與語言習(xí)得的過程中，母語與目標(biāo)語文化的差異性、學(xué)習(xí)者對母語文化與目標(biāo)語文化的認(rèn)知力等均會對語言習(xí)得效果產(chǎn)生影響。如果對母語和目標(biāo)語文化同步保持積極的態(tài)度，則能夠在語言習(xí)得中實現(xiàn)雙語平衡發(fā)展；如果否定母語文化或者不認(rèn)同目標(biāo)語文化，則必然會降低語言習(xí)得效果，甚至引發(fā)二語習(xí)得失敗的問題，導(dǎo)致學(xué)習(xí)者語言學(xué)習(xí)效果不理想。新時期，在高職院校英語教學(xué)實踐中，要深刻認(rèn)識到文化因素的重要性，依托語言習(xí)得中文化因素的挖掘和應(yīng)用，有效提升學(xué)生的交際能力和語言習(xí)得效果。

跨文化英語交際中文化因素的差異

在跨文化英語交際中，文化因素會對語言習(xí)得產(chǎn)生直接影響，只有準(zhǔn)確分析文化因素的差異，才能在跨文化英語交際教學(xué)中改善學(xué)生英語交際實踐中的跨文化思維和態(tài)度，顯著提升英語教學(xué)指導(dǎo)的有效性。從語言習(xí)得的視角分析英語跨文化交際中的文化因素可以看出，要想提高語言習(xí)得的效果，使學(xué)生的英語交際語言學(xué)習(xí)更加有效，就需要從跨文化語言交際環(huán)境進(jìn)行深層次探索。下面就跨文化交際中對交際效果產(chǎn)生影響的幾個代表性文化因素進(jìn)行細(xì)化分析。

1.思維模式的差異性

文化差異直接影響人們對事物的看法，因中英不同的文化背景，人們的思維模式也會存在一定偏差。在西方文化中，語言交際思維能夠體現(xiàn)出明顯的邏輯性，以及思維的嚴(yán)謹(jǐn)性。而在我國文化中，思維的直覺性更加受到重視。對于中西方文化體系中的隱私觀念而言，西方文化語言環(huán)境高度重視隱私的保護(hù)，我國則比較重視集體觀念，這就要求在跨文化交際活動中，秉承尊重中西方文化差異、語言使用習(xí)慣差異的理念構(gòu)建語言交際環(huán)境，使跨文化交際取得良好的成效。

2.價值觀的差異性

人們的語言交際活動會受價值觀念的影響，不同的文化會使文化環(huán)境中的群體形成特有的價值體系和道德標(biāo)準(zhǔn)、處世哲學(xué)等。在交際活動中，應(yīng)尊重價值觀的差異性，使跨文化交際更加有效、和諧。例如在中國語言文化體系中，受我國傳統(tǒng)文化觀念和語言習(xí)慣的影響，交際者一般在交際中比較謙遜，面對他人的贊揚(yáng)會客套一番；而在西方社會中，贊美和恭維類型的語言使用率相對較高，當(dāng)受到重視、被贊美時，需要真誠地表達(dá)謝意。

3.風(fēng)俗習(xí)慣的差異性

在跨文化交際中，風(fēng)俗習(xí)慣的差異會直接影響交際效果，因此在跨文化英語教學(xué)中，要解析交際雙方不同的風(fēng)俗習(xí)慣，明確交際環(huán)境中風(fēng)俗習(xí)慣的特色，堅持尊重他者語言文化和風(fēng)俗習(xí)慣的理念，提高跨文化交際的效果。比如在漢語語言中“狗”往往用來形容不好的意思，如“狼心狗肺”用于形容某人的心腸像狼和狗一樣惡毒，一般常見于指責(zé)他人忘恩負(fù)義；“狗仗人勢”，則比喻壞人依靠其他勢力欺侮別人，其中“狗”表示壞人；“偷雞摸狗”，具有不正經(jīng)勾當(dāng)或者偷竊行為的意思。而在西方文化中，狗則表示積極正面的意思，如“Love me，love my dog”直接翻譯是因為愛我所以愛我的狗，可以引申為愛屋及烏的意思；“A lucky dog”在西方語言環(huán)境中具有幸運(yùn)兒的意思；“Top dog”則代表優(yōu)勝者。從文化差異的視角探究跨文化交際，在尊重雙方風(fēng)俗習(xí)慣差異性的基礎(chǔ)上選擇合適的交際語言和教育風(fēng)格，能減少出現(xiàn)交際障礙的幾率，可以提高跨文化交流的有效性。

文化因素下的高職跨文化英語教學(xué)改革措施

高職院校英語教學(xué)具有一定的特殊性，教師在教育教學(xué)指導(dǎo)實踐中高度重視學(xué)生相關(guān)專業(yè)英語能力和特色交際能力的培養(yǎng)，希望能鍛煉學(xué)生的跨文化交流能力。特別是在經(jīng)濟(jì)全球化背景下，學(xué)生跨文化英語交際能力培養(yǎng)的重要性日益凸顯，只有在語言習(xí)得中融入文化因素，構(gòu)建跨文化英語教學(xué)指導(dǎo)體系，才能真正展現(xiàn)高職英語教育的魅力。

1.調(diào)整英語教學(xué)方法，創(chuàng)造文化滲透環(huán)境

長時間以來，高職院校多將英語教學(xué)作為一個封閉的系統(tǒng)，在教學(xué)中強(qiáng)調(diào)語言內(nèi)部結(jié)構(gòu)的認(rèn)識，但不重視語言意義、語言功能與語言內(nèi)部結(jié)構(gòu)之間的聯(lián)系，這就造成高職學(xué)生雖然英語書面成績比較好，但是跨文化交際能力不足。新時期，按照語言習(xí)得理論，應(yīng)探索跨文化交際英語教學(xué)方法的調(diào)整和創(chuàng)新，從文化滲透的角度對英語語言教學(xué)環(huán)境進(jìn)行創(chuàng)新和改革，形成良好的文化環(huán)境，以支撐教學(xué)體系，提高教學(xué)質(zhì)量。

例如，在以“Greetings and Introductions”為主題開展英語教學(xué)活動的過程中，高職英語教師要綜合分析高職生語言習(xí)得的需求和高職英語教育的特色，嘗試從文化因素的分析入手探索教學(xué)方法的創(chuàng)新，或引入小組討論教學(xué)模式，讓學(xué)生結(jié)合“Etiquette and cultural differences in greetings and introductions between China and the West”的主題參與小組討論，從多元化的視角探討和表述自己對“Greetings and Introductions”主題英語交際的理解和認(rèn)識，在小組討論中表達(dá)自己的思想，如“Greeting is one of the most basic etiquette in daily communication. Different greeting methods and greeting languages in Chinese and Western greeting situations originate from different cultural backgrounds and histories.”學(xué)生在對文化差異背景進(jìn)行簡單的介紹后，可以結(jié)合自己的跨文化交際體驗和交際感受，表達(dá)自己的觀點(diǎn)，如“In cross-cultural communication，only by understanding the differences between Chinese and Western cultures can we choose an appropriate greeting method and avoid communication difficulties.”這樣就能基于文化因素對高職英語交際教學(xué)進(jìn)行創(chuàng)新，構(gòu)建跨文化英語教學(xué)組織系統(tǒng)，在創(chuàng)新教學(xué)方法和改善英語教學(xué)環(huán)境的基礎(chǔ)上，有效推動高職教育體系中英語文化素養(yǎng)教育和交際語言教育的高效發(fā)展。

2.轉(zhuǎn)變學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度，激發(fā)學(xué)生的文化自信

從語言習(xí)得的視角進(jìn)行分析，基于高職英語教學(xué)解析語言交際和語言教學(xué)中所涉及的文化因素，并對文化因素進(jìn)行探究，可激發(fā)學(xué)生主動挖掘文化差異，表達(dá)自己對文化看法的意識，能提高英語教學(xué)的指導(dǎo)效果。特別是在新時期中西方經(jīng)濟(jì)往來、文化交流愈加頻繁的情況下，高職院校教師在開展英語跨文化交際教學(xué)活動的過程中，要注意改變學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度，讓學(xué)生重新審視跨文化交際能力對于自身職業(yè)發(fā)展和自身國際化發(fā)展的影響，能主動從借鑒吸收他國文化、弘揚(yáng)民族文化的角度學(xué)習(xí)英語知識，激發(fā)學(xué)生的文化自信，只有這樣才能為學(xué)生語言習(xí)得奠定堅實的基礎(chǔ)。

例如，結(jié)合“Friendship”主題思想開展英語交際教學(xué)活動，英語教師就可以從文化交流和文化傳播的角度解析英語教學(xué)中涉及的文化因素，然后適當(dāng)挖掘英語跨文化交際教學(xué)中的文化內(nèi)容，以文化的交流和傳播轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度，激發(fā)高職生的英語學(xué)習(xí)積極性，在堅定學(xué)生文化自信的同時使學(xué)生對英語知識學(xué)習(xí)更加投入。在具體教學(xué)活動中，英語教師可從文化因素角度進(jìn)行分析，一方面要從西方文化視角解析Friendship主題文化語境的構(gòu)建，通過構(gòu)建文化語境幫助學(xué)生從不同文化背景理解文化差異形成的原因。另一方面，英語教師可以對我國傳統(tǒng)文化中的友誼文化思想和內(nèi)涵進(jìn)行挖掘，用英語教學(xué)的模式讓學(xué)生了解我國友誼文化的深厚底蘊(yùn)，激發(fā)學(xué)生主動傳播中華文化的意識，并將其融入跨文化交際實踐中，使學(xué)生的英語綜合素質(zhì)和跨文化交際能力得到高效培養(yǎng)。在教學(xué)實踐中，從文化交流的背景，英語教師可以為學(xué)生篩選與我國傳統(tǒng)文化相關(guān)的英語故事和英語素材，以輔助學(xué)生學(xué)習(xí)，如可以篩選“A hedge between keeps friendship green”相關(guān)的英語文化素材，即“There is an old saying in my country about friendship.A hedge between keeps friendship green.This is the idea of friendship I admire the most.”在綜合分析英語文化素材，引導(dǎo)學(xué)生深刻理解其內(nèi)涵后，教師可以讓學(xué)生結(jié)合自己對英語文化素材的理解，用英語介紹我國傳統(tǒng)友誼文化，即“This sentence tells us that there is no need for vigilance among gentlemen because their hearts are magnanimous. Don't pay too much attention to etiquette and polite language，don't be too humble.”這樣通過對相關(guān)文化元素的挖掘和滲透，不僅能讓學(xué)生在學(xué)習(xí)英語知識過程中感受文化的差異，了解跨文化英語交際的技巧和方法，還能借助文化素材的篩選和應(yīng)用，有效強(qiáng)化學(xué)生的文化自信，使學(xué)生形成傳播我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的自覺性。

3.解析雙語文學(xué)作品，深入理解文化差異

從跨文化英語教學(xué)活動的組織規(guī)劃角度進(jìn)行分析，高職院校學(xué)生參與英語學(xué)習(xí)并探索二語習(xí)得的教學(xué)實踐活動時，要想準(zhǔn)確定位跨文化英語交際能力培養(yǎng)的目標(biāo)、重新設(shè)置教育教學(xué)活動，讓學(xué)生從國際化交流和傳播的角度思考不同文化背景下語言的交際和應(yīng)用，就要在探索教學(xué)活動的實際過程中適當(dāng)引入不同語言的文學(xué)作品，從雙語文學(xué)的翻譯、文化的對比等方面，讓學(xué)生逐漸熟悉不同的語言和文化，能運(yùn)用所學(xué)語言知識表達(dá)文化觀點(diǎn)、實現(xiàn)跨文化交流，真正讓文化解析與語言教學(xué)活動進(jìn)行有機(jī)融合。

例如，基于“At a Restaurant”開展英語教學(xué)活動時，英語教師一方面可以與學(xué)生解析教材中關(guān)于東西方文化背景下餐桌禮儀文化的差異，使其對餐桌禮儀文化領(lǐng)域的差異和跨文化交際要點(diǎn)產(chǎn)生深入的理解和認(rèn)識。另一方面，在英語教學(xué)實踐中，英語教師也可從文學(xué)作品或者影視作品入手，解讀與東西方餐桌禮儀相關(guān)的雙語文學(xué)作品，對比其中的文化差異。具體可以向?qū)W生推薦周松芳的《飲食西游記》英語文本，使其在文獻(xiàn)閱讀中感知周松芳所總結(jié)的中西方餐飲文化在歷史背景、風(fēng)俗習(xí)慣等多個層面的不同，從而理解“Changes in table etiquette culture and food culture，humanities and folk customs in the process of Sino-Western exchanges since modern times.”進(jìn)一步加深學(xué)生對文化差異的理解。同時，教師還可以為學(xué)生播放一些能夠展現(xiàn)西方餐桌文化的英語電影作品及展現(xiàn)中國餐飲文化的電影作品，讓學(xué)生通過觀看深入理解文化差異，并從跨文化交際的角度嘗試說明這種差異，如“There are very clear differences between Chinese and Western dietary customs， no matter in their conceptual nature，in their methods objects and many other aspects.”在此過程中，學(xué)生的文化差異和多元文化共存意識會得到充分激活，在跨文化英語交際活動中，會有意識地從文化差異的角度轉(zhuǎn)變英語交際的思維模式，減少文化差異因素產(chǎn)生的不良影響，使學(xué)生跨文化溝通和交流的效果得到明顯提升。

文化因素下高職跨文化英語教學(xué)改革應(yīng)注意的問題

基于文化因素的影響，探索跨文化英語教學(xué)指導(dǎo)體系的構(gòu)建，英語教師在思考和創(chuàng)新跨文化交際教學(xué)的過程中，應(yīng)該明確認(rèn)識到新時代的影響，準(zhǔn)確定位教學(xué)活動的需求，在教學(xué)中應(yīng)注意以下幾個方面的問題。

1.跨文化英語教學(xué)應(yīng)遵循科學(xué)指導(dǎo)思想

跨文化英語教學(xué)的開展需要先進(jìn)指導(dǎo)思想的支持，新時期在探索跨文化英語教學(xué)的過程中，要踐行建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論，將學(xué)生的自主學(xué)習(xí)需求作為建設(shè)方向，不斷對教學(xué)活動進(jìn)行設(shè)計，使英語教學(xué)實踐中能實現(xiàn)課內(nèi)外教學(xué)的相互補(bǔ)充、相互支持；從文化因素解讀的角度構(gòu)建更高層次的指導(dǎo)體系，方便學(xué)生能在英語學(xué)習(xí)實踐中完成對英語跨文化交際知識的高層次建構(gòu)。同時，跨文化英語教學(xué)中還應(yīng)遵循師生有效互動的原則，在教師和學(xué)生之間架構(gòu)互動橋梁，不僅可以減輕教師的課堂教學(xué)壓力，還便于學(xué)生自主獲取英語學(xué)習(xí)資源，促使學(xué)生高效鍛煉英語聽說讀寫能力，真正實現(xiàn)英語教學(xué)活動設(shè)計和規(guī)劃的教學(xué)目標(biāo)。

2.跨文化英語教學(xué)應(yīng)體現(xiàn)全過程性

基于跨文化英語教學(xué)改革高校英語教學(xué)活動，英語教師在教學(xué)活動的設(shè)計和規(guī)劃中，需要按照課前英語教學(xué)、課中英語體驗、課后分享鞏固訓(xùn)練資源的三個方面設(shè)計英語教學(xué)流程，形成全流程的英語跨文化英語教學(xué)指導(dǎo)體系，指導(dǎo)學(xué)生對英語文化要素進(jìn)行系統(tǒng)探究。在課前教學(xué)中，結(jié)合移動學(xué)習(xí)模式的應(yīng)用，學(xué)生可充分利用移動學(xué)習(xí)平臺上的英語文化資源自主完成英語知識學(xué)習(xí)，形成預(yù)習(xí)效果，對英語學(xué)習(xí)中的主要知識點(diǎn)進(jìn)行整理和分析，即有效指導(dǎo)學(xué)生的英語學(xué)習(xí)。在課中教學(xué)中，主要是結(jié)合跨文化英語教學(xué)需求創(chuàng)設(shè)體驗式教學(xué)情境，讓學(xué)生能重點(diǎn)體驗英語文化知識的實踐應(yīng)用，促使學(xué)生在有效的互動交流中探索英語跨文化知識的學(xué)習(xí)和探究。在課后英語教學(xué)中，主要是結(jié)合跨文化英語教學(xué)為學(xué)生搭建自主學(xué)習(xí)空間，使學(xué)生能結(jié)合教師發(fā)布的自主探究任務(wù)，加深對課程知識的理解，從而提高跨文化英語探究的整體效果。

3.跨文化英語教學(xué)應(yīng)體現(xiàn)外部延伸性

在高校英語教學(xué)實踐中，要想充分發(fā)揮跨文化英語教學(xué)的應(yīng)用價值和效用，就要有意識地探索跨文化英語教學(xué)的構(gòu)建和應(yīng)用，形成系統(tǒng)性的英語教學(xué)框架，以支撐學(xué)生對英語知識的系統(tǒng)探究。信息時代背景下，基于文化因素設(shè)計教學(xué)活動時，英語教師應(yīng)注意拓展教學(xué)空間、構(gòu)建延伸性的教學(xué)體系。英語教師可以依托移動學(xué)習(xí)模式探索高校英語教學(xué)活動的創(chuàng)新設(shè)計，將課堂教學(xué)活動向移動平臺延伸，適當(dāng)?shù)卦黾佑⒄Z文化素材、拓展跨文化教學(xué)資源的空間，形成多元文化要素支撐下的資源供給體系，拓寬英語教學(xué)指導(dǎo)的范圍，從而提高跨文化英語教學(xué)組織成效，培養(yǎng)大學(xué)生的英語跨文化交際思維和意識。

結(jié) 語

在高職跨文化英語教學(xué)實踐中，應(yīng)積極探索文化因素的解析和滲透，以此為基礎(chǔ)對教學(xué)活動進(jìn)行創(chuàng)新，將文化元素的挖掘、滲透與英語教學(xué)活動的組織規(guī)劃進(jìn)行緊密融合，提高學(xué)生語言習(xí)得的效果，使學(xué)生的英語跨文化交際能力得到良好鍛煉。新時期，在英語教學(xué)改革的背景下，要深挖并分析文化因素的內(nèi)涵，從語言習(xí)得的視角構(gòu)建跨文化英語教學(xué)體系，使學(xué)生能更好地理解中英語言的差異，準(zhǔn)確吸收和借鑒他國文化，進(jìn)而鍛煉自身英語知識的實踐應(yīng)用能力和在不同文化背景下的語言交流能力，依托英語教育提升職業(yè)素養(yǎng)。