20種香禾糯種質資源特征特性

劉鵬霖,李星,余志,龍章永,王凌志

（黔東南州農業(yè)科學院，貴州 凱里 556000）

香禾糯是一類經過長期自然和人工選擇形成的適應特殊生態(tài)環(huán)境的水稻品種群［1］。經農業(yè)部稻米及制品質量監(jiān)檢驗測試中心檢驗，主要指標為糙米率84.1%，精米率77.0%，整精米率72.3%，陰糯米率1%，白度1%，直鏈淀粉含量0.9%，蛋白質含量9.1%，膠稠度100 mm，粒長5.5 mm，長寬比2.0，堿消值7.0 級，各指標均符合一等食用粳糯稻品種品質規(guī)定要求［2］。貴州省從江縣香禾種植面積占水稻種植面積的54.7%［3］，居黔東南州之首，其品種類型豐富，具有抗寒、耐瘠、耐旱、耐澇、耐陰和優(yōu)質等優(yōu)異性狀，屬于聯合國糧農組織國際稻作委員會界定的“特種稻”（Specialty rices）范疇［4］。對從江縣普遍種植的20 個香禾糯品種進行田間種植，觀測其特征特性，整合從江縣香禾糯種質資源信息，為禾稻研究開發(fā)利用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地位于貴州省從江縣高增鄉(xiāng)高增村，試驗田較方正，面積800 m2，地理位置東經108° 56′11.2″，北緯 25° 47′55″，海拔243 m。田塊地勢平坦、陽光充足，前作冬季蔬菜。年平均氣溫18.4℃，年積溫5 556℃，無霜期326 d，年降水量為1 196 mm，土壤肥力中等、均勻，排灌方便。

1.2 試驗品種

岑告嫩、白禾、白香禾、香禾、勒大、紅禾、茍歹、茍哈、茍就當、茍滾老、茍把當、茍衛(wèi)當、茍嫩當、累龍港、茍膽當、茍當1號、茍當2號、茍當3號、牙定紗、牙定信共20個品種。

1.3 試驗設計

育秧移栽采用濕潤育秧，單苗移栽，株行距30 cm×30 cm，每小區(qū)10 行，每行栽10穴，每區(qū)100株，不設對照品種，設保護行。小區(qū)間設置寬50 cm的走道，方便后期的田間管理及數據調查。

1.4 田間管理

秧田期：4月23日浸種催芽，4月29日播種，秧田兩犁兩耙，1.5 m 開廂，施底肥，用45%復合肥25 kg/667m2；播種后泥漿踏谷覆蓋，再拱棚蓋膜。5月15日追肥，施尿素4 kg/667m2。5月18日、5月25日分別施用20%吡蟲啉20 g/667m2，加稻瘟靈40%可濕性粉劑75 g/667m2對水噴霧防治水稻害蟲和苗瘟。5月24日施尿素4 kg/667m2作為送嫁肥，田間采用人工除草。

本田期：機耕兩犁兩耙，基肥施復合肥80 kg/667m2，6月5日移栽。7月4日、7月23日2次人工除草。6月15日、6月28日、7月11日分別將18%水劑殺蟲雙50 mL/667m2、10%大功臣20g/667m2、25%飛虱寶40g/667m2與40 kg/667m2清水稀釋，噴施防治稻縱卷葉螟、二化螟、稻飛虱等蟲害。

1.5 指標測定

收獲、脫粒和干燥等操作及管理方法，采用當地相應的常規(guī)方法。在抽穗期和成熟期去雜去劣，以保證繁種鑒定材料的遺傳種性。觀測方法和標準按《植物新品種特異性、一致性和穩(wěn)定性測試指南——水稻》［5］進行。

1.5.1 必測性狀指標 常規(guī)稻、雜交稻、保持系及恢復系的必測性狀為25 個，香禾糯屬于常規(guī)稻。25 個性狀分別為葉鞘色（基部）、葉片顏色、倒數第2 葉葉片茸毛、倒數第2 葉葉耳色、劍葉葉片卷曲度、倒數第2 葉葉舌長度、倒數第2 葉葉舌形狀、倒數第2 葉葉舌色、莖稈長度、莖稈粗、莖稈角度、莖稈基部莖節(jié)包露、劍葉葉片長度、劍葉葉片寬度、劍葉葉片角度、穗長度、穗立形狀、穎殼茸毛、穎尖色、最長芒的長度、穗粒數、護穎色、穎殼色、谷粒形狀及千粒重。

1.5.2 選測性狀指標 選測性狀也稱補充性狀，共49個，試驗中重點觀測對香禾糯育種較為重要的生理性狀和產量性狀共計24 個，分別為株高、穗頸長、實粒數、有效穗、穗伸出度、結實率、谷粒長度、谷粒寬度、糙米長度、糙米寬度、糙米形狀、種皮色、倒2 葉葉片長度、倒2 葉葉片寬度、倒2 葉葉尖與主莖的角度、倒2 葉葉枕色、主莖葉片數、莖稈節(jié)顏色、莖稈節(jié)間色、莖稈莖數、分蘗力、芒色、芒的分布和落粒性。

2 結果與分析

2.1 從江縣香禾糯25個必測性狀

從表1 可知，從江縣25 個必測性狀中所有品種葉鞘色、葉片顏色、倒數第2葉葉耳色、倒數第2 葉葉舌形狀、倒數第2 葉葉舌色、劍葉葉片卷曲度、莖稈角度、莖稈基部莖節(jié)包露、劍葉葉片角度、穗立形狀和穎殼茸毛等性狀均一致，莖稈長度為131.0～162.2 cm，莖稈粗4.9～6.5 cm。紅禾倒數第2 葉葉片茸毛較為稀疏，茍歹、茍哈、茍嫩當反而較為緊密，其他品種均無茸毛。除茍滾老和茍當2號葉舌短，其他品種葉舌均長。20 個香禾糯品種劍葉葉片長度為34.6～59.3 cm，劍葉葉片寬度為1.6～2.3 cm，穗長度22.9～32.3 cm，穗粒數222.3～430.0粒，最長芒的長度為0.4～8.1 cm，千粒重為21.7～33.8 g。穎尖色多為稈黃色、褐色、紅色和紫色，護穎色多為白色、稈黃色和紅色。穎殼色較為多樣，包括稈黃色、褐色、紅褐色、黃色、色斑和紫黑色，谷粒形狀主要為闊卵性和橢圓形。

表1 20個香禾糯品種的必測性狀

續(xù)表1

2.2 從江縣香禾糯24個選測性狀

從表2可知，24個選測形狀中所有品種穗伸出度、倒2 葉葉尖與主莖的角度、倒2 葉葉枕色、莖稈節(jié)顏色、莖稈節(jié)間色、分蘗力等性狀均一致，株高160.7～194.5 cm，穗頸長52.9～67.0 cm，實粒數181.8～306.6 粒，有效穗7.6 萬～14.8 萬穗/667m2，結實率為71.3%～92.0%，谷粒長度為 7.3～8.8 mm，谷粒寬度為3.4～4.3 mm。糙米長度為4.4～6.5 mm，糙米寬度為2.4～3.6 mm，糙米形狀主要為半紡錘和橢圓形，種皮色多為白色、淺棕色和紫色。倒2葉葉片長度為48.9～65.9 cm，倒2 葉葉片寬度為0.9～2.1 cm。主莖葉片數為17～21 片，莖稈莖數10.1～19.7 節(jié)。20 個香糯品種芒色主要包括稈黃色、褐色、紅色、黃色和紫色，勒大、茍滾老、茍衛(wèi)當和累龍港的芒分布多，茍哈、茍把當和岑告嫩的芒分布少，紅禾、茍嫩當和牙定紗的芒分布稀有，其他品種的芒的分布處于中間水平，落粒性低或居中。

表2 20個香禾糯品種的選測性狀

續(xù)表2

2.3 20個香禾糯品種的特征特性

2.3.1 岑告嫩 有效穗數7.6 萬穗/667m2，中等分蘗，株高167.9 cm，主莖葉片數19 片，葉片綠色，劍葉披垂，劍葉葉片長度50.5 cm，劍葉葉片寬度2.0 cm，穗長29.9 cm，穗粒數328.3 粒，實粒數275.4 粒，結實率83.9%，千粒重30.3 g。

2.3.2 白禾 有效穗數8.5 萬穗/667m2，中等分蘗，株高173.7 cm，主莖葉片數19 片，葉片綠色，劍葉披垂，劍葉葉片長度46.3 cm，劍葉葉片寬度1.8 cm，穗長29.0 cm，穗粒數248.7 粒，實粒數205.7 粒，結實率82.7%，千粒重25.1 g。

2.3.3 白香禾 有效穗數9.5 萬穗/667m2，中等分蘗，株高163.5 cm，主莖葉片數17 片，葉片綠色，劍葉披垂，劍葉葉片長度56.3 cm，劍葉葉片寬度1.8 cm，穗長28.7 cm，穗粒數259.7 粒，實粒數238.9 粒，結實率92.0%，千粒重26.2 g。

2.3.4 香禾 有效穗數9.5 萬穗/667m2，中等分蘗，株高162.8 cm，主莖葉片數19 片，葉片綠色，劍葉披垂，劍葉葉片長度51.6 cm，劍葉葉片寬度1.6 cm，穗長29.5 cm，穗粒數315.7 粒，實粒數268.3 粒，結實率85.0%，千粒重26.7 g。

2.3.5 勒大 有效穗數7.9 萬穗/667m2，中等分蘗，株高182.3 cm，主莖葉片數19 片，葉片綠色，劍葉披垂，劍葉葉片長度40.8 cm，劍葉葉片寬度1.7 cm，穗長29.3 cm，穗粒數348.7 粒，實粒數268.8 粒，結實率77.1%，千粒重27.1 g。

2.3.6 紅禾 有效穗數8.8 萬穗/667m2，中等分蘗，株高175.5 cm，主莖葉片數20 片，葉片綠色，劍葉披垂，劍葉葉片長度41.9 cm，劍葉葉片寬度2.3 cm，穗長30.5 cm，穗粒數294.8 粒，實粒數229.1 粒，結實率77.7%，千粒重33.8 g。

2.3.7 茍歹 有效穗數9.5 萬穗/667m2，中等分蘗，株高168.5 cm，主莖葉片數19 片，葉片綠色，劍葉披垂，劍葉葉片長度55.6 cm，劍葉葉片寬度2.0 cm，穗抽出良好，穗型密集，穗立彎曲，穗長22.9 cm，穗粒數305.7粒，實粒數269.6 粒，結實率88.2%，千粒重27.0 g。

2.3.8 茍哈 有效穗數9.2 萬穗/667m2，中等分蘗，株高194.5 cm，株高最高，主莖葉片數20 片，葉片綠色，劍葉披垂，劍葉葉片長度42.9 cm，劍葉葉片寬度2.2 cm，穗長32.3 cm，穗粒數292.3 粒，實粒數257.5 粒，結實率88.1%，千粒重27.7 g。

2.3.9 茍就當 有效穗數14.8 萬穗/667m2，中等分蘗，株高182.0 cm，主莖葉片數18 片，葉片綠色，劍葉披垂，劍葉葉片長度42.2 cm，劍葉葉片寬度2.2 cm，穗長30.8 cm，穗粒數239.7 粒，實粒數187.9 粒，結實率78.4%，千粒重25.8 g。

2.3.10 茍滾老 有效穗數10.6 萬穗/667m2，中等分蘗，株型松散，株高170.7 cm，主莖葉片數19 片，葉片綠色，劍葉披垂，劍葉葉片長度41.5 cm，劍葉葉片寬度1.9 cm，穗長26.3 cm，穗粒數247.3 粒，實粒數194.4粒，結實率78.6%，千粒重24.4 g。

2.3.11 茍把當 有效穗數9.5 萬穗/667m2，中等分蘗，株型松散，株高174.3 cm，主莖葉片數19 片，葉片綠色，劍葉披垂，劍葉葉片長度35.5 cm，劍葉葉片寬度1.7 cm，穗抽出良好，穗型密集，穗立彎曲，穗長28.3 cm，穗粒數244.0 粒，實粒數215.5 粒，結實率88.3%，千粒重29.1 g。

2.3.12 茍衛(wèi)當 有效穗數9.8 萬穗/667m2，中等分蘗，株型松散，株高174.3 cm，主莖葉片數19 片，葉片綠色，劍葉披垂，劍葉葉片長度49.6 cm，劍葉葉片寬度1.6 cm，穗長30.9 cm，穗粒數430.0 粒，實粒數306.6粒，結實率71.3%，千粒重25.0 g。

2.3.13 茍嫩當 有效穗數9.3 萬穗/667m2，中等分蘗，株型松散，株高171.0 cm，主莖葉片數20 片，葉片綠色，劍葉披垂，劍葉葉片長度34.6 cm，劍葉葉片寬度1.9 cm，穗長29.8 cm，穗粒數322.0 粒，實粒數235.1粒，結實率73.0%，千粒重21.7 g。

2.3.14 累龍港 有效穗數9.6 萬穗/667m2，中等分蘗，株型松散，株高177.3 cm，主莖葉片數19 片，葉片綠色，劍葉披垂，劍葉葉片長度56.6 cm，劍葉葉片寬度2.2 cm，穗長30.3 cm，穗粒數249.3 粒，實粒數220.9粒，結實率88.6%，千粒重26.9 g。

2.3.15 茍膽當 有效穗數10.7 萬穗/667m2，中等分蘗，株型松散，株高165.0 cm，主莖葉片數19 片，葉片綠色，劍葉披垂，劍葉葉片長度46.9 cm，劍葉葉片寬度1.8 cm，穗長28.3 cm，穗粒數284.3 粒，實粒數239.7粒，結實率84.3%，千粒重23.7 g。

2.3.16 茍當1號 有效穗數9.0 萬穗/667m2，中等分蘗，株型松散，株高160.8 cm，主莖葉片數19 片，葉片綠色，劍葉披垂，劍葉葉片長度43.3 cm，劍葉葉片寬度2.0 cm，穗長29.2 cm，穗粒數255.7 粒，實粒數223.5粒，結實率87.4%，千粒重29.8 g。

2.3.17 茍當2號 有效穗數10.2 萬穗/667m2，中等分蘗，株型松散，株高166.2 cm，主莖葉片數19 片，葉片綠色，劍葉披垂，劍葉葉片長度59.3 cm，劍葉葉片寬度2.0 cm，穗長31.1 cm，穗粒數290.3 粒，實粒數245.6粒，結實率84.6%，千粒重26.1 g。

2.3.18 茍當3號 有效穗數8.6 萬穗/667m2，中等分蘗，株型松散，株高160.7 cm，主莖葉片數20 片，葉片綠色，劍葉披垂，劍葉葉片長度56.1 cm，劍葉葉片寬度1.9 cm，穗長29.7 cm，穗粒數224.7 粒，實粒數181.8粒，結實率80.9%，千粒重28.0 g。

2.3.19 牙定紗 有效穗數8.2 萬穗/667m2，中等分蘗，株型松散，株高171.7 cm，主莖葉片數20 片，葉片綠色，劍葉披垂，劍葉葉片長度39.5 cm，劍葉葉片寬度1.8 cm，穗長30.5 cm，穗粒數275.7 粒，實粒數226.6粒，結實率82.2%，千粒重22.0 g。

2.3.20 牙定信 有效穗數11.4 萬穗/667m2，中等分蘗，株型松散，株高177.3 cm，主莖葉片數21 片，葉片綠色，劍葉披垂，劍葉葉片長度36.0 cm，劍葉葉片寬度2.1 cm，穗長27.8 cm，穗粒數222.3 粒，實粒數200.3粒，結實率90.1%，千粒重25.2 g。

4 小結

通過對20 種香禾糯共計49 個性狀的統計，較為全面地整合了從江縣普遍種植的20個香糯禾品種的基本性狀信息，可為提升香禾糯后續(xù)育種效率提供支撐。后期香禾糯育種中應綜合考慮目標性狀及種質資源的優(yōu)缺點，選擇合適的親本。若需提高香禾糯的千粒重，建議選擇紅禾、岑告嫩、茍當1號、茍把當等千粒重較高的品種作為親本材料；若需增加香禾糯的穗粒數，則可選取茍衛(wèi)當、勒大等品種作為親本，但應注意茍衛(wèi)當的穗粒數雖高，其結實率卻較低，在選擇時需結合其他性狀進行綜合考量。